はがくれ

宮島野お土産物屋さんやまむら商店店番便り店主の山村ゆう子です。来週末１０月２８日（土）２９日(日)10時半〜16時半包丁売ります！呉のHAGAKURE（はがくれ）様にお越し頂きます５月にもお越し頂きました(^^)社長の村上さんどれも伝統工芸士さんたちの造る包丁です切れる包丁であるのはもちろん日本の文化、歴史、芸術性も感じる包丁です。前回は３万〜４万円のものがよく売れました。（家庭用は15000円位であります）外国人観光客のお客様の方が圧倒的に多かったのですがみ

宮島のお土産物屋さんやまむら商店店主の山村ゆう子です。打刃物はがくれさんにお越し頂き木曜日は一日包丁研ぎをして頂きました。宮島島内の新聞折込チラシで告知プラス島内クチコミによりこの日だけで40本以上の包丁を研いで頂きました(^.^;二人体制こ〜んなサビサビ包丁もこの通り！包丁の構造に合わせた研ぎ方をされるので、包丁も喜んでいるだろうな〜と側で邪魔見学しながら思いました。プロに研いでもらった包丁はサクサク！っと、気持ちよく切れます料理も捗る〜カイカンな切れ

71忠直様から光茂公へ相伝された御槍。寛永２年(1625年)、肥前様(鍋島忠直)の《鎧着》の儀式の節、伊豆守(鍋島安芸守のことである。…茂賢【しげまさ】、鍋島家家老。)より、槍一篇が進上されたそうである。身は七寸。左文字であったとのこと。この槍は、忠直様から、その御子であらせられる光茂公へ。また光茂公から左内様(光茂五男)へ相伝されたとのこと。しかし、左内様御死去のため、某寺へ奉納されたそうである(これは深江二左衛門のはなしである。)。ある説では、この槍は《柳川一戦》のとき、用いられた

東三国駅から西へ5分、うどん工房天空さん人気うどん店、はがくれさんの最後のお弟子さんのお店前回行ったのは2019年え？3年も行ってなかったの？びっくりです店内は手前にL字型のカウンター、奥に座敷があります天空さんと言えば、生じょうゆだけど秋冬メニュー見ると牛肉使った美味しそうなのありました！牛肉です！！！！◾️すき焼きかまたまうどん1,000円かまたまうどんに甘辛く味つけた牛肉もう！食べる前から美味しい確定温度もほんのり温かく、これからの季節に食べやすいうどんは相変わ

ViewthispostonInstagramApostsharedby寺澤ひろみHiromiTerasawa(@hirominica163)

今日は、挨拶回りやお参りなど。(写真は佐賀城周辺のお堀に咲く蓮の花)夕刻、はがくれ政有志会に出席して、選挙で感じたことや、選挙公約の各党の違いやその背景にある考え方などについて説明をさせていただきました。その後の意見交換会でも、多くのご意見をいただきましたから、しっかりと受け止め実現に向けて汗をかきたいと思います。

本日は東京中野サンプラザにて講演会ですよろしくお願いいたします会場限定のご案内です『会場限定遠隔お申し込みプレゼントご案内』1/12(水)は東京講演会です１月の東京、静岡、大阪、広島、名古屋、佐賀の会場限定(新春、遠隔お申し込み特別プレゼント)・２件で直筆大サイン1枚、制限無し・１…ameblo.jpタクシーで中野へ向かっておりますタクシーの中で運転手さんと喜三郎先生がお喋りしてて「佐賀と言えば葉隠れですね！葉隠れ、読みました！」と言われて喜三郎先生は「僕は葉隠れよりも、雲隠

明日は、76回目の終戦記念日。諸外国によっては、９月２日降伏文書に署名した日こそ終戦の日だって主張も…。この時期になると終戦をテーマにしたドラマやドキュメンタリー報道番組とかで取り入れられておるようですが年々、戦争を体験したひとが減ってる状況この時期に限らず！常に伝えていって欲しいものですネ。さて！今夜、紹介する作品♪自分の意思を押し殺して迄死んでいった男女問わず(当時の)若い人達。この作品が収録されているアルバム💿WAmazon（アマゾ

今日のランチはここ。うどん工房天空さん梅田の名店はがくれ出身の方が営まれています。ようやく行くことができました人気店ですが、奥にはお座敷もあるようですぐ入店できました。（ほぼ満席です）メニューはこんな感じ生じょうゆのセットにしました。程よいこしがあり、すだちが爽やかで当たり前ですが美味しいうどんでした。食べログうどん工房天空(東三国/うどん)★★★☆☆3.52■予算(夜):～￥999tabelog.com私のお気に入り楽天市場真空保存容器FOSA（フォ

最後の串は、ハラミとナンコツ。オ・イ・シ・イ！

大阪駅前第３ビル地下２階にあるこちらのお店。ハンバーグの超人気店「ぶどう亭」さん。その美味しさとリーズナブルな価格で行列の絶えない大人気のお店ですが、今回利用したのはこちらのお店ではありません。以前に「ぶどう亭」さんを利用した時のブログはこちら：大阪梅田第３ビル地下2階ぶどう亭の新メニュー、クリームコロッケ＆ハンバーグセット！大人気のハンバーグ専門店、「ぶどう亭」の期間限定ハンバーグ！梅田第四ビル地下2階の行列店「ぶどう亭」のハンバーグステーキ一番最初の

人と会うことを、8割減らそう、という安倍総理の言葉に、私なりに、8割削減に取り組み、1ヵ月近く。そうすると、まずは、買い物にほとんど出なくなるため、今までの冷凍庫や、瓶詰めのストックが、かなり役立ち冷凍果物のスムージーや、昨年冬に作り置きしていた、リンゴのコンポートが、嬉しくなるほど美味しく💓、北海道のふるさと納税で、お取り寄せした、共働学舎のフロマージュブランが、またまた、レストランのデザートに近い味わいを作り出してくれます習い事は、勿論、全て休講で、スポー

本日の夕食は…ニラと豆腐の玉子とじうどん昨日作っておいた鶏出汁をめんつゆと昆布茶で味付けして…豆腐、ニラ、たまねぎを入れ煮込んだものを玉子でとじて…レンチンしたうどんにかけて完成…鍋の〆ではなく、普通のうどんって事で…やっぱり丼で食べたいよねぇー！と昔、くじで当てた〝はがくれの丼〟を引っ張り出しました(笑)あと、デザートにキャラメルバームクーヘンをいただきました…

ゲストハウスはがくれのコミュニケーションスペース。そこで日本酒も飲める。その名もサケバー。まんまな感じ。小上がりにこたつがあったり、広めのテーブルとカウンター。距離をとってもいいし、グループに入り込んでもいいのでしょう。多様なニーズに対応していると思われる。ただ、訪問時は一人だった。さて、日本酒。店長が選んだ日本酒のセットが何種類か用意されていて、そこから一番人気のセットをお願いする。つまみは缶詰主体、食べ物の持ち込みも可能という。鍋島、前、万齢のセット。万齢が

三田プレミアム・アウトレットのフードコート内にあるお店。4800台の無料🅿️パーキングがあります。フードコート各店共有の座席数は800席。大阪駅前第3ビル地下の「梅田はがくれ」は平成30年9月に閉店(平成元年創業)メニュー《肉玉うどん￥850》「お醤油をかけますね」とスタッフさんが回しかけて下さいました。甘辛く煮た牛肉・とろぉり温泉卵・刻み葱が乗っています。コシと弾力のある麺は小麦粉数種をブレンドし、気温・天気・湿度を考え合わせた塩水を混ぜ合わせ約1時間優しく練ります。店名『

本日の飲み会メンバーはrunma以外、全員が道産子さんなので北海道の居酒屋料理には飽き飽き亜希子ちゃん。ということで九州料理で飲むことになりました。戦場は鍋島藩の提灯が掛かる｢はがくれ｣さん。まずは今年度も黒字が達成できるようにと、乾杯。お通しは鴨ロース。んで大分名物の魚ロッケ。なんちゃって度の高いもつ鍋。キャベツ少々、もやしどっさり。豆腐の代わりにこんにゃくというなんちゃってもつ鍋。佐賀牛のステーキ。九州を通り越して韓国のチョレギサラダ。馬刺し二点盛。他の奴らはたてがみ

皆さん、こんばんは日ごろのムリがたたって寝たきりになっていた私です･･･この３連休の初日、午前中は通院して関節リウマチの症状をおさえる為の注射。この注射のおかげか最近は物を握っても靴を履いても痛みを感じることがなくなりました。そして、病院のあとはおうどん屋さんへ。大阪・梅田で行列の耐えないお店の「はがくれ」が閉店し、そこで働いていた方がオープンした「天空」というお店。かま玉うどんとかやくご飯のセットです。私はアレルギーがあるのでネギ抜き

デジタル女将平山佐知子です私の祖父は鹿児島の島津久光の曾孫で、祖母は福井県の松平春嶽の孫にあたります。子供の頃から知ってはいましたが、今は昔、そんな時代でもないから、ふーん、お殿様が社長だったら、私はそのお殿様の親戚で、まあ、武士でいえば、名字をもらえるレベル？なんて考えてました。子供には、あまり伝えてませんでしたが、長男が読書に傾倒するきっかけは、【葉隠れ】でした。まさに、武士のいきる道、武士道の伝授本です。学校行かないで、葉隠れを読みたい？何が彼をかりたてるのか？ただ、読みなが

任天堂NintendoSwitchJoy-Con(L)ネオンブルー/(R)ネオンレッドHAC-S-KABAAはがくれ神戸三田プレミアムアウトレット店兵庫県神戸市北区上津台7丁目3神戸三田プレミアム本格讃岐うどんと銘打つお店【訪問：2019.5】令和元年のGWに相方と二人で有馬温泉へ行きました。私の旅の目的は有馬温泉での温泉浴ですが、相方が主とする目的は、神戸三田プレミアムアウトレットでの買物でした。有馬温泉を出発して途中にめんたいパークに寄り神

特に買いたいものはないけれど、それでもなんか行ってみたくなったので行ってきた神戸三田プレミアムアウトレット三田までJRで行って、そこから路線バスで20分。開店後まもなくの時間に到着って、めっちゃ張り切ってるやんwお母さんも誘ってみたら、ふたつ返事で行きたい！って事だったので一緒に空が青くて気持ちいい〜なんか、ロサンゼルスに来たのか？！と錯覚しちゃうやんGW終了日翌日のOPEN直後のアウトレットはめっちゃ空いていて「もうちょっと人がいた方が楽しいよね」となる。笑人とは勝手なも

平成最後はまだ続く。今日はうどん。大阪でうどんと言えば今は東三国が熱い。立ち食いうどんからこだわり、創作うどんとやたらとうどん屋が多い。中でも、一番人気が「天空」ここのマスターは伝説の生醤油うどん『はがくれ』で修行した今は亡き「はがくれ」の味を引き継いだお店。コシと粘りの手打ち麺は平成最後に食べる生醤油うどんにふさわしい。ここのこだわりは麺を2本づつ食べないと怒られる。いっぱい口に頬張ると「金は要らんから出て行ってくれ！」とうどんの食べ方にもうるさい。と、噂

とある日、新しいお店がオープンするんやーと何気なしに店の前を通る前のラーメン屋さんも、前の前のラーメン屋さんもあまり長くされなかったなー今度はうどん屋さんかーなんて思ってたら、すごい有名店ご出身の方でしたうどん工房天空さん大阪メトロ東三国駅南側改札西に徒歩３，４分３月２２日１１時にオープンしました！こちらのお店、昨年惜しまれつつ閉店された”はがくれ”さんの、最後のお弟子さんが独立オープンされたのですしかも！今週いっぱいははがくれの大将が手

アウトレットで生醤油うどん、バカ息子です。兵庫県神戸市北区上津台にある、『はがくれ神戸三田プレミアムアウトレット店』へ行って来ました。神戸三田プレミアムアウトレットのフードコート、FOODGALLAERY内にあります。店舗は、神戸三田プレミアムアウトレット店のほか、下松本店、ラグザスクエア大阪店があります。大阪駅前第3ビルにあった、名店はがくれさんとは、無関係だそうです。メニューは、おろし（710円）ぶっかけ（820円）冷やし天ぷら（910円）冷やしかきあげ（91

友達と６人で渋谷の青山学院の手前のスタバの裏にひっそりとある昭和な一軒家の２階『はがくれ』に行きました！串焼き・やきとん、そしてくり焼酎の、というかお酒はくり焼酎のボトルのみのお店（ビールはある）予約しないと入れないいつも満席状態浅漬けもトントロももう焼き加減も絶妙で美味しいったら！！！くり焼酎は宮崎の延岡市の佐藤焼酎さんやきとんはもっともっとたくさんいろいろ食べたけど写真はほぼ色合いが同じなので（笑

こんにちはまもなく千秋楽を迎える食欲の秋をまだまだ謳歌中ごーちゃんです寒くなってきたからこそ、より美味しくなってくるご飯ありますよね暖かいご飯って、どんどん美味しさが増しますよねどんどん美味しく…丼丼美味しく…ぅどんぅどん美味しく…という事で、今日の晩ごはんは、親子丼とうどんですしょうもないのは、いつもの事ですよ着いてきてくださいね親子丼今日の早めの晩ごはんは、親子丼「親子丼から書くってことは、親子丼が名物のお店に行ってきたんでしょ！」と思ったそこのあな

JR大阪環状線福島駅です。福島駅周辺は飲食店が多いんですよ。例えば、駅から東へちょっといったところに「残業や」という居酒屋があります。奥さんに「帰りが遅いけど、どこか寄ってたん？」と言われても「残業や」で済ませられる素敵なお店です。でも今回訪れたのは残業やではありません（笑）ラグザ大阪の地下にあるうどん屋さんです。ラグザ大阪はJR福島駅のすぐ南側です。ここには昔、阪神の福島駅がありました。当時の阪神電車は地上を走っていて、なにわ筋に開かずの踏切がありました。いまはもう

時間があって、行こうと思ってるお店の場所、確認しに来た^^;第3ビル。地下はうろうろしてたけど、上に上がってきたことは無かった(^^)この時間、だーれもいなくて、静か…(^^)と思ったら、男性がひとり現れた^^;それでも、静かな事には変わりない。椅子があって、時間があったら、座ってひと休みしてたかも知れません^^;おまけ:閉店してしまった「はがくれ」。閉店前に食べに来れなくて残念…。看板、写メれば良かった(>_<)

こんにちは・・渋谷でモテるスーツを探すならアヴァンス青山店です・・先日お隣の2階、ホルモン焼『葉隠れ』さんからお土産頂きました～・・超絶レバーとてっぽー（直腸）・・非常にうまい！いつ食べてもうまい！さて、こちうらはいつ聴いても良い・・ブレッド・フォー・マイ・ヴァレンタイン/BulletForMyValentineがニューアルバムを・・ニューアルバム『Gravi

ここ大阪駅前ビルにあったさぬきうどんの店ですよね。大阪勤務だった時に一度だけ食べに行ったことがあります。口は悪いけどうどんへのこだわりはハンパない店主は全く覚えてないんだけど、柔らかめのうどんが多い大阪の中でちゃんと手打ちのさぬきうどんを出していた印象はありました。ただ、日曜定休、土曜日も昼の３時間くらいしか営業してなくて（しかも売り切れたら早じまいもしょっちゅう）、営業時間中はたいてい行列ができてたんでその後はなかなか行けなかったけど・・・こういう個人経営の名物店が閉鎖していくのは寂しい