ふわとろ鶏つくね

こんばんは早速ですが本日の晩御飯はこんな感じでした！＊ふわとろ鶏つくね＊しらたきサラダ＊チンゲン菜と桜海老のオイスター炒め＊ナスと舞茸のペペロンオイル漬け-マリネバージョンに変化＊具沢山スープ今日は作り置き食べきりDAY鶏つくねは明日の朝ごはんにも出そうと思っていたので2つだけとっておきましたがそれ以外全部出しました！鶏つくね、鶏ひき肉と同量の絹豆腐を水切りなしで入れて卵もたっぷり入れて成形してもすぐにどろーんと崩れてしまうくらいゆるゆるのタネにしてゆっくり火を通して焼いたの