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昨日は夜勤明け。思った以上の疲労があり、帰宅後に寝たら起きれなくなってしまったなんとか目を覚まし、予定していたランチへ。村山市にある『ラーメン405』さんへ。平日＆早めの時間ということあり、並ばずにお店に入れた。先日のTV『われらラーメン王国』を見て食べたくなった妻は放送でやってた2,3月限定麺のひっぱりラーメンを。ひっぱりラーメンのﾗｰﾒﾝﾊﾞｰｼﾞｮﾝ。自家製麺がしっかり合ってます。ｽｰﾌﾟで味の調整できるし、good俺はつけ麺肉増しを。単純だけど美味い❗️また今度来てみた
2018年、405さんには4回目の訪問です。前回訪問では塩油そばをいただきました。今回は前回訪問時に気になってた２月限定メニュー、ひっぱりラーメン800円。おそらく日本中を探してもこのメニュー名はこのお店にしか無いでしょう。ひっぱり混ぜそばはあるみたいですけどね。参考までに、ひっぱりうどん。村山市が発祥とされる郷土料理。といっても、誰でも超簡単に作って食べれるという(笑)。①うどんの乾麺を茹でる。②サバ（缶）の水煮や納豆、卵、醤油などを混ぜる。③鍋からそのまま麺をひっぱっ
2018年、ラーメン405さんには３回目の訪問。前回訪問は山らーめん塩をいただきました。前回のメニューから塩つながり。塩油そば700円。405さんには何度も訪問していますが、初めての夜訪問です。だからちょいと画像が暗めです(^_^;)。麺は405さんオリジナルの自家製麺。動物系強めのタレは、店主修行先の油そばを彷彿させるもの。それにこの麺がうまく絡みます。なるとや半熟玉子の脇役もまぜまぜ…。半分くらいいただいたら、卓上にある酢を入れます。この酢が、本当に合いますね！初め
