びぜん亭

映画/またいらっしゃい（DVD）台湾盤ComeBackAnytime四季拉麵物語楽天市場❤︎今日の一曲❤︎群鳥“群鳥”AwesomeCityClub❤︎飯田橋へ支那そばとも千代田区飯田橋1-6-82023年3月31日46年の歴史に終止符を打った支那そばびぜん亭その味を後世に残す店としてびぜん亭の植田店主からの恩顧を得てオープンした支那そばともへ初訪問した日を思い出します残念なお知らせを聞き、再訪問となりました券売機卓上小梅チャーシューそば、

水道橋の「八咫烏」から徒歩8分。お腹に余裕があったし、王道の中華そばが食べたかったので「支那そばとも」へ。あの「びぜん亭」の継承店。「びぜん亭」はずいぶん昔に訪問してます。入店時満席で券売機で「支那そば900円」の食券を購入後店内の椅子にかけて待ちます。本当はお腹ぺっこりんにして自慢のチャーシューを山盛り乗っけてお腹一杯にしたかったのですが、さすがに2杯目なので断念。プリッとした縮れ麺は「びぜん亭」と同じタチバナ製麺でスープがよく絡みます。「びぜん亭」とい

閉店のニュースをお聞きしました。それまでに再訪しなければなりますまい。

東京のラーメン店「びぜん亭」の植田正基店主に一年間密着したドキュメンタリー映画。海外の映画祭で上映されたり、有料配信されているのは知っていましたが、「JFFTheater」で10/31までの期間限定無料配信されていると知り、これは観るべきと思い会員登録後、鑑賞しました。またいらっしゃい|JFFTheaterwww.jff.jpf.go.jp朝早くから始まる仕込みから映画は始まる。奇をてらわずに王道を往きながら、真似のできない丁寧な支那そば。そこに店主夫妻のこれまでの人

１．「びぜん亭」の映画を無料公開中（twitter）東京ラーメンの名店「びぜん亭」（2023年3月閉店）と、店主を追ったドキュメンタリー映画「COMEBACKANYTIME」。8/1～10/31まで、配信サイトJFFTheaterにて無料公開されています。２．【茨木市】「麺や味彩」（twitter）「iiRamen」が閉店（twitter）茨木市大手町の「麺や味彩」が、7/4で閉店しました。また、茨木市大池の「iiRamen」が、2024/11/30で閉店していまし

今日は飯田橋の中華そばともですびぜん亭の薫陶を受けた一軒びぜん亭は20年以上前に食べたきりですがその頃を思い出す素晴らしい一杯薄い出汁感もタレ感もちぢれ細麺も全てが懐かしく感じられる仕上がり12:30ごろの訪問で先客2と客入りが心配ですが、長く続いて欲しい一軒です

JR東日本中央各停「飯田橋」キーホルダーVer.2電車グッズ楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}❤︎今日の一曲❤︎七夕“七夕”NakamuraEmi❤︎東所沢で下車ところざわサクラタウンラーメンwalkerキッチンatところざわサクラタウン2023年3月31日をもって創業46年の歴史に終わりを告げた支那そばびぜん亭が電撃出店びぜん亭は西神田に旧店舗があった当時、専大生であった私にとって大切なお店でした支那そばびぜん亭コックコートタッ

2024年7月4日訪問。東所沢『ラーメンWalkerキッチン』へ。今週の出店は、2023年に惜しまれつつも閉店した飯田橋の名店『支那そばびぜん亭』が限定復活。お店到着。お店の前でお客さんと話をしている「びぜん亭」の店主さんを横をぬけて入店。食券見たら「ちゃあしゅうそば」「ちゃあしゅうそば大盛り」以外は売り切れていたので、「ちゃあしゅうそば」の食券を購入。店員さんに食券を渡して注文。ラーメンが来る前にカリカリ梅が出た。◆ちゃあしゅうそば麺は、中細縮れ麺。具は、豚バラチ

びぜん亭東所沢駅に降り立ったのは初めて。ラーメンWalkerキッチンであの飯田橋にあった「びぜん亭」が限定復活。ちゃあしゅうそばスペシャル¥1500を注文。まずは懐かしのカリカリ梅。びぜん亭といったらこのカリカリ梅。そして、ちゃあしゅうそばが着丼。まずはちゃあしゅう。箸でもってすぐに口に運ばないと崩れてしまう懐かしのちゃあしゅう。やっぱり美味い。味玉もしっかりと黄身まで味が染み込んでます。炊き込みご飯も懐かしい。もう二度と食べられないのかもと思っていたけど、お弟子さんたち

１．【7/3～7/8】ラーメンWalkerキッチンに「びぜん亭」（twitter）ところざわサクラタウンの「ラーメンWalkerキッチン」。週替わりで人気ラーメン店が出店していますが、7/3(水)から7/8(月)は、2023年に閉店した飯田橋「支那そばびぜん亭」の植田店主が登場。弟子でもある「中華そばきび」の渡邊店主も共に厨房に立つ他、ゲスト店主の登場も予告されています。２．【練馬区】「まるめん堂」（twitter）「錦龍らーめん」が閉店（GoogleMap）関町南の「まるめん堂」

去年3月に閉店した飯田橋の支那そばびぜん亭のドキュメンタリー映画を観てきました会場は代官山駅北口すぐシアターギルド。チケットにワンドリンクついていてビールを飲みながらの鑑賞10代の頃から通っていたお店が辞めてしまうのは寂しことですが常連さんに愛され、映画にもなるなんてすごな〜タイトルは「またいらっしゃい」自宅や職場近くではないので通いつめた訳ではありませんが46年の営業期間で38年通いました親父と一緒に行っていたので上映後に子供の頃から来て

博多一双ラーメン楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}❤︎今日の一曲❤︎夢をあきらめないで“夢をあきらめないで”スコット•マーフィー❤︎テレビ東京で放送されたこちらの番組を視聴いたしました世界！ニッポン行きたい人応援団ニッポンのラーメンの作り方を学びたい！～東京・びぜん亭編～ポーランド人のラーメン店主バルトシュさんのラーメン愛が凄いバラエティ番組なので多少の演出はあるとは思いますが、それを差し引いても十分に楽しめましたごちそうさまでした番組

＜地上波＞テレビ東京3/11(月)20:00～21:54「世界！ニッポン行きたい人応援団」“らーめん”愛すポーランド人“らーめん”店を開業したポーランド人初来日‼「東京醤油らーめん」を教わった師匠に恩返し＆泡の“とんこつカプチーノ”で超人気の大行列‼「博多一双」で一から武者修業▼“醤油らーめん”を教わりたい！ポーランドで借金しながら“らーめん”店を開業したバルトシュさん。コロナ禍のためリモートで“東京醤油らーめん”の作り方を教わった飯田橋「びぜん亭」で２年越しの対面！しかし、

びぜん亭（閉）＠飯田橋・閉店するレジェンド煌びやかな夜の街のご当人店主●イッた日：22/12/16●イッた回数：初訪共楽＠銀座や味の大西＠小田原のように復活するレジェンドもあれば閉店するレジェンド。煌びやかな夜の街の名店。ご当人店主は笑顔の接客。笑顔で客に話しかける店主。「支那そば」。生姜効いたじんわりスープ。クラシカルでやさしい醤油。やわ麺にホロホロ肉。【個人的得点】支那そば７６点

「支那そば」（850円）店舗情報はこちら。支那そばともツクツク!!!グルメは皆で作る全国飲食店データベースです。日本全国のグルメ店をエリア・ジャンル・キーワードで指定して美味しいお店を探し出しましょう。また、皆様のお気に入りのグルメ店情報の投稿を受け付けています。gourmet.tsuku2.jp2023/3/31で閉店した飯田橋の老舗「支那そばびぜん亭」。そのご主人から教えを受けた「中華そば辻」が5月に開店したが、7月に開店したのがこちら。どちらもご主人から手ほどきを

国産カリカリ小梅漬け900g(300g×3袋)塩分14%小梅カリカリS103h楽天市場❤︎今日の一曲❤︎Drifter“Drifter”KIRINJI❤︎酒席の後、訪問したかったこちらへ支那そばとも店頭券売機映画COMEBACKANYTIMEのポスターカウンター卓上タチバナ製麺所の麺箱カリカリ小梅がお猪口で提供支那そばチャーシュー、しなちく、海苔、青菜、刻み葱といったトッピング油は抑えめ7〜8年前のあの店の支那そばのスープを彷彿とさせ

「中華そば」（750円）店舗情報はこちら。中華そば辻ツクツク!!!グルメは皆で作る全国飲食店データベースです。日本全国のグルメ店をエリア・ジャンル・キーワードで指定して美味しいお店を探し出しましょう。また、皆様のお気に入りのグルメ店情報の投稿を受け付けています。gourmet.tsuku2.jp2023年3月、惜しまれながら閉店した「支那そばびぜん亭」。残念に思っていたら、その味を受け継ぐ店が5月に開店したと聞いて訪問。飯田橋駅東口エリアで「鉄板居酒屋お好みキング」を営ん

昨日は東京は暑かった。朝からずっと会議。ランチは飯田橋に昨日オープンした『支那そばとも』に行きました。昨日のブログで、この看板はびぜん亭のものでは？と書いたお店です。やはりびぜん亭から譲り受けたものでした。↓券売機で「支那そば」@850円をオーダー。席についたら。なんと『びぜん亭』の大将がいるではないですか😱なかなか美味しい支那そばでした。びぜん亭同様、チャーシューが柔らかくて美味しかった。お店をでたら『びぜん亭』の大将がまだいたので、看板の話とか暖簾の話とか、お弟子さんの話とか昨

4月下旬の平日の朝、目黒にオープンした【えーちゃん食堂】を訪問。店主の初代えーいちさんはお笑い出身で昨年11月まで中目黒の「えもと」で店長をやっていましたが、この度、独立開店。場所は、山手通りに面した「中華そばきび」の跡地。目黒駅から急な行人坂を下り、雅叙園の前を通って徒歩13分くらいです。店頭には祝い花が沢山飾られています。鈴春、中華そばきび、ムタヒロ、まるえ中華そば、中華そば梟、ラーメンきら星、キング製麺、手打ち蓮。なおちゃんラーメン、手打麺かめ囲、煮干しつけ麺

すっごく昔に行ったっきりだけど、今回が最後になるとは･･･ある日、「びぜん亭」３月末で閉店という情報を得たとても驚いた～だって、つい数か月前にテレビで外人さんがラーメン屋を出したけどうまくいかなくて「びぜん亭」の店主がいろいろ教えてあげてるのを観たからめっちゃ優しくて、フレンドリーで、何でも教えてあげてた～そんな、店主のお店が閉店なんて残念過ぎる昔の写真を遡って探したけど、2005年からしかなくそれより前に食べてるんだろうな～なんとか、食べておきたいな～って思いながら、な

ブログを毎日更新する為に「今日のラーメンニュース」というコンテンツを考えました。SNSで閉店情報を検索する日々ですが、閉店情報が溜まる一方なので、重要な閉店情報をここで紹介したり、一か月の閉店数をまとめるなどして、月ごとの傾向をまとめています。なお、ここで「閉店した」とする店舗は「閉店したと判断した」店舗となります。期間限定店舗の営業終了や移転による閉店、リニューアルを伴う店名変更を含みますが、期限を区切った休業は含まれません。実際に閉店しても確認できない店がある事と、閉店店舗数は2023

2023年3月31日。飯田橋にある支那そば屋さん「びぜん亭」が、突然46年の歴史にピリオドを打った。僕が17歳、高校2年の時に出会ってから48歳の今日に至るまで、このお店の絶品ちゃあしゅうそばを食べに通い続けた。いや。マスターや女将さんに会いに行っていた。32年間通い詰めたこのお店ともコレが最後になるなんて。コレを食べるのも最後なのか…いつもはちゃあしゅうを“ダブル”で頼んでいたけど、閉店間際になって大混雑となり、メニューは「支那そば並盛り」のみとなった。マスターひとりでやってる

国産カリカリ小梅漬け900g(300g×3袋)塩分14%小梅カリカリS103h楽天市場1,480円❤︎今日の一曲❤︎愛と感謝“愛と感謝”Superflyfromalbum“Superfly”❤︎支那そばびぜん亭閉店のお知らせ最後の一週間は支那そばにメニューを絞っての営業営業最終日の開店準備中に植田店主ご夫妻にご挨拶が叶いました閉店を惜しむ人達の行列暖簾を手に登場した植田店主カウンター席に案内されました復活したカリカリ小梅支那そば俯瞰

飯田橋の支那そば「びぜん亭」は今日で閉店、46年間お疲れ様でした懐かしの醤油味、素朴な支那そばです。トロトロのチャーシューが美味しいと父が通っていたお店です。創業は神田神保町、昭和60年頃から通い始め、平成の初めに現在地に移転東京大神宮にお参りの度に寄っていました前のお店から私が外した札掛け天狗👺昨日は餃子もチャーシューもなく支那そば普通盛りのみ生ビールでびぜん亭支那そばとお別れ。30年振りにスープを飲み干しました。

びぜん亭閉店まであとわずか。どうにかして食べに来たいと、訪問しました。チャーシューを楽しみに来ましたが、残り１週間は、多くの人に食べてもらいたいと「支那そば」のみの提供になっています。席も相席になっております。着席してから提供までそんなに時間は掛かりませんでした。どこか懐かしい味のラーメン。これが身体に染み渡る。46年の歴史が詰まった1杯。最高に美味しかった。少しだけだが、チャーシューは変わらず、とろりとしており口の中でとけていく。目の前に座った2人の若い女性は、「よく言

１．【千代田区】「びぜん亭」（twitter）「じゃんがらプラス」が3/31で閉店（twitter）東京で長年人気だった「びぜん亭」が、3/31で閉店します。また、九州じゃんがららあめんの別ブランド「じゃんがらプラス神田須田町一二三店」が、3/31で閉店するとの情報が挙がっています。２．【相模原市】「浅沼屋」（twitter）「清兵衛」が3/31で閉店（twitter）淵野辺の「浅沼屋」が3/31で閉店。以前働いていた人が場所を受け継ぎ、新店が開店する予定との事です。

昨日はランチにあまり時間は取れませんでしたが、飯田橋の『びぜん亭』に支那そば＠650円を食べに行きました。今月末で閉店してしまうんです。9年前に東京に出てきて、息子とカウンターでビールを飲んでラーメンを食べたのが懐かしい。ここはチャーシューが美味しいのだけれど、多くのお客様に食べていただきたいとのことで、今は「志那そば」のみの提供となっています。昔ながらの安心・安定の味な「支那そば」美味しかった。お客さん皆さんに「ありがとうね」と挨拶をされていました。僕は昨日が最後かな。

飯田橋にある老舗支那そば屋のびぜん亭このお店を知ったのはテレビ番組が最初だったかと思いますが、昭和の香りがする人情溢れるお店として有名です。そのお店が、三月末に閉店と聞いて、忘れずに行かなきゃと訪問しました。こんな有名店が閉店するなんて思ってもいなかったので、寝耳に水！！お店に並ぶ皆さんが残念そうにしていました。並んでいるうちにおばさんがオーダーを取りに来ます。メニューは店内の壁に貼ってあるので、メニューを見ずにオーダーになりますから、初めて行くなら下調べが必要だなと感じました。前に並ん