へぎ蕎麦

娘からへぎ蕎麦が送られてきましたへぎ蕎麦は新潟県魚沼地方発祥で布海苔をつなぎに使用しています中身はこんな感じさっそくいただいてみました薄い緑色の蕎麦です本来はへぎと呼ばれる木の器で食べるんだけど、、歯ごたえがよくてツルっとしていて美味しかったな送ってくれてありがとうねじゃこ天蕎麦モト冬樹『じゃこ天蕎麦』いつもの十割蕎麦の乾麺でじゃこ天蕎麦を作りました最近は面倒なのでスープは蕎麦つゆを薄めて使っていますちょっと白だしを入れると味に深みがでます椎茸、ネギも入

きなせや赤坂お店の存在は知っていましたが、誘われて初めてランチ♪〝へぎ蕎麦〟食べに。へぎ蕎麦とは？へぎ蕎麦は、新潟県魚沼・十日町周辺の郷土蕎麦。最大の特徴は、布海苔をつなぎに使うところです。布海苔は、もともと織物の糊として使われていた海藻。その布海苔を食用に転用したのが始まりとされ、雪国・新潟ならではの知恵が詰まっているようです。​ランチメニューがすごく豊富で迷いに迷って…風が強く寒い日だったので、季節限定の温かいつけ蕎麦に。沈んでて見えないけど、牡蠣入り。加熱

お付き合いがもう35年になるご夫婦と晩ごはんをご一緒しました。もちろんママさんも一緒です。お店は赤羽の蕎麦屋さん「カドナシヤ」赤羽の南口からすぐのところにあります。まずはビールで乾杯！寒かったので、おでんを。大根がお出汁しみしみで美味しい。お造りも。マグロに寒鰤に太刀魚、そしてヤリイカ。日本酒が欲しくなります。山形の純米「洌（れつ）」スッキリとした辛口です。冷やでいただきました。このご夫婦とは、お互い新婚の頃、同じマンションの同じ階に住み、長女が産まれた直後に知り合い、旦

この日の朝ごはんお昼飛ばして晩は美味しいへぎ蕎麦のお店「あい月」の10周年を祝いにおめでとう、乾杯🍻天ぷら盛り合わせとブリカマの中この日もへぎ蕎麦まで辿り着けず帰りにむかでの大将と母ちゃんと遭遇そろそろ行かなきゃ🥩ご馳走様でした🙏MAHALONUILOA

昨日はお三味線のお稽古で浅草に行きました。香奈子先生とは先日浅草鳥越神社の豆まきでお会いしたばっかり京子さんとはお久しぶりですマンツーマンのお稽古なので、順番でなかなかお会いできないのですか、昨日はお稽古の後予定があったので，早めて頂きましたもう二月ですが、本年もよろしくお願い致しますって挨拶しました端唄の「さのさ」の唄のお稽古をしていただきましたそして、私はお稽古終わりで、そのまま車で新宿2丁目に向かい、おきゃんぴーのお二人と松竹梅の梅ちゃんと、ブッチャーブラザーズのぶっちゃあさん

かくして、1月25日(日)26日(月)は三婆で、新潟県村上市の瀬波温泉を旅することとなった上越新幹線の車窓から車内では、ゴキゲンな三婆箸が転んでも笑える婆さんねそして新潟駅に到着すると、さっそく昼食には名物「へぎ蕎麦」をいただきに「小嶋屋」さんへお蕎麦で腹を満たすと、今度は酒ね「ようこそ新潟へ」の旗がはためく'ぽんしゅ館'意気揚々と入店する三婆新潟名物がたくさん並び、ソコソコ買い漁ったあと日本酒の飲み比べへ凄い種類があるので、選ぶのが大変純米酒なら、何でも構わな

体調もあまり良くなかったのですが最近、気持ちもだったので外呑みしてきました〜ハシゴしてへぎ蕎麦で〆美味〜〜〜

一昨日の昼に西葛西のへぎ蕎麦屋橘で蕎麦を食べようと出かけてみた。何故かへぎ蕎麦を食べたくなったのだ。今までどちらかというと嫌いな蕎麦だったのだが、最近口が変わり色んなものが食べられるようになってきた。だからへぎ蕎麦も美味いと感じる様になっているかも、と考える様になった。さて西葛西へバスで行きお店に着くと、11時半を過ぎているのにシャッターが締まっている。お休みか。普通なら11時開店だから休みなのだろう。コロナ以降休みかどうか確認しないと解らないようになっている。仕方ないので駅の高架

夫が…色々あって…使えねー！珍しく私がずーっとご飯担当。（普通の専業主婦は当たり前なのか？笑）疲れた…ストレスで不眠になった…とは言っても、夫の微妙なご飯を食べなくて済むのは助かるのも事実。これを機に、私が今後土日も（主に）ご飯作りすることになりそうな予感。夫は土日各1万ほどスーパーで使うから…泣節約も兼ねて、これで良かったと思おう。（それで味が微妙じゃーやり切れないわ）2026/1/11のお昼ご飯焼肉（ステーキ肉）野菜（キャベツ、ピーマン、玉ねぎ）あらま…

5日月曜日仕事始め、、、今日は初日にして部の新年会が催されましてお仕事も早々に居酒屋へ江戸川橋駅近くの『魚一』さん築地魚一江戸川橋店(江戸川橋/海鮮)★★★☆☆3.27■魚一江戸川橋店■予算(夜):￥3,000～￥3,999tabelog.com普通に盛り上がりまして締めのへぎ蕎麦がとても美味しかった♪早々に1次会で退散今週、フルでお仕事あるからねー帰宅後昨日のドーム大会の地上波をもう一度観る現地で観るのとは違う視点

昨日は娘とショッピング初売りを狙ってではないけど娘の休みに合わせて…リーズナルな店でしかも初売りセール中お互い２枚購入(^^♪初売りクーポン抽選にトライできますというのでやってみたら大当たり！１０００円引きのクーポンだった♪いつもくじ運は悪いんだけどさい先良いのかな今年！？と言ったら娘今年とは大きく出たね～今日位じゃない？まぁ、そうか(^-^;夕食も食べていこうという事になりこの時期なら新年会？という事？忘年会と新年会間が１週間もないけど

今日のランチはモスバーガーのオンラインショップで入手しておいた国産鰻重バーガー。モスのライスバーガーが好きなので予想通り美味かった。【1/6(火)～1/18(日)期間限定OPEN】LANDCRUISEROFFICIALITEMS|三井アウトレットパーク多摩南大沢mitsui-shopping-park.com南大沢のアウトレットへ買い物に行く事になり三号車ジムニーJB64オーナーが調べるとランドクルーザーオフィシャルアイテムのポップアップストアが年明けから始まるとの情報をゲ

こんにちは～♪福岡県福岡市南区にあるおしゃれを通してアラカン女子を元気にするナチュラルファッションのお店サニーデイズの良子店長ことよしこちゃんです初めての方はこちらもどうぞ↓↓よしこって誰？自己紹介ブログはこちら‼︎こちらもどうぞ♪『「お正月飾り」皆様のおかげでで着々と準備♪』こんにちは～♪福岡県福岡市南区にあるおしゃれを通してアラカン女子を元気にするナチュラルファッションのお店サニーデイズの良子店長ことよしこちゃんです初めての方…ameblo.jp【今日は大晦日】今年

今日のお昼は、「年越しそば」ということで、天ぷらとへぎ蕎麦がセットになった天へぎにしました。へぎ蕎麦はきれいに小分けされているので食べやすいです。蕎麦をつゆにたっぷりつけて、いただきます。蕎麦はつゆにちょんとつけるのが粋だといわれていますが、それは藪蕎麦系のそばつゆが濃いからというだけで、家の辺りはちょうど良いので、たっぷりつけて食べても美味しいです。

新潟市在住食べること大好き主婦トコトコです沢山の投稿の中からご訪問ありがとうございます今年のお正月🎍休みはもうスタートしていますか？トコトコは今年9連休皆さんもゆっくりなお正月を過ごせそうですかぁ〜毎年年末の年越し蕎麦でお世話になるお店と言えば"小嶋屋総本店"お店の前には風車が有り目印になりますお世話になっている方に毎年、お蕎麦を送るお店めちゃくちゃ喜んでくださるのでそして我が家はランチにお蕎麦頂きましょうまずお席に付いたら、限定メニューのお勧めが今の時期の限定メニューは

今回は、神セブン7つにしぼってみました〜（と言うより、新規開拓が少ないだけ）・海鮮丼・レバ刺し・モンブラン・グリーンカレー・海鮮BBQセット・へぎ蕎麦・ナックチ炒め、ポッサム来年はもっともっと蕎麦が食べたい＆焼き肉店を開拓したいでっす2025年ゴチでした～♪

2025年今年も終わりに近づいて来ました。今年も食べました！それでは、今年食べた中で美味しかった「お昼ごはん」を紹介していきたいと思います♪部門は、３部門蕎麦部門ラーメン部門総合１位から３位以上です。😋それでは…蕎麦部門の発表です。第３位ともえ川（水戸市）もりそば第2位へぎ蕎麦八仙（水戸市）ランチメニューそば（冷）と丼セットバラチラ（ミニ丼）第１位SobaDiningTomo（水戸市）もりそば

こんにちは、板越ジョージです。​小嶋屋本店新潟県十日町市の名物料理といえば「へぎ蕎麦」。その名店として知られるのが、越後十日町に本店を構える小嶋屋本店です。「へぎ」とは、そばを盛るための木製の器のことで、木を剥いで作られることからこの名が付いたとされています。小嶋屋本店のへぎ蕎麦は、皇室献上品としても知られ、長年にわたり多くの人に愛されてきました。へぎ蕎麦の最大の特徴は、そのつなぎ。一般的な蕎麦では小麦粉や自然薯が使われますが、へぎ蕎麦にはフノリ（布海苔）を使用しています

日本海に一番近い青海川駅を後にして再び高速に乗り長岡ICに降りる戸隠蕎麦を食べてないのでこの日のブランチは「小嶋屋長岡喜多町店」へ新潟県に来たらへぎ蕎麦だ。少しだけ待ってへぎ蕎麦の大盛りと小柱のかき揚げを注文運ばれたへぎ蕎麦は綺麗に盛られ素晴らしい✨喉越し抜群でなまら美味しい蕎麦だった(^▽^)/かき揚げも美味しく,店を出る時は更に待ちが増えてた長岡に来たので初日寄ったアオーレ長岡へ再び「長岡米の陣」で無料の新米を戴くツヤツヤピカピカでなまら美味しい～ラス

さむいさむい！毎朝布団から出れなくて今日は仕事休みたい。。。布団にずっと入ってたい。。。としょーもない事を毎日毎日、思いながら職場へ向かってます本日木曜日はお休みだったので昨晩は御徒町のへぎ蕎麦屋で飲んで食べてきた。鯵のお刺身トップの写真はおつまみセットです。なんだかクリスマスっぽいと思った。私はこの厚揚げに納豆を挟んだ料理を気に入りました利酒もした美味しいへぎ蕎麦でしめくくりました1年が本当に早い。早すぎる。来年はどんな年になるかなー。お正月は家に引きこもって本

新潟県新潟市南区ヘアーサロンタケダ女性理容師武田康子ですやっちん！やっちゃん！気軽に呼んで下さいね♪炭酸シェーブ・パック炭酸クレイパッククレイパックエステシェーブ耳スパアイスパ頭皮洗いオリジナルメニューもやってます！どうぞよろしくお願いします♡夫婦サロンですのでご予約の際はご指名下さい❣️🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸すっかりクリスマス🎄ムード最寄りのショッピングモールに大きなクリスマスツリーが飾られててテンション上がりますね♡オバち

こんにちは😃今日は所用で川崎市にやってまいりました🚃昼食タイムは川崎駅に隣接している「ラゾーナ川崎」の4階にある「叶屋」さんで頂きます😊オーダーした品は「へぎ蕎麦御膳」です😄へぎ蕎麦を待つ間に越後の「緑川」を燗酒で頂きます😊今日も寒い日なので、燗酒で暖まりましょう😁スッキリしていて美味しいですね😉燗酒でも冷酒でも美味しい「緑川」は万能です😚さて「へぎ蕎麦御膳」が来ました😃つなぎに布海苔をつかった「へぎ蕎麦」ですが、喉越し軽やかで美味しいですね😉十年ぐらい前に新潟県の十日町でた

甲府(武田信玄)へ久々駅構内で好物を見つける取り敢えずランチに鳥モツ煮と蕎麦そして、新潟(上杉謙信)に…へぎ蕎麦極上‼️タレカツも忘れずに…うまい！うますぎる‼️

やーん、好きな2人がタッグを組んだ。「ラストマン」見てなかったんですが、聴きに行ってみようかな？2人並んでると、やっぱり稲葉さんが好きかも今年の漢字は、「熊」だそうね。わたし、昨年は「弦」でしたが今年は母の「病」につきました。。（年末に来て私も引っかかったしさ）今日は、来月の八ヶ岳行きの切符を買いに。友と待ち合わせてみどりの窓口へ。友も私も、旅慣れてないのよね、、とりあえず、特急券だけGETしました。🚅帰りの旅程をどうするか決めて、復路の切符も用意しないとです。11

新しく移転した小嶋屋蕎麦屋さん新潟市人にとって蕎麦って言ったらへぎ蕎麦よねラーメンならいろいろあるけど、そばはへぎ蕎麦布海苔を繋ぎに使った蕎麦がへぎに入ってへぎ蕎麦コシがあってのどごしもいい天ぷらは色んな塩でたべるうーん、ちょっと油がお疲れかな、残念途中でごまをすってたれにいれて味変やっぱりラーメンよりそばが好きだなぁ今朝の雪びちゃびちゃの雪このくらいなら心配ないですね

ナイツのチケットが、取れました。(´；ω；`)ｳｩｩ仕事終わりからの、移動しての、開催時間が、絶妙にギリ。駆けつけました。グッズは買えなかった。残念極まりない。まあ、致し方なし。当たっただけでも、ヨシとせねば。翌日も仕事で、早く帰らねば、なんですけど、夕方からしかやっていない、へぎ蕎麦を食べられるお店に、行きたくて。蕎麦屋に入ると、日本酒飲みたい。突き出しで出てきた、牛タンの煮込みが、めっちゃ美味しい！この後、注文しておいたへぎ蕎麦を頂きました。美味

広島城🏯△今日の一枚、、、来年、天守が閉城する「広島城と紅葉」車窓から。。。こんばんは😸FARMムラの農園主です！本日は稍重⛅️昨日、我が地域は初雪となりました☃️(18時半頃、玄関前で撮影)⁂さて、今日は「紅葉狩り」第二弾のお話。我が家から4、50分で行けるお寺に行く予定が、情報を調べると「落葉🍂」との事！急遽、場所変更となり近場へ行く事に…。★広島平和記念公園※今年、被爆80周年という事でずっと行きたかった平和記念資料館へ…(紅葉狩りは、資料館見学の

新潟DAY初新潟ランチは名物をへぎ蕎麦タレカツ丼美味しかったです。

おはようございます江ノ電に乗ってみたいという夫の要望で湘南モノレール～江ノ電の旅よって本日もジム活はお休み木曜のジム活を連続でお休みしているので心配されていますが元気です！足の痛みもあったので大船か戸塚まで車で行こうかと思いましたが案外大丈夫そうなので最寄り駅まで徒歩で向かいました魚の目（目はないけど）は薬剤で剥がれた皮膚が乾燥して固くなる事があるそうなので固い部分をできるだけ削って魚の目パッドを貼りパッドの

こんばんは☆「新潟名物へぎそば」妻有そば（つまり）を今夜は甥っ子くんたちとみんなでいただきましたー！新潟のご当地グルメ「へぎそば」有名だよねん💗みや、大好きなんでーす❤️お歳暮冬ギフトへぎそば蕎麦ギフト選べる3把入5把入7把入10把入化粧箱入玉垣製麺所妻有そば新潟お土産お取り寄せ乾麺楽天市場へぎそば妻有そば5把化粧箱入（200g×5袋）玉垣製麺所御歳暮本州送料無料新潟乾麺蕎麦十日町名産楽天市場5000万食突破で1954年発売、70