ブログ記事26件
１０月１６日(木)朝から小雨が降っていたので今日は喜多院の散歩は中止。10時頃から蕎麦打ちを。今回は鹿児島県産の「加屋在来種」を二八で打った。蕎麦粉＝600㌘、つなぎ小麦粉＝150㌘、総量＝750㌘の二八打ち。加水量＝350㌘を計量して、１回目の加水は280㌘で水回し。２回目の加水で10㌘残ったので、340㌘(45.3%)の加水になった。鹿児島県産の蕎麦粉も水回し後、中々塊りにならない。纏めて捏ねに入った。菊練りからへそ出し～丸出しへ、良い塩梅だ。四つ
１０月２日(木)旅から帰って増量が気になり、早朝散歩～ラジオ体操へ。これから毎日散歩とラジオ体操をすることに決意した(笑)。喜多院の境内、10分間のラジオ体操を。体操の後になると左腰が痛い、ちゃんとラジオ体操をやっている証かもだろうと勝手に解釈する。仙波氷川神社の彼岸花、そろそろ見頃も過ぎた様だ。散歩から帰っての食事は、「朝蕎麦」だ。これは戸隠蕎麦だが、良い塩梅に打てた蕎麦だ(自画自賛)だ。朝食後は蕎麦打ちを。前回から「水」に拘っている。今回は「い・ろ・は・す」使った。
４月１０日(木)最近の木曜日は「小料理こしじ」の日と共に、「彩庵の手打ち蕎麦の日」と勝手に決めている。という事で今日は朝から蕎麦打ちだ。今回は「福井・越前そば粉」で外二に打った。越前そば粉800㌘、つなぎ小麦粉160㌘、総量＝960㌘。加水量＝452㌘を計量し、２回の加水でしっかりと水回しを。加水量は５㌘残ったので、結果的には447㌘の加水(46.5%)になった。菊練りから丸出しと、何時もの事だがここまで良い塩梅だ。四つ出し〜本延ばしん
先日、Eさんの「イギリス留学からおかえりなさい」の飲み会をすることになり、Eさんと、Eさんのご紹介でうちの生徒さんになったTさんと一緒に、わたしがよく行く姫咲丸というお店に行きました。前々から姫咲丸に行きたいとおっしゃってたお2人。やっと行くことができました。めちゃくちゃ美味しい海鮮に舌鼓😋😋😋日によってメニューが違うので、いつもボードで確認。そういうところも好き。イギリスでのお話しをたくさん聞きました。定年後でもものすごいエネルギッシュで行動力のあるHさんのお話しをたくさん
先日日曜日はお気に入りのトラットリアで、ジャズライブして参りました。メンバーはguitarist山口友生さん、bassist松島憲昭さんと。深い深いコントラバスの音。軽快で乾いたアコースティックギターの響き。大好きなお二人のサウンドは、ライブハウスではない空間でもやっぱり特別で、その美しさのなかで、私は歌を大切に、存分に心を込めて歌わせていただきました。幸せなひととき、その気持ちも併せてお届け出来ていたら嬉しいです。お店のお客様優先のご案内だったので、公な告知は出来ませんでした
ふじみ野市にあるナンハウス🎶イオンタウンふじみ野のすぐ隣にあるカレーやさん✨2種類のカレーセットは、レディースセットしかなかったから選択🌼辛さは、普通にしたけど普通に食べられたから辛くないんだねー榎本房枝のインスタ☆こちらです♪ランキングに参加しています♪ここを↓ポチッと応援してくれると嬉しいですにほんブログ村
こんなところに？というおそば屋さんですが、なぜか味噌ラーメンが有名で？？？以前から気になっていましたが入る勇気がなかった(^-^;とにかくメニュー数が多くてビックリしました～先日訪問してきました！☆みそラーメン噂通り美味しいです！けど、とうがらしかな？ちょっと辛めなのでお子様には、どうかな？☆冷しサラダうどん写真だと、下にうどんなのか？そばなのか？わかりませんけど（笑）かつお節の下には、マヨネーズ
東武東上線上福岡駅からすぐにある昔ながらのお店やっぱりそば処なので、そばでしょ♬ということで。ひとつは、もりそば♬いろんなメニューがあってビックリ！とりあえず、もうひとつは壁にPOPがあったこちら。冷麦とお蕎麦のセット♬この冷麦！とんでもなくコシがあってびっくり！これだけを大量に食べたい！このお店、かなりマニアックなメニュー構成だけど面白いので、またぜひ再訪したい！榎本房
たまに、ホームセンター後にのぞいてみるエリアにあるパンやさん♬遠くからみても、店頭の電気が点灯してると、やってる♬ランチタイムだったのでいろいろな具材が入ってる『ランチ』という名のコッペパン！最近は、値上がりしてこれ５００円になってる！けれど、ずっと長く続いて欲しいお店なので問題なし♬店内は、２～３人がギリギリ入れる程度。昔懐かしいものばかりのラインナップで迷います！もうひとつ、大好きなのはこれ！エビフライとタマゴが入ってるやつ
ちょっと再訪するまでに時間が空いてしまった気がする～だいぶ、メニューが変わってて以前、付いてたスープがなくなってた！ということで、スペシャルモーニングからグラタンセット☆チーズトーストをチョイス♬ドリンクは、それぞれモカブレンド珈琲とアイスカフェオレいい休日のまったり時間を過ごせました♪ただ、会計は２人で１９００円。そうなると、他のお店で１０００円ランチを２人で食べに行った方がお得に思えてきた(^-^;スペシ
平日のみやってる定食セット！ずっと気になってて、やっと行けた～それぞれ、注文してみた！A・肉みそ丼＆冷たいそばセットこの肉みそ、めちゃくちゃ辛かった(-_-メ)B・チーズ入りメンチカツ＆冷たいそばセットこれだけの量で、９８０円はお値打ち♬これだから、ここはついつい月に何度もリピートしちゃう！ほんと、おそばが美味しい～榎本房枝のインスタ☆こちらです♪ランキングに参加しています♪ここを↓ポチッと応援してくれると嬉しいで
埼玉県・ふじみ野にあるドイツパンのお店。そこで、ブルーチーズ入りのパンが！気になって購入してきました！が、これかなり小さいサイズです！パウンドケーキの型で焼いた感じの大きさ。デニッシュぽい生地ですがけっこうパサパサしてるのでリベイクして食べないといまいちかも。そして、リベイクした方がしっかりブルーチーズの風味がします♬ちょっとお高く、コストがかかってるんだろうな～という720円です！ちょっと価格的にも贅沢なパンでした！ランキングに参
またまた武蔵野うどんを食べに行ってしまった～今回は、ごま汁うどん！濃厚なゴマ汁がいい感じ♬
ひさしぶりのモーニング♪ハムとタマゴのホットサンド♪ここのモーニングは、ミニスープ付きなのね～この日は、コーンスープでした！店内も席も広々で、ゆったりくつろげます！ランキングに参加しています♪ここを↓ポチッと応援してくれると嬉しいですにほんブログ村
ターボラヤスノというピザ屋さん隣にできた、ターボラベーカリーというクロワッサン専門店。オープン当初行ったのですがあれからちょっとたったので、何か変わったかな？注文してから、袋詰めしてもらってる間などこちらのドリンクはフリーなのでどうぞという感じ。フルーツサンドもありました♪そして、お得情報。１５時以降だったかな？なんと３０％ＯＦＦになっていました～１７時以降には、さらにお得になるらしいですよ♪お
先日、久しぶりに立ち寄ってきました！コッペパンに入ってるやきそばパンと、ツナツナが結構、マスタードが効いててちょっとお子様にはきついかも(^-^;クリームパンは、王道ですがカスタードクリームは美味しかった！
大好きな国産小麦を使用したパンやさん！こちらも、住宅街にあるのでちょっとわかりずらいかも～でも安心の味で、大好き！
ファミレスのモーニングもコスパいいですね～私は、ハムチーズサンドモーニング。（ホットサンド）旦那は、バターチキンカレー
何十回も、通ってるわりにはあまりブログにはアップしてないな～住宅街にあるお店！ホリデーランチもあるけれど他のグランドメニューを頼むことも多い♬今回は、五目あんかけ焼きそばえび入りスープそばそして必ず頼むのが、春巻き♬さらに、久しぶりに焼き小籠包も♬ここでは、何を食べてもはずれない！美味しい中華が食べたいときには必ず、ここに来ます！！！ランキングに参加して
先日、うどんの気分で。カレー汁うどん！見た目以上に、スパイシーでした♬
何度も通ってる住宅街にある中国料理店限定メニューも、魅力的だが結局は、グランドメニューから選んでしまうことが多い！えび入りスープそば￥1050（税別）焼き小籠包￥780（税別）
住宅街にあるので、かなり見つけにくい場所。でも、おそばのコスパが最高なので良く行きます！なんと言っても、盛りそばが680円だったかな？めちゃくちゃ細いのに、コシがしっかりあって絶品！
国産小麦の旗が気になってました！たまごブレッドを購入。ブリオッシュぽいのかな？と思ったけれどそうでもなく、甘さひかえめ。フワフワなのでお子様でも食べやすいかもね♪
以前からすごく気になっていたパン屋さんへ。車でしか行けない場所ではありますが脇に、ホームセンターやスーパーがあるエリア。国産小麦でパンを焼いてるパン屋さんということで興味津々で！！！せっかくなので、ここはやっぱりクロワッサン！大好きなスマイルベーカリークロワッサン（9603）のひとまわり小さくしたサイズ。クロワッサン￥140クロワッサンショコラ￥180安心して食べられるのはいいことです！ただちょっと特徴が・・・。何を食べればよくわかるんだろう？ラ
川越街道を走っていたときたまたま見つけた小さなパンやさん。営業日がかなり限定されてるのでタイミングが合わないといけない！店名になってる『まりぱん』を購入♬天然酵母らしいもっちりどっしりした状態で厚めにカットして軽くトーストして、バターたっぷりでいただきました♪美味しかった～
かなり頻繁に訪問してる住宅街にあるパン屋さん。スマイルベーカリークロワッサン♪お店の駐車場は、ちょっと離れてる場所です！クロワッサンは、今の時期特に美味しく感じるはずです！国産小麦１００％使用で、１３０円とは、コスパ最高です！湿気がある梅雨の時期などは、どうしてもすぐにベチャとなってしまうのですが・・・。乾燥してる冬は、サクサクのままなのでオススメ。曜日によっては、午後の時間に天然酵母パンも販売されるので、それもオススメ。最近は、コロッケバーガー（20
以前からふじみ野駅・西口降りてすぐに。ワインバーがあるのですが♪基本的に、私はアルコールが弱いので入る場所ではないな～と思っていたところ。コロナの影響もあり、ランチをやってる♬以前、私がひとりで訪問したときパスタランチのみだったのが最近は、定食がある☆とパートナー君が先に訪問してチェックしてた！ならば！とおひとり様ランチに訪問したら、なんと宮治勇輔さんのみやじ豚がメニューにあるのにはビックリ！なかなか近くで、みやじ豚って食べられないので、こんな近所にあるとは、嬉
ほんとに住宅街にあるので、見つけずらい感じの場所です！が・・・とにかく美味しくコスパがいいのでついついちょっとお蕎麦を食べたいな～というときに即、気軽に行けるお店。かなり頻繁に行ってますがなかなかブログにアップしてないですね～☆もりそば６５０円だったかな？パートナーは、セットもの☆カツ丼ともりそばセットそして、単品で『マイタケ天ぷら』５００円満足しました～これから寒い時期は、なべ焼きうどんなどちょっと煮込み風なものを食
上福岡駅東口にある和菓子店ほんと昔からある和菓子屋さんって感じの雰囲気。平日の午後１４時ごろ初訪問したのですが、いつもこんな感じのラインナップなのか？わかりませんが・・・。悩んだ挙句。『いなりずし（７０円）・みたらし団子（７０円）・きみしぐれ（１５０円）』このお店の数軒脇にも、同じような和菓子屋さんがあって♪まだ未訪なので、近いうちに行ってみたいと思います☆ランキングに参加しています♪ここを↓ポチッと応援してくれると嬉しいですにほんブログ村
かすみ亭2人ともおなじみのハンバーグランチを選びましたが今回は初めてかぼちゃプリンとりんごの白ワイン煮も注文してみましたかぼちゃプリンはしっとり系の柔らかさで、ほろ苦いカラメルソースとかぼちゃのほんのり優しい甘さとベストバランス！林檎の白ワイン煮はほんのりとワインの香りがするものの、ワインが苦手な人でも食べやすい優しさでした🍎※2021年5月30日訪問🏠:かすみ亭🗾:ふじみ野市霞ヶ丘1-4👣:上福岡駅西口から徒歩で2分ぐらい⏰:11:30~21:30(途中閉
