べか菜

小株どりの山東菜「べか菜」は、巻かない白菜のような野菜。白菜と同じような使い方ができます。サラダもOK！□□□□□いつもファミリーファーマーのお野菜をご利用いただき、ありがとうございます。⭕お野菜チケットたくさんお申し込みいただき、ありがとうございました。チケットの用意ができ次第ご連絡いたします！🌊沖縄小浜島の「もずく」量り売りできます。タッパーなど容れ物を持参していただけると、助かります。🆕べか菜・🆕水菜・🆕壬生菜・🆕ズッキーニ・サラダミックス・かぶ・令和5年産米「きぬむすめ

料理に使う食材の幅を広げたいと思い、今まで手に取ることのなかったべか菜（山東菜）を秋川牧園から購入しました。『気になっていたべか菜を初調理』最近は曜日を決めず、8日に1回の割合で秋川牧園に食材を注文しています。商品を選ぶとき、気になっていたのが、べか菜（別名シロナ、山東菜）。私の住んでいる地方では…ameblo.jp初めて調理してみましたが、とても扱いやすく、みそ汁や鍋にぴったりこれからは積極的に取り入れていこうと思っています。べか菜と同様に気になっていたのが、秋川牧園のホームページ

今日の水耕栽培昨日の関東は大荒れの天気💦ベランダの強風から守るために室内に避難中の野菜達雨に濡れることなく収穫できますみなとべかな夕食の食材になってもらうために収穫しました〜収穫したみなとべかなを床に置いても水耕栽培野菜だから床も汚れません収穫したらサッと洗ってすぐ調理べかなでひき肉だねを包み鍋に並べますトマト缶・ケチャップ・コンソメ・水を加えて煮込んだら完成ですロールべかなのトマト煮込みロールキャベツやロール白菜を水耕栽培野菜で作りたくてもうまく育てられず断念

最近は曜日を決めず、8日に1回の割合で秋川牧園に食材を注文しています。商品を選ぶとき、気になっていたのが、べか菜（別名シロナ、山東菜）。私の住んでいる地方では、多分、あまり馴染みのない野菜です。いつか注文してみようと思いながらも、調理方法が今一つ分からないのでためらっていました。ところが先日、秋川牧園からのお便りにべか菜のレシピを発見。それは、｢ロールべか菜｣。ロールキャベツのべか菜バージョンです。『これは試す価値あり』ということで、初めて注文してみました色合いは限りなくハクサ

旅先の道の駅や、SAで見かけた珍しい野菜を買ってきて料理して食べてみようの企画珍菜さん、いらっしゃ～いのコーナーでっす！いや～このコーナー、久しぶりすぎてジングルを忘れているっつ～ね(;^ω^)今回登場していただく珍菜さんは、先日の奥多摩ドライブ旅で寄った、八王子滝山の道の駅で購入～♪べが菜どこらへんが、なぜにベガ(・・?調べてみました…調べて…(,,`･ω･´)ﾝﾝﾝ？べが菜？べか菜？ふたつ出て来るけど、二つとも同じ野菜よ

今日の埼玉県は朝こそでしたが、もうすっかり青空に・・・昨日は夜にが降り出し、夜は気温が下がって寝やすかったですね昨夜の夕食です1.椎茸とピーマンの肉詰め2.べか菜のお浸し3.鶏肉じゃが昨日は相方さんより遅くなるシフト出勤前に肉じゃがとお浸しは作って出勤肉詰めはピーマンだけに肉を詰めておき椎茸は水分が出そうだったので肉ダネだけ用意して焼く直前に詰める事にべか菜は産直所で見つけました山東菜に一種みたいですね売っている山東菜より小さくて柔ら

今日は１日眠い…仕事の休憩中もウトウト…今もちょっと眠い…なんだろう？寝不足はいつもの事なので今日だけってこともないし…💦いつもより早めに布団に入ろうと思います夕飯は～☆鶏肉のスパイス焼き☆サラダカリフローレも！☆まぐろ納豆☆べか菜とサバ缶の蒸し煮鍋にべか菜と鯖の味噌煮缶を入れて蒸し煮に！最後に砂糖・醤油・塩で味を整えて～☆寄せ豆腐胡麻ドレッシングブラス+ねぎ！明日は、旦那さんもお休みなのでちょっとお出掛けしようかな？と思ってます😊お天気も良さ

【今週の畑丸ごとセットメニュー】5/16（火）～5/20（土）☆写真は小松菜になっていますが、メニューはほうれん草です。すみません！◇カブ（鎌倉市手広大平さん）◇ほうれんそう（鎌倉市手広大平さん）◇べか菜（鎌倉市手広大平さん）◇新じゃが芋（ニシユタカ）（長崎松尾さん）◇玉ねぎ（長崎松尾さん）または（鎌倉市手広大平さん）☆写真は大平さんの玉ねぎ◇ビレンスメロン（長崎林さん）【農薬使用状況】◇メロンは殺虫１回・殺菌２回使用その他は栽培中化学合成

【今週の畑丸ごとセットメニュー】4/25（火）～4/22（土）☆4/25（火）の方は先々週から欠品しておりました（野沢菜のつぼみ菜又は白菜のつぼみ菜又はブロッコリー）が入ります。◇玉ねぎ（長崎松尾さん）◇春人参（長崎中島さん）◇ズッキーニ（埼玉金井さん）◇べか菜（鎌倉手広大平さん）◇絹さや又はスナップエンドウ（鎌倉手広大平さん）または（横浜市栄区矢島さん）◇ピーマン（高知植田さん）◇河内晩柑（熊本森さん）【農薬使用状況】ズッキー

フワフワの白菜の赤ちゃんみたいな野菜べか菜へんな名前ですが中国の山東菜の一種だそうです。白菜と同じように使えます。生でもシャキシャキ柔らかく美味しいです😋農薬化学肥料不使用鎌倉市手広大平さん作#べか菜#農薬化学肥料不使用#鎌倉#旬の野菜#オーガニックマートよこい

今季畑の初収穫はべか菜🥬種を多めに蒔いてしまったようでギュウギュウ混み合って生えて🌱きてくれたので間引き第一弾決行✊べか菜🥬とっても食べやすいお手頃サイズの野菜昨年農学校で作ってその場でパクつく同期が続出🤭もちろん我が家でも大好評〜🙌生でも美味しいのですが鍋では白菜の代わりにとても良いと思いますし漬物とか炒め物など何でも合います🥰今年は種を購入しましたが出来れば今後は種採りをして食べたい時に育てたいなぁと思う野菜のひとつです😍これからの季節は間引きとともに草取りが大変💦ですが

今日の水耕栽培みなとべかなベランダ栽培してきたみなとべかな１月１１日大きくて立派な葉に育ったべかなをかきとり収穫で楽しんできました春のベランダは風が強いため室内栽培に切り替えたところ葉の色は薄く萎れた感じに💦そしてとう立ちも始まりました収穫して撤収しますかつお菜葉っぱにうどんこ病の症状が見られたので急ぎ撤収サラダからし菜小さな容器に葉がこれだけ茂ると液肥が１日でなくなります💦適度にかきとり収穫しないと！葉物野菜がこれだけあるとお味噌汁の具には困りません

寒いと暖かい汁物が恋しくなります。ところでベカ菜ってなんでしょう？見た目は山東菜によく似ています。京都の白菜とも。検索してみたら山東菜の一種という意見と、正しくはべか山東菜というそうで「関東地方では山東白菜の抜き菜を「べか菜」とよぶ」って話も出てきました。まあとりあえず山東菜のようです。食べた感じも山東菜そっくりだったので間違いないでしょう。軟らかい白菜みたいなもんです。特徴とりあえずは豚汁だ難易度低材料あさつき人参

今日の水耕栽培みなとべかな１０月３日に種まきしたみなとべかな小さな容器で窮屈そうです💦間引きを兼ねて収穫べかな入り湯豆腐同じ日に種まきした２本のべかなをベランダでも栽培していました日光をたっぷり浴びたべかなは全く違った姿に育っています比較すると室内栽培の限界を思い知らされます趣味である野菜の水耕栽培で仕事のストレスを解消していますしかしそれでは解消できないレベルのストレスで爆発寸前感情のコントロールができません年に何度か訪れる辞めたい衝動今日も出勤しますが気

旦那はんが最近野菜作りを始めました🥬というのも、お友達んちの父上が以前畑として使ってた土地があって、もう使わないと言うのでそこをお借りしてそのお友達ともう1人と計3人で野菜作りに挑戦しよう！という事になったみたいです🧅話はちょくちょく聞いてましたが、植えてから初めて見に行ってきたよ。おぉー！！なかなか本格的にやっておる！！！畑らしいではないかぁーー🥬🧅作ってるのは大根玉ねぎ、にんにくそして、べか菜🥬べか菜って、あたしは初めて聞いたのですが巻かない白菜…とも言われてて

先日道の駅むなかたにて購入してきた『べか菜』という葉野菜。初めてお目にかかった野菜だったのですがおひたしにおすすめシャキシャキというPOPが目に入りなんか美味しそう！！！と購入してきました。これだけたっぷり入って130円でしたチンゲン菜とか小松菜に似た感じやろか？(後で調べたら白菜の仲間とのこと)葉っぱは柔らかめです。半分をおひたしに半分を中華風炒めにしてみました。中華風炒めは小松菜、きのこ、ニンニクも一緒にびっくり～美味しい！！！葉っぱ、シャキシ

９月７日に播いた冬野菜の生育状況です（９月１５日）。聖護院大根はマルチの３２穴すべてこんな発芽になりました。うぐいす菜（べか菜：左列）とコマツナもまずまずの発芽です。つみ菜（右列）もよい感じですが、ニンジンの発芽は例年通りちょぼちょぼです。数週間後には生え揃うとは思いますが。

今日の水耕栽培丸葉小松菜もう少し大きく育つかもと収穫せずに待っていたのですが外側の葉から枯れてきました💦これ以上枯れる前に収穫して撤収します！信田たまごと小松菜煮サッと茹でた小松菜は緑鮮やかで歯ごたえはシャキシャキ！みなとべかな今年のみなとべかなはアザミウの被害もなく順調そのもの綺麗な状態での収穫水耕栽培野菜皿うどんエビやイカも入っていないみなとべかなと小松菜入りの水耕栽培野菜たっぷり皿うどんお酢をたっぷりかけて食べるのがお気に入りです

今日の水耕栽培みなとべかなちょっと待ってと頼んでも容赦なく野菜は育つとう立ちもスタート💦急ぎ収穫して撤収しますほうとうみなとべかなを白菜の代わりに野菜を切って煮込むだけの簡単夕食他におかずはありません💦具沢山なので栄養は大丈夫なはず…？娘２人の引越し日が決まりました二女21日(月)長女25日(金)１週間に２回の引越し💦特に二女は実家からの引越しで全て買いそろえなくてはいけません引越し先での買い物は大変なので細々とした物もこっちで買って引越し荷物で送るつも

昨日は就職祝いのメッセージをありがとうございました２人同時引っ越しは大変ですがたくさん応援していただいて頑張る気力が湧いてきました〜♪がん(*`･-･´*)ばる！いつも楽しみにしているブログを見て回る時間がなくて残念ですが後でゆっくり見させてもらいます！今日の水耕栽培実は今日ではなく2月26日の水耕栽培💦忙しくて新しい記事が作成できなかったので下書きのまま埋もれていたのを投稿します(＞人＜;)今日のところはこれで許して〜みなとべかな山東菜の仲間であるみなとべかな

今日の水耕栽培みなとべかな味噌汁の具や湯豆腐などで活躍中のみなとべかな今回はちょっと手間をかけた料理で活躍してもらいましょうレッドケール食べ方に悩んでいたレッドケールも参加してもらいますみなとべかなとひき肉のミルフィーユレッドケール・玉ねぎ・人参のみじん切りと卵を加えた豚ひき肉を粘りが出るくらいこねます鍋にべか菜とひき肉たねを３層に重ねて水とコンソメを加えて煮ます切ってみるとちゃんと３層になってる〜栄養豊富なケールも入って野菜たっぷりヘルシーだけど満足感ある

楽しい動画が取れたと思って動画ファイルを開こうとしたら、ファイルが破損していて開けませんという表示が（＾＾；というわけで、辛うじて残っていた補助動画で超短い開封？ショーです。本日の野菜白菜べか菜ヤーコンプチベール菜花ブロッコリーキャベツロマネスコ再生リスト開封ショーhttps://www.youtube.com/playlist?list=PLns3m1Wg6WlTpWlMECJcvYttn6txarvLe

今日の水耕栽培みなとべかな１１月４日に種まき１２月５日に間引き１月６日に初収穫１か月でまた育ってる〜２回目の収穫ですべかなと水餃子のスープ水餃子はこちらの冷凍食品冷凍食品なので期待してなかったけれどもちもちしていて美味しかったもちもちのすいとんはよく作るけれど水餃子は包むのが面倒なので冷凍食品をうまく使って楽したい|･ω･*)ﾁﾗ手抜きでもゆるして〜濃厚接触者としての待機期間を終えやっと復帰したと思ったら職場が大変なことになっていました💦感染したお子さん

野菜が沢山あるので、パスタも野菜をメインに作ってみました（＾＾BGMカフェにて朝食をhttps://dova-s.jp/bgm/play8981.html料理動画再生リストhttps://www.youtube.com/playlist?list=PLns3m1Wg6WlRm0JsOwe4ZcYMYWNlRczFR

今夜のメインディッシュは、鱸のムニエルです鰆との２択で迷ったんですが・・・鱸の黒い皮目に惹かれちゃいました付け合せのニンジンのニンニクマヨ・・・コレしばらく食べてないから、食べたかったんですよさて、今夜はスープ、オイスターチャウダーで〜す写真は映えてないけど・・・気持ちの上では、コレがメイン実は、コレが食べたくて・・・ここから今夜のメニュー作りが始まったんです写真撮るの忘れちゃったんだけど・・・今夜のベジはべか菜の山葵マヨ

今日の水耕栽培夕食の準備の前にハサミを持って室内水耕栽培畑をウロウロ今日のターゲットはこれだー‼️みなとべかな葉が重なりあって窮屈そうなみなとべかなを間引きしますお目当てはこの間引き菜でした〜べかなとじゃがいものお味噌汁水耕栽培を始める前はお味噌汁用の野菜をいつも購入していました水耕栽培を始めてからは間引き菜やかきとり収穫した葉物野菜があるのでずいぶん節約になっていて嬉しい常備しているお豆腐や油揚げじゃがいもや玉ねぎ、わかめなどをプラスすれば立派なお味噌汁に明日

朝の体重7:00朝食7:30納豆しじみ生姜煮べか菜のおひたしご飯130g昼食＆夕食15:00豚生姜焼き豚肉焼玉ねぎ焼べか菜のおひたしレモンサワー

今日の水耕栽培みなとべかな９月１７日に種まき草丈２５㎝くらいまで育つはずが待っても待っても大きくなりません１番大きくて１７㎝ほど他は１０㎝をやっと超えるくらいここでリセットして新たなスタートに期待したいと思いますさっと茹でたらこれだけ〜お味噌汁に入れて終了です(__。)･･･ｼｭﾝ室内水耕栽培は秋から冬がベストシーズンこれからが本番です昨年栽培したべかなは２５㎝ほどの葉がわさわさでした『液肥の補充に忙しいみなとべかな』今日の水耕栽培みなとべかな左は１０月１５

自分の力で変わりたい！！あなたのその”本気”にカードリーディングで全力応援します！！【現実とスピリチュアルを融合！】エンジェルカードリーダー™兼Ａ－ＦＴＨのＨｉｒｏです♪おはようございます！～カードリーディング・分かち合う時間のご案内～詳細はこちら(分かち合う時間の詳細⇒こちらも♪)～YouTubeチャンネル～植物たちからの癒しをお裾分けはこちら自己紹介⇒こちら(これまでに書いた自己紹介の一覧です)先日、ご近所の畑でじゃがいも『キタアカリ』を売っ

今日の水耕栽培みなとべかな冬の間は絶好調だったべかな『みなとべかな期待通りのわさわさ』今日の水耕栽培みなとべかな２月１８日にかきとり収穫『べかなとチンゲンサイこれが私の家庭菜園です！』今日の水耕栽培みなとべかな２月８日にかきとり収穫『液肥の補…ameblo.jp２月２３日に種まきしたべかなはなんだか様子がおかしい💦葉に黒い斑点が出てきてその小さな斑点から広がり葉が枯れてきています調べてみると黒斑病かも？うどんこ病やべと病の次は黒斑病？|||(-_-;)||||||どよ～