ひな多

１．【11/22～24】熊本「有田ラーメンフェス」（くまもと県民テレビ）熊本出身の「くりぃむしちゅー」有田哲平さんがラーメンイベントをプロデュース。東京のラーメン店3店と、熊本のラーメン店7店が出店。東京の店は専用チケットを販売するなど、他のイベントとは違う仕組みがあります。【会場】熊本市花畑広場【日程】11/22(土)～11/24(月振)【出店】・JapaneseSobaNoodles蔦・TokyoStyleNoodleほたて日和・すごい煮干ラーメン凪・天外天・

ニボラー垂涎の名店に、2回目の訪問。前回、メガ煮干しそばにイマイチ納得できなかったので今回は普通の「煮干しそば」をオーダーした。硬そうな薄茶に染まった、中細ストレート麺。全体が、煮干しラーメン王道のビジュアル。全体に淡麗だがなんと、フルーティな味わいのスープが特徴で、意外に、このような煮干しスープはない。やはり麺は、煮干しそばによくあるストレート、ツンツンシャキシャキ系。麺自体の出来はいいが、このスープに合うのかはわからない。鳥チャーシューは、

今日、献血に行った帰り、久々に麵屋ひな多へ寄り道。数ある美味しいメニューの中から、私が一番大好きなこちら！メガ煮干しラーメン(大盛)なんとも毒々しい色をしているスープですが、背黒イワシのエキスがたっぷり詰まった煮干しスープです！イワシの味と香りが喉から鼻に抜けていきます！ちょい固めのストレート麺に絡んで美味いのなんの！大きな厚切りチャーシューも美味しい！やっぱ癖になる味です！もちろんスープ完飲です！麵屋ひな多埼玉県鴻巣市

おはようございます。暖冬の年ってピンで大雪が降るんだよな…それでもノーマルタイヤでドリドリドリチンのOKAです。あ、もとい、ドリチンではないです。また日曜の話なんですが、なんか娘の学校行くと帰りはラーメン放浪記したくなります。なんでだろ。。。もちろん嫁も道連れです。後輩のラーメン大好きナツジュンに聞いて、今回は埼玉県鴻巣市にある『ひな多』さんというところへお邪魔して来ました。混みすぎてた上に雨降ってたんで外観写真忘れました。まず先に気になっていた低温調理のチャーシュー丼が着丼！

今日のラーメンは鴻巣市にあるひな多さん普通のラーメンを注文しました。普通。

やっと行けましたー麺屋ひな多あつもりつけ麺大熱熱濃厚な煮干しスープ麺絡み最高ー美味いですよ！大で４００グラムぐらい？ガッツリ食べられます！また行こう！！

#310麺屋ひな多さんに行ってきました。昔の職場のすぐ近くでしたー。良い思い出も悪い思い出も走馬灯のように巡りながら運転していると到着～。川越から移転されたんですねー。食券制です。店内広いです。【数量限定】メガ煮干ラーメン900円大盛100円デフォや海老味噌まぜそばもかなり気になりましたが、数量限定ってのに乗っちゃいました。せっかく早く来たので(^_^;)ドロッとした濃厚鶏白湯に濃厚煮干が合わさった味わいです。煮干のえぐみは無く、苦味が強めです。塩分は控えめです。

昼めしにひな多を訪れて食券を買う直前まで限定のメジカのあえそばを食べるつもりが突然、温かいラーメンが食べたくなってノーマルの煮干しラーメンに変更..今日は涼しいので正解だったかも(^^)大盛りにしたので麺とスープのバランスがやや悪いような感じがするが先ずは、小麦の風味を味わいながら麺をズルズルっと啜りこんでから麺とスープのバランスが良くなったら交互に麺とスープを食べ進む..薬味は唐辛子よりも粉山椒..より煮干しの風味が引き立つね(//∇//)最後に、麺が無くな

何となく天気も持ちこたえているのでお散歩を兼ねて昼めしを食べに出たよ(^^)途中、銀行に寄ってから30分ほど歩いてひな多というラーメン屋に到着..定番の煮干しラーメンもいいけどどうせなので限定ものも食べたいし..迷った挙げ句、季節限定メニューのメジカのあえそばを注文した(^^)鰯ほどのクセははなくて、穏やかで上品なソーダカツオ節の旨味を纏わせて国産小麦、はるゆたかで自家製麺したのど越しの良い麺をズルズルっとすする..〆は、残ったタレをスープわりにしてご飯にかけ

午前中に所用をすまそうとバタバタしておかげで11時には全部片付いてしまい早めの昼めしにするかとひな多へ向かう車の外気温計は35℃を示している..汗をかいて暑いラーメンの選択肢もあるがここは無理をせずに冷やし系を..冷製煮干しそば＼(^^)／ドロッと見えるセメント色のスープは見た目よりずっとサラッとしているが冷したことにより熱いスープよりも煮干しのクセやえぐみが目立つようだ若干しょっぱさも感じるがそれは冷製のせいじゃなくて自身の体調のせいかもしれない人間の味覚は体

病院での定期検診の帰り道に朝めし抜きの空腹状態で店の開店を待ってひな多に駆け込んだ(^^)いつもは煮干しラーメンだけどこの日は流石に暑くて暑くて限定メニューの汁なし系に逃げる(^_^ゞ真鰯のまぜそばを注文＼(^^)／国産のゆめちからで自家製麺した中太麺に濃厚な真鰯粉ベースのたれを絡めてありトッピングは鶏と豚のチャーシューにこだわりの常総産の生卵..お作法通りに最初はそのまま麺とタレの旨味をストレートに味わい..次に生卵を溶いて混ぜて味わいにコクと円やかさを加

麺屋ひな多メガ煮干しラーメン(中)￥9507月2日。鴻巣市まで用事があり昼を抜け出しコチラに初訪問です^^店内に入り限定と迷いましたがこちらを(´‘▽‘｀)スグにカウンターに案内されました～♪♪しかし、そこからが長かった^^;くるまでに20分(；´∀｀)やっと食べられます(´；ω；｀)(ﾉﾟοﾟ)ﾉｵｵｫｫｫ-セメント色したドロスープ♥これは期待できる(￣▽￣)チャーシュー2種とネギにカイワレ、メンマに海苔！ちーとコスパ悪いかなぁ～^^;鶏白湯✖濃厚煮干し(ﾟдﾟ

ここんとこのマイブームはラーメン..近所の店を食べ歩いたりしてるよ(^^)今日は運転免許センター近くにある店ひな多のメガ煮干しラーメン○o。.ドロッとした灰色のスープにドキッとするが見た目ほどの濃厚さは無くてスルスル食べられちゃうな(^○^)でもそれは自分が煮干し好きだからで煮干しダメな人は食べれないレベル..たっぷりと添えられた白ネギを麺にまぶしていっしょに食べる..小さな幸せ○o。.

今日は鴻巣にある免許センターまで免許の更新に...。更新は午後1時半に終了予定で、せっかく鴻巣まで来たので帰りにどこか寄ろうかとは考えていました。安定の次念序か初訪の朝日屋か...無事更新も終え、とりあえず給油をしようと最寄りのスタンドに向かうと、ひな多さんを発見！そういや川越時代は1度も行かず終いだったなぁ。これも巡り合わせと思いこちらにお邪魔することにしました場所は免許センターの南側に車で数分のところ。な〜んにも無いところですが、その分駐車場はたっぷり用意されているので、車客専