ふくはら酒店

昨日は日本武道館で甲斐バンド50周年記念ライブがありました。そこでライブまでの時間を考えましたが、お昼ごはんに上野松坂屋でやっている北陸四県企画に東横が来ているのでそれにしようと考えました。東横。新潟に住んでいたときには新潟駅南店をメインにほぼ週に1回食べていました。野菜たっぷり味噌がデフォルトで麺の大盛りか味玉をトッピングしていました。満席！素晴らしいけどどんどん回転していきます。やっぱりスペシャルしかないでしょう。賢者の食卓は必須アイテムです。むむ。野菜少ないなー。あと

いやあ、参った参った、写真がほとんど消えている。いや、撮ったのに残っていない…先日、《3蔵の会》に参入させていただいた。以前も参加したことがある、「妙高山」の元自社ビルの会議室を使ってのイベントである。「ふくはら酒店」石田さんと「妙高山」長尾さんとで、午後一番に準備を始める。机の配置を変えて、テーブルのメンバーの割り振りをして、食材の準備開始。写真がなくて本当に残念だけど、出来上がったのは、・マグロ・ヒラメ・イワシの刺身・モツ鍋(仕上げは会期中)・玉ねぎたっぷりスモ

コラボレーション岩の井酒造さんとふくはら酒店さんとのトリプルコラボも第３段目に！今年の青龍のデザインを採用していただきました何処の部分をどう出すか、、トリミングも任せてくださったのですが、、迷いに迷いましたｗ今年ならではな１２年に１回のラベル採用頂けたことに心から嬉しく感謝です販売は4月位とのことですが、またSNSにて紹介させて頂くかとおもいます！ご覧になっていただけたら幸いです引き続き顔晴ります（＾＾EventInfomation--------------------

毎月定例開催のジャズバンドのイベントで日本酒蔵とコラボしたいというお話を御徒町「ふくはら酒店」からいただいた。これまではふくはら酒店さんのセレクトでブースを作り提供していたのだが、バンド側から月代わりの蔵コラボでと依頼があり、お声を掛けていただいた。バンドは東京の酒蔵「豊島屋」でもライヴイベントを行なっているくらい日本酒と馴染んでいるメンバーで、マンスリーの第1回目に「雁木」とは光栄である。会場は「HMVP新御徒町スタジオ」という、その名の通りスタジオで、30名ほどのお客さんが入

妙高酒造さんとのコラボレーションがトランプシリーズスタートして早くも２SEASON目も承ることになりました！SEASON１のトランプシリーズ４種は、色々なキャラクターと織り交ぜつつ、アリスの世界観をデザインで展開させていただきましたがSEASON２は、またイメージをガラッと変えていきたくｗ初回のリッチハート今シーズンの４種はシンプル？に、大胆に？ｗより４本を並べた時のトランプの柄のインパクトとキャラクターのインパクトがそれぞれの日本酒からデザインで表現できたらと思っております

「『十四代』の社長って四十代？」って訊かれて、何か面白かった。それはさておき、休日の昼下がり、とてもアットホームな集まりにお誘いいただいた。懇意にしていただいている「ふくはら酒店」石田さんの極めてプライベートな会。いつもは同建物のレンタルスペースを借りていたらしいのだが、今回は居住エリアで。僕は途中参加だったので、着いた時にはテーブルにはズラリと料理が並んでいる。ありがたやありがたや。その一部。テラスでは焼き物を。メインはサザエ。なまら美味い。デカさが伝わらなくて

イベントの終了を延長し、企画してくださった「ふくはら酒店」石田さんと抜け出す頃には微妙な時間。けれども、北千住に来たからには連絡したい。「七色」梶さんからは「とりあえずまだいますよ」と温かいお言葉を頂戴する。七色さんにはオープン時から雁木を可愛がっていただいている。丁度片付け終わったから、近所のイタリアンにとご提案いただく。梶さんチョイスが美味い。すごく美味い。これなんだコリアンダー。下で息を潜めていた。（コリアンダーではない）梶さん、ありがとうございまし

「うおとよ北千住店」で《雁木の会》をやっていただきました。御徒町「ふくはら酒店」石田さんからのご縁です。鰻の寝所で立ち呑み20名。予定を変えて、一回並べて説明、各々のペースで利き酒タイムから始めさせていただきました。お酒の写真を撮り忘れましたが、ワクワクするラインナップです。スパークリングから始まり、純米は〈生酒年度違い〉〈生と火入れ違い〉が比べられたり、純米吟醸も〈生と火入れ違い〉、季節酒の秋熟は〈純米と純米吟醸違い〉と他にも呑み比べのバリエーションがあります。最後は

御徒町「ふくはら酒店」石田さんと蔵会の打ち合わせをしようと言いながら前日になってしまった。連日会うのもいいよね、と言うことで、秋葉原「円らく」龍力でスタート。雁木は売り切れ。お料理はおまかせ。肉じゃがに感激。ジャガイモがマッシュ&フライスマホを充電していただくので、お料理の写真はここまで。マネージャーの戸谷さんとは数年ぶりの再会。楽しかったあ。もう少しだけ呑もうにも、アテのお店は既に店仕舞い、迷いながら駅まで着いてしまう。現在の秋葉原フライデーナイト

昨日はトリコウの記念すべき第一回日本酒会「真夏の夜の日本酒会」にご参加頂きましてどうも有難うございました。特別コース料理と美味しいお酒をじっくり腰を据えて楽しんで頂き、妙高酒造さんや岩瀬酒造さん、ふくはら酒店さんとのお話も弾んだ和やかな会になりました。至らない点もあったかと思いますが、この時期に思い切って開催して良かったなぁと思いました。皆さまには感謝の気持ちでいっぱいです。ありがとうございました。また機会がありましたら開催したいと思っております。その際はこのブ

やまちゃん時代からお世話になっているお客様が新年会をサケラバでやってくれました。そこに当店でも大変お世話になっている御徒町のふくはら酒店さんの社長さんも参加されていました。何も聞いていなかったので私にとってサプライズでした。せっかくなので当店で取っておいた、ふくはら酒店さんの100周年記念の田酒をその日いたお客様に振舞ってもらいました！皆さんすごく喜んでくれてうれしい！そして最後に社長さんが仕切って三三七拍子で締めることに。三三七拍子！チャチャチャン、チャチャチャン、チャチャチャン

田酒の新商品。純米吟醸秋田酒こまち最近は田酒も色々な新商品が出てきていますね。取り引きさせていただいている御徒町のふくはら酒店さんの100周年記念のお酒と一緒みたいですね。正式に商品化されたんですかね？同じ商品なら、とても甘みがつよくて美味しいと評価の高いお酒でした！

大人の隠れ家銀座こころん女将のYASUKOです。お取引酒店であるふくはら酒店の秋酒試飲会に行って参りました。御徒町でかなりの種類の日本酒を取り扱っております酒店です。さすがです。用意されておりました秋酒の試飲は約80種。さすがに全てをするには集中力が持ちませんので気になるもの、想像がつかないものを中心に試飲して参ります。それでも半数を超えた辺りから疲れが出て集中力がかけてきます。これで、秋酒の仕入れもバッチリです👍当店の秋酒です。更に順次入荷しております。臥龍梅秋あがり

ふくはら酒店100周年、おめでとうございました㊗️🎊ふくはら酒店さんでの日本酒会は、もとより、ボッ酒、利き酒サンバと、お世話になりっぱなしです。80近い蔵元さんも駆けつけて１５０名くらいの大パーティ✨✨大利き酒会でしたね〜。福原さんの御人徳ですな。ビックバンドHappyFlight、我々Mariscosのそれぞれの演奏からの、コラボ〜(●˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾金管の中にいるの、超気持ち良い〜！！こちらが、ハッピーにさせてもらっちゃう素敵な時間でした！

御徒町「ふくはら酒店」でのライブ付き日本酒を楽しむ会。。久しぶりにお邪魔したら、何やらパワーアップしている（笑）美味しく、楽しく、大騒ぎな夜でした。吹いてくれた方、歌ってくれた方、踊ってくれた方・・・・楽しい時間を共有できて、幸せでした〜

うまいんですけど！！新潟純米大吟醸高千代。おとつい御徒町のふくはらさんで買いました、感動的なまでにんまーい♪♪♪♪♪くちにふくんだ瞬間に、天国までひとっとびです、お酒のんでこんなに感動したのはじめてです、なきそうああもういっぱいいっぽんじめ、ばんざーい！！！！

先日、ふくはら酒店さまの日本酒の会におじゃまさせていただきました。参加者全員がおつまみを一品づつ持ち寄り、日本酒が6本全て新聞紙に包まれておりブライン利き酒スタイルでした。ラベルに惑わされる事なく自分の好みを探せるブラインド利き酒、いいですねぇ！機会があれば店でもやってみたいです。社長様にサケラバの宣伝までしていただきました。ありがとうございます！また参加したいと思える楽しい会でした！

先週金曜日に、グルメな佐賀県人に誘われ、行ってきました！ふくはら酒店さん話には聞いてて、気になってたけど、、、なかなか行かない場所ｗ（´-`）.｡oO（てか、気づけば一週間経ってた、早っ)あっちらこっちら曲がって、「間違った？迷った？」と思ってたら、雰囲気いい店発見日本酒から焼酎、泡盛、リキュール、ワイン迄。豊富な種類のお酒が置いてあり、興味津々ふくはら酒店さんが毎月開催している日本酒会で、今回は佐賀県多久市「東鶴」の杜氏さんをお迎えしての『東鶴night』に参加してきました