ほっちゃれ

また職場のデスクにお土産がありました。お客さんのお土産かな？北見のほっちゃれです。ブログの記録を見たら2月のブログにも登場していました。「ほっちゃれ」とは、北海道の方言で産卵を目指し川に登り体は傷つき、脂身も無くなりヨレヨレになった鮭のこと（同義語:ブナ）。食べてもあまり美味しくなく、捨てるしかないことから「ほっちゃれ」と呼ばれるようになった。その鮭にみたてた北見の大丸さんというお菓子屋さんのお菓子です。饅頭ですね。赤いサイロも有名ですが、ほっちゃれも有名です。

老眼鏡を。ベッド用を壊してしまったので、100円◯ーソンで購入。いつものように「110円」を出して待っていたら、レジに出てきた金額は「174円」ビックリな金額と言ってもいいよねもうやたらに買えない金額だぞ「マジか…」ほっちゃれ。ママさんにもらった「北海道銘菓」気になって調べてみた。「中はあんこ」あ、いたいた。「調べてみると面白い」エアリズムクルーネックT(半袖)UNIQLOエアリズムコットンオーバーサイズTシャツ（5分袖

職場のデスクにお客様のお土産と思われるお菓子が置いてありました。北見銘菓ほっちゃれです。「ほっちゃれ」とは、北海道の方言で産卵を目指し川に登り体は傷つき、脂身も無くなりヨレヨレになった鮭のこと（同義語:ブナ）。食べてもあまり美味しくなく、捨てるしかないことから「ほっちゃれ」と呼ばれるようになった。その鮭にみたてた北見の大丸さんというお菓子屋さんのお菓子です。饅頭ですね。赤いサイロも有名ですが、ほっちゃれも有名です。

先週の土曜、また千歳川に釣行した。ルアーフィッシング。もう寒いので、上は帽子をかぶりダウンを着て、下はヒートテックのタイツを履いてその上からジーンズを履き、ブーツで足元を固めて川岸に立った。フライフィッシングをやるなら胸まであるウェーダー（胴長）を履くが、それは流れの中に入っていかないとポイントまでフライをうまくキャストできないからだ。フライフィッシングでは前後左右にラインを飛ばしてラインを伸ばしていき、それでキャストする。だから後ろに障害物があるとキャストしにくい

石狩川水系の千歳川では中流にウライ（遡上してくる秋サケを堰き止めるもの）を設け、インディアン水車で秋サケを捕獲している。捕獲してメスからは卵、オスからは精液を取り出し、受精させて稚魚を作るためだ（身はサケフレークになる。店で売っている秋サケは沿岸定置網で獲ったものである）。翌年生まれた稚魚は、少し大きくなると道内各地の河川から放流される。（このことに関しても問題があると私は考えている。そのことは『《2023年10月4日》ーサケの人工孵化放流事業の問題点』に書いた）しかし、

帰宅する日に旦那様が食べたことがないと言ったので北見では有名な、大丸北見のお菓子店「ほっちゃれ」の菓子處大丸公式ホームページ北見の菓子處大丸の公式ページです。当店の代表的なお菓子「ほっちゃれ」の紹介や季節のお菓子、職人の想いなどをご覧ください。kashi-daimaru.comに寄ってきた北見では、知らない人はいない私には懐かしいお店なのです大丸では、ほっちゃれとどら焼きが有名なのです朝イチに行ったけど混んでいたし電話予約の電話が鳴っていたよお土産も考えたけど賞味期限が

不漁だったりなんか諸々のせいで鮭がめちゃ高い鱒はそこそこ取れているはずなのになんだか鮭の価格に追いつけ追いこせとなっている魚ってほんとうにたかくなってる！😩でも我慢したくないと思って新巻鮭をものすごく奮発して通販で買ったんです送料込み込みだからお高いのです家族に食べさせたら「なんかほっちゃれみたーい!」とか言う人たちがいます注ほっちゃれとは産卵を終えてぼろぼろになった鮭のことをこちらではそう呼びます。美味しくないです私が買ったのは白っぽい鮭だったのでほっちゃれのような

オホーツクルートドライブの続き〜🚗上湧別町のチューリップ公園🌷の後は…サロマ湖❗のはずが、車の中からパシャリ📸と撮影しただけ🤣道の駅サロマ湖に行ったんだけど、サロマ湖が見えない😱近くの展望台からじゃないと見えないんだねぇ…😵知らなかったよ💦入り口にロコ・ソラーレ(笑)そして❗可愛いシマエナガちゃんに遭遇しました😙アイシングクッキー✨売店を物色したら、網走と名の付いたお土産もあり…お〜👀かなり遠くまで来ちゃったな🙃と言う感じになりました。そう！網走に行きたかったん

予報より早めに降り出したようです。ロータリー広場の温度計は9.0℃を表示していた。今朝はバッチ娘の頼みで大丸に「ほっちゃれ」を求めてオカンを同行した。注射終わってクリニックの階段を降りたら、もうオカンが買い物を終えてクリニックの一階待合椅子に座っていた。オトンには無いよと言った。

今日は未明から強い風が吹き日中もかなり北風の強い寒い冬晴れでした本日は今年の初会合みなさん元気で今日もたくさん笑い楽しく終了本日のお茶＆お菓子お茶：アッサムティーお菓子：アールグレイカステラ、ゴマちっぷすお正月に里帰りしたメンバーさんからみんなにお土産「ほっちゃれ」って産卵後の美味しくなくなった鮭のことなんだそう。でもこのスマートな鮭の形の和菓子は美味しかったデスカヴ今日は会合のためザ

ある日、外出から戻ると職場の私のデスクにこんなお土産がありました。ほっちゃれという名前のお菓子です。魚の形をした饅頭ですね。北見のお菓子屋さんの名物です。ほっちゃれとは北海道弁？で川に登って痩せた鮭の事です。

昨日の撮影です。川の中州で、何やら“オオワシ”とカラスが揉めているのが見えて、“オオワシ”の幼鳥が食事中で、それをカラスが邪魔をしています。(“オオワシ”の成鳥も、傍で順番待ちをしています。)成鳥の方は、飛び去って行ったのですが、その後、カラスの数が増えて、益々厄介な状況に…(“オオワシ”が食べているのは、シャケのほっちゃれのようです。)毎度目にする光景ですが、どんなところにも、カラスは邪魔に入ります。きっと“オオワシ”は、これまで一人でゆっく

11月19日(土)昨日、美容室で千歳川にサケの大群が遡上した話になってhttps://www.htb.co.jp/news/archives_17951.html45万匹が遡上圧巻のサケの大群「ちょっと多すぎる、びっくりするくらい」北海道千歳川北海道の千歳川にサケの大群が戻ってきています。本当にハンパない数なんです。www.htb.co.jpもう２年のお付き合い、同年代の美容師さんが「【ほっちゃれ】って知っていますか？」と聞いてきて、「知らないです。何ですか？」と答えた

北見に戻ります。17:01遠軽駅発昨日も乗った特別快速きたみ18:05北見駅着北見に着いたら素早く行先標交換そしていきなりビール紋別の海を見ながらサッポロクラシック（とレモンチューハイ）は呑んだのですがこの日はご飯食べ損ねちゃっていたので腹ペコでした。魚が食べたかったので禁煙の居酒屋さんへ飲み放題はもちろんプレミアム、支払額の倍の飲酒が目標まずはお刺身盛り…期待値が高過ぎたのかいまひとつでしたね飲み放題日本酒メニュー、売り切れ多し真ん中の旭川の「農家の酒」これ呑みたい！と

お気に入りと言うと、やっぱ食いもんですね。栗きんとん。栗きんとんっていうと、お正月料理しか知らなかった私。ピグライフでお知り合いになった方から栗を使ったお菓子にも「栗きんとん」があると教わりました。岐阜県の中津川に「すや」という和菓子屋さんがあって、そこで作っているのがおいしいとのこと。どうしても食べて見たくて、さっそく（バカにならない送料をかけて）お取り寄せしました。うまかったぁ～みっちり栗。うまかったわぁ…。その後エムアンドアイラザで空輸した栗きんとん

３月１８日、流離の旅２日目😊朝から雪がちらちらと降っております❄️体調よし😊昨日の天気予報を見て、１９日は東部の方が発達した低気圧が大暴れするということで、予定を変更しました😌北海道は広すぎるからまたまた特急に乗りましたよ🚃青春18きっぷの出番がなかなかこないですな😅野生動物が出る区域を走るので、ぶぽーっと警笛を鳴らしてシカやワシなどを追い払いながら進んでいきます🚃途中、遠軽駅で電車の進行方向が逆になったのがまた新鮮な気分になりました😊網走湖ではワカサギ釣りしてはりましたし、網

昨日の札幌はいまいちの天気だったが午前中に真駒内公園を歩いたもうサケの産卵の時季なので公園内のいつも写真を撮る橋の上から下を見ると魚らしき姿が見えたー☆動かないのでズームしてみたら“ほっちゃれ”だったこの辺りまでサクラマスが上って来るので早く見たいな

毎日、暑すぎるし！2キロも太ってたしなんなの？！(;つД｀)↓31度。髪の毛も、わさわさでキエー！！((ヾ(≧皿≦ﾒ)ﾉ))てなって髪切ってきた。※1000円カット的な所でこんな感じ(前さがり、えりあし軽く刈り上げ)にしてほしかったのに、しあがり、はこんなんでした、アレ？(;´A｀)…長め、じゃね？いつも私の髪をむしるカットしてくださる先生も不満げです。以前新宿の街頭ビジョン

ここのお菓子はとても美味しい！何でも美味しいのでオススメです。

先月頂いた大量のギンザケの『ほっちゃれ』（分かる人には分かる表現💧）燻製にしようと味付けしてベランダに干しておきました。タイミングを逃し1ヶ月以上寒干し状態カラカラのカペカペに…カラスにイタズラされたら嫌なのでもう捨てようかと取り込みました。あら…良く見るとなんだか美味しそう試しに焼いてみました。身は脂もしっかりあり適度な味加減マヨーズが合う！ビールが進みます。偶然の産物干物が出来上がりました。そして美味い！炭火やストーブの上で焼いたらもっと美味しいと思わ

わたしは昨日が仕事納めの日でした。すでに会社自体は昨日からお休みに入っていたのですがわたしは業務のため、出勤。と言っても、人気のないオフィスでポツンと一人で仕事をするわけではなくいつもと同じように在宅勤務だったのでいつもと同じように仕事をして仕事納めとなりました。この1年、コロナ禍が始まる前からも職場でも変化があり、部署が変わったり同僚が次々と変わったりしてさすがにつらいなと思うこともありました。（コロナの影響でお仕事のスケジュールが大幅に

今日こそ！大好き屈斜路湖で虹か雨…絶対釣るぞ！てか…いつから釣れてないのか記憶もなくなったな…😭本日の天気予報北西の風4～5m…イイ感じ…のはず…ってか…いつもイイ感じなんだけどねぇまぁ…オラが普段釣りをする時間が大体、11時頃から15時くらい…大概の釣り人が休憩か撤収する時間帯…こんな時間帯でも釣れる時はあるんだと信じてキャストを繰り返すんだけど…まぁ釣れないよねぇ…今日もとりあえずストリーマーの引っ張りからルースニングをやってみたけど…ウグイが3匹…ボッチャれてヨボヨボになった

また暫く振りの投稿になりました皆様変わらずお元気でしょうか・・・コロナウイルスの感染拡大が止まりませんね札幌もかなり厳しい状況になってきてますが、マスク、消毒、換気、気をつけながら生活いたしましょうね。10月18日(日)東屯田川遊水池(西遊水池)秋の紅葉も進み、黄色く色づいて来ました。手前は西洋スイレンですが、花はもう咲いてないです。10月20日(火)会社近くの豊平川の紅葉を見にいきましたほっちゃれ鮭、川を遡上して産卵を終えた鮭達が力尽きてます。毎年見る光景ですが、これ

流れの中を覗ぎながら歩いたが柳の下にもサクラマスの姿無し命を終えた「ほっちゃれ」も全く見かけないきっとカラスなどに食べられたのかも…一人歩きながら時々撮影聴こえるのはせせらぎの音のみ応援クリックよろしく！→にほんブログ村

数輪返り咲いたラベンダー。橋の欄干でえらいこと自己主張していたカラス。ほっちゃれ。あーこれ狙って騒いでたんだぁと思ったけど違くて、橋のたもとのゴミに十羽くらいが集まって騒いでいた。そして紅葉。この木はいつも楽しませてくれる。いよいよ寒くなってきた。スーパーの食品売り場で五個入りあんまんが安売りしてると、あ、そろそろ冬だな、と思う。あースーパー行ったのに明太子買うの忘れた。アツアツのご飯に乗っけて食べると美味いんだよねぇ。塩辛もいいなあ。塩鮭もね。この

鮭の遡上、サーモンラン、傷付きながら遡上し産卵し、「ほっちゃれ」になります。北海道、神恵内村、「核のゴミ」処分場でニュースになることも(￣ー￣)上からでも見えるでも水中の方が見やすい(*^^*)傷がいっぱい弱いと噛まれたり力尽きます(T_T)ニジマス、婚姻色イワナかなり町から遠いのに行列ができるお寿司屋さん、勝栄鮨(^○^)産卵の為、頑張れサーモン

その後、当選品がぱったり途絶え、なにも届かない日々が続いていましたが、本日ようやく当選品が届きました。では早速ご紹介させていただきます。クロネコさんが届けてくれました。キューピー×ユニバーサルスタジオジャパンのキャンペーンでミニオンズのクーラーバッグとステンレスボトルが当選レジかごバッグにもなりそうです。他にはコンビニ引き換えのみでした。そして株主優待が一件クワザワ3月権利優待のクオカード2000円。これ欲しさに高値掴みしてしまい、只今含み損中。なんてこった６月

令和元年七月北海道フリーパスの旅釧路から釧網線に乗り清里町へ釧網線ナゼか大好きなんですよね～年に２回は乗りに行ってるかな？釧網線に乗るためにフリーパスの旅をしている感じ駅名縦書き、カッコいいぜ～清里町では「ホテル清さと」に宿泊しました食事が美味しかったな～特に朝食が素晴らしかった和食～洋食～セットには地産地消、地元野菜のサラダもついてます朝から大満足お風呂も気持ち良かったな～また泊まりに行きたいな～いつ行けるかな～ここから移動し知床へ行ったりサロマ湖へ行ったら

養殖の為に採卵したサケ科のお魚果たして美味しく食べれるか！？チャレンジしてみたいと思います。成熟させ採卵した雌の個体お腹を割いたらイクラの残りが少し入ってました。全体的にクタクタしてて捌くのもひと苦労💦捌いてみると栄養分はイクラに移行し身は真っ白です。北海道で言うサケのホッチャレです。シロサケのホッチャレの場合脂味も無くパサパサしてて美味しく無いのですがこの種類はどうか？簡単に小麦粉をまぶしてフライにしました。お…見た目はとても美味しそうポン酢をかけて食べてみま

あつい～すっごく暑いそんな時はこんな写メで・・・こちら、千歳川にのぼってきた今まさに旬のサケちゃん(*^▽^*)いわゆる『ほっちゃれ』↑知らない方はクグッてね先ほど、うるにゃん担当分発送しました台風の影響があるかもって言われました無事に皆さまのお手元に届きますように（誤送、破損がありましたらりんりるちゃんまたは私へご連絡お願いします）ただし、駄作過ぎてぼったくりやねん！のクレームは無しでおねがいだって、再発送しても同じモノしかお届でき