ひよこ豆味噌

こんばんは(*´ω｀*)さくらです🐷最近、奇跡の出逢いが続きなんだか心地よい毎日を過ごしていますわたしは、広島生まれ広島育ち、広島在住。なのですが・・・なんと！結構な広島弁！でしゃべっているということをはじめて知りましたよお味噌つくりの会で、みんなで楽しく和気あいあいでお味噌の仕込みをしていますのでちょっとだけ、お上品さを出したくなるんですよで…広島弁は隠してしゃべっているつもりあまりにも

明代プレゼンツ第２回GOMARICOお寺ステージ😃🎵今回は芦屋から吹田市のお寺に遠征します！⭐開催日:3月21日（月）祝日⭐時間:10時30分open→17時close⭐深堀さんのごま講座『心で変わる味の証明』講師:ゴマソムリエ深堀勝謙さんhttps://www.gomanavi.com/デパ地下売上日本一のゴマソムリエをお招きし、体験談を踏まえた素敵な講座を開催します！✨10時30分〜13時（途中入退出不可）参加費:1,000円✨ゴマのお土産付き（終了後自由解散です

去年一昨年に作った味噌がある〜と思って呑気にしていたら、ほぼ毎日味噌汁を食べる我が家では、手作り味噌が底をつき始めてきました。最近また焦って作ったはいいけど、6-12ヶ月は発酵させたいので、しばらくはまた市販のものに頼ることになりそうさてさて、ずっと作りたかったひよこ豆の味噌を仕込んだよ。いつもは友達数名でワイワイしながらやるんだけど、これは材料があったので突然思い立って1人で作りました。作り方は普通の大豆で作る味噌と一緒。スーハーースーハーー麹のいい匂いちょっと硬めに茹で上がって、で

皆さまこんにちは！おうちごはんつむぎのおぎわらなおみです。自己紹介はこちらをご覧ください／オンラインで味噌講座♡募集中＼あっと言う間に3月‼︎みんな今年の味噌仕込みは終わりましたか？お味噌は「寒仕込み」と言って寒い冬に仕込みをすると美味しくできやすいと言われていますなので、仕込みをするならば3月くらいまでがオススメ‼︎私は毎年何種類かお味噌を仕込みますが、中でも人気なひよこ豆のお味噌をオンラインで仕込

皆さまこんにちは！おうちごはんつむぎのおぎわらなおみです。自己紹介はこちらをご覧ください／3月レッスンのお知らせ＼■仙川3beanscafe対面クラス＊古代小麦のveganバターサンドサクッと古代小麦のクッキー生地にveganレーズンバターをたっぷりサンドラム酒漬けレーズンは国産のラム酒イエラムサンタマリアゴールドにつけたものをご用意しています♪◆3月16日(水)10時〜13時軽食付き7,000円残席2名様お申し込みはこちら

本日！一粒万倍日の2022年2月22日２２時２２分に発売発表〜！吉田家のタレ＆ひよこ豆味噌物語無添加の万能タレですどのお肉にも使えますいろんなお料理のシーンに最高‼️元焼き肉屋のぶちゃん@nobuhiro112の万能タレに対する熱い想いに立ち上がったまあたろうさん@maatarou316そこにひよこ豆味噌#瀧澤商店の明代が@takizawashotenが参加して誕生しましたー‼️詳細はどんどん投稿いたします楽しみにしててくださーい⭐️#吉田家のタレ#ひよこ豆味噌物語#本日誕生どのお肉に

ハワイでも気温が下がる今のうちに一年分の味噌仕込み。ギリギリ米味噌も仕込めたすでに２ヶ月熟成のひよこ豆味噌と仕込んだばかりの米味噌。ひよこ豆味噌には粟国の塩、米味噌には石けん作りに使っているハワイ島深層海塩で仕込みました。北極圏から流れついた２０００年前の味が自然栽培の大豆と日本の米麹とブレンドされました。あえてどちらもハオレな感じで和食に欠かせないもう一つのアイテム左が約２０年使っているお櫃でアリゾナの乾燥でひび割れや型崩れ新しいお櫃を新たに購入したので修理をお願

発酵食品作りは、一年中で一番寒い、寒仕込みが良しとされていますが、雑菌が繁殖しにくく、発酵が緩やかだからなのでしょう。どの蔵でも、一番いいお酒は、この時期に仕込むと聞きます。私も世の常識に習い、今年は、遅れて花仕込み（桜の頃）にならないように、今、色々なお味噌作りに取り組んでいます。まずは、大豆のかわりにひよこ豆（ガルバンゾー）で作る、ひよこ豆味噌。ひよこ豆は、こんな形のお豆さんです。ひよこ豆味噌作り（１ｋｇ単位）は、今回で7度目。

皆さまこんにちは！おうちごはんつむぎのおぎわらなおみです。自己紹介はこちらをご覧ください／日本が誇るスーパーフードひよこ豆味噌講座＼先日は仙川3beanscafeにてひよこ豆味噌講座でした♪しっかり浸水して、ふっくら柔らかに炊き上げたひよこ豆。潰して麹と塩と混ぜまぜ。お豆もオーガニック。麹はマルカワ味噌の自然栽培のもの。塩は甘みのある天草の釜炊き塩。手作りだからこそ、こだわれる原材料も

こんにちは。ご訪問、ありがとうございます😁。雨が降って、寒い日曜日です。昨晩、博士ちゃんという番組に登場していた、お味噌博士の敬蔵くん12歳。家の畑で栽培した、大豆をつかってお味噌も作ってしまうほどのお味噌愛。自家製味噌を作っている私も、興味深く見させて頂きました😆。そう言えば、昨年仕込んだ、こじょうゆを種味噌にしたお味噌、そろそろ食べても良いかも～。『やっと出来た！味噌作り』こんにちは。ご訪問、ありがとうございます✨。広島在住。

セラピストのちひろです。私の簡単なプロフィールはこちらメニューご予約ラインで検索→@387gdntg久しぶりに買ってきたラーメンティー辛ラーメンのスープの味なので、辛ラーメン好きとしてはたまに飲みたくなるのですラーメンティー↓このままでもおいしいですが、スープ好きの私はこの量じゃ足りないので、お味噌を足して、ピリ辛味噌スープにして飲んでいますお味噌はファスティングでも使用しているオーガニックひよこ豆みそスープペ

ご訪問いただきありがとうございます少し前ですが昨年の１２月に仕込んだお味噌の味見会をしましたお互いの米味噌とひよこ豆の味噌を少しずつなめてみました右の方の米味噌は一昨年のものなので色が濃くなっています大豆と塩と麹なのに味も風味も違っていてそれぞれが美味しい『手前味噌』の楽しさを共有できて嬉しかったですひよこ豆の味噌はあっさり味。鰹出汁でトマトと蕪の味噌汁を作ってみましたケークサレも作って簡単ランチひよこ豆の味噌汁は洋風

セラピストのちひろです。私の簡単なプロフィールはこちらメニューご予約ラインで検索→@387gdntgファスティング終え、昨日から回復食。少しずつ食事してますがお腹ゴロゴロ〜ファスティング中に飲んでたオーガニックみそパウダーがなくなったので、『オーガニックみそパウダーで半日断食』セラピストのちひろです。私の簡単なプロフィールはこちらメニューご予約ラインで検索→@387gdntg最近毎日寒いので、朝サウナに行って

昨日、味噌作りしましたひよこ豆で仕込みましたもちろん、国産大豆の味噌も好き九州地方の《麦味噌》も好きここ近年《ひよこ豆味噌》にもハマってます甘さ、優しさ、まろやかさ…共に絶品です寒くなってきたから今年は早々と仕込んでみましたスマホで作り方を検索しました今回は福井県の《マルカワみそ》さんの作り方を参考にさせて頂きました材料は…シンプルですよひよこ豆→1kg米麹→1kg塩→450gまず、前日にひよこ豆をもどすことからはじめます(この戻し方は料理教室の先生から「ふっくらと

ひよこ豆の味噌はさっぱりしてる😊まだ塩が刺さる感じありあり😅落花生味噌は流石に脂っこい😅これは、塩が油で抑えられた感じ💦で、これはこれで美味しい^^ひよこ豆味噌は、塩が治れば絶対美味しい！今でも美味しいもん😋色も黄色で綺麗だし、お気に入りに入りそう❣️いろいろ使ってみたいわ😊

出来たけど、明日ジップに入れ替え予定！口が狭いからやり難い💦空気と触れるわ😅黒麹玄米麹に塩！茹でて潰して^^塩切りと混ぜて、ひよこ豆味噌。おおまさり味噌。麹が多いから甘口ね😊いろいろブレンドしてみたいわ^^麹ができるまでに、名古屋南東部まで一走り💦温度上がらないようにしてはおいたが、心配で🤣カレールー大豆ミート具と福神漬け容器。これで明日の準備は大丈夫🙆‍♀️なはず！

昨晩は関東で大きな地震があって、東京在住のお友達もかなり揺れて怖かったと言っていました。揺れを感じたみなさまのご無事を願っております。9月の終わりにお味噌作りに行って来ました元町のお料理教室9月のガートゥ・ハイ料理教室とのコラボ企画大林先生のお味噌講座お味噌を仕込んで来ましたむぎっこ（神戸市中央区下山手通）｜エキテン三宮駅(神戸市営)（神戸市中央区）周辺にあるむぎっこ（料理教室）の店舗情報（アクセス情報、1件の口コミなど）を掲載中。国内最大級の店舗・施設の情報サイト

✨私のブログまで来てくださってありがとうございます✨カナダ人パートナーとニュージーランドに暮らし闘病や日々の気づきについてつれづれ綴っています2017年石垣島でカナダ人パートナーと出会う（国際結婚…ではなく事実婚）2018年ニュージーランド移住2021年卵巣がん診断（明細胞がんステージ3b）化学療法・手術✨今日も味噌作りしました✨えっまた？こないだ小豆で作ったばかりですが今日はひよこ豆小豆で作った時の記録はこちらです✨『

★赤い龍始まり生命の育み母性エネルギー赤い龍は２０の紋章のスタートなので始まり勢いのある紋章龍だしね天にあがっていくイメージかな？土いじりとかで植物を育てたりもちろん子育てとかね母親目線はははプライドの高さもねありますね（ｗｗ私なので）★音8フォロー生命あるものと共鳴しながらフォローってことで赤い龍と音８でダブルで生命との関わりね～★メッセージスケールが大きなことほど足元を固めること。熱い情熱は人々

吾輩は猫であります。名をニャルモ如来と申しまするすっかり秋めいてきましたねセミさんも遊び来にゃくにゃり、ちょっと寂しい今日この頃。。。寒くにゃってくるとおいしい味噌を仕込む時期ににゃりますということで、味噌作り＆味噌づくしランチのご案内ですmarumoの味噌のポイントは①自然栽培の豆を使用②麹も自然栽培旭玄米を精して蒸し、種麹で培養した手作り麹③１億年前の海を同じ成分を含む天日湖塩を使用④使いやすいガラスタッパーに仕込み、そのままお持ち帰り⑤味噌ができる

こんにちは！育乳女神ことヘブンズドアのみやざきやすこです（ただ今、公式LINEご登録の方にバストアップ動画2本プレゼントしております）今後も気まぐれに動画を配信していく予定ですのでお楽しみ↑こちらをクリックもしくは🆔@mjp6622nコースで通ってるMさまからのお土産をご紹介します「ひよこ豆みそスープペースト」ひよこ豆は好きなんですが味噌になってるとは！！どうやら、お湯で溶かすとインスタントみそ汁のようによく溶けて飲めるそうで

ガルバンゾ（スペイン語:Garbanzo）、エジプト豆、チャナ豆などの名でも知られる。属名Cicerは「ひよこ豆」を指すローマ時代からのラテン語。種小名arietinumは「雄羊のような」の意で、豆の形をヒツジの顔面に見立てたもの。英名Chickpeaは「ひよこみたいな豆の形」による命名であると一般に認識されており、和名の由来ともなっているが、本来は古いフランス語から来た言葉であり、さらにさかのぼれば、この語の前半は属名と同じラテン語:cicerに由来している。「ひよこ豆」

ランチらんらん😁今日は在宅です。コロナ増えて恐いから明日も在宅にしたいけど行かなきゃいけないだろうな…ランチきゅうりのひよこ豆味噌漬けスモークチーズ(市販品)梅漬け玄米質素だけど～おいしかった！ひよこ豆味噌は塩味と甘味のバランスいいのできゅうり入ったジップロックに味噌入れて外からモミモミするだけという簡単さ冷蔵庫で漬けますオススメ💕母に先日の宅配便でひよこ豆味噌(米麹)をお裾分けしたんだけど、もう食べちゃったらしい早くね？母はさといらず味噌できゅうり漬けてみる

新レッスンの募集です。6月28日【ひよこ豆で作る味噌教室】を開催します。試食された方はご存知だと思いますが、ひよこ豆と米麹で仕込んだ味噌は、すっ〜ごく甘いです。味噌汁というより、おにぎりに塗ったり、野菜スティックにつけたり。甘みと旨味があるので、ディップとして圧倒的な存在感があります。変わり種味噌として、小豆味噌や黒豆味噌の試食も準備しておきますね。面白い味ですよ。レッスンでは1.5kgのひよこ豆味噌をお持ち帰りしていただきます。発酵味噌ランチもお楽しみに。日時6月28日10時〜1

1月に仕込んだ小豆味噌、ひよこ豆味噌、黒豆味噌。好奇心から仕込んだ変わり種味噌ですが、良い感じで育ってます。豆によってこんなに味噌の味が変わるなんて。個性的です✨次はうずら豆味噌と白いんげん味噌を作ろうと計画中です。楽しみ。詳細はホームページよりhttps://peraichi.com/landing_pages/view/cocochiair「ご予約、お問い合わせ」はこちらから

皆さまこんにちは！おうちごはんつむぎのおぎわらなおみです。自己紹介はこちらをご覧ください／対面‼︎ひよこ豆味噌講座でした♪＼先日、@仙川3beanscafeにてひよこ豆味噌講座‼︎お味噌は大豆じゃなくてもできるんです♡ひよこ豆のお味噌は甘くて美味しい♡1番人気のお味噌✨大豆アレルギーの方にもオススメです✨今回はオンラインの麹講座に来てくれていた生徒様や、zoomではお会いしていたけれど初めましての方もいらしてくださいました♪

味噌作り5〜6年前に初めて作った味噌❣味噌汁は具だくさんにして具だけ食べていた私。手前味噌にしてからは汁ごと全部食べられるようになった市販のお味噌は塩分だけ強く感じるので好きではなかったから。自分で作ると塩は食塩ではなく天然塩なのでしっかり塩分があっても塩味より旨みを感じる♡だから出汁がなくても充分美味しくて食べる機会も増えるので結果的に…体調も良く感じてそれ以来自分で作るようになった。昨年はカビができてしまって出来上がりが減ったので1年もたず途

3月になりました。新たな気持ちで過ごしましょう♪2月は瞑想したりzoom講座に参加したり自分と向き合う時間を多くとれました。そんな中味噌作りを4回しました。1回目は大豆と玄米麹2回目は大豆と白米麹3回めはさといらずと白米麹4回目はひよこ豆と大豆大豆と白米麹と玄米麹の2種類は毎年作っていますが今年はさといらずとひよこ豆に初挑戦❣️出来上がりが楽しみです🎶大豆を洗い18時間以上水に浸して指でつまんで簡単に潰れるからまで煮ましたこちらはひよこ豆ここまでは私が準備一緒に味

いい加減！って言葉が好き。テキトーじゃなくて、程よい絶賛みそ作り月間ですそして今年は初体験***************************************************こんにちは！10歳までに【食べかた】と【ココロ】を整えて凸凹ちゃん育児がもっとラクになる食べトレインストラクター食べトレベイビーズ講師褒めない怒らない勇気づけの子育て講師加藤みほです。自己紹介/食べトレとは/勇気づけとは/お問合

先日『～玄米麹or麦麹で味噌造り～&“みそまる”作り』のリクエスト開催をさせていただきました。ご参加の皆様、ありがとうございました❦美味しい、楽しい発酵ライフで美しく健康に♫次回の発酵らいふラボは、3月7日(日)『～あずき味噌&ひよこ豆味噌作り～』です。どちらの味噌も麹を多めに使うため、仕込んで1か月から食べられる短期熟成で楽しめます(^^♪手作り味噌で愉しい発酵ライフをスタートを(^^♪『～あずき味噌&ひよこ豆味噌作り～』3月7日(日)13:00〜15