ふのり

こんばんは久しぶりに、クリームシチューを作りそれを発展させてチーズたっぷりリゾットに作ってみましたお味噌汁もふのりとしめじとお豆腐で自家製の酢漬けとめちゃくちゃ美味しく出来ましたさ、ゆっくり休みましょう明日は、お仕事なんですわ。

※明後日2/23(月祝)、営業いたします。どうぞご利用くださいm(__"m)。春が主な収穫期である海藻類（女将大好物）。今年も「ぎばさ」、「新物めかぶ」と続いて、今回第三弾！宮城産ふのり関東ではあまりなじみのない海藻ですが、当店で好評の「新潟へぎそば」のつなぎに使われるのがこの”ふのり”です。流通しているのは乾燥品が主であるなかで、この冬から早春にかけては生のふのりが出回ります（関東ではごく少数）。その漁は、過酷です↓海岸に響く音「ガリガリガリ…」根室市

今日から3日間ショイの口開けです。今回も息子とお父さんが取って来ました。今回は岩のりが目的でしたが、波🌊で思うように取れなくて息子はひじきに変更！お父さんはふのり、岩のりを取って来ました。一つはふのりで後は岩のりです。岩のりは🍙にして道の駅に出したりしています。こんな感じで美味しそうでしょ😄

家から歩いて５分程の初崎の海岸まだまだ寒いけれど磯場で春を探しに動く生き物たちの姿はまだ見あたりませんね小さなムラサキイガイ（ムール貝）が磯に張り付き春が来るのを待っています大きくなるにつれて深場に移動する貝ですワカメの赤ちゃんこれからどんどん成長して来月にはしりを迎えます3月の下旬ぐらいが一番美味しい此処会瀬の海は自生のワカメが沢山育ちます※磯から直接刈り取るのは禁止ですこれはフノリ地元では食用にすることは

きなせや赤坂お店の存在は知っていましたが、誘われて初めてランチ♪〝へぎ蕎麦〟食べに。へぎ蕎麦とは？へぎ蕎麦は、新潟県魚沼・十日町周辺の郷土蕎麦。最大の特徴は、布海苔をつなぎに使うところです。布海苔は、もともと織物の糊として使われていた海藻。その布海苔を食用に転用したのが始まりとされ、雪国・新潟ならではの知恵が詰まっているようです。​ランチメニューがすごく豊富で迷いに迷って…風が強く寒い日だったので、季節限定の温かいつけ蕎麦に。沈んでて見えないけど、牡蠣入り。加熱

こんばんは天然本マグロで漬け丼をつくりました味噌汁は、道産のふのりとしめじと豆腐美味しくいただきましたさ、ゆっくり休みましょう(^^)

こんにちは何とか昨日を乗り越え今日行けば休みだ〜火曜日、職場の食事会があった日出掛ける直前…電話が鳴った病院からだ！あ〜ぁ〜💦「予約の時間が過ぎてますが…」チーン💧忘れてたなんという失態来週行きます昨日仕事から帰ると…また…焼き魚の臭い…「魚焼いて、お味噌汁作ったよ～」う、うん…有難う…昨夜の晩ご飯🎣(夫)用ニシン一夜干し私のなので小さめふのりのお味噌汁私のなのでふのり少なめ生姜焼きふのりの酢の物生姜焼きと酢の物は帰ってから速攻で作りました💦

住吉漁港を出て、函館公園へ行こうとしたら、もう一度、コクガンを見かけたので、車から降りて・・・カメラで2枚目を撮ろうとしたら、コクガンが飛び立った。本当に警戒心が強い。ふのりを採るおじさん？は警戒しないんだね。☆☆☆2/13（金）今日は午前中、歯医者へ。午後は美容室へ。ちょっと落ち着かない1日。＾＾；

・さんまの甘露煮・ひじき、糸こん、揚げ、人参煮物・麻薬卵・長芋ポテトサラダ・なます・ふのりとえのき茸お味噌汁・キウイ

こんにちは早速、昨日更新を休んでしまった💧前夜は職場の食事会があり昨日は二日酔いではないものの特に何もせず過ごしてしまったとは言え…先日ふのりをくれた人に美味しかった報告をしたら…美容にもいいからと…今度は大量に持ってきてくれたそして…1回分づつ小分けして冷凍した方がいいと教えて貰い袋詰めしました空気を抜いてぺっちゃんこに後は…数の子とニシンの様子を見たりまだ、柔かったので塩漬け中です気になっていたご飯のお供を購入ポリポリ食感がいい〜私よりも意外に🎣(夫)が

こんにちは今日はブログを始めて丸3年4年目に突入〜同時に1つ歳をとりましたこれまで仲良くして頂き感謝しますこれからも宜しくお願いします昨日は友人からふのりを貰いました先週にふのり漁が解禁になりその時は大量過ぎて断ったので今度は少量で持ってきてくれましたわざわざ有り難い早速酢の物を作りましたキュウリ🥒等も入れる人は多いですが、私はふのりとネギのみ！ふのりの場合キュウリの青臭さが邪魔をするような気がするんです単なる好みの問題かもですがあ！1つは実家へ後は…お味噌

初採れ天然ふのりでみそ汁潮の香りとシャキッとした食感がなんとも言えません

おはようございます。昨日は頂いた初物めかぶを包丁で…たたいて，たたいて，たたいて，たたきつけました〜こんな感じ〜性格が出ます笑大雑把な刻み(￣▽￣;)見た目より味です！美味しい（＾ν＾）ワカメは茎わかめをお出汁に漬けました♪最高〜(o^^o)めかぶの芯は生姜を入れました。コリコリした歯応えで美味（＾ω＾）夕飯はニンニクたっぷり豚肉焼きお豆腐とふのりのお味噌汁磯の香りがたまらない〜ふのりも初物✨ありがとう〜(*≧∀≦*)私はのお膳鍋の残り茎わかめ良い週末

今日から3日間海藻類の解禁です。それをショイの口開けと言います。今年初めてなので何が育っているか行くまで分からなかったけど取って来てくれました。今回は息子も行きました。あっ！お父さんが取ったのを店まで持って来る運び屋でしたが今回は途中から波になり危なそうでしたが何とか、ひじき、ふのり一回分、マツモも一回分、岩のりも一回分を取って来ました。ひじき取り用に手作りしたバックを今回使用して聞いて見たら「良かったけど重い」と、そりゃ～沢山入るもんね😅そのカバンです。ひじきです。この他

やほーふのりです一昨日調停で離婚成立しました！スッキリ〜まだまだ落ち込むこともあるけど、頓服も飲んで元気にやろうと思います！とりあえず一歩進んだ！あとは仕事探しからだ〜

1/27エビアン今日も元気に朝ンポへ❣️👩🏻ご近所さんの「キムチ」🇰🇷が美味しくてレシピ📖を教えてもらいましたが「キムチ用唐辛子」🌶️など材料が揃わなくて「干しエビ」🦐も入ってるしこれでいっかと作ってみた❣️「ベトナム風キムチ」の予想が・・・「ソムタム」になりました❗️「満員御礼‼️」今まで「バ－ドフィ－ダ－」というのを買ってエサをいれてもぜんぜん来ず「植木鉢の受皿」にエサを入れたら来るように❣️エビアン早めにお散歩❣️海老網漁師さんが「海苔」の具合を見にきましたこれは「

大衆酒場かくや本日のおすすめ日替わりおすすめメニュー【塩モツ煮麻辣風味】【ブリの青唐しょうゆこうじ】【大根とふのりの浅漬け】など…毎週水曜日は『ハイカラセット』ハイボールと唐揚げのお得なセットいかがですか。皆様のご来店お待ちしてます。

ふのり蕎麦を頂くためにこちらへ♪「へぎそば処むろしま」さん。お店は三条市一ノ木商店街にあります。ふのり蕎麦（へぎそば）を頂ける蕎麦店です。ご主人はへぎそばの名店で長年修行された後、2018年にこちらのお店を開業されました。店内はカウンター席とテーブル席、小上がり席があります。和の落ち着いた雰囲気です♪一部メニュー。蕎麦の他に、一品料理やお酒も種類が豊富です♪今回、頂いたのはこちら。【ざるそば900円】【大盛り200円】ふのり（海藻）入りの蕎麦はつるっと喉越しが良く、

2品目は寒ふのりを使ったサラダです。寒ふのりをしっかりとキャベツと混ぜることで、寒ふのりのシャキシャキ感や磯の香りを常に楽しむことができます。ポン酢でさっぱりとお召し上がりください☺〈材料〉寒ふのり5ｇ豚バラ肉150gキャベツ1/4玉ポン酢大さじ2かつお節2ｇ〈作り方〉1.キャベツをざく切りにし、耐熱ボウルに入れ、ラップをかけて600W3分レンジで加熱をする。ザルに上げ、粗熱がとれたら水気を絞る。ふのりはたっぷりの水に3分浸し、ざるに上

いつも訪問頂き『いいね』『コメント』をありがとうございますとても励みになります⭐⭐⭐ウォーキング中にへぎそば居酒屋発見👀！！⭐⭐⭐へぎそばとは新潟県魚沼地方発祥の郷土料理で、布海苔（ふのり）をつなぎに使ったコシと喉越しの良さが特徴のそばです木の薄板を剥いだ「へぎ」という器に食べやすく一口大に丸めて盛り付けられ片手で数本ずつ取り分けやすい「手振りそば」とも呼ばれます織物文化と深く結びつき、昔は糸の糊付けに使われていたフノリがそばにも使われるようにな

2025年の年越し蕎麦は、デラックスな天ぷら蕎麦をテーマに作りました♪今回使った蕎麦は、市販のふのり蕎麦（干し蕎麦）です。【Step1:つゆ】■食材:醤油・みりん・砂糖・鰹出汁・味の素・水今回は顆粒出汁を使ってお手軽に。調味料を合わせて、つゆを沸かします。【Step2:天ぷら・薬味の準備】食材:タマネギ・ニンジン・サツマイモ・海老天・ネギ・干し桜海老・ワカメタマネギ・ニンジン・干し桜海老でかき揚げを作りました。サツマイモはやや薄めに切り天ぷらに。海老天は海老

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外出先から帰宅すると勢いよく出迎えてくれるココ🐶動きが早いのでブレブレの写真😅リビングに来ても興奮し続け飛びかかってくる↓犬は寂しがりやな動物だなー。くう😺も私が帰宅するとココ🐶の後ろからのんびりと玄関まで出迎えてくれる🩷２匹ともカワイイ😍こんなに歓迎してくれるなんて嬉しいよ🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸あびさんから愛媛旅行のおみやげをいただいたー愛媛の特産品をたくさん入れてくれたよ初めて食べる『紅まどんな』🍊切ってみてびっくりめちゃくちゃキレ

忘年会シーズンに入り、お酒を飲む機会が多い中で、尿管結石を発症する芸能人のニュースが度々取り上げられています。尿管結石の原因の一つに、高尿酸値が挙げられます。尿酸値が高いということは、動脈硬化が進みやすくなる危険性もあるのです。高たんぱく・高カロリーの食事や飲酒などでも尿酸値は上昇します。しかし、結石を持っているということに気がつかず、超音波やＸ線検査で始めて知る人が多いようです。欧米化に偏った食生活を改めない限り、結石の手術をしても

私は、こんにゃく作りに昆布やワカメ、ふのり、海苔などの海藻を使いますが、一番好きなのがふのりです。ミネラルや食物繊維が豊富な海藻こんにゃくは、ダイエットやアンチエイジング効果だけでなく、免疫力・自然治癒力向上も期待できるので、手作りにすることを私はすすめています。私の海藻こんにゃくは、おでんもいいのですが、自家製黒豆味噌がとても合うんです今は、こんにゃく精粉が手に入るので、生芋を使わなくても年中作れます。こんにゃく作りを体験してみたい人は、お問

その①から続く2024年に入るとかかりつけの先生から何度か胆嚢摘出の話しが出ましたが本来ビビリ（笑）の私はあれこれや何やかやと理由つけてまたもう少し食事制限とか頑張りますから等と言って手術を引き延ばしていました私からすれば自助努力で何とか胆石が出来やすい体質が変わることを祈るような気持ちであの手この手を試したりしたものでしただって胆管の内視鏡手術って結構キツイですよさらに胆嚢摘出なんて怖くて（笑）この頃私がやっていた胆石対策は①食事の脂質制限トンカツ唐揚

【15日全商品ポイント2倍】ふのり伊豆下田産天然物30g楽天市場伊豆下田の豊かな海で育まれた、天然ふのり。期間限定、しかもポイント2倍というお得な機会に、ぜひ試してみませんか？今回は、【15日全商品ポイント2倍】ふのり伊豆下田産天然物30gを実際に試してみた感想を、正直にお伝えします。「ふのりって、なんだかよくわからない…」そう思っている方もいるかもしれません。私も実は、今回初めてふのりを試すことに。どんな味なのか、どうやって食べるのか

ふのりはどこで買えるのか、スーパーや業務スーパーなどの市販店舗から通販サイトまで詳しくご紹介します。「お味噌汁に入れてみたい！」と思っても、近所のイオンやカルディを探して意外と見つからず困っている方も多いようです。実はふのり（布海苔）、どこにでも売っているわけではないちょっとレアな食材なんですよ。どこに売ってるか知りたい方のために、まずは販売場所の結論をサクッとまとめました！ふのりの販売店まとめ✅確実に買うならAmazon・楽天などの通販✅一般的なスーパー

岩手県久慈市のふるさと納税返礼品。新岩手農業協同組合の「海・山・里の乾物おまかせセット」。9/30に楽天経由で申し込み、10/25佐川急便で着。寄付額：5,500円6種類も入ってた！カット昆布に煮干、干ふのり、カットわかめ、ホタテ焼貝ひも、乾椎茸。唯一、おつまみ貝ひもだけは馴染みがないが、炊き込みご飯の具にしていただいてみよう。あとは普段使いできるものばかりで嬉しい。とりわけふのりが嬉しい。関東のスーパーでは全然見かけないのだ。この内容で寄付額5,500円なのは嬉しい。何よ

月曜日に頻出の鶏もも肉。それも、1枚使うとひとり1枚ペロリと食べてしまうので、できれば角切りにして使いたい鶏もも肉レシピは最近マンネリなので、ちょっと違う味付けをと久しぶりに料理本をながめて作ってみました鶏もも肉3枚を角切りにして、すりおろしたしょうがとにんにくを揉み込んで片栗粉をつけて両面焼いて、醤油大4.5酒、みりん、砂糖大3酢大1塩コショウ少々で味付け。いつものすき焼きのタレで作る照り焼きチキンと作り方は一緒なんだけど、下味ににんにく使うのでパンチがあって、お酢を