ぶたのジョー

谷塚にあるタイトルのお店へ再訪です。久しぶりに台湾まぜそば食べたい病を発症し限定メニューのこちらをいただきました。台湾まぜそば（小）￥1150コールはニンニク・アブラ・チーズ極太麺に多めに入った醤油ダレ具はたっぷりの台湾ミンチ、豚一枚、卵黄、ニラもやし、魚粉、ネギ、刻み海苔にコールしたもの辛さは丁度良く混ざわった具材が極太麺に絡みまくってまいう～♪でございます！麺量は小でも２００ｇくらいありボリーミーで食べ応えありましたね。豚は柔らかくてフワトロ食感でメ

2026年4月9日の記録です食券制限定の案内卓上調味料食べたのはこちら「限定台湾まぜそば中＋つみれ」コールはチーズいつも味玉感謝ですジョーさんの台湾まぜそばは肉味噌タップリで🍚が欲しいです限定のつみれは2個100円で口に入れるとフワッと柔らかく青魚の風味が広がる上品な味です混ぜるのが惜しいくらい綺麗に盛られた具材を混ぜるとこんな感じになりますズルズルと啜れば旨味の大洪水でめちゃくちゃ美味しかったです豚はおまけで塊豚も入っていて味が染みて柔らかで旨すぎです頂

2026年3月19日の記録です朝営業に訪問朝ラーメンはラーショ系です卓上調味料食べたのはこちら「ラーショ系ネギラーメン」半ライス(刻み沢あん付)も付きますが今回は遠慮しました見た目ラーショその物ですスープは豚骨醤油で背脂が甘く醤油を感じ朝にピッタリの味です麺は少し縮れた麺でコシがありスープとの相性も良い感じですのりと良く合いますチャーシューは柔らかくてジューシーで美味しかったです味玉はいつも変わらない半熟度で味も染みていて完璧な出来です朝なので丁度良い量で完食

2026年2月28日の記録です限定狙いで訪問食券制卓上調味料食べたのはこちら「チゲラーメン小＋小ライス」コールはネギショウガ味玉いつも有難う御座いますチゲラーメンは豚キムチやニラが乗る限定ラーメンです豚キムチで丼も作りますホクホクしたヤサイはピリ辛のスープが絡んで凄く美味しいですスープはいつもの豚骨ベースに旨辛さが加わり美味しすぎです古丹製麺さんの太麺はどのメニューにも良く合いますセルフで作った丼にスープをかけて頂けばヤバイくらいに美味しくて直ぐに無くな

2026年2月11日の記録です食べたのはこちら「黒ごま担々麺小+半ライス」コールはネギショウガ黒ごまの風味が素晴らしいです古丹製麺さんの太麺も旨すぎ厚みのある豚はふわとろの仕上り我慢出来なくて🍚を追加して黒ごま担々雑炊で頂きました本日の味玉も見事な完成度美味しく完食店主さんいつも味玉感謝ですご馳走さまでした🙇‍♂️

1月29日の記録です朝ラーメンを求めて訪問食券制卓上調味料食べたのはこちら「中華そば塩」肉増しはしてませんが普通でもかなりの量が入ります初の塩スープは出汁や塩が甘くしっかり豚の旨味も感じられて旨すぎてレンゲが止まりません麺はこのスープに合わせた加水高めのストレート麺を用意ズルズルと啜ればツルっと喉ごしの良い麺でスープとのバランスも良く美味しいですチャーシューはこの倍くらい入っていて箸で持ちあげると崩れるくらいの柔らかさでめちゃくちゃ美味しかったです味玉は見

2025年1月21日の記録です前回と同じく限定を選択食券制卓上調味料食べたのはこちら「辛味噌担々麺小＋半ライス」コールはヤサイチョイ増しネギショウガヤサイチョイ増しでもなかなかの標高です肉味噌もタップリまずはヤサイに肉味噌を絡めていただくとホクホクヤサイとの相性が抜群で凄く美味しいですスープは豚骨の旨味と味噌のコクや胡麻の風味辛みが良い感じで旨すぎてレンゲが止まりません麺は古丹製麺さんの太麺を使用ズルズルと啜ればドッシリと重厚感があり小麦の風味も良くめ

12月27日の記録ですジョーさんの食べ納めは大好きな限定にしました食券制無料トッピングの案内卓上調味料食べたのはこちら「辛味噌担々麺小+半ライス」コールはネギショウガ味玉いつも感謝ですビジュアル最高です😆まず肉味噌を絡めた野菜はしっかり味が付いていてめちゃくちゃ美味しいですスープはベースの豚の旨味にゴマの風味と辛さが加わってオリジナルの美味しい味です麺は古丹製麺さんの太麺を使用ズルズルと啜ればゴワゴワで啜るというよりムシャムシャ食べるという感じで美味し

2025年12月13日の記録です限定を求めて訪問食券制無料トッピングの案内卓上調味料食べたのはこちら「担々麺小＋小ライス＋味玉」コールはネギショウガ豚も1枚付いていてお得ですまず肉味噌を絡めてヤサイを頂くとご飯のおかずにしたくなるくらい滅茶苦茶美味しいヤサイですスープはいつもの豚骨ベースに胡麻の風味がバシッと効いてそれに辛さや痺れが加わった味で美味しくてレンゲが止まりません麺は古丹製麺さんの太麺を使用ズルズルと啜ればゴワっとして麺の風味が素晴らしくスープ

2025年11月6日の記録です限定を選択コールはラーメンと同じです卓上調味料食べたのはこちら「限定汁なし担々麺小＋半🍚」いつも味玉感謝です肉味噌がタップリかけられていてライスに移動して〆用に温存しますまずは野菜から頂くと胡麻ダレが最高のドレッシングで旨すぎです麺は通常と同じ麺で古丹製麺さんの四角い太麺を使用ズルズルと啜ればコシのある力強い麺に濃厚な胡麻ダレが絡みまくりで滅茶苦茶美味しい〆はご飯と肉味噌をドボンしてタレと混ぜて美味しく頂きました味玉も完璧な出来で

2025年10月26日の記録10周年の限定を求めて朝7時に訪問しましたが20人位並んでます食券制皆さんこの限定を求めていて約１時間半並びました食べたのはこちら「肉ざんまい小」コールはネギショウガ4種類のお肉に水餃子が乗る1日限りのスペシャルラーメンです反対側から見ると巨大唐揚げがドンとトッピングされていてこれだけでも腹一杯になりそうですこれはリブロースで甘味があり滅茶苦茶柔らかいお肉でしたこれは牛肉炒めで甘しょっぱくてご飯が欲しくなる味付けでした水餃子は皮

2025年10月15日の記録です限定を求めてお昼に訪問です食券制卓上調味料まぜそば系の無料トッピングの案内食べたのはこちら「韓国まぜそば中＋半ライス」コールはチーズ辛マヨネーズ豚キムチ炒めと卵黄を半ライスに乗せてセルフスタミナ丼も作りますこんな感じでご飯が進みました豚キムチの下にあるヤサイは甘辛いタレが絡んで美味しいです麺は四角い太麺を使用してますがタレが絡んで美味しそうですズルズルと啜れば甘辛い味付けでムチムチの麺と滅茶苦茶合います豚も1枚入っていて柔らかく

2025年9月26日の記録本日から平日朝のメニューに味噌が加わったとの事で訪問です食券制卓上調味料食べたのはこちら「中華そば辛味噌」＋「半ライス(無料)＋味玉」コールはショウガ辛味別皿スープが並々と入っていますまずスープは豚の出汁を感じる優しい味噌の味でアッサリして朝に丁度良い感じです麺は中太平打ち麺を使用ズルズルと啜ればコシのあるツルツルした麺で味噌味にも良く合い美味しいですチャーシューは増してなくても沢山入っていて適度に食感を残しお肉の旨味を感じ美味

2025年9月24日の記録です食券制本日の限定まぜそばの無料トッピング卓上調味料食べたのはこちら「限定台湾まぜそば中」コールはニンニク少アブラチーズ辛マヨネーズこの肉味噌が半端じゃないくらい美味しくて🍚売り切れでしたが〆にドボンすると最高ですまずはヤサイに肉味噌を絡め頂くとホクホクの茹で加減のもやしが美味しい一品になって箸が進みます麺は古丹製麺さんの太麺を使用ズルズルと混ぜずに啜ればトッピングされている素材の味が何種類もあるので色々と楽しめて後半は全部

2025年9月9日の記録です平日朝営業の中華そばを求めて訪問食券制朝の有料トッピングこの他半ライスが無料でトッピングは大蒜か生姜が無料食券回収時に確認がありました卓上調味料食べたのはこちら「朝ラーメン肉増し＋麺増量」コールは半ライス漬物無しいつも味玉有難う御座いますスープが並々と入っていて相変わらずのボリュームですスープは醤油が効いた豚感強めの清湯スープで懐かしさを感じる美味しさでレンゲが止まりません麺は中太平打ち麺を使用ズルズルと啜れば適度にコシが残り麺

2025年8月29日の記録です平日の朝営業が復活朝営業は中華そばを販売との事食券制です卓上調味料食べたのはこちら「中華そば肉増し＋麺増量」＋「海苔＋半ライス漬物付(無料)」コールは生姜(大蒜又は生姜無料)味玉いつも感謝です溢れんばかりのスープは豚の旨味とカエシが効いてパンチのある仕様で滅茶苦茶美味しかったです😋麺は平打ち中太麺を使用ズルズルと啜れば麺自体の風味や茹で加減も良くスープとの相性も見事で最後まで美味しく頂けましたチャーシューは大量に入っていてウデ

2025年8月21日の記録お昼ご飯に訪問しました食券制今日はこの限定にしました卓上調味料食べたのはこちら「冷やし韓国まぜそば中」コールはネギショウガ辛マヨネーズ豚キムチがトッピング麺は平打ち太麺を使用麺は冷たさが半端じゃなくいつもの麺よりもゴワゴワして旨辛なオリジナルの韓国風タレが良く絡んで滅茶苦茶美味しくて食べ進めていくと体の中からクールダウンしていきました豚はスチームされ温かく柔らかくて美味しかったです後半は一味唐辛子で辛さアップ〆は黄身が甘い味

2025年8月6日の記録です限定を求めて訪問食券制今回つけ麺をお願いしましたがコールはラーメンと同じでした卓上調味料食べたのはこちら「限定塩つけめん中」コールはネギショウガ味玉有難う御座います麺丼にはヤサイネギショウガ豚味玉がトッピングされていますつけ汁側はこんな感じで中には角切り豚もありました麺はラーメンと同じ太麺を使用久しぶりに麺をそのまま啜るとムギュっとした食感で小麦の風味も感じられて凄く美味しいですまずはヤサイを浸けて頂くとつけ汁が絡んで箸が

2025年6月20日の記録です限定を求めてお昼に訪問食券制卓上調味料食べたのはこちら「限定ソースまぜそば小」コールはチーズお心遣い感謝です🥚麺は古丹製麺さんの太麺を使用ズルズルと啜れば屋台で食べる焼きそばのような味でそれをG系にアレンジするあたりは流石で病みつきになる美味しい麺です炒めたバラ肉も入っていて焼きそば感が更に増しています豚はいつものふわとろバラ豚でソース味にも良く合いますいつも美味しい味玉感謝です大満足で完食またお邪魔します🤗ご馳走さまでした🙇

2025年6月6日の記録ですこの限定を求めて訪問卓上調味料食べたのはこちら「限定汁なし担々麺＋半ライス」コールはネギショウガいつも味玉有難う御座います本当は大蒜を入れたいのですが仕事があるので本日も我慢です担々麺に使われている肉味噌は店主さんオリジナルの味付けで旨辛くてご飯にも凄く合います麺はラーメンと同じ太麺を使用ズルズルと啜ればねっとりと胡麻の風味の甘辛いタレが絡んで少しゴワゴワ感ある麺と良く合い無料トッピングのショウガも効いて旨すぎて小じゃ食べ足りないで

2025年5月9日の記録最近夏バテ気味で辛いのを食べて食欲増進の為お昼に訪問しました食券制無料トッピング卓上調味料食べたのはこちら「ラーメン(辛)小＋くずし豚」コールはネギショウガ味玉有難う御座います☺️コールの時に辛さを増せますが今回デフォルトの辛さで卓上の一味をかけて辛くしてみましたスープは豚の旨味をしっかり感じそこに唯一無二の辛さが加わって毎度の事ですが本当に旨すぎます麺は古丹製麺さんの太麺を使用ズルズルと啜れば力強い麺でワシワシと食べる感じで濃厚な

2025年4月17日の記録です限定狙いでお昼に訪問卓上調味料食べたのはこちら「限定台湾まぜそば＋半🍚」コールはヤサイ無しチーズ店主さん味玉感謝です☺️今回はヤサイを抜いてみました全部まぜるとこんな感じズルズルと啜れば濃厚なタレにピリ辛な辛味がアクセントになって古丹製麺さんの太麺の美味しさが更に増して箸が止まりませんでした豚はいつものクオリティで味染み柔らかさと完璧な出来です〆は🍚をドボンしましたご飯が旨味を吸って激ウマでした最後は味玉フィニッシュ大満足で完食

2025年3月29日の記録です食券制こんな限定がありました食べたのはこちら「ラーメン(辛)小＋味玉」＋「テキサスステーキ」＋「アブラの韓国風煮」コールはニンニクネギ久しぶりのテキサスステーキですがとにかく存在感が半端じゃないです限定アブラの韓国風煮はテキサスステーキの脂身に色々と混ぜて煮込んだそうですまずは野菜から頂くと茹で加減はホクホクした感じで辛いスープをかけて食べると美味しさが増しますスープはぶたの旨味を感じられ辛みの中には小海老が入っていてその風

2025年3月8日の記録です限定を食べたくて朝営業に訪問狙いはこちらこの限定も選択食券制ラーメン類の無料トッピング卓上調味料食べたのはこちら「限定味噌カレーラーメン小」＋「韓国風くずし豚」＋「半ライス」コールはネギショウガ味玉有難うございます😌スープは味噌味でカレーが乗り韓国風に味付けされたくずし豚とどんな味になるのか楽しみですカレーは🍚に少し移動します韓国風くずし豚も少し🍚に移動まずはヤサイとカレーを頂くとこれだけで十分に美味しい料理であっという間

2025年2月20日の記録です食券制今日の狙いはこれです卓上調味料無料トッピングの案内食べたのはこちら「チゲラーメン中＋味玉」コールはネギショウガ限定には豚キムチニラが入りますまずヤサイはシャキ寄りでキャベツもしっかり入ってます豚キムチはお肉が沢山入り思わずご飯が欲しくなりますスープはいつもの豚骨ベースで甘辛いチゲ風味の味がプラスされ濃厚で滅茶苦茶美味しいです麺は古丹製麺さんの太麺を使用ズルズルと啜れば小麦感強めで濃厚スープと良く合います豚は厚さが1cm

2025年2月10日の記録です夜ご飯はスーパーで購入したラーメン燈郎監修のラーメンとぶたのジョーさんで購入した豚を勝手にコラボさせていただきました出来上がりはこんな感じこの冷凍ラーメンにはキャベツやもやしも少量ですが入っていますスープは結構本格的な豚骨醤油でぶたのジョーさんの温めた豚から出たアブラも投入しましたがこれがコクも増して激ウマでした麺は中太平打ち麺を使用ズルズルと啜れば結構コシがあり最後まで伸びずに美味しかったです豚はレンジでチンしましたがぶたのジョーさ

2025年1月22日の記録です暫く体調を崩していて回復後最初の麺活です卓上調味料食べたのはこちら「限定辛味噌担々麺小＋味玉」コールはネギショウガ今回は限定の担々麺を辛味噌にアレンジしたものにしましたまずは野菜と肉味噌を一緒にして食べましたが毎度ですが旨すぎですスープは微乳化で豚出汁が効いた濃厚辛胡麻味噌味で旨味が凄すぎて本当に滅茶苦茶美味しいです麺は古丹製麺さんの太麺を使用ズルズルと啜ればモチモチの食感で濃厚スープに負けない旨い麺です豚は柔らかくて旨味をしっか

2025年1月8日の記録です限定狙いで訪問食券制無料トッピングの案内卓上調味料食べたのはこちら「担々麺小＋味玉」コールはネギショウガ肉味噌にニラが沢山乗りますまずは野菜から頂きますが茹で加減はシャキ寄りで肉味噌と絡めると最高ですスープは濃厚な豚出汁に芝麻醤や辣油が効いた味で少しとろみがあり激ウマです麺は古丹製麺さんの太麺を使用ズルズルと啜れば濃厚スープが良く絡んで滅茶苦茶美味しいです豚は厚さ1cmくらいあり崩れる位の柔らかさで味付けはほんのり醤油を感じ旨

2024年12月29日の記録です今年中にジョーさんのラーメンが食べたくてお昼ご飯に訪問です卓上調味料食べたのはこちら「ラーメン小＋くずし豚＋味玉」コールはネギショウガ久しぶりに基本の一杯を選択最初にヤサイから頂くとシャキ寄りの茹で加減でアッサリして食べやすいですスープは微乳化で豚の旨味や甘味を感じカエシもしっかりと主張して滅茶苦茶美味しいです麺はいつもの太麺ではなく限定の平打ちの太麺を使用ズルズルと啜ればいつもの太麺より少し優しいモチモチの食感ですがスープが

2024年12月14日の記録です限定狙いで訪問食券制食べたのはこちら「辛味噌担々麺小＋半🍚」コールはネギショウガいつも味玉有難うございます肉味噌を少しご飯に移動して後半にセルフ雑炊を作りますまず野菜はシャキ寄りの茹で加減で肉味噌を絡めるとヤバい旨さですスープは豚骨ベースで味噌や胡麻の風味と辛さが加わり濃厚でショウガも効いて美味しいです😋麺はいつもの古丹製麺さんの縮れた太麺を使用していますズルズルと啜ればしっかりとコシのある力強い麺でドロッとしたスープが絡みま