ぶれーどう

２０２５年１１月１３日木曜日奈良県桜井市数年前吉田類さんの酒場放浪記や三田村邦彦さんの旅番組を視て以来ずっと行きたいと思っていた奈良桜井三輪の焼鳥居酒屋さんのことをこないだふと思い出して思い立ったが吉日ってことで宿を押さえていざいざ奈良！9時ごろに家を出て・・四日市付近での渋滞を避けるため弥冨ICから東名阪自動車道に課金亀山で名阪国道25号(無料の自動車専用道路)に乗り継いで快走巡行して針ICで降りて10:30ごろ道の駅で小休憩名阪国道道の駅

2月7日(日)。多忙な仕事も一区切りがついたのでゆるーくグルメライドに行く事にしました。Twitterを見てるとぶれーど・うさんが「暇で潰れるかも？」とTweetしてたのでうどんライドに決定！うめたんさんとリビエールで待ち合わせて2人で行きます。リビエールに到着すると数名のローディが待ち合わせしてます。そしてその中にノンさん発見！ノンさんらもグループライドの待ち合わせみたいです。ノンさんと初めましてのU田さんそして後から来る2人の計4名で明日香村に下見？ライドに行くようです。

奈良県桜井市、長谷寺の近くの国道165号線沿いにあるうどん店『ぶれーど・う』。店主の方は元はグラフィックデザイナーとして働いていたそうですが、香川で讃岐うどんに出会ったことがきっかけで、独学でうどん作りを学び、こちらのお店を2011年7月18日にオープンしたそうです。うどんは全行程を手作りで行う「完全手打ち」に拘っていて、奈良県では唯一(多分)とのこと。独特な店名の由来が気になったので検索してみたところ、修業せず自己流であることから「無礼道」という造語を掛けてあるという情報を目にしました。

きましたきましたこのシーズンが来ました。スギ花粉花粉症🤧🤧🤧🤧🤧前日は症状が酷すぎて酷すぎて朝起きて「バイク乗りたい。でも花粉症怖い。花粉症怖い。花粉症怖い。花粉症怖い。」とベッドでマゴマゴしていると、ふと、「あそこ行きたい！アレ食べたい！」ということで、サッと支度して出発❗️但し、ヘルメットの下は、アレルスクリーンをスプレーした顔にマスクを着用して。そして到着ここでランチいただきます。この後ろの建物。これだけ見ると、？？？？ですが、ココは、ぶれーど・う、といううど

２０１９年８月４日日曜日『☆暑い日におすすめ！！』と・・・☆と！×２付きで言われちゃあイカねばなるまい！!(^^)!うどん蔵十大阪市旭区中宮1-12-18旭区役所とか消防署とか区民ホールとか図書館とかの近く(^^)v冷やしカレーうどんかやくめし小付きヽ(^o^)丿冷たくてもしっかりコクのあるカレーうどんしっかりシュッとした中にもしなやかさを併せ持つ蔵十さんの麺と絶品の冷たいカレースープ＆オクラもとろろも明太子も・・鳥天もナス天も・・みんな

昨日は奈良へ出張です駐車場の除草、ゴミ拾い、水道検針、蜘蛛の巣払い、電球チェックなどが業務昼飯は手打ちうどんぶれーどうへ行ってきましたここの店主はメバルカップでお世話になりその節はありがとうございますまた自転車シールの製造にもお世話になっておりますちなみにカーナビで住所を入れると近くではありますが、全然違うところに案内されます行ってみたい方は参考にしてくださいね但し、これ撮ったのは少々古く、開店初期のころで現在は手前のＧＳがなくなっておりますいつもは肉うどんですが、本日は

桜井市出雲小雨降る中『ぶれーど・う』さんを久しぶりに訪問しました。店主さんに「釜玉かけ」と告げてから天麩羅をもの色（笑）なんと「たけのこの穂先の天麩羅」がありますやん（大好物）それと「竹輪の天麩羅」をキープして、うどんが出来上がるのを待ちます。しばし待って配膳されました。初めて頂く裏メニューの「釜玉かけ」です。つまりは釜揚げの熱々うどんに生卵をからめて、温かい出汁をたっぷり掛けた、ということですね（たぶん）出汁醤油も入ってる様で比較的味は濃いが、たまごのおかげで甘い。うどんは

桜井市出雲国道165号線沿いにある、うどん屋さん『ぶれーど・う』さんを訪問しました。12時を少し過ぎてから入店。先客は三人、店主さんにとって忙しくもなく、暇でもなく（笑）ちょうどイイ混み具合？かな。「ニューぶっかけ」と「いなり寿司」にしました。トッピングされてる貝割れの軸が赤いので店主さんに聞くと「さくら貝割れ」？とのこと。いろいろあるんやなぁと、食材を探してくる店主さんに脱帽。冷たいうどんを喉越し良くグビグビと頂き、完食しましたぁ。スタンプの数は、11個に。ごちそうさ

桜井市出雲のうどん屋さん『ぶれーど・う』さんを久しぶりに訪問しました。11時45分着もぅ暖簾がかかっています。今日は（開店が）早いやん。店内に入ると客は俺一人。平日やからなぁ。「キーマ釜玉」をキーマWでお願いしました（嬉）客は俺一人なので、店主さんと四方山話をしながら頂きましたぁ（笑）讃岐への弾丸うどん食べ歩き旅の話、とかうどラジ放送の話し、とか…etc.うどんを食べ終わったら「白ご飯」の出番。キーマカレーに投入！（笑）そぅキーマをWでお願いしたのは最後にカレーライスと

桜井市出雲のうどん屋さん『ぶれーど・う』さんを訪問しました。花曇りな空。外気温24℃で過ごし易い。流石に平日。まぁそれでも先客は６人。人気があります。「ニューぶっかけ」をお願いしました。そして「チク天」と「チクカツ」チク天、チクカツは初めて頂きます（多分）やや甘めのイリコが効いた冷たいだし汁に手打ち手切りならではの、少しねじれた麺。麺はよくシマッてます。茹で加減はちょうどいい。店主さんのツイッターに「ぶれーど・う」に来て「チク天チクカツを食べないのは如何なものか」的

四月一日（日曜）本日は当ブログ恒例行事となりつつある、うどん店「ぶれーど・う」を奇襲し昼の補給を摂りつつ以前より気になっているメニューMTKTを試食せしめる方針とした。亦、大して興味は無いのであるがネタ程度に桜も観察しておくとし視察サイクリングを実施してきたので以下報告する。ーーーーーーーーーーーーーーーーーー本題。本日視察サイクリングであるが一般的に桜ネタ時期である故に当ブログとしても便乗ネタとしてサイクリング報告におり混ぜるブログ投下しておく。御人的には桜は並木より山里にある大き

桜井市出雲『ぶれーど・う』さんを訪問しました。店舗の直ぐ東側がバス停になってます。まるで『ぶれーど・う』さん用みたい（笑）いっそバス停の名前を「ぶれーど・う前」にしたらどうやろ（大笑）で店の方を見ると、まだ12時になってないのに、もう暖簾が掛かってます（珍）バス停の名前はともかくとして（笑）ポールポジションで入店！またまた裏メニューの「カレーつけ麺」をお願いしました先ずは麺だけで頂きます。少し柔らか目茹で加減はいつも通り。モチモチ加減もいつも通り。つけ汁にディッピングし

桜井市出雲『ぶれーど・う』さんを訪問しました。今日は店主さんのツイッターによく出てくる「ニューぶっかけ」と最初から決めていました。しばし待って配膳されました。具材は、刻み海苔、白胡麻、貝割れ大根、レモンスライス1枚。イリコが効いた冷たい出汁。麺はよくシマッテます。レモンのおかげであと口スッキリ（嬉）でもグズグズしてると、ドンドン麺が硬くなりそうで、写真撮影はほどほどに大急ぎで頂きます（笑）暑い夏場にピッタリやろな。ごちそうさまでした。

桜井市出雲（いずも）『ぶれーど・う』さんを訪問しました。今日もそれなりに混んでます…人気がありますね〜裏メニューの「カレーつけ麺」をお願いしました。先ず麺だけで頂きます。いつも通り、少し柔らか目茹で加減。モチモチしてます（嬉）つけ汁は万人向け？さほど辛くは無いけど、美味しいですね。牛肉玉子全汁頂きましたぁ。ごちそうさまでした。

桜井市出雲（いずも）国道165号線沿いにある『ぶれーど・う』さんを久しぶりに訪問しました。12時の開店に合わせて行列が出来ています！店主さんが暖簾を掛けながら「行列ができるような店じゃないんやけどなぁ」って（笑）手書きのメニュー（笑）「カレーうどん」に「キーマのせ」でお願いしました。15分ほど待ち配膳されました。カレーのイイ香りが食欲をそそります。少し食べ始めてから、ふと「おにぎり」はないかとカウンターの方を見ると、ありましたぁ（嬉）キープしておきま〜す。『ぶれーど・う』さん

２月２５日私としては珍しく六時に目覚めてしまった。然し乍ら何をするでも無く布団でゴロゴロしていたのであるが腹が減り起床、冷蔵庫の在庫確認するとほぼ空であり脱力した。そこで本日、昼の補給を兼ね奈良県南部の妙店、某ウドン屋を奇襲＋三輪明神大神神社界隈を徘徊サイクリングとし実施した。尚、夕方から降雨の予報では有るが某ウドン店を正午に奇襲する予定にしている為に雨カルマは無き筈であり夕方には帰還する。亦、道中焼き芋＆クレープの自販機を奇襲せしめ試食した模様など併せて以下報告する

桜井市出雲最近頻繁に訪問する（笑）『ぶれーど・う』さん。今日の厨房は店主さんと若いオニイサンの二人、オニイサンは息子さんかな？「かけうどん」と「かれーらいす」をお願いしました。いずれも初めて頂くメニューです。「かけうどん」の具材は刻み葱のみ。うどんと出汁を純粋に味わうのにピッタリ。うどんの茹で加減はいつも通り柔らか目。甘めの出汁は美味しいです。店主さんの技量も分かりますね。一味を振りかけて味変。うどんを一気に食べ切ります（笑）で、「かれーらいす」キーマカレーですね。

桜井市出雲（いずも）国道165号線沿いの『ぶれーど・う』さんを訪問しました。小雨が降り始めてきました（トホホ）お昼時を少し過ぎていたためか（平日やし）空いています。「BLD」をお願いしました。BLDは店名『ぶれーど・う』からきたもので、手書きのメニュー表には「問題作」と書かれています（笑）具材は見たままで、卵焼き、竹輪天、薄揚げ、牛肉、刻み葱。ある意味「下品」なうどん（笑）けど甘い出汁がシュンでて（これは大阪弁）旨いがな。ルーティンワークの黒胡椒ゴリゴリ。薄揚げも旨いわ。ご

桜井市出雲国道165号線沿いにある『ぶれーど・う』さんを訪問しました。自転車と自動二輪の来客で満席！（驚）これは待たされるなぁ（笑）今日は「ピリ辛トマト」にしようと決めて訪問するも「今はもうやってない」と店主さんのつれない返事（残念）そこで「カレーうどん」をお願いしました。15分ほど待ち配膳されました。柔らか目茹で加減の麺。少しとろみがあるスパイシーな出汁。相変わらず美味しいです。『ぶれーど・う』さんでのルーティンワークは黒胡椒ゴリゴリ（笑）胡椒の香りが食欲をそそり飽きず

桜井市出雲『ぶれーど・う』さんを4ヶ月ぶりに訪問しました。12時の開店と同時に数名が入店。揚げたての天ぷらなどを各人が品定めしてる隙間を狙って店主さんに告げます。「キーマ釜玉大盛で」…（笑）15分ほど待ち配膳されました。大盛は麺が2玉！かなりな量です（笑）生卵は既に入っているので、適当にかき混ぜながら頂きます。半分ほど食べたらルーティンワークの黒胡椒ゴリゴリ（嬉）黒胡椒の良い香りが食欲をそそり、飽きずに食べ進められます。麺2玉はヤッパリ多い（笑）やっとこさ完食。店主さ

桜井市出雲（いずも）『ぶれーど・う』さんを訪問しました。狭い店内がほぼ満席！ホンマにびっくりマークや（笑）「ひやかけ」を並でお願いしました。15分ほど待って配膳されましたぁ。「ひやかけ」って、店主の技量がハッキリでますね。だし汁はイリコと昆布がジンワリ効いてます、俺的にはもっとイリコが勝っててもいいなぁ？そして更にレモンの酸味。イイですね〜。麺はやや固め茹で加減。冷たいだし汁にぴったりです。暑い夏にはヤッパリこれですわ（笑）ごちそうさまでした。

桜井市出雲（いずも）国道165号線沿いにある、うどん屋さん『ぶれーど・う』さんを、久しぶりに訪問しました。メニューは沢山あるのですが…名前だけでは想像できない？（笑）「KBG」を大盛でお願いしました〜10分ほど待って配膳されました。釜揚げされた熱々うどん。すりおろした生姜（ginger）バター（butter）シンプルなうどんです。どうやら釜揚げのK、生姜のG、バターのBでKBGと名付けられたみたいですね（笑）ダシ醤油を回し掛けて、よくかき混ぜて頂きます。すりおろした

桜井市出雲『ぶれーど・う』さんを訪問しました。なんとお笑いコンビ「笑い飯」の哲夫さんが居てます。哲夫さんは桜井市出身なんですね。「キーマ釜玉」をお願いしました。10分ほど待ち配膳されましたぁ。見るからに旨そう（笑）玉子が隠れて？いるので、しっかりかき混ぜるます。いつも通り少し柔らか目茹で加減。玉子とキーマカレーが絡みついて美味しい。丼の底に残ったキーマカレーもすべて頂きましたぁ。ごちそうさまでした。

桜井市出雲国道165号線沿いのうどん屋さん。『ぶれーど・う』さんを訪問しました。店舗の外観は勿論、中も独特な雰囲気（笑）店主の趣味の釣りとマラソン、山歩き？などの本や雑貨とコミックスであふれています。あぁスターウォーズのグッズも幾つかありますねぇ。なんか俺と似たところがあります（笑）今日は「カレーうどん」をお願いしました。具材は牛肉玉葱刻み葱など…いつもと同じ、少し柔らか目茹で加減の讃岐系うどん。出汁は辛くなく、サラッとしていて飲みやすい、万人向け。夢中になって頂く

国道165号線沿い桜井市出雲（いずも）にある『ぶれーど・う』さんを一年七ヶ月ぶりに訪問しました。うどん屋さんです。何度か訪問のチャンスはあったのですが12時開店で、タイミングが合わなかったんですね（笑）国道沿いのわりに分かりにくく、ウッカリすると通り過ぎてしまいます（大笑）そして写真の通り、国道ギリギリに建てられた店舗は出入りに気を付けないとアブナイ危ない（笑）12時に開店したばかりというのにほぼ満席。「釜キリ」をお願いしました。初訪の時は15分以上待ったのですが、今日は1

2017年初乗り行ってきました！やっとこさです(-_-;)今回は地元のローディーのOと乗りました。待合せも寒いからという理由で10時から。行き先も集合してからざっくり決定もはやユルユルよりダラダラです(´Д`)とりあえず目指したのが、近場の初瀬ダム。それはもうユルユルと。というか、足がぜんぜん回らねぇ…(；´Д｀)とりあえず長谷寺をパスして、初瀬ダムを目指します。長谷寺からダムまでは約1.3㎞。しかし距離は短いものの、意外に勾配のキツイ坂が…すぐさまインナーローを

水曜日はふんじゃらげ。ごちそうさまでした。