へぎ蕎麦

5月2日、越後国へ一泊の旅を開始しました😃深夜２時に起床しまして🥱コンビニでお茶などを買って準備万端渋滞を避けるべく深夜の行動開始です😊神奈川県西部を２時２５分に出発しました🚗ガラガラに空いている小田原厚木道路を走行して、厚木から圏央道に入りました🚗圏央道は深夜帯なのにやや多めの交通量ですが、幸い渋滞には至りません😃鶴ヶ島ジャンクションまで圏央道を走行しまして、鶴ヶ島から関越道に移ります🚗関越道は多少交通量が疎らな印象で、順調に埼玉県、群馬県を走行しまして☺️やがて群馬県の沼田

昨夜は仕事関係の方との会食やはりへぎ蕎麦と日本酒いただかないと新潟じゃない！？美味しゅうございました最終日、頑張ります！

朝食の蕎麦を頂いて出発です。曇ってますが、黒部の山々がハッキリと見えてました。下り米山SAの名物サバサンドです。塩コショウとレモンが効いてクセになり北陸道を走るたびに食べてます。高速上では燃料代が40円/L高いので、三条燕ICで降りました。10年位前に寄ったことのある蕎麦屋さんです。新潟名物のへぎ蕎麦です。つなぎに海藻の布海苔を使用し、へぎと呼ばれる木製の器に一口大の波状に盛りつけてあります。今回は、サバサンドを食べたあとなので一人前です。空腹なら3人前はいくでしょうずっと来た

「わたや平沢店（小千谷）その１5」夕食は“わたや”17:00到着、即入店相方と２人で“へぎ蕎麦3人前+旬の野菜、舞茸天ぷらいつも通り美味しい『わたや平沢店（小千谷）その１4』「わたや平沢店（小千谷）その１4」夕食は“わたや”17:30到着、即入店相方、息子で“へぎ蕎麦5人前+野菜、舞茸、ごぼう天ぷらいつも通り『わたや平沢店（小千谷…ameblo.jp

今週の出張は、新潟と石川まず新潟の五郎古町店で美味しいお刺身と日本酒で続いて新潟と言えばへぎ蕎麦長岡くまじと言うお店で頂きました。新潟宿泊翌朝は、東横インの朝食出張2日目の昼メシは、新発田の製麺屋食堂でカレーラーメン出張2日目の夜はホテルでコンビニメシ出張3日目の朝は、ルートインの朝食ビュッフェそして出張3日目の最後の出張メシは、金沢駅中の菜香樓で海鮮ラーメン

おはようございます。新潟県長岡市にある柿の種､発祥の地に行って来ました。成種神社⛩️挑戦する人を応援する成種神社は柿の種発祥のパワースポット✨柿の種の形が可愛い（╹◡╹）創業１００年余りの老舗､難波屋製菓さん店内に入ると明るいお店の方が出迎えてくれます｡紙コップを渡され､6種の柿の種を無料で頂けるんです♪柿の種バイキング色んな味を楽しみ､頂きながらシアターで柿の種の歴史を知りました。当時は手作業で小判型の金型を使用していたそうですが､ある日その金型を踏み潰してしまい､歪んだ型が

会議が終わり、飲み会です。大所帯なので、ほぼ貸し切り。お造り盛り合わせ、さつま揚げと大根たいたん、天ぷら、だし巻き、ローストビーフ。飲み放題で、ガンガン飲んでます。〆は、へぎ蕎麦で、ええ感じです。

朝がバタバタしていて（単に寝坊しただけ）ブログ書く時間がなかったです。ランチも外勤の途中で『小嶋屋』さんの「春の天へぎ」。「へぎ」はへぎ蕎麦の意味ね。なんか春になるとやたらと山菜がたべたくなるというものの、そんなにたくさんは必要ないのです。フキノトウの天ぷらが２~3個あれば十分。天へぎで食べるのが一番好きかも。私の写真は相変わらずひどいので、フォトACさんからもらいます。この撚った糸が並んでいるようなのこそ「へぎ蕎麦」ですこの量を頼んで３～４人で食べるのが豪

夫の退院後、初の1泊旅行に行ってきました🚗³₃江ノ島水族館＆たまごっちコラボ私の仕事後に藤沢に泊まり翌日の朝からえのすいへ。☆食事編☆ビジネスホテルに泊まったので夕食は居酒屋へ🏮初めて藤沢に行きましたが藤沢ってホントお魚が美味しいんですね。海が近いから？どのお魚も肉厚だし美味しい(*´～｀*)ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"エビマヨも海老がプリプリでした🦐早く行ったから入れたけど、予約でいっぱいらしく次の人たちはお断りされていました。こちらの居酒屋さん、予約か早めがオススメです。

まだ４月なのにあったかいを通り越して「暑い」になりかけているクーラーもいらない、上着もいらない今が1番、外出には最適の季節となったけれどそれにしても暑くなるの早すぎじゃないか？！去年の夏は、文字通り「引きこもり」に近かった暴力的な熱気が恐ろしくて、とても街中を歩き回る気にならない必要な買い物も夕方や朝ですらしんどかったものだあと３ヶ月もすればその時期になってしまうまたあの引きこもり生活になっちゃうの？！いやーん！あの時は地味にうっすら鬱っぽかったし！そうなりたくないっ

２０２６年４月５日群馬コミュのリーダーさんと花ハイキングへ出かけました。先ずは屋敷山のミツマタ群生地へ向かいました。屋敷山屋敷山入口ここは無料で入れます。協力金１００円を投入ミツマタの香りが漂います。熟したミツマタの花過去にも立ち寄った事がありますが、群生の凄さに驚きます。斜面一面です。屋敷山ミツマタ群生地芳醇な香りです。中央が緑色枝が三股になっています。下方に歩ける道があり、見上げるように写真を撮ります。もう１ヵ所の群生地

こんにちは。涙のギタリスト新沢です。約３０年ぶりにへぎそば昆に行きました。昔新宿勤務の際はよく言ったのですが、神田に変わってから久しぶりの訪問でした。川海老唐揚げ漬物盛り合わせ茶豆へぎそば囲炉裏ということで、久しぶりに激美味いそばを頂きました。また伺います。以上涙のギタリスト新沢でした。

へぎ蕎麦とへぎ蕎麦のめんつゆを使ってダブルニシン蕎麦を作りましたにしん棒は明治屋で買いました昆布とドンコ、ネギにめんつゆ、白だし、醤油で味を調整して小松菜は生でも良かったんだけど蕎麦を茹でたお湯をかけて、、湯煎したニシンを乗せ完成抜群に旨し無事にゴルフを終えてモト冬樹『無事にゴルフを終えて、、』無事にゴルフを終えることができました疲れた、、池谷君とは昔からの付き合いです彼の結婚式にも何回か出席させてもらいました😅いまから結果発表とパーティーがありま…ameblo

おはようございます月一日曜日のレッスンですお仕事をされてる方にオススメの日程ワンストロークペインティングの教室は、ABCクラフトキューズモールでは私以外にも2名の講師が教室を開講しています興味ある方は、ご自分の曜日に合った日程をお問い合わせしてみてくださいね〜さてレッスン便りOさんつばきのボードが仕上がりましたこちらbloom５ｍオリジナルカレンダーのデザインになってますつばきって中の花芯を描くとグッと『つばき』って主張してきます可愛い〜

雪が降ったり晴れたり忙しい天気寒の戻りはいつまで？さて今年も『小嶋屋総本店』さんのお誕生日割引券が届いたので燕三条店へ行って来ました♪２分前に到着したら既に並んでる方が数組予めメニュー決めてたので先客より早く食べれちゃってます私は野菜天へぎ蕎麦大盛(+5手振り)ふきのとうと筍も入ってた♪いつもはすりごま入れない派だけど何となく入れてみたなるほど～私はわさびとネギだけでいいかな～ネギはおかわりできます旦那ちゃんはいつもコレ

こんにちはbirekenです久々に新潟まで🚐関越道も路肩以外は雪も無くスムーズ本来ならへぎ蕎麦を予定していたのですが🎣の帰路と変わらない蕎麦zoomで用が足りないという事でわざわざ訪れたしへぎ蕎麦も断念したのにまだ確認事項が残っていて待機中いつ帰れるんだろいろいろ進捗致しません早く帰りたいbireken

雪国探険隊の締めくくりは💁‍♀️『しんばし』です🥢最近もテレビに出たりしていましたが📺コロナの前には立ち寄ってから帰るのが恒例でした☺️コロナ後には1人のことが多いので寄らずに帰っていましたが、久しぶりに😃おつまみのメニュー変わらずで、美味しかったです👍やっぱりこれは1人では食べられないな〜😅そして、最後は舞茸の天ぷらとへぎ蕎麦🥢これまた久しぶりに食べられて懐かしかった💕フロアの店員さんは変わっていたけれど、感じも良く楽しい時間でした👍👍来年もまた雪のある景色に戻ってきます🧙

お出かけした２月のある日、遅いランチに入った「喫茶処あん庵」無地の暖簾が迎えてくれます。広い庭園のあるおちついた和風家屋です。席について注文をすると、まずお抹茶を点ててくれました。（サービスです）。羊羹とお抹茶に感動し、美味しくいただきほっとしました。注文したのはへぎ蕎麦のざると天麩羅盛り合わせです。ご飯も付いてきました。娘は石臼挽きのざる蕎麦を注文しました。それぞれ半分を分け合って２つの味を楽しみました。石臼挽きもへぎ蕎麦も香り良くのどごし良く、とても美味しいお蕎麦です。

「わたや平沢店（小千谷）その１4」夕食は“わたや”17:30到着、即入店相方、息子で“へぎ蕎麦5人前+野菜、舞茸、ごぼう天ぷらいつも通り『わたや平沢店（小千谷）その１３』「わたや平沢店（小千谷）その１３」夕食は8月3日以来の“わたや”18:00到着、即入店親父、弟3人で“へぎ蕎麦5人前野菜天ぷら2人前、きのこ天ぷら1人前いつも…ameblo.jp

この日のお昼は久しぶりに「辰爾」まぜ麺じゃなくて麻辣つけ麺美味しい麺とピリ辛のタレ🌶韓国唐辛子と四川山椒を振りかけて麺完食後はごはん投入🍚美味しかった〜晩はみんなで「あい月」へ刺身盛り合わせ栃尾油揚げ菜の花西京焼き炙り明太子チーズがっこ天ぷら盛り広島地鶏の溶岩焼きそして美味しいへぎ蕎麦きざみ海苔と辛味大根を追加やっぱり

もう1ヵ所寄り道してきました。十日町市(旧川西町)の小嶋屋総本店。へぎ蕎麦を頂いてきました。へぎというのは、蕎麦が入っている入れ物のことです。四角い入れ物ねこの地域の蕎麦はつなぎに布海苔(ﾌﾉﾘ)という海藻が入っています。ツルツルしていて、のどごしがとてもいい。初めて食べた時は、こんなにおいしいお蕎麦があるのにおどろきました。このお蕎麦が１番好きです。海藻入りでヘルシーだし織物で有名な地域で布海苔はそれに使われていたそうなのですが、それを蕎麦のつなぎにするとは、、、昔の人

娘からへぎ蕎麦が送られてきましたへぎ蕎麦は新潟県魚沼地方発祥で布海苔をつなぎに使用しています中身はこんな感じさっそくいただいてみました薄い緑色の蕎麦です本来はへぎと呼ばれる木の器で食べるんだけど、、歯ごたえがよくてツルっとしていて美味しかったな送ってくれてありがとうねじゃこ天蕎麦モト冬樹『じゃこ天蕎麦』いつもの十割蕎麦の乾麺でじゃこ天蕎麦を作りました最近は面倒なのでスープは蕎麦つゆを薄めて使っていますちょっと白だしを入れると味に深みがでます椎茸、ネギも入

きなせや赤坂お店の存在は知っていましたが、誘われて初めてランチ♪〝へぎ蕎麦〟食べに。へぎ蕎麦とは？へぎ蕎麦は、新潟県魚沼・十日町周辺の郷土蕎麦。最大の特徴は、布海苔をつなぎに使うところです。布海苔は、もともと織物の糊として使われていた海藻。その布海苔を食用に転用したのが始まりとされ、雪国・新潟ならではの知恵が詰まっているようです。​ランチメニューがすごく豊富で迷いに迷って…風が強く寒い日だったので、季節限定の温かいつけ蕎麦に。沈んでて見えないけど、牡蠣入り。加熱

お付き合いがもう35年になるご夫婦と晩ごはんをご一緒しました。もちろんママさんも一緒です。お店は赤羽の蕎麦屋さん「カドナシヤ」赤羽の南口からすぐのところにあります。まずはビールで乾杯！寒かったので、おでんを。大根がお出汁しみしみで美味しい。お造りも。マグロに寒鰤に太刀魚、そしてヤリイカ。日本酒が欲しくなります。山形の純米「洌（れつ）」スッキリとした辛口です。冷やでいただきました。このご夫婦とは、お互い新婚の頃、同じマンションの同じ階に住み、長女が産まれた直後に知り合い、旦

この日の朝ごはんお昼飛ばして晩は美味しいへぎ蕎麦のお店「あい月」の10周年を祝いにおめでとう、乾杯🍻天ぷら盛り合わせとブリカマの中この日もへぎ蕎麦まで辿り着けず帰りにむかでの大将と母ちゃんと遭遇そろそろ行かなきゃ🥩ご馳走様でした🙏MAHALONUILOA

昨日はお三味線のお稽古で浅草に行きました。香奈子先生とは先日浅草鳥越神社の豆まきでお会いしたばっかり京子さんとはお久しぶりですマンツーマンのお稽古なので、順番でなかなかお会いできないのですか、昨日はお稽古の後予定があったので，早めて頂きましたもう二月ですが、本年もよろしくお願い致しますって挨拶しました端唄の「さのさ」の唄のお稽古をしていただきましたそして、私はお稽古終わりで、そのまま車で新宿2丁目に向かい、おきゃんぴーのお二人と松竹梅の梅ちゃんと、ブッチャーブラザーズのぶっちゃあさん

かくして、1月25日(日)26日(月)は三婆で、新潟県村上市の瀬波温泉を旅することとなった上越新幹線の車窓から車内では、ゴキゲンな三婆箸が転んでも笑える婆さんねそして新潟駅に到着すると、さっそく昼食には名物「へぎ蕎麦」をいただきに「小嶋屋」さんへお蕎麦で腹を満たすと、今度は酒ね「ようこそ新潟へ」の旗がはためく'ぽんしゅ館'意気揚々と入店する三婆新潟名物がたくさん並び、ソコソコ買い漁ったあと日本酒の飲み比べへ凄い種類があるので、選ぶのが大変純米酒なら、何でも構わな

体調もあまり良くなかったのですが最近、気持ちもだったので外呑みしてきました〜ハシゴしてへぎ蕎麦で〆美味〜〜〜

一昨日の昼に西葛西のへぎ蕎麦屋橘で蕎麦を食べようと出かけてみた。何故かへぎ蕎麦を食べたくなったのだ。今までどちらかというと嫌いな蕎麦だったのだが、最近口が変わり色んなものが食べられるようになってきた。だからへぎ蕎麦も美味いと感じる様になっているかも、と考える様になった。さて西葛西へバスで行きお店に着くと、11時半を過ぎているのにシャッターが締まっている。お休みか。普通なら11時開店だから休みなのだろう。コロナ以降休みかどうか確認しないと解らないようになっている。仕方ないので駅の高架

夫が…色々あって…使えねー！珍しく私がずーっとご飯担当。（普通の専業主婦は当たり前なのか？笑）疲れた…ストレスで不眠になった…とは言っても、夫の微妙なご飯を食べなくて済むのは助かるのも事実。これを機に、私が今後土日も（主に）ご飯作りすることになりそうな予感。夫は土日各1万ほどスーパーで使うから…泣節約も兼ねて、これで良かったと思おう。（それで味が微妙じゃーやり切れないわ）2026/1/11のお昼ご飯焼肉（ステーキ肉）野菜（キャベツ、ピーマン、玉ねぎ）あらま…