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1.4昼の部はりけん初め。まずは南店から。到着は、11:20位だったかな。すでに十数名の並び。最後尾に接続。定刻開店。券売機の脇に貼り紙。まあしい@marcykun6日から始まるんだって。福来の限定。https://t.co/IpMeG9obEP2019年01月04日11:396日から1月いっぱい提供予定とのことでした。鴨中華もつけ麺も✖。スープが間に合わなかったとのこと。鴨油そばにしました。少ししてご対麺。もうすでに麺にタレが絡んでるから、まずは混ぜず
おはようございます(・∀・)のりおマンです(*・ω・)ノのりおマン生誕33周年記念のりおマンが33歳になって食べた一杯達・・・これが最後の記事となります!!きぬの湯を訪問した後、晩御飯を食べる為に訪問したお店は・・・ではなく!!つうかこのネタ、もう最後にします(;^_^Aはりけんラーメン南店7月以来の訪問です!!どの店にしようか色々と悩み、さ迷った結果この店にたどり着きました(笑)注文したのは、鴨つけそば¥850今回はこちらを注文しました!33歳初つけ麺となります!つ
この日は久々にはりけん南店さんへ。周年記念は伺えなかったのでお祝いも兼ねて。2018年258杯目です。はりけんラーメン南店限定煮干し香る鴨中華そば900円鴨ロース300円早速スープから。動物系は鴨の清湯系タイプ。そこへ煮干をあわせたスープは、初動では煮干が強め。その香りにも魅了されながらスープを啜っていくと、後半は鴨の力強いうまみがビンビンに伝わってきますね。醤油ダレの合わせ方も絶妙で、実に美味しいスープです。
10.8昼の部こちらの「煮干し香る鴨中華そば」がどうしても食べてみたかった。ラーフェス会場から移動しこちら。定刻開店。食券(限定&鴨ロースとか)を購入しスタッフへ。早速スープを一口。煮干香る?それどころか、けっこう前面に出てますけど、煮干(笑)贅沢にも鴨を下支えに使った煮干しラーメンと言った感じ。すげー旨い!麺行きましょう。細ストレート。パツパツっと歯応えも良好。すする度に薫る煮干鴨は最高!すげー旨い!鴨ロースはもちろんだが、ローストのチャーシュ
鮮魚の秋鮭が響きまくる三周年記念らしい、突き抜けた一杯だった~!の巻。9月中旬、昼前に訪問。先待ち客10名程、帰りの待ち客4名。三周年を記念し、9月17日、18日に提供されていたメニューです。出遅れたので、限定30食は残っているかが心配。でも、2日目はデフォメニューを頼む方も多く、間に合いました。券売機で900円と100円のボタンをポチリ。店内はお華も多数。少ししてセルフのお冷やを持ちつつ、カウンター席へ。店内は店主さん、男女店員さん4名の体制。まずはサービスの水餃子が到着
7.29昼の部南店の限定狙うか。到着は、11:00くらい。駐車場にはすでに車が・・・・PPはツイ友さん!久々にお会い出来ました。並んでいると後ろの後ろもツイ友さん。こちらも久々、なんだか嬉しい^^ツイ友さんと話していたら、開店。食券を購入しスタッフに。限定Eと海鮮ラタトゥイユも限定であったから、それも。程なくご対麺。まずはスープを一口。エビの旨味が詰まってます。旨い!麺行きましょう。平打ち気味で少し縮れがあります。〆られた麺は食感もいい。そして、す
汁無し風に食べても美味しく、更にさくら氷菓のかき氷は別腹だった~!の巻。7月中旬、夕方に訪問。先客多数、後客多数。開店7周年を祝い、「龍のひげ」×「麺や虎徹」×「はりけんラーメン南店」のコラボ限定に「さくら氷菓店」のかき氷もサービスとは太っ腹。14時半からの整理券配布に向かうと、80食中15番手。近くのスタバでレポ書きしてから、16時にこちらへ。少し待って、店内で食券購入。7周年を祝うお華も多数。程なくして、着ラー。つけ麺ですが、汁無し風な食べ方もお勧めとか。それで
おはようございます(・∀・)のりおマンです(*・ω・)ノ今回も6月24日に食べたラーメンを紹介するかと思わせといて、実は昨日の一杯で終了でした( ̄□ ̄;)!!お知らせせず、すみませんでした(≡人≡;)と、言うことで今日から6月30日に食べたラーメンを紹介します!この日はつくば市と牛久市で食べ歩きまっしょい!しました!まず最初に訪問したのはつくば市にあります、はりけんラーメン南店です(*・ω・)ノこの日は開店15分前に訪問しましたが、既に行列が出来ていましたw(゜o゜)wさすが
煮干し香る鴨つけそば2018/5/12(土)45杯目買い物のついでに、久しぶりに『はりけん』さんの南店に寄ってみました。暖簾が新しく変わってました。カッコいい暖簾です。入口のA看板に限定の告知。「煮干し香る鴨つけそば」を迷わず注文します。限定煮干し香る鴨つけそば¥900つけ汁は清湯の醤油。一口目でズドンとくる煮干し。香るというレベルじゃなく、しっかりと効かせてます。そして濃厚な鴨の旨味。あっさりしてるんだけど、旨味は濃厚。麺は埼玉県産の「ハナマンテン
2.18昼の部友人から連絡があり、鴨油そば食いてー!と言ったらOK出たのでこちら。最近、ツイ友さん食べてる人多くてさ~(笑)到着は11:45くらい。前客多数で少し外待ち。しばらくして食券を購入、そしてテーブル席へ。もつ煮と御養卵、そして鴨油そば!程なくご対麺。もつ煮が先に来てたんだけど、ツイッター投稿の都合で写真の順番は逆。もつ煮は、柔らかくて味付けもいい。臭みもなく絶品。これで定食を食べるかおつまみにしたいよ、はりけんさん!!鴨油そば行きましょう。はりけ
この日は仕事を終えてはりけんさんの南店へ。久々に海老補給しました。2018年26杯目です。はりけんラーメン南店鶏そば海老風味800円チャーシュー350円早速スープから。動物系は鶏の白湯タイプ。そのままでも美味しいと思うのですが、この海老風身の方は、海老油がかけられており、しっかりとその風味を楽しむことが出来ます。鶏のよさと海老のよさが融合しているところがいいですね。続いて麺を。中太に近い麺は加水率中くらいの平打
おはようございます(・∀・)のりおマンです(*・ω・)ノ今日から1月27日に食べたラーメン達を紹介します!この日はつくば市で食べ歩きまっしょい!してきました!まず最初は、はりけんラーメン南店を訪問しました(*・ω・)ノもはやつくば市を代表するはりけんラーメンの南店です。この日も沢山のお客さんがいらっしゃいましたねw(゜o゜)wそして店長さんを始めとするスタッフさん達の動きも相変わらずテキパキとしていましたねw(゜o゜)wメニューはこちら!(*・ω・)ノ注文したのは、数量限
12月30日の昼に訪問。12月31日の夜に製作。自宅で食べる、年越しラーメンを受け付け中とか。四種類ありますが、オススメのこちらを家族分でお願い。すべて冷凍商品です。具材は肉系のみ。量が多くて、冷凍庫に入りきらないので、冷蔵庫に保管。蕎麦も軽く食べつつ、紅白歌合戦も見つつ、こちらの製作にとりかかります。鍋を二つ用意して、沸騰させます。スープと具材をイン。スープ量は家庭用中華丼で並々となる丁度良い量です。更に麺を茹でます。茹で具合を確認しながら..湯切って麺を投入し、具材を
12/30昼の部友人から連絡あり、はりけん納めをすることに。到着時、並びはなくしばらく車内で待機。するとツイ友さんが来たので並ぶことに。開店までおしゃべり。定刻開店。食券(鴨中華そば&かもめし)を購入し、案内されたカウンターへ。程なくご対麺。以前の京鴨そばとはスープの色味が全然違いますね。早速スープをいただきましょう。鴨の旨味・薫りがいい。少し甘みがあり、円やかな醤油ダレ。すげー旨い!麺行きましょう。細ストレート。ちょい柔めの湯で加減だが、これがまたこの
この日は仕事を終えて南店さんへ。今度、鴨の自作をするにあたり参考にさせていただこうと突撃しました。2017年237杯目です。はりけんラーメン南店鴨油そば850円特製トッピング250円まずは具材のチェックから。チャーシュー、つくね、味玉、刻み葱、三つ葉、柴漬け。チャーシュー類は鴨肉と鶏チャーシューと豚の肩ロースタイプと豚のバラタイプ。4種類ものってくると、本当色々と楽しめますね。更にはつくねも。
冷やし塩ラーメン2017/7/21(金)112杯目久しぶりに『はりけんラーメン南店』さんに行ってきました。オープンしてもうすぐ2年。こちらは夏になると、本店とは異なるオリジナルの冷やし限定を出しています。ここ最近は、週末限定で冷やしメニューを出しているようです。平日はなんかやってるのかなぁ〜と思ったら、店頭に平日限定の「冷やし塩ラーメン」のA看が出てます。坂本店長曰く、この日からスタートの新メニューだそうです。という訳で「限定B」の食券と、サイドメニューの「
8/11昼の部どうしても鴨つけが食べたかった。という訳でこちら。到着は、12:15くらい。店内で食券を購入。京鴨つけそばと鴨すきセット(だったかな?)回収に来たスタッフに渡します。少ししてカウンターに案内され着席。お冷はセルフです。少ししてご対麺。いやぁ、久々((o(´∀`)o))ワクワク早速、つけ汁を一口。鴨の旨味と醤油の風味、ほんのりと甘みが広がります。うん、旨い!麺行きましょう。ライ麦を使った特注麺は、食感・風味共に抜群。旨い!つけ汁に
7/16昼の部昨日、本店に濃厚な一杯をいただきました。今日は、さっぱりしたのが食べたいな~ってことで冷やし狙いで訪問。到着は、11:10くらい。並びはなくPP。少ししたら、あっという間に20名弱の並びに。定刻開店。食券を購入し、スタッフへ。聞いてみると今日は冷やしかもめしは無いとのこと残念><でも、ご飯物もちょっと食べたかったので通常のかもめしを。少しして「二種類のスープが入っています。最初は混ぜずに食べていただいて、途中から混ぜてお召し上がりください」とご
おはようございます(・∀・)のりおマンです(*・ω・)ノ実は前回の記事で牛久市で食べ歩きまっしょい!は終了となりますと書き忘れました(;^_^Aどうもすみませんでしたm(__)mさて気を取り直して…牛久市で食べ歩きまっしょい!の後、少し休んでつくば市にあります、はりけんラーメン南店を訪問しました(*・ω・)ノ今年1月以来の訪問です!実は訪問時はりけんラーメン南店では夏の限定メニューをやっていたのですが、訪問時が夜の部と言うこともあり限定メニューは残念ながら売り切れでしたorz
5/28昼の部昨日やってた冷やしあるかな~なんて思って訪問。到着は、11:15くらい。すでに十名ほどの並び。黒板を見ると鶏そばキッズサイズ(塩・醤油)300円。本店とは、ちょっと客層が違って、家族連れも多いですからね。裏には、昨日の限定が書いてあるけど、まだひっくり返っていないな・・・・・ないのかな~って思っていたら、開店のちょっと前に黒板がひっくり返り「限定8食」。食券を購入・・・・ではなく、この限定は、現金払い。カウンターに着席。すると店長。「本当は、昨
3/5昼の部今日は南店。鴨が食べたかった。到着は11:15くらい。すでに何台か車が駐車してました。そして、並びに接続。定刻開店。食券を購入。カウンターに着席。10分ほどでご対麺(キノコ抜き)はりけんラーメン南店@京鴨つけそばpostedby(C)まあしいはりけんラーメン南店@京鴨つけそばpostedby(C)まあしいまずはつけ汁を一口。鴨の旨味と薫りが広がり、醤油ダレがマイルドに抜けます。京鴨になったから、タレ等をそれに合わせて調整した感じがしますね。
鴨油そば2017/2/19(日)32杯目筑波西武の催事の帰りに、久しぶりの『はりけんラーメン南店』に寄ってみました。数量限定の「鴨白湯つけそば」もありましたが、この日のお目当ては、新メニューの「鴨油そば」です。南店のメイン食材は「鴨」です。本店との差別化を図る素材で作った鴨油の汁なしを戴きます。日曜日の昼時ですから待ち客8人程。ただし、テーブル席もあるし、小上がりもある大箱ですから、意外に回転も早いんです。家族連れで訪問の方は本店よりも、断然こちらの方がオススメですよ。15分
1/28昼の部京鴨の麺が変わった!と言う情報が入ったので訪問。到着は13:00頃。中待ち多数です。食券を購入し、中待ち。テーブルや小上がりがあるから、本店より家族連れが多いですね。しばらくしてカウンターへ。ほどなくご対麺。はりけんラーメン南店@鴨白湯つけそばpostedby(C)まあしいはりけんラーメン南店@鴨白湯つけそばpostedby(C)まあしいはりけんラーメン南店@鴨白湯つけそばpostedby(C)まあしいあ、アレルギーがあるのでキノコ抜きっ
1/8昼の部。はりけん初めその二!もちろん、こちらも訪問しないわけにはいきませんよね^^定刻より10分近くも早く開店。今日みたいに寒い日は非常にありがたい。食券を購入し、スタッフへ。お冷を用意しカウンターへ着席。ほどなくご対麺(キノコ抜き)。はりけんラーメン南店@京鴨そばpostedby(C)まあしいはりけんラーメン南店@京鴨そばpostedby(C)まあしい早速スープを一口。鴨の薫り、旨味がいいですね~。醤油の薫りもいい。以前の物より、甘み
オマール海老と鶏のWコンソメ9/18(日)216杯目昨年の9/18にオープンした『はりけんラーメン南店』さん。めでたく一周年を迎えました。雨の中お祝いがてら訪問です。オープン15分前着で15人ほどの行列。そう言えば去年のグランドオープンも雨だったなぁ。フリークって本当に熱心ですね〜。オレもかぁ(笑)今日は一周年記念限定「オマール海老と鶏のWコンソメ」がワンコインの500円での提供。20食限定での提供です。【一周年期間限定】オマール海老と鶏のWコンソメ¥500提供された一
7/10昼の部H氏が来るって言うのを聞きつけ連絡し、ご一緒することに。到着は11:00くらい。すでにH氏は到着してました。開店まで、あーでもないこーでもないとラーメン談義。久々だと余計花が咲きますね^^定刻開店。食券購入し、案内されて席へ。少ししてご対麺はりけんラーメン南店@冷やし貝鮮丸postedby(C)まあしいはりけんラーメン南店@冷やし貝鮮丸postedby(C)まあしいガラスの器に盛りつけられたラーメンは見た目も涼やかですね^^早速スープを。貝の薫
サンマ節と夏野菜の冷やしラーメン6/4(土)3回目131杯目『はりけんラーメン南店』で冷やしの限定が出てるという事で、気になって行ってみました。坂本店長曰く、やっと落ち着いて来たので、スタッフで話し合って週替わりぐらいで冷やし限定をやろうという事になったそうです。冷やしって大変だけど面白いって笑ってました。良い顔してるなぁ(笑)楽しみです。カウンターに陣取ります。確かに厨房が随分落ち着いてきた感じです。【限定】サンマ節と夏野菜の冷やしラーメン¥800ズッキーニ、茄子
6/10夜の部限定があればラッキー、無ければつけ麺を。と向かいます。到着は20:40位。閉店間際、さすがに並びはない物のテーブル席は満席。券売機を確認。さすがに限定は×でした。が、店長がサッと来て、「ちょっと材料切れでトッピングかわりますけど、どっちの限定も出来ますよ^^」と。ご厚意に甘えて、背脂煮干にしました。少ししてご対麺。はりけんラーメン南店@滝の背脂煮干醤油ラーメンpostedby(C)まあしいはりけんラーメン南店@滝の背脂煮干醤油ラーメンpostedby
5/29昼の部今日は、そら豆食うぞ!とこちらに訪問。11:15くらいに到着。外待ち数名に接続。本店より出足が鈍いんですね。定刻開店。食券を購入しスタッフへ、カウンターに着席。程なくご対麺。はりけんラーメン南店@そら豆の冷製ポタージュ麺postedby(C)まあしいはりけんラーメン南店@そら豆の冷製ポタージュ麺postedby(C)まあしい早速スープを一口。そら豆の風味が広がります。洋風だけど、ラーメン。この辺は、はりけんさん上手にまとめるな~。旨い!!