みやぎサーモン

久しぶりに卵付きの大きめサイズに出会えてウホウホです。宮城サーモンと、サヨリちゃんで海鮮丼に今日も美味しくいただきましたおうちごはんごちそうさま。

ＧＩ登録「仙台せり」他にも「河北せり」「みやぎサーモン」「岩出山凍り豆腐」地域ブランドを拡大しみやぎブランドを国内・世界に届けましょう！＊ＧＩ登録「地理的表示保護制度」農林水産省による産品を地域の知的財産として保護する制度。取引の証明や信頼を獲得します。

秋に入ってくると、やはり秋刀魚が食べたくなってくる目黒のさんま菜の花目黒の道玄坂にあって、目黒のさんまが食べられる🐟女川直送三陸盛～みやぎサーモン・いなだ・鰹・〆鯖・平目直送の刺身はどれも新鮮ださんま塩焼まずは定番の塩焼身が硬めだったので冷凍ものだったかもしれないさんま蒲焼この味付けはご飯がめちゃ欲しくなる🍚秋は一度は食べておかなくちゃね(・ω・)ノ

●ランチ「とんでん」さんの“秋の味覚和膳”です。静岡県飯塚園さんの抹茶を使用した抹茶そば、みやぎサーモン、蒸し牡蛎、きんぴらごぼう、秋刀魚ごはん、味噌汁、漬物といった構成です。抹茶そばは、汁をつけずにそのまま食すると、抹茶の香りとほろ苦い味わいが楽しめます。そして、サーモンのとろ食感、秋刀魚の旨みが楽しめるごはん、デザートのソフトクリームなど、う～まいっグーっ！！です。

15日土曜日、波も風もOKレベル。雨が少し降るかもって予報。帰って来た１号が乗るのでタンデムです。最近、車で２時間ほどの所に転勤になったので金曜の夜に帰ってきてた。現場に着くと・・・・・・何艇も準備中。今日は１１時過ぎるまで上がれない。沖に出てまずはシーバス調査開始。が、全く波っ気が無くアタリ無し。近くにいた仲間が「アジ居るよッ」って事でアジ狙いに変更。入れ食いとまではいかず、ポツリポツリと掛かる。途中雨が降り出し傘さして

８日土曜日、波も風もOKレベル。が、6時頃から雨が降りだす予報。降っても通り雨程度だろうと3艇で出航。沖に出てまずはシーバスポイントに直行。が、なかなか当たらない。近くに来るハズの大アジを探すが居ない。6時に降る雨が５時頃に降り出した。仕方なく傘をさして釣り続行。しばらく探ってヒットｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━!が、掛かりが浅くバラシ。またしばらく探ってヒットｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━!上がって来たのは・・・・・・フッコ。リリース。

1日土曜日、波も風もOKレベル。が、水位の関係で出たら昼まで上がれない。しかも、雨が降りやすい予報。なのでボートはヤメていつもの青柳市場へ。箱売りの桃発見。いろんな品種が出てきた。が、2000円ぐらいのが無い。日川白鳳22玉3000円と白鳳15玉3200円どっちにしよう・・・。白鳳系の親(元)になった品種白鳳を買い。トウモロコシ発見1本180円～パス。(八百屋さんの方が安い。)その後、水産側へ。剝き甘エビ発見1パック180円

17日土曜日、波も風もOKレベル、天気も良い。なのに干潮で出てもすぐにタイムリミット。で、ボートはヤメて青柳市場へ。ライチ・・・・無い。マンゴー・・・・高め。パス。ビワ・・・・高め。パス。桃・・・・箱売り発見。22玉2200円。品種不明。パス。硬い桃が嫌いなので品種不明が引っ掛かった。青梅発見。1袋380円。たぶん1㎏ウメジュース用に氷砂糖で漬ける。メロン発見1箱1200円。また買い。トウモロコシ発見1本50円。試

こんにちは！昨日から提供している季節の限定ぞば。【みやぎサーモンと九条ねぎの冷やしそば】昨日は昼営業30食オーバーでしたΣ（・□・；）本日夜営業も沢山ご用意しています。そして夜営業、白ワインあります！ルイ・ラトゥールのシャルドネアルディッシュです！大将の家でよく飲む白です！塩かけそばの食券をお買い求めの上、白ワインでとお伝えくださいませ。6杯あります。それでは久々に【みやぎサーモンと九条ねぎの冷やしそば】の出来るまで〜(^O^)／塩かえし〜(^O^)／みやぎサー

こんにちは！明日からの季節の限定そばは↑宮城サーモンではなく、みやぎサーモン…打ち間違えました…の予定です。明日朝みやぎサーモンをさばいて出汁をとって綿を打つ予定です。漬け飯は生2枚、炙り1枚で行く予定です。何かアクシデントがない限り明日からの提供になります。今年は新しい、みやぎサーモンのいっぱいも出そうかな〜と思っています！今年は成長が早いらしく脂もいい感じでまわっているみたいですよ〜(^O^)／先月、山梨県甲府市のとうもろこし【きみひめ】を育てている旬果市場の小林

さて、おととい日曜はプロペラ機で仙台へ。仙台空港に行くのは久しぶりですが、朝食無しだったので到着後は空港近くにある名取市の、ゆりあげ港朝市へ直行。野菜のセリ、してました😮宮城県には何度も来てますが、まだ食べてないグルメを頂こうということで、今回は、こちらの海鮮系丼ぶりを。連れもいるので違うメニューをオーダーしてみましたが、とにかく、ここで食べてみたかったのは、閖上赤貝！閖上（ゆりあげ）は名取市内の港町の地名。銀座の高級料亭でも扱われる国産赤貝の最高峰ブランドなんだと

復興支援アイドルみちのく仙台ORI☆姫隊のハート❤キャッチスマイルリーダーのMIHOです！5/3(祝)宮城げんき市ほや祭り2023たくさんのご来場と応援ORI☆がとうございました！！4年ぶりに勾当台公園市民ひろばで開催されました！ORI☆姫隊はイベント当日の早朝7時55分頃TBC「ウォッチン！みやぎ」に出演✨MIHOはギンザケSEIKAちゃんは牡蠣MIKIちゅんはホヤのお面をつけてほや祭りのPRをしました～お天気がよくてGW日和会

2022年10月31日この日は宮城利府町にあるとんでもなく広いイオンモール新利府南館1Fにあるフードコートへイオンモール新利府南館イオンモール新利府南館は専門店、アミューズメントからなるエンタテイメントモールです。shinrifu-aeonmall.comその中のおさかなセンターイチノイチさんのみやぎサーモン三昧丼ご飯茶椀くらいの器に🍚脂の乗った分厚いサーモンの刺身と炙りとすき身？がてんこ盛りサーモン好きには堪らない美味しさこの日以来行ってないけどまた食

みやぎサーモン一尾まるごと買いましたで捌いてもらいましたいつもならスルーしちゃうはずの鮮魚コーナーの一角にある一尾まるごと陳列されているあたり3歩進んで3歩下がる体長50、いや60㎝くらい…？一尾2980円+税こ、これは安いと言えるのではサーモン大大大好きな息子にとってコストコのサーモン値上がりは相当ショッキングなできごとで……3尾は買えるなそう思うと、なんのお祝いでもなんの記念日でもないけれどこの手があったかと思えてダンナと合流後、相談、購入決定もうね、半

宮城サーモン！そして、千葉県産ヤリイカで今日も美味しくいただきましたおうちごはんごちそうさま。

今週半ば、週の途中だったけど会議の関係だとかでオットが帰ってきたので珍しく平日お二人ごはん〜とは言ってもオットの帰りを待ってると遅くなるのでお先にいただきまっせ😁宮城サーモンのムニエル。あまりに立派だった宮城のサーモン!デカすぎたから1/3ほどいつかのお弁当用に取り置いてからソテーにしましたが、それでも立派✨✨きのこのソテーとディルたっぷり入ったタルタルと一緒にいただきました◎久しぶりに料理にバター使ったけど、やっぱ美味しいですね♪

仙台駅では、いろいろと美味しい駅弁が販売されています。仙台と言えば牛タンですが、海産物も豊富で美味しいです。その中でも、宮城県産養殖ギンザケブランド「みやぎサーモン」を使った駅弁tが「みやぎサーモン押し寿司」です。みやぎサーモンは、水揚げの際に「活け締め」、「神経締め」と呼ばれる鮮度維持のための処理を施すことで、養殖ギンザケの最大の特徴である「新鮮で刺し身で食べられるサケ」にこだわった高品質、高鮮度な生食用のサケを「みやぎサーモン」と名づけています。身にツヤと張り

おはよう御座います仙台は、ひんやり寒くなってきましたあっという間に晩秋季節は早いものですいつも、見てくださってる方いいね、コメントしてくださる方本当にありがとうございますこの時期、やはり炊き込みご飯宮城というと芹サーモンと芹の炊き込みご飯分量お米200gサーモン100g水150gマッシュルームコンソメ50g舞茸1パック芹1束塩胡椒①材料をいれます米はあらかじめ研いでおいて芹以外を入れます②炊き上がりです混ぜ混ぜして③芹を入れてサーモンは適当

８月８日、月曜日〜〜〜今朝は一週間ぶりに豊洲市場へGOGO！〜〜同じく一週間ぶりのやじ満さんへ〜〜若女将が笑顔で迎えて下さり「お帰りなさい！」と言いながらサービスして下さいました今朝の裏メニューはこちら←Twitterに跳びます入店した時に若女将が厨房に「田中さん来ました！」と通してくれたのでノーコールで、、、最初の上の酢豚を楽しみま〜〜〜す小池料理長が半

季節なのか？疲れが取れない近頃スタミナついて胃腸によいもの？うーぬ。昨日牛をいただいたので豚肉てビタミン補給ですかね。スーパーから帰宅し、白米炊き始め、我が家はズボラスタイル？ミルフィーユはラザニア同様、重ねていくだけー。ぶたあに白胡椒だけふり、最後にネギも乗せて酒だけふり火にかけるだけ顆粒だしなど必要ないですよ〜。ここまで準備しておきます。お刺身をやめ、焼き魚もいただきましょー。宮城のサーモンとは初めていただいてみよー。こちらも塩振りしばらく置いておき

こんばんは！茗荷竹、生雲丹、宮城サーモン届きました〜(^O^)／宮城県名取市の三浦さんの茗荷竹！みずみずしい、この淡いピンクがもうなんか、色っぽくて艶やかで…😍今回のみやぎサーモン、メチャメチャ良いものが届きました！組合長さんが気合入れていいの取ってくれたよ！と漁場から昨日連絡がありました(^O^)／去年漁場に見学ご挨拶させていただいたので、覚えていてくれて、嬉しいですね〜（≧∇≦）漬け飯の切り身、分厚く行っちゃいます（≧∇≦）函館の小西さんから生雲丹もどっさり！こんなに大量に

こんばんは！先ずご報告1つ目先月、肝臓癌の定期検診で無事5年が経過しました。一つの目標の5年、異常なしでクリアしました。体重も減らして、脂肪肝も少し？改善されたような…これからも気を抜かないで過ごしたいと思います。ご報告２つ目今日リハビリで病院に行き、経過は順調ということです。今日も、現場での動きに合わせたトレーニングや後ろ歩きなどしてきました。移植した2本の靭帯の役割の腱は今が1番弱い時期なので、無理な動作はしないで気をつけますが、とりあえず現場に立ってどこまで出来るかを見る

12月に入り、もうすでに6日が経ちました。あっという間で、年末掃除もいまいち進んでイマイチ進んでおりませんそろそろはらこ飯も終盤に近づいており、今季最後かなと思いながら、はらこ飯巡り第六弾は河原町にある末廣寿司さんです。末廣寿し(河原町/寿司)★★★☆☆3.20■予算(昼):￥1,000～￥1,999tabelog.com実は、土曜日に、コーギーストアの帰りに寄ったのですが、街のお寿司やさんですが、なかなかレベル高しのお店です。ちらし寿司とか、にぎりとか、いろい

今朝の５時ちょっと過ぎ。東の空は赤く染まってくる。星はもう見えず東の空には昨日よりさらに細くなった月が輝いている。今日もいい天気で朝は涼しくても最高気温２８度の予想が出ている。内陸の白石や古川は３０度だと。水飲むのを忘れないでね。今日は１０月４日だよ。まるで夏の気温だね。夏服、まだ活躍しそうです。１０月３日夕食そろそろ青菜が食べたくて、小松菜を買ってきた。小松菜おかかかけおひたし人参のキンピラ夫が「あんたが刻んだの?」とのたもう。先日既製品並べたからねー。これ

こんにちは一昨日、昨日は、仕事で、仙台に行ってました。夕方までに、仕事を片付けて、一杯ひっかけます。仙台味噌料理古々がみそさん。仙台市青葉区一番町4丁目かき徳ビル２Fビールで乾杯！牛たん仙台味噌焼。青葉餃子。皮に仙台雪菜が、練りこまれてるそうです。私、雪菜が大好きです♡活ほやの酢の物。三陸のほやは、旨い。旨過ぎる！日本酒に、変更。こちらは、日本酒の種類のセンスが良い。この日、

先日、会社の後輩のおうちに遊びに行ってきました。宮城県女川町へサーモン刺身みやぎサーモン国産鮭800gから1kg20人前前後大トロ生食用皮付き【銀ざけ銀さけ銀鮭アトランティックサーモンサーモンハラストロサーモン鮭ハラス鮭刺身業務用宮城三陸訳ありポイント消化父の日早割楽天市場3,990円サーモン刺身みやぎサーモン国産鮭約1kg〜1.21kg18人前〜22人前大トロ生食用【銀ざけ銀さけ銀鮭鮮魚アト

ご訪問ありがとうございます今日のブログはオススメ食材のご紹介ですこちらみやぎサーモン冷凍で真空パックされてますので日持ちもします参考までに、少し前の写真ですが５／２に買ったときのモノ＊賞味期限は５／２９ですね＊お値段も見てねみやぎサーモンってわたしは知りませんでしたけどブランド品なんですねーちゃんと農林水産大臣の登録番号もついていて宮城県の名産品なのですこんな立派なパンフレットもあるよ＊Ａ４サイズ、全６ページ由緒正しいお

仙台日帰りぶろぐ！！ラストは戦利品いろいろ。。。◆愉しきひとときはあっと言う間に過ぎて◆鐘崎の惣菜屋『杜のこんだて』の練物収穫いわゆるとうもろこし揚げ🌽結構しっかりぎっしり。。。のど渇いたので自販機限定らしい三ツ矢サイダー『ピーチ』でスカッとしながらに♪◆仙台的コンビニおにぎりローソンで収穫♪仙台味っちゃ牛たん味噌マヨらしい。味噌も仙台味噌なのが(・∀・)ｲｲ!!でもやっぱし私めは仙台味噌の焼おにぎりが好いと☆口いっぱいに広がる旨味◆何気に好物。笑牛たん弁当の草分け『こばやし』

今夜のアペリティーボ宮城サーモンの塩麹漬け焼きとアペロールアペロールにオレンジではなくレモンを沢山🍋加えると、焼き魚にも合うようになる。レモンサワーやハイボールレモンに合う理論と同じ。アペロールも同じように居酒屋メニューに並ぶ日を目指そう。