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このサラダに入ってるヒゲみたいな野菜なんですか？とお客様からよく質問されます。ヒゲみたいなのはフローレンスフェンネルかディルのセリ科を使ってます。収穫により、2種とも入っていたり1種だったりしますが基本、ミント、バジル、セリ科の各々から1種ずつ使ってます。ミントもハッカ臭が弱い物を使ってます。昨年はアップルミントを使ってましたが今年は、グレープフルーツミントです♪♪♪アップルミントの方が甘い香りがして、葉も柔らかい気がしますハーブの食べるスピードがアップしているので3週
