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茨城県ひたちなか市自家製天然酵母パン教室cobo単発レッスンの新メニュー🆕ヨーグルト酵母バブカ募集スタート致しました満席になりましたありがとうございます◈◈◈◈◈◈◈◈◈◈◈◈◈Babka◈◈◈◈◈◈◈◈◈◈◈◈◈もともとは中東のパンですがニューヨーカーに大人気♪最近ではFAUCHONなど日本でも見かけるようになってきました。今回はバブカをヨーグルト酵母で焼き上げます♪ブリオッシュのようなリッチな生地にナッツやチョコレートを贅沢に折り込みます♡フワッ
おかげさまで5周年を迎えました。過去メニューをまとめました。なつかしいです♡リクエストレッスンのメニューとしてご覧いただければと思います。リクエストは、3名様~4名様でお申し込みいただけます。リクエストレッスンの日程は、2月後半以降のご案内となります。(特別レッスンや季節もののメニューは、承れない場合があります。)2022年単発レッスン募集は、後日日程をご案内させてくださいね♪メニューは昨年延期になってしまったバブカです♡茨城県ひたちなか
にほんブログ村ランキングに参加しています応援クリックよろしくお願いします!茨城県ひたちなか市フレンチスタイルのお稽古サロンLaCrèmeEpiphnieのお菓子GalettedesRoisガレット・デ・ロワを焼きましたフランスでは移動祝日で1月2日~8日の最初の日曜日がエピファ二ーとなり2022年は1月2日でした今年の我が家は夫の誕生日とエピファ二ーが重なり息子が誕生日プレゼントを用意してくれてガレット・デ・ロワでお祝いしましたガレッ
皆さまこんにちは🌞そろそろパンが食べたくなる頃…お正月にぴったりのパン🎍黒豆を使った抹茶パンはいかがですか?^^オーバーナイトで作る微量イーストパンのレシピ📝瑞々しいクラムとほっくり優しい甘さの黒豆の相性は最高です♡こちらのレシピは、YouTubeでご紹介しています♪★抹茶と黒豆のカンパーニュ★微量イーストのパン|低温長時間発酵|オーバーナイトパン|本格カンパーニュ|SUB|今日捏ねて明日焼くパン#カンパーニュレシピ自家製天然酵母パン教室cobo公式LINE
新年明けましておめでとうございます🎍皆さまいかがお過ごしでしょうか。今年もパン作りを通して皆さまとの心豊かな時間を作らせていただければ思っています。どうぞよろしくお願いいたします🍞✨🌈いつも我が家のお正月は、実家に甘えるばかりで…私はおせちをまともに作ったことがありませんでしたが、今年はバトンキャッチ。沢山の想いや願いを込めて、古典的なおせちを作りました。まずは、「出汁」と「かえし」から。年の瀬のおせち作りの工程は、自分自身の心を整える時間になったような気がします。今年こそは、心
にほんブログ村ランキングに参加しています応援クリックよろしくお願いします!コロナに振り回されながらも生徒様の、ご協力をいただき安全に教室運営できましたことに感謝いたします。また、ブログやインスタグラムをご覧いただいている皆様ありがとうございました😊
にほんブログ村ランキングに参加しています応援クリックよろしくお願いします!茨城県ひたちなか市フレンチスタイルのお稽古サロンLaCrème毎年恒例のNoëlクリスマスレッスン無事終了しました。ご参加の皆様ありがとうございましたNoël2021レッスン作品を少しずつアップします今年のクリスマスアントルメは試作の段階でムースの柔らかさや食感色合いで悩みましたが、最終的にパーツや食材の相性の組み合わせで纏まりましたこういったパーツの組み合
にほんブログ村ランキングに参加しています応援クリックよろしくお願いします!茨城県ひたちなか市フレンチスタイルのお稽古サロンLaCrème自家製天然酵母のパンレッスンがありました🥐Noëlクリスマスらしいメニュー🎄アルザス地方のベラヴェッカフルーツのパンのような発酵菓子です✨フランス産のポワールやアプリコットフルーツだけでも10種類程使いますそして香ばしいナッツや香辛料の香り💕薄くスライスしてお肉料理との相性も抜群です✨🎄素敵なN
にほんブログ村ランキングに参加しています応援クリックよろしくお願いします!茨城県ひたちなか市フレンチスタイルのお稽古サロンLaCrèmeフランス菓子ディプロマコースはParis-Brestのレッスンがありましたパリからブレストと2つの都市を結ぶ自転車競技レースを基に作られた伝統菓子です基本のシュー生地やクレームパティシエ
にほんブログ村ランキングに参加しています応援クリックよろしくお願いします!茨城県ひたちなか市フレンチスタイルのお稽古サロンLaCrème自家製天然酵母フランスのパンレッスンはLaMaindeNiceロベール・ドアノーのピカソの写真で有名な独特な成型がまるで手のように見えるニースの手というパンですパンの生地に南フランスらしいオリーブ油を使ったパンでお料理との相性も大変良いパンですNOËLが近ずきテーブルコーディーネートやテーブルフラワ
にほんブログ村ランキングに参加しています応援クリックよろしくお願いします!茨城県ひたちなか市フレンチスタイルのお稽古サロンLaCrème[単発]NOËL2021フランス菓子レッスンのご案内すでにインスタグラムでご案内しておりますNOËL2021レッスンブログでのご紹介が遅くなりましたが今年はフランボワーズのムースにバニラムースの組み合わせ食感にショコラのクロッカンとフランボワーズをジョコンドで合わせチョコレート細工も作ります。フランス菓子のテ
にほんブログ村ランキングに参加しています応援クリックよろしくお願いします!茨城県ひたちなか市フレンチスタイルのお稽古サロンLaCrème秋の単発フランス菓子レッスンMousseauxmarronsetaucassis秋を感じさせると同時にフランスのエスプリも感じさせるマロンとカシスのケーキすべてご紹介しきれませんが無事終了いたしましたご参加の皆様ありがとうございましたインスタグラムでNOËL2021レッスンのご案内をしております
にほんブログ村ランキングに参加しています応援クリックよろしくお願いします!茨城県ひたちな菓子フレンチスタイルのお稽古サロンLaCrèmeブログでのご紹介が遅くなりましたがフランス菓子の単発レッスンが始まっていますこちらはSablésàlacrèmedemarronsサブレ生地にフランスマロンで作るクレームと食感にマロンを挟みフランス菓子らしルセットでご紹介していますいちまい一枚丁寧に手間をかけてまるでケーキのような贅沢な仕上がり
にほんブログ村ランキングに参加しています応援クリックよろしくお願いします!茨城県ひたちなか市レンチスタイルのお稽古サロンLaCrème自家製天然酵母フランスのパンレッスンFougassesauxolives葉っぱや仮面のようなユニークな形をしたこのパンは南フランスプロヴァンス地方のパン黒オリーブ入り、もっちりとした食感のお食事パンブイヤベースを作っていただきましたLaCrèmecoursdeBoulangeriePain
茨城県ひたちなか市自家製天然酵母パン教室cobo単発レッスンの新メニュー🆕甘酒酵母のふわふわバンズで作る🍔ハンバーガー🍔募集スタート致しましたジューシーハンバーグ&フライドポテトも作る予定です。久しぶりの単発レッスン新メニューを開催致します♪◈◈◈◈◈◈◈◈◈◈◈◈◈バーガーバンズ🍔🍟◈◈◈◈◈◈◈◈◈◈◈◈◈甘酒酵母で作るふんわりバーガーバンズを作ります♪●日程11月9日(火)満席11月16日(火)満席12月2日(木)満席12月7日(火)満席
にほんブログ村ランキングに参加しています応援クリックよろしくお願いします!茨城県ひたちなか市フレンチスタイルのお稽古サロンLaCrème秋がゆっくり深まり始め日に日に寒さが増していきますねサロンレッスンはフランス菓子ディプロマコースですPâtisserieで売られているような薄焼きのサブレを一枚一枚丁寧に仕上げます手間をかけた生地は秋のティータイムのお供になりそうな美味しサブレに仕上がりますご受講ありがとうございました。
にほんブログ村ランキングに参加しています応援クリックよろしくお願いします!茨城県ひたちなか市フレンチスタイルのお稽古サロンLaCrème春から始まった自家製天然酵母のフランスのパンのクラス緊急事態宣言で長いお休みとなりモチベーションも下がったりしないか心配でしたがそんなことご無用でしたレッスンメニューはドライフルーツいっぱいのパン・ド・カンパニュ薄くスライスしてワインのお供に付け合わせのお料理はフロマージュ入りのカボチャテリーヌご
にほんブログ村ランキングに参加しています応援クリックよろしくお願いします!茨城県ひたちなか市フレンチスタイルのお稽古サロンLaCrème10月のサロンレッスンが始まりました前半は自家製天然酵母のパンレッスンが続きますご予約いただいておりました方から順にレッスンしております。秋らしいbriochéàlacrèmedemarron🌰ブリオッシュ生地にマロンとマロンクレームシナモンやカルダモンの香りお食事パンというよりはおやつパンですP
ランキングに参加しています応援クリックよろしくお願いします。茨城県ひたちなか市フレンチスタイルのお稽古サロンLaCrème[単発]秋のお菓子レッスンご案内レッスンのお問い合わせご予約ありがとうございます。Sabléàlacrèmedemarron🌰サクサクのサブレ生地にフ
にほんブログ村ランキングに参加しています応援クリックよろしくお願いします!茨城県ひたちなか市フレンチスタイルのお稽古サロンLaCrèmeラクレーム【単発】秋のお菓子レッスンご案内Mousseauxmaronsetaucassisフランス菓子に於いては定番のマロンとカシスの組み合わせ🌰基本のテク二ックを生かしたフランスらしい秋のアントルメですヘーゼルナッツの香り漂う生地を土台にカシスのクレームと栗の渋皮煮をマロンムースで包み仕上げ
にほんブログ村ランキングに参加しています応援クリックよろしくお願いします!茨城県ひたちなか市フレンチスタイルのお稽古サロンLaCrème9月も残り少なくなってきました昨日は秋の気配はどこへ。。。と思うくらい暑かったですねそろそろ秋の気配も楽しみたいと思いますフランス菓子のレッスンカリキュラムから基本のタルト生地を使ったTarteauxRaisinsblancsMuscatシャインマスカットのタルトを作りました基本の作り方を学べばアレン
にほんブログ村ランキングに参加しています応援クリックよろしくお願いします!茨城県ひたちなか市フレンチスタイルのお稽古サロンLaCrèmeようやく涼しくなってきたのでお菓子作りですフランス菓子のレッスンで学ぶ基本のシュー生地とクレームパティシエールを使って作るCygnesetPâteàchoux白鳥のシューです🦢🦢パリのパティスリーでよく見かけるのはエクレールルリジュースサントノーレパリブレストが主流でなかなか見かけることが少ないです
にほんブログ村ランキングに参加しています応援クリックよろしくお願いします!茨城県ひたちなか市フレンチスタイルのお稽古サロンLaCrème自家製天然酵母フランスのパンレッスンカリキュラムからロベール・ド・アノーのピカソの写真で有名なLaMaindeNice二―スの手というプロヴァンス地方のパンです以前レッスンでご紹介したLacouronnebordelaiseに引き続きフランスの地方パンをレッスンでご紹介しますLaCrème
茨城県ひたちなか市自家製天然酵母パン教室cobo雨の日の週末の朝ごはんは、イングリッシュブレックファースト寄りのカジュアルなメニューでした。ほわほわ食感に焼き上げたヨーグルト酵母のバターロール。ヨーグルト酵母のバターロールはコースレッスンメニューですが、今回は新しいレシピと成形方法で作ってみました。口溶けの良さが良い感じです♡◈◈◈◈◈◈◈◈◈◈◈◈◈只今緊急事態宣言により、レッスンをお休みしております。再開の日程につきましては、緊急事態宣言が明ける頃に状況を見て延期
にほんブログ村ランキングに参加しています応援クリックよろしくお願いします!こんにちは。茨城県ひたちなか市フレンチスタイルのお稽古サロンLaCrèmeブログにご訪問いただきましてありがとうございます。9月になりましたレッスンのご予約お問い合わせありがとうございます。今後のレッスン方針や日程など個別にご連絡差し上げております。よろしくお願いします。さてフランス菓子のレッスンでご紹介しているPâtedefruitsパートドフリュイです。
にほんブログ村ランキングに参加しています応援クリックよろしくお願いします!こんにちは。茨城県ひたちなか市フレンチスタイルのお稽古サロンLaCrèmeブログにご訪問いただきましてありがとうございます。レッスンのご予約お問い合わせありがとうございます。8/6~19日まで茨城県独自の緊急事態宣言と8/8~31日まで政府のまん延防止等重点措置の対象地域の為この期間のレッスンは延期しております。度重なる延期となり申し訳ありません。現在9月以降の日程
にほんブログ村ランキングに参加しています応援クリックよろしくお願いします!茨城県ひたちなか市フレンチスタイルのお稽古サロンLaCrèmeブログにご訪問いただきましてありがとございます。レッスンのご予約お問い合わせありがとうございます。8/6~19日まで茨城県独自の緊急事態宣言と8/8~31日まで政府のまん延防止等重点措置の対象地域の為この期間のレッスンは延期しております。度重なる延期になり申し訳ありません。現在9月以降の日程で調整を進めておりまして個別にご
茨城県ひたちなか市自家製天然酵母パン教室cobo次回単発レッスンの新メニューは、🆕甘酒酵母のふわふわバンズで作る🍔ハンバーガーです🍔ジューシーハンバーグ&フライドポテトも作る予定です♡日程はまだ具体的にご案内できませんが、ご案内出来る状況になり次第、先行案内の皆様(上級酵母の会修了者様)、LINE@にご登録の皆様からご案内させていただきますのでどうぞよろしくお願い致します😊自家製酵母パンって旨味が強くて美味しいのに…硬いパンというイメージ…それを覆したくて教
茨城県ひたちなか市自家製天然酵母パン教室cobo✨皆さまこんにちは🍃単発レッスンのご案内です。リクエスト頂きました過去レッスンメニューです。1席お席があります。お2人様1組でのお申し込みも可能ですのでご相談下さいませ。◈◈◈◈◈◈◈◈◈◈7/13(火)10時半~14時頃【パン・シュープリーズ】レーズン酵母の生地には雑穀がたっぷり✨staubのお鍋で大きく焼いたパンを華やかなサンドイッチにします◈◈◈◈◈◈◈◈◈◈🈵7/21(水)10時半~14時頃【ショコ
茨城県ひたちなか市自家製天然酵母パン教室cobo皆さまこんばんは✨久しぶりの投稿となってしまいました。梅雨に入り湿度や暑さまだまた身体がついていきませんね💦皆さまいかがお過ごしでしょうか。coboでは単発レッスンはお休みしていましたが酵母を学ぶコースレッスンは少しずつ開催しておりました。今までにない世の中の流れ、息苦しさ、生徒様のお顔を見るとなんだかほっとして本当に嬉しくなります。一緒にパンを焼くと、すごく幸せな気持ちになります。まだまだコロナでのスト