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ワイン検定ブロンズクラスでは28種のブドウ品種を学びます。今回の検定で「半分以上飲んだことがないのでイメージが湧かず、覚えるのに苦労しました」という声を多くお聞きしました。確かにそうかもしれませんね。ワインビギナーさんに受けていただくワイン検定ブロンズクラスで28種のブドウを覚えるのはけっこう大変だと思います。それも飲んだことのないワインだとなおさら頭に入ってきませんよね。おまけにワインに詳しい方たちが参加するワイン会はビギナーさんには敷居
本日のワインは、我が家の定番、ワシントン州はコロンビアバレー(谷)産のイントリンシックと言う銘柄。ブドウの種類はcabernetsauvignon。私達が1番好きなブドウ品種です。濃厚な色と味。タンニンと言う酸味が後味に残るのがたまりません。アメリカではとても人気のある品種です。今回初めて知りました。cabernetがカベルネって言うのですか。キャバネーイソーヴィニョンにして欲しかったです。カベルネで通じる国ってあるのか知りたいとこです。このワインは20ドル(2200円)前後ですが、
ワインを通じてスイス文化を日本のみなさまへヘルベティカは、スイス全26州を巡り、味だけでなく理念や哲学に共感した生産者さんからワインを直輸入しています。代表の森本が実体験したスイスに関する様々なことを綴っています。スイスのぶどう品種その1(スイスでワイン造ってるの?#35)スイスでは250種以上のぶどうが栽培されているといわれています。そのうち80種類は固有品種といわれ、固有品種のうち59種類は近年人間による交配で、21種類はぶどう畑で自然発生的におきた交配とい
ワイン検定ブロンズクラスのテキストが改訂されたとき、「ワインの勉強を始めたばっかりの人がこんなにたくさんのブドウ品種覚えられるの?」と思うくらいびっくりしました。だって、ワイン検定を受けに来る人はワインに興味を持ったばっかりですよ?ワイン初心者ですよ?「ブドウ品種、覚えられるかなぁ?」っていつも思いながら講義をやります。ブロンズクラスのご感想を聞くときも「ブドウ品種を覚えるのが大変だった」とほとんどの生徒さんが答えられます。やっぱりブドウ品
先日、こちらのワインセットを買いました全て同じ絵柄のラベルなので分かると思いますが、全て同じワイナリー(チリ)で製造されたものですただし、ぶどうの品種が全て違いますピノ・ノワールカベルネ・ソーヴィニヨンシャルドネメルローシラーどれだけ味が違うのか、飲みくらべをしてみようと思いますちなみに、価格は(私にしては)少し奮発しました1本2000円弱でしたモンテスアルファ品種別全5種飲みくらべ750ml×5本Amazon(アマゾン)9,480円
フランスアルザスワイナリー巡り。今回はアルザスワイン街道の村Heillingtonへ。今回はその村のFêteduKelevenerdeHeilingsteinへ行った去年の様子だ。★今年は残念ながら中止だった。Heilingsteinが村の名前で、Kelevenerと言うのはぶどう品種の名前。実はアルザスでは村の名前が付いたAOCアルザスワインは2種しか存在しない。その1つがこのKelevenerdeHeilingstein。
お酒大好き呑兵衛なぱんだ。割となんでも呑みますが、特にワイン・ビール・日本酒は好きです。普段呑むのは断然ワイン(´Д`)。日本酒はね、酔うからね(´Д`)。平日呑むのはちょっと(´Д`)。ワイン、ほんと気軽に買えるようになりましたよね(´Д`)。コンビニやスーパーで安くて美味しいワインがなんぼでも手に入ります。嬉しい(´Д`)。日々の晩酌で呑むのならば、安くて美味しくて手に入りやすくないといけませんからね。さて、そんな安い!美味い!買いやすい!なワインの一つに「コノス
きたきたきた!アルザスのAOCエデルツヴィッカー。ぶどう品種が混ざったワインです。君嶋さんに送っていただきました。zoom対談で話題になっていたアルザスの1リット瓶。ワインて普通は750ml。生産者は、ドメーヌアルベール・ボクスレ。品種は、リースリング50%、ピノブラン25%、シルヴァネール20%、ゲヴェルツトラミネール5%シュールリーで11か月間熟成、アッサンブラージュして瓶詰ですって!柑橘系のフルーツを想わせる甘やかさやハーブの爽やかな香りだそう!楽しみ❣️次回のお惣菜クラスで皆で
平日は保険営業マン、土日祝はワイン×金融で人の悩み解決や人生を楽しむきっかけづくりをしているTAKAHISAです!前回は『ワインボトルの形の理由』という事で、ワインに興味を持ち始めた当初に疑問に思っていた事をご紹介させていただきました。今回は、先日、日本ソムリエ協会のセミナーに参加して学んだ事を少しずつ報告させていただきます!テーマは、『土着品種ワイン』についてです。☆土着品種って?→その土地に根付いたぶどう品種のこと。つまり、その土地にしかないぶどう品種とかではなく、その土地の環
牛バラ焼き定食とマリアージュしたのはフランスのアルザス地方の白ワイン私が持ち込んだワインの中からソムリエさんがセレクトして下さいました。てっきり赤ワインが来るとばかり思っていたのでちょっと意外でした。アルザスウィリギッセルブレッシュトゥゲヴェルツトラミネール2018アルザスのワインそれもぶどう品種がゲルツトラミネールというドイツっぽい名前。1度で言えない😵しかしながらこちらのブドウ品種ゲルツトラミネールの特徴とも言うべき、甘いライチと薬草の香りがすると言う
本日からUberEatsスタートしました!よろしくお願い致します!店内も11時30分から22時まで営業してます🥂皆様のご来店お待ちしております!
鶏もも肉のチリンドロン!20種類以上のスパイスでマリネしたもも肉の皮をパリパリにソテーしてます😊✨テイクアウトもできますのでぜひ👏✨本日も11時30分から22時まで営業中です😃✨皆様のご来店お待ちしております!
皆様こんにちは!リザラン三軒茶屋店本日も11時30分から22時まで営業中!🦞😁🦞もちろんお弁当販売テイクアウトデリバリーも行ってますのでまだ外食は……というかたはぜひご利用ください🥂ワインもテイクアウトできますよ😍店内も衛生管理を徹底し皆様のご来店お待ちしております!
今日ご紹介するのはこちら!フルトス・ティント★ぶどう品種テンプラニーリョ外観は少し紫色を帯びた明るいチェリーレッド。様々なベリーの果実を連想させるアロマでタンニンは柔らかく、穏やかで、少しの酸味とフレッシュな果実味を伴う軽快な飲み口です😊✨✨✨テイクアウトもできますのでお家でも楽しんでいただけます!店内も元気に営業中です🥺皆様のご来店お待ちしております!
メモリア・ブルット・ナトゥーレ・グラン・レセルバ生産者デスクレグットぶどう品種チャレッロ60%、マカベオ40%長く続く泡立ちが印象的です!香りは長く熟成されたスパークリングワインらしく、ドライフルーツ、トースト、熟した果実が広がります!味わいは驚くほどにフルーティーかつクリーミー。テイクアウトもできますのでお家でもお楽しみいただけます!店内も営業中です🌼✨✨各テーブルにアルコール従業員のマスク着用衛生管理徹底し、皆様のご来店お待ちしております!
ロッソ・ミーニ/ミアーニぶどう品種:メルロー/カベルネ・フラン/カベルネ・ソーヴィニヨン産地:フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州/フリウリ・コッリ・オリエンターリフルボディーでスパイシーな力強い赤ワイン。フルリ・コリ・オリエンタルで栽培された様々なぶどうから作られました。フレンチオークのバレルで少なくとも24ヶ月の成熟され、ペッパー、ドライ・フラワー、ベリー類や甘い香辛料の深く複雑な風味を持っています。#クラウドファンディング#クラウドファンディング挑戦中#クラウドファンデ
2019.10に軽井沢のスーパー「ツルヤ」で買った、ツルヤオリジナルワイン。製造は塩尻市の(株)アルプスというワイナリーで、桔梗ヶ原を中心に自社栽培ブドウ園を所有しています。フルーティーで酸味が効いたすっきり辛口、苦みも少し。私にはやや甘めですが、日常ワインに最適★3.2ぶどう品種(混合比率は不明)・セイベル9110耐寒性、耐病性に優れ、栽培しやすく、豊産タイプ。主として北海道、長野、新潟で栽培。調和のとれた温和なワインが作られる。フィロキセラへの対抗策として開発された
幻の品種カルメネールのチリワインを見つけたので、飲んでみました。3TRESMEDALLASCARMENEREスリー・メダルズ・カルメネール深みのあるルビーレッド色。ベリー系果実の豊潤な香り。タンニンはしっかりしていますが、苦味はそんなに重くなく、後味もすっきりと心地良い余韻のワインでした。赤ワインミディアムボディ税込825円。庭で枝が折れてしまった薔薇とカーネーション、時期が終わりかけたスミレを部屋に入れて飾ってみました。ここからは勉強したことを書いてみますなぜカルメネ
今日ランチの海老と野菜のあんかけご飯に少しだけテイスティングとマリアージュでご紹介いただいた一本ロシアの白ワインです。なかなか検索でも見つかりませんで、なんとか見つけた辺りだけでこの分です。ロシアシャトー・タマーニュラミネール・フラワーエディション?私は偶然にもこのエチケットを見かけたことがありまして、しかし手に入れて飲んだことはなかったのですが、今回大変香りが華やかで、まるで朝摘みのブルガリアンの薔薇水のようでした。大変フルーティーなのとお花の香りが非常に印象的に広がり
■応募サイト:CREA■締切日:2020年05月24日■抽選で3名様ロゼワイン“アリエ”とグラスキャンドル・ホルダーを抽選で3名様にプレゼントいたします。ほのかにルビー色がかった輝くピンク色が特徴で、シラーとヴェルメンティーノというぶどう品種がブレンドされ、バランスが取れたスタイリッシュさ。続きはhttps://wp.me/p6AS5P-op1
今回は情熱の国スペインからぶどうは暖かいところでは濃厚な味涼しいところでは上品な味になりやすいと言われます。スペインはヨーロッパの中でも、暖かい気候なので情熱の国の名にふさわしい、果実味が強く、力強い味わいのワインが多いです。そんなスペインを象徴するような黒ぶどうが「テンプラニーリョ」クネリオハインペリアルグラン・レセルバ[2010][長S]赤ワイン楽天市場6,600円酸味は少なめ、深くて濃厚、情熱的な赤ワインを作ります。樽香をつけ
ブルゴーニュ編につづいて、今回は同じフランスのボルドー地方の有名ワインをひも解いていきましょう。【ボルドー5大シャトー】●シャトー・マルゴー●シャトー・ラフィット・ロートシルト●シャトー・ムートン・ロートシルト●シャトー・ラトゥール●シャトー・オー・ブリオンシャトーマルゴー[2014](赤ワイン)[J][S]楽天市場66,000円・産地フランスボルドー地方メドック地区(シャトー・オー・ブリオンのみ例外でグラーブ地区)※村はそれぞれ、今
ワインはよくわからないけど、聞いたことある銘柄ってありますよね?「シャブリ」とか「ドンペリ」とか「ロマネコンティ」とかソムリエの勉強をするまでは僕も「これ聞いたことあるなー」ぐらいでそのワインを詳しく知らないままでした。名前だけ知っているワインから、ワインの知識を広めてみましょう。そんないっぺんに頭に入らないでしょうから、簡単な解説に徹しようと思います。気になったワインはググってください。【シャブリ】シャブリラピエレレ2017ラシャブリジェンヌ元詰AOCシ
こちらはスペインの赤ワインマルケス・デ・リスカル・ティント・リゼルヴァ2014ぶどう品種がテンプラニーリョ100%と書いているところもありましたが、他にグラシアノとマスエロという品種も書かれていました。産地はスペインのリオハ生産者はマルケス・デ・リスカル先ほどのトムクルーズのお気に入りワインはランニング大変強い特徴を持ったワインで男性が好きでしたので、こちらは可愛らしい甘さのあるティントのワインを選択しました。しかしこちらもしっかりと熟成されていているようです。スペイン王室御用
晩酌大好きなぱんだ(´Д`)。そのお供はワイン、それも断然赤ワインでございます。高いのは呑めないので、コンビニで安いワインを物色して買ってきます。特に呑むのはチリワインですね。チリは安くて美味しい安うまワインが多いので嬉しいですよ。ワインといえばフランスだけど(´Д`)。なにしろお高いもの(´Д`)。ぱんだの手には届きません。アメリカやスペイン、イタリアのワインは時々呑みますね。あ、イタリアはサイゼリヤでよく呑むか。さてさて、ぱんだ現在チリワインの「アルパカ」のブドウ品
Assemblageの広報部員、3泊4日の広島出張に。仕事から終わった後、後学のために広島にあるワインのお店にお伺いしよう❗️と計画していましたが、仕事で疲れて結局部屋にこもりっぱなし。しかし、普段飲まないワインを買いちゃんと部屋飲み250ml、399円、スクリューキャップで量もお値段も手軽さも三拍子揃ったお一人様、部屋飲みボトルPATRIARCHEカベルネソーヴィニヨン。適度なタンニン、ベリーの果実味、スパイシーさもあり、きちんとした感じのカベソー。こちらはハーフボトル、広島世羅