ふんわりしっとりチーズ蒸しケーキ

節分も、終わり、リンデンの店では、小さな雛飾りを出しましたよ。季節感は、できるだけ出したいなぁと思っているんで。さて、今日のおやつは、チーズケーキですよ。まず、日本ハムの「リコッタチーズのパンケーキ」。ふんわり、ふわふわですよ。パンケーキなので、甘みはあまりありません。ほんのり、やさしいチーズの甘味が、ほんと、ほんのりあります。このままでも美味しいですが、ホイップクリームとか、フルーツソースをかけるとか、アレンジするといいかもしれませ