ほうれん草のくるみ和え

今日はクリスマスイヴ。でも平日だから我が家は平常運転。長男は昼勤、長女は午前中学習会、次男は夜に塾だった。私も普通に仕事だし。夕食もいつも通り。クリスマスらしいメニューは明日の夕食で。まだ決まっていないけどねwケーキもぼんやりとしか考えてなくて、スポンジぐらいは今日中に焼いておきたいけどやる気スイッチが見当たらない…。あ、父からクリスマスのお小遣いもらってしまった。ありがとう〜。特に欲しい物もなくて自分へのクリスマスプレゼントも何も考えてないから嬉しいな。・鯖みりん

今夜は、いいかげん、ごま和えに飽きたからほうれん草のくるみ和え♪を作ってみました。①まず、ほうれん草を茹でて茹で上がったら、水にさらしてザルに上げて、よーく水気を絞ります。②和え衣を作ります。くるみ(生で15個位かな？)は、包丁で、細かく刻みます。(すり鉢で、すってもいいよ！)ボールに、砂糖大さじ１めんつゆ大さじ１強を合わせて、細かく刻んだ、くるみを混ぜ合わせます。③②に、①を和えて、完成です。パックに入った、殻むきくるみを封開けちゃうと、早く食べなきゃなん