みその農園

こんにちは♪今日もご訪問ありがとうございます。おしらせがあります。長年続けてきたこのブログを休止することになりました。これまで長い間のおつきあい、ほんとうにありがとうございました。といってもみその農園が休止するわけじゃなく情報はHP、SNSなどで発信していきますのでチェックしてみてください。みその農園ホームページhttps://www.misonofarm.com/フェイスブックページhttps://www.facebook.

こんにちは♪今日もご訪問ありがとうございます。今日も渋皮煮仕込みの一日でした。今日までに36kg！やっと半分終わったところ。今週末のおみせの日（自宅販売会）には色んな栗のお菓子を作る予定なのでお楽しみに！トランプ大統領の国連演説が話題になっていましたがその一部【国連が主導する気候変動対策について「気温が上がっても下がってもそれを気候変動だという。これは世界で行われた最大の詐欺行為だ。国連などの予測はすべて間

こんにちは♪今日もご訪問ありがとうございます。9月7日おみせの日にはたんさんのご来店ありがとうございました。今回のケーキの一部。ブルーベリーは今回で最後になったんですけど今のブルーベリーは、やや小ぶりながらハズレのない美味しさなのでブルーベリーを使ったケーキもいつも以上に美味しかったんじゃないかと思います。先日のこと。キッチンに新しい器具を入れ改装したことで置き場を失った業務用ガスレンジが古民家の炊事場に移動してきました

こんにちは♪今日もご訪問ありがとうございます。遅くなったけど梅干し用に漬けてあった梅を天日干ししました。4日間干したけどこの炎天下なので充分乾かすことができました。毎年思うけど「梅干し」って誰が考えたんでしょうね？ほんとうによくできた日本独特の保存食品だと思います。みその農園には7本（だったはず）の梅の木があるんですが無肥料無農薬で剪定ぐらいしか手間をかけないので、たくさんの果実をつけることはなくほとんどは、自家製の「

こんにちは♪今日もご訪問ありがとうございます。今朝の新聞を見てビックリ！千玄室さんが亡くなられそうですが先日発売されたばかりの月刊PHP９月号にインタビュー記事が掲載されていてその内容に感銘を受けていたところだったんです。一部抜粋しますねお茶は間【ま】（一呼吸）を保ちながら対話する絶好のツールでもあります。「間」というのは、すなわち余裕、もしくは距離感と言ってもいいでしょう。床の間に掛物や野の花を飾り、お茶を点てている間にお菓子を召

こんにちは♪今日もご訪問ありがとうございます。遅くなりましたが８月３日（日）のおみせの日（自宅販売会）には40℃にも迫る猛暑のなかにもかかわらずたくさんのご来店ありがとうございました。正直言いますとこんな記録的な暑さなのにおみせの店内以外は空調設備も充分でないみその農園に来てもらえるような気がしなかっただけにとてもうれしい一日になりました。ありがとうございます。そしていよいよ、お盆突入！産直市あいさい広

こんにちは♪今日もご訪問ありがとうございます。ブルーベリーが早生種と晩生種との果実の売れ具合が微妙な感じの端境期になっているので収穫を2日ほど休んでいます。お中元用に注文されている方には明日から発送予定です。そんな感じの時間ができたので遅くなったけど家の横で育っている赤紫蘇を収穫して塩もみし梅干し仕込み中の桶の中に投入しました。たくさんあるので、紫蘇ジュースも作ろうと思っています。それにしても暑いですね。

こんにちは♪今日もご訪問ありがとうございます。雨に恵まれたこの頃だったのでブルーベリーは熟れるのが遅れて今日はいつもより収穫量は少なかったのですが明日は生食用とスムージータルトやスコーンなど自家製自然栽培ブルーベリー盛りだくさんメニューでお待ちしていますのでぜひお越しください。営業時間は10時から15時です。ではまた(^^)/みその農園ホームページはこちらhttps://www.misonofarm.co

こんにちは♪今日もご訪問ありがとうございます。あちちちち暑いうえに雨が降らない困った・・・・ですが真夏のフルーツ、ブルーベリーは大きくて甘い実をつけてくれています。スタッフきりちゃんが炎天下の下、がんばってくれているおかげで毎日たくさん収穫していますよ。しかしながらこう雨が降らないとブルーベリーもジューシーじゃなくなりそうなので1日おきの水やりも欠かせません。みその農園のブルーベリーは2004年

こんにちは♪今日もご訪問ありがとうございます。先日から「ヤマモモは販売しないのか？」とのお問い合わせをたくさんいただくのですが今年のヤマモモは豊作すぎて多くは熟れる前に落果してしまっている状況で果実を食べてみても納得できる代物ではないので販売は休むことにさせていただきました。また来年からもヤマモモ果実の販売はやめることを決めました。曾祖父が植えた樹齢80年以上になるヤマモモの木もほとんどが老木になりまともな実を着けなくなっ

こんにちは♪今日もご訪問ありがとうございます。気がつけばオマセコムギのダンスが始まりつつあります。熟れてきましたよ！天気をみながら、できれば今週中に収穫したいと思っています。このオマセコムギですが確かにスコーンやクッキーの原料に使うと風味豊かだし使ってもらっている焼き菓子屋さん、パン屋さんから高評価をいただくので自分としてもまあまあ良い小麦なんだなという認識だったのですが先日、秋田県の農家が販売している「くろうどん」を食べ

こんにちは♪今日もご訪問ありがとうございます。田植えを終えホッと一息という感じのみその農園です。先日から田植えの準備のため田んぼ周辺をウロウロしていたのですが同じように田植えの準備をしている近所の人が畔に集まってきて世間話に花が咲いたりするんですね。高齢化が進み、稲作もいつまでできるかわからないと言う方が多くあとを継ぐ担い手も少ないようでこれは全国同じような状況なので日本の農業の先行きは心配ですよねー。いや、ほんとうに農業の

こんにちは♪今日もご訪問ありがとうございます。昨年、花も少なくて超不作だったスモモですが今年は、今まさに満開！花も多いので例年並みに実ってくれればいいのですが・・・実はこの３月、４月でおみせの日（自宅販売会）を開催して１０年になります。長かったようで短かった１０年ですが開催の時は昨日のことのように思い出すことができます。１０年前の３月最終日曜日。プレオープンとしてFBでの案内の他にお得意様や友人たちだ

こんにちは♪今日もご訪問ありがとうございます。これまでの疲れもあって体力がなくなっていたところにひどい風邪に見舞われましてその後ようやくよくなってきたので本格的に働き始めたら、また風邪がぶり返して・・・・そんな状況が1カ月も続きかけた今日のこと。昼過ぎ、家で休んでいたら、「ホーホケキョ！」というウグイスの鳴き声！山（果樹園）では何度か聞いていたけど、家で聞くのは初めてでその鳴き声を聞いたとたん、体に力と血の気が戻ってきたように感じま

こんにちは♪今日もご訪問ありがとうございます。2月11日淡路島洲本市でのイベントじょうもんの麓まつりに参加したのですがすごく楽しかった！みその農園のブースはこんな感じ↓でしたがマックスの数を持っていったにもかかわらずオープン3時間後には完売！全国から集まった意識を共有できるたくさんの人たちとのつながりを持てたこともあってほんとうに楽しく意義ある一日でした。翌日はゆっくり休養して今日からまたキウイの剪定をがん

こんにちは♪今日もご訪問ありがとうございます。外と倉庫と古民家を自由に行き来するミーコ店長のために冬用の寝床を作ってあげました。使用した材料は発泡スチロールの箱２つとニトリのNウォームペットベッド、防寒シート（ダイソー）、梱包用透明テープです。1時間ほどで作ったため、作りは雑ですが温かいのかな？気に入ってくれているようです。ところでキウイ！卸売りとお歳暮用とふるさと納税返礼品の発送に追われて産直などへの出品ができなか

こんにちは♪今日もご訪問ありがとうございます。ようやく冬らしく冷え込み始めたので先日収穫して冷蔵保存していた渋柿を吊るしました。スコーンなど焼き菓子に使います。小麦畑の種まき準備も完了！秋に雨が多くて乾燥具合が今一つなんですが来週から種まきする予定です。ところで今週末15日（日）はおみせの日！今年最後のおみせの日なんですが正月一回目は休むので、１か月余り休むことになります。（次回は１月１９日）

こんにちは♪今日もご訪問ありがとうございます。自然栽培アボカド初収穫！タイプが違う品種と混植しないと実がつきにくいといわれているアボカドなので７年ほど前、みかん畑に数本植えてあったのですが－５℃にも冷え込んだ数回の寒波のために多くの木は枯れてしまったのに多くの枝を枯らしながらも根性で生き残った最後の１本が実をつけたわけなんです。混植してなくてもなぜか実はついたよ！来春は庭先で育てていた受粉樹を２本植えるので近年中には販売できるほどのア

こんにちは♪今日もご訪問ありがとうございます。11月17日(日)のおみせの日には、たくさんのご来店ありがとうございました。今回は今シーズン初のキウイ販売！「買ってくれるかなー？」なんていう心配は他所にたくさんのキウイフルーツたちが巣立って行きました。それにしてもみその農園のキウイファンの方がすごく増えたのにビックリ！多くの方が「こんな味のキウイは他にない」と言ってくれます。自然栽培続けてきてよかったなー！って思う瞬間です

こんにちは♪今日もご訪問ありがとうございます。キウイの収穫も無事終わりました。無肥料無農薬１４年目になるみその農園の自然栽培キウイですが夏の猛暑渇水の上に、受粉しても受精しなくて、まともな果実ができない傾向があった今シーズンのなか収量は少なかったものの（とはいえ3トンほどあったので春先まで販売できると思います）味はいいし、見た目きれいだし慣行栽培的に見ても上々品質の果実をならせてくれたと思います。自然の恵みに感謝！改

こんにちは♪今日もご訪問ありがとうございます。グルテンフリーそして三食とも一汁一菜の食事に変更して40日あまり。巷のうわさで聞いてはいたけど毎日、野菜の具だくさん味噌汁を食べているとあきらかに体調が変わって来るものですね。まず毎回、食事時になると空腹感をこれまで以上に感じること。「はらへったー！」って感じ。なので、がっつり食べるんですが体重は減るばかり。（適正体重になったらストップすると思うけど）次に腸の調子

こんにちは♪今日もご訪問ありがとうございます。昨日10月20日は、おみせの日（自宅販売会）。たくさんのお客さまでにぎわったみその農園でした。今回もメインは栗のお菓子。ベイクドチーズやタルト、シフォンサンド、スコーン各種などなど60キロあまりも仕込んだ栗の渋皮煮がどんどん使われていっていますがいまどき、栗を収穫したり皮をむくところから始めるケーキ屋さんなんかなかなかないのでその価値を皆さんわかっていてくれるのかもしれませんね。うれしい悲鳴

こんにちは♪今日もご訪問ありがとうございます。グルテンフリーそして一汁一菜な毎日が始まって1か月になろうとしています。朝昼夜基本は、玄米あるいは白米と具沢山の味噌汁（この日は、里芋、大根、ニンジン、こんにゃく、かぼちゃ、ナス、ニラ入り味噌汁）時々、自家製漬物がついていたりする食事の日々なんですがさすがにハードな肉体労働の日は物足りなくて背の青い魚を食べたりしています。そんなこんなで１か月。身体が

こんにちは♪今日もご訪問ありがとうございます。今日のキウイフルーツ↓今年は、梅、ヤマモモ、スモモ、柿などの果物同様キウイも受精率が低くて着果が少なく、小玉が多そうで心配だった6月頃。さらには７月の猛暑からの渇水。40℃近くにもなると土壌の乾燥も強烈で、あまりに水が不足すると落葉しさらに進むと落果してしまうので雨が降らなかった８月中頃まで水やりに追われた毎日でした。みその農園のキウイフルーツは今から40年ほど前に両親が約300本

こんにちは♪今日もご訪問ありがとうございます。9月15日のおみせの日には、あいにくの雨天にもかかわらず、たくさんのご来店ありがとうございました。栗のケーキや焼き菓子があっという間に完売してしまったので次なる渋皮煮を仕込んでいます。次回はまた栗のお菓子をお楽しみに！それにしても暑かった夏。今もまだ暑いけど・・・・・(^-^;ニワトリも夏バテで産卵ダウンしていますが、私もバテバテで体調不良なので回復目指して、今日から玄米と具沢山味

こんにちは♪今日もご訪問ありがとうございます。忙しい農作業の合間を縫って栗の渋皮煮を今日までに約20キロ仕込みました。15日のおみせの日（自宅販売会）には和栗をふんだんに使ったケーキや焼き菓子が用意できそうですよ！ご期待ください！先日米津玄師さんがテレビのトーク番組に出演するというので、観たのですがインタビュアーの林修先生が「率直な印象（米津さんの）を申し上げると、音楽も絵もすばらしくて、空間を視覚と聴覚の両方支配でき

こんにちは♪今日もご訪問ありがとうございます。迷走台風のため、直前に開催を告知したにもかかわらず9月1日の「おみせの日」（自宅販売会）には、たくさんのご来店ありがとうございました。直前に開催を決めたので、普段の８割ほどしか商品を準備できなかったのですが「急に開催することをSNSだけでしか告知していないのに、お客さん来てくれるのかな？」という心配とはうらはらに、多くの方にご来店いただきましてお菓子は昼過ぎには完売してしまって申し訳なく思い

こんにちは♪今日もご訪問ありがとうございます。キウイやブルーベリーへの潅水作業に追われている間に気が付けば、稲が熟れてきました。来週あたり稲刈りの予定です。1.6反（約480坪）ほどしか耕作してないので機械代やその修理代などが高額で、コスパなどからいえば、米作りは人に任せたいんですけど百姓が主食である米作りを放棄するのは抵抗があるしまた食糧危機が目の前に来ているので元気なうちはがんばろうと思います。今日は休養日ってことに

こんにちは♪今日もご訪問ありがとうございます。あさって8月4日(日)は、おみせの日（自宅販売会）。ここ数日、最高気温37℃とか38℃とかの記録的な暑さなのでお客さん、来店していただけるのか心配なんですがこの暑さにもかかわらず、ニワトリたちががんばって産卵してくれているので私たちも体調を整えつつ元気に開催したいと思います！多分、いつもより空いているんじゃないでしょうか。11時を過ぎれば待たなくても大丈夫な気がしますので行列に並ぶのが苦手な人

こんにちは♪今日もご訪問ありがとうございます。梅雨明けして天候も安定しつつあるので梅干しを土用干ししました。(全体の約５分の2）天気予報をみると、雨の心配はなさそうだったので昼頃ちょっと出かけたのですがふと空を見上げると、雨雲が・・・・・・・慌てて帰宅したので事なきを得たのですが、危ないところでした。18，19日は夕立がある予報だったのに全く降らなかったから夕立はないだろうとの予報の今日は確実に降らないだろうと思っていたのに・・・・・