まごころ犬優等生海くん

居酒屋ROUNDABOUT本日11月15日(土)はご予約にて終日貸切り営業とさせていただきます。ご了承下さい。

夏焼酎新着！「海柴」緑肥栽培シルクスイートを白麹で仕込んだリンゴのような果実風スッキリ焼酎。クセなくキレがあって旨味のバランスも良し。スイスイいけるぞ。これもソーダ割りかキンキンロックでいってみよう！本日のまごころ焼酎モデルさんはナオミ家の柴犬海くん。まさにこの焼酎の名前そのものなのは驚くよね。こりゃオフィシャル商品認定だ。昨日は満席にてご入店できませんでした方々は申し訳ございませんでした。またご来店方々は盛り上がりありがとうございました。本日もご来店お待ち申し上げます。

居酒屋ROUNDABOUT6月14日(土)はご予約にて終日貸切り営業とさせていただきます。ご了承下さい。

まごころ居酒屋ROUNDABOUT明日4月28日(月)はご予約にて貸切り営業とさせていただきます。ご了承下さい。

最近メチャ寒いよね。「牛もつとお野菜の塩煮込み」ニンニク、生姜、長ネギ頭、昆布の優しいお出汁に牛もつの脂が絡んでお野菜を美味しく食べれる一品。最近メチャ寒いから温まる食べ物が欲しいよね。春の初物食材とご一緒にどうぞ。本日もご来店お待ち申し上げます。

12月7日(土)の貸切り営業予定でしたお客様の人数が減ってしまいカウンター席のみ空席でました。よろしくお願い申し上げます。居酒屋ROUNDABOUT0456800630

今回は体調不良にてお騒がせして申し訳ございません。本日木曜は臨時休業いただきまして病院行ってからずーっと寝てます。熱も39.2度から平熱に下がりこりゃ明日はバッチリそうだよ。もし体調が急激に悪くなったりしたらまた告知させていただきます。

「ミスハマグリの酒蒸し」今や国産のハマグリは漁獲量が減りその代替種の一つミスハマグリ。名前が可愛いが立派なハマグリ属。加熱しても身が縮みにくくて濃厚な出汁が取れるぞ。まごころ居酒屋では昆布出汁で酒蒸しに。残ったスープはリゾットにもできるよ。本日メイデン東京公演。ご参加方々は楽しんできてね。

昨日はお休みすいませんでした。病院二件ハシゴして色々とケア。ご心配おかけしました。もう疲れはずっと溜まってたし夏休みも取ってないまま日々営業してましたが身体がパンクした感じです。こういう時に老いを感じますね。このカツカツのオペレーションで後何年できるんだろう…とりあえず今日はまだ万全ではないけど通常営業にて考えております。どんな状況でもお客さん来てくれると楽しくて頑張れちゃうんだよね。お店大好きだし。ご来店お待ち申し上げます。

今日も残暑厳しい。「長芋の梅肉漬け」夏人気メニューを夏後半戦に備えて温存していたが解禁。まだまだ暑いからサッパリした物食べたいよね。当店得意の昆布出汁に梅肉たたきを合わせて長芋に漬け込む。常連Mさんも「まごころ居酒屋で一番旨い！」と太鼓判だ。5日間ぐらい寝かせるとまたググっと旨くなるんだよね。昨日は満席にてご来店方々はありがとうございました。明日水曜は定休日にてお休みです。本日もご来店お待ち申し上げます。

居酒屋ROUNDABOUT本日6日(土)はご予約にて満席となっております。ご了承下さい。

久々の入荷だよ。「とちおの油揚げ薬味のせ」当店は焼いて焦げ目付けて薬味たっぷりでご提供。お醤油かけて食べてみて。こんなに大きくても意外にペロリと食べれちゃうぞ。

居酒屋ROUNDABOUT年末のご予約状況です。下記日程以外にてもお席残少数の日もございますのでご注意下さい。年末のご来店はご予約が安心です。居酒屋ROUNDABOUT0456800630お気軽にお問合せ下さい。

年末のご予約状況です。21日㈬定休日22日㈭貸切り営業24日㈯ご予約4名様28日㈬貸切り営業29日㈭ご予約6名様〜年末ビールバトル＊オールドメタル強めです。30日㈮ご予約にて満席＊プログレ居酒屋。31日㈯〜1月3日㈫正月休みよろしくお願い申し上げます。居酒屋ROUNDABOUT0456800630

まごころ居酒屋ROUNDABOUT明日、明後日の水、木曜日は夏休みにて連休とさせていただきます。ご了承下さい。たまにはゆっくりお休みしないと。僕が元気で楽しくないとお客様も楽しませられないからね。昨夜は上級者方々が多くて緊急「長い曲特集」しんどかったぁ〜（笑）長い曲ったらアレですよ。アレ。営業中ずっと20〜30分近い曲ばかりでいつもみたいに映像チョコチョコ替えなくていいのでその一点だけは楽で良かった（笑）本日は普通にやろう。ご来店お待ち申し上げます。

まごころ居酒屋ROUNDABOUT7月6日（水）定休日7月7日（木）夏休みにて連休いただきます。「もう年齢的に無理しない」と言いつつGW営業無理して連勤したら体おかしくなったのでもう無理しないで頑張ります。よろしくお願い申し上げます。

GWの12日間連続営業にて僕の体力も限界に近い。昔は余裕だったのだが…こんな時は頭下げて当店自慢の「まごころ居酒屋のペコちゃん」ナオミに頼るしかない。本日木曜はナオミ勤務営業。今日も見てくれこのお客様の飲食状況を細部まで見れる仕事っぷり。これで僕もお料理に専念できるぞ！

昨日は三回目のワクチン接種してきました。噂は本当だった。三回目にして初めて痛い痛い。本日火曜は店舗お休みとさせて頂きます。申し訳ございません。

僕の三回目ワクチン接種が本日3月28日。今回は色々と先に接種したお客様方々のお話し聞くと翌日の営業がチョイ心配。とりあえずやる気は満々なんだけど念のため明日3月29日(火)はお休みいただきます。また15時からの接種にて17時オープンに仕込みが間に合うか不安。オープン遅れそうならまた告知致します。もし途中で具合悪くなったら早閉めあるかもしれません。今回はかなりビビってますのでご配慮よろしくお願い申し上げます。怖いなー。

やっと横浜市からハガキ来て近所の病院にて僕の三回目ワクチン接種が3月28日(月)に決まった。今回は色々と先に接種したお客様方々のお話し聞くと翌日の営業がチョイ心配。とりあえずやる気は満々なんだけど念のため3月29日(火)はお休みいただきます。また接種当日28日(月)はもし具合悪くなったら早閉めあるかもしれません。ご配慮よろしくお願い申し上げます。

東京・神奈川など１都１２県に「まん延防止」適用、政府が方針固める（読売新聞オンライン）政府は、新型コロナウイルスの感染が拡大している東京と神奈川、愛知など１３都県に、緊急事態宣言に準じた対策が可能となる「まん延防止等重点措置」の適用を決定する方針を固めた。１８日夕news.line.me「まん延防止等重点措置」きました。本当に残念。19日の対策本部で正式決定で21日から適用～３週間ぐらいだって。また当店可能な営業内容等は追って告知させていただきます。せめて時短営業、アルコール提供可でお願

まごころ居酒屋ROUNDABOUT本日日曜はご予約にて貸し切り営業とさせていただきます。ご了承下さい。昨日も満席にてご入店できませんでした方々は申し訳ございませんでした。平日はけっこう静かです。またのご来店お待ち申し上げます。

今回も度重なる緊急事態宣言の延長にてご迷惑おかけします。7月頃まではまだ「こんなに騒いでるのに周りに感染者いないじゃーん」なんて思ってましたが8月に入り当店お客様方々の感染を耳にすると真剣に怖さを感じました。自分が苦しい思いするのも嫌だけどまごころ居酒屋に遊びに来てくれたお客様が感染してしまう事の方が遥かに怖いです。皆さんご存知のとおり僕はじっとして家でゴロゴロできない性分なので毎日毎日無駄にやる事を無理やり探すのが本当に大変(笑)早くバタバタと仕込みしてオールドロックとお酒と美味しい居酒

緊急事態宣言を茨城、栃木、群馬、静岡、京都、兵庫、福岡にも追加。すでに宣言が出ている東京、大阪、埼玉、千葉、神奈川、沖縄の期限も合わせて延長。期限は来月12日まで。まごころ居酒屋も9月13日の営業再開とさせていただきます。あくまでも予定。今回は喪失感にてノーコメントです。よろしくお願い申し上げます。

本日日曜は人数制限のご予約にて満席となっております。ご了承下さい。まごころ居酒屋ROUNDABOUT

今年もぷんぷん丸焼酎がキタ！「マルニシぷんぷんベニハルカ」当店高評価の丸西さんの作品。一昨年夏に発売されたマルニシベニハルカの無濾過版なのだ。糖度マックスまでトンネルで寝かせた（！）紅はるかを使用した事で力強さの中に華やかな柑橘系が香る。レトロなジャケは昔の鹿児島のお醤油をイメージしたんだって。今回も相変わらず丸西さんの焼酎はサイコーだよ。

煮込んだ4時間は嘘をつかない。「牛すじとこんにゃくの味噌煮込み」今回の煮込みシリーズはクタクタにした牛すじをこんにゃく、大根と一緒に味噌煮込みにしたぞ。なんたって4時間だよ！すっかり早起きになってしまったので仕込みの時間も余裕もって望めるのだ。生姜と赤味噌ベースに白味噌合わせて…隠し味は甜麺醤！このコクの正体はこれだよ。煮込みシリーズも暖かい時期はお休み。今シーズンは後何回できるかな？本日も16時オープン～時短営業にてご来店お待ち申し上げます。

新型コロナウイルス感染拡大を食い止める為の「緊急事態行動」としての飲食店に対しての午後8時までの営業時間短縮要求が発令されます。首相が「飲食が一番の要因！→対策は更なる時短営業！」と発言されてメスを入れたのであれば、まごころ居酒屋での飲食は不要不急ではないし、これは優等生まごころ居酒屋としてはガイドに従って出来る範囲内にての営業を行うしかないですね。また厳しい時期を迎えそうですが今回も乗り切ります。昨年はあれだけ皆様から愛と勇気を頂けたからね。まごころ居酒屋がなくなると困る方々沢山いるし（笑）こ

次は鶏皮だ！「エビラー鶏皮」人気のエビラーシリーズ。昨夜はまさかのエビラー豚ガツが秒殺にて完売。今日は当店人気の鶏皮で仕込んでみたよ。鶏皮を酒と鶏ガラと黒胡椒とネギ頭で湯がいて軽く下味。これを海老ラー油に絡めてご提供。今回も間違いなし！また鶏皮を素揚げして特製柚子胡椒ポン酢に漬け込んだ「揚げ鶏皮の柚子胡椒ポン酢」も作ったぞ。こっちも酒とアテにはバツグンだよ。本日は鶏皮シリーズ二本立てにて勝負！写真間に合わなくてゴメン。本日土曜は16時オープンにてご来店お待ち申し上げます。

今年夏最後の夏焼酎はやはりコレだ！「海柴」やはりこの子で夏は閉めたい。【海で遊ぶ柴犬のように気軽にご機嫌で楽しい気持ちになれるお酒！】との願いを込めてへっついねこで有名な落合酒造さんの作品。当店お客様もシンリジィとかフロイドとかジェフリン観ながらご機嫌で楽しい気持ちになってるのでこれは相性いい。シルクスイート＆白麹の20度にて強目ステアでキンキンにしてロックとか芋焼酎のくせにソーダ割とかで冷え冷えにいきたい。今年も夏焼酎色々仕入れたなぁ。ペンギン、柴犬、ネコ、アロアロ、雀、花火、トンボ、銭