のスた

なんばで二郎系と言ったらのスた前来たときより並んでた普通盛りにしてみたよ見た目変わらないけどダーリンはポン酢味にしてたんだけど全然違う感じでほんのりポン酢って感じでおいしかったよ帰りにグランド花月の前通ったら石川の能登半島地震の募金にきよし師匠がいてた寒い中ひとりひとりに丁寧に対応しててすごかった

６月９日、金曜日〜〜〜朝から雨ですね〜〜〜☂️豊洲市場へGOGO！〜〜やじ満さんへ若女将が黙ってサービスをしてくれます感謝！毎週金曜日は炒飯が裏メニュー私は食べませんノーコールでノブさんが作ってくれたのは？？？コナモン！麻婆麺（スープ無し／麺半玉）若女将が山椒パウダーを一緒に持ってきてくれたので、、、途中からかけます美味しいなぁ〜〜今日も早朝から町中華を堪能

６月２日、金曜日〜〜〜朝から雨の中豊洲市場へGOGO！〜〜やじ満さんへ毎週金曜日の裏メニューは、常連客の皆さんに大人気の炒飯メニューです炒飯を食べない私は何も注文しないでお任せしますコナモン！ノブさんスペシャル（ノブスペはメニューにありません、注文はご容赦下さい）今朝のノブスペは？？？冷やし豚シャブ麺的な一品です美味しいなぁ〜〜〜嬉しいなぁ〜〜〜茂助だんごサンに寄り道してから、

４月７日、金曜日〜〜〜朝から雨ですね〜〜豊洲市場へGOGO！〜〜やじ満さん今日の裏メニューは市場で働く常連客さん達に大人気の炒飯ですお気に入り席に座って若女将にご挨拶珍しく？？？今日は自分で注文しま〜すコナモン！冷やし中華（麺少なめ／赤抜き）赤抜きなので紅生姜が載ってません一子相伝のタレを味わいながら美味しい冷やし中華を楽しみま〜す満足な朝ご飯でした！午前中は

３月１７日、金曜日〜〜〜朝は録画してある大相撲ダイジェストで、昨日の取組結果をチェックしま〜〜す今場所も楽しんでま〜す午前中は四谷三丁目へGOGO！🚇〜〜パン君パパさんと待ち合わせて、がんこラーメンさんへ家元から代替りしてから時々ありますが、今日は行列無し、席も空いていて、速攻で座れました上品塩をお願いします１００円チケットを購入して、青唐辛子

２月２４日、金曜日〜〜〜まだ暗い時間に豊洲市場へGOGO！〜〜ゆりかもめ始発前なのに、、、欧米人の団体さんが通路を歩いていますよ〜〜やじ満さんへ金曜日の裏メニューは、常連さん達に大人気のこちら私が炒飯を食べないのを知っている若女将と小池料理長ノーコールでお任せを作ってくれますコナモン！ノブさんスペシャル（メニューにありません、注文はご容赦下さい）今日のノブスペは醤油味ベースですね〜〜

やっと訪問できた『麵屋のスた』お店は京浜東北線や東海道線が通る「品川道踏切」の真横にありますこの踏切は歩行者と自転車は通行できますが自動車は通行できませんお店は急な階段をあがったところ待ちがある場合は階段途中で並ぶので足元注意です系列の凛で食べたことがあるのは渋谷店と砂町店。。。それも10年以上前のことですのスたの店主は「ラーメン二郎目黒店」と2017年に惜しまれながら閉店した「さぶちゃん」で修行された方ラーメン好きにはそ

１月28日『のスた』のTwitterで「本日より支店での細麺細塩はじめます凛永福町28(土)～凛渋谷29(日)～両店舗共、今後営業日には細麺、太麺両メニューあり昔の大井町方式です。」のスたの山中店主は、「さぶちゃん」「町田二郎」出身で1999年大井町に【凜】をオープン。2011年凛渋谷店、のスたOSAKAオープン。2012年には砂町店と支店拡大。同じ2012年には本店隣に細麺専門店【ラ・ズンバ】を開店してこの時訪問。その塩の虜になりました。2013年

１月２６日、木曜日〜〜〜毎週木曜日の朝は豊洲市場へGOGO！〜〜やじ満さんへ今朝の裏メニューはこちらコナモン！天津麺（スープ無し／麺半玉）ノブさん得意料理ですね〜〜途中から半玉の麺を引っ張りだして混ぜ混ぜ〜〜〜美味しいなぁ〜〜〜朝から町中華を堪能しました市場仲間Y武さん、Kんチャンと待合せ３人で水産棟から廻ります

１月２１日、土曜日〜〜〜今朝は豊洲市場へGOGO！〜〜管理施設棟やじ満さんへ通常５時開店ですが、土曜日は５時半開店になります５時４０分にお店に到着しましたが殆ど満席厨房の小池料理長は忙しそう〜〜〜ワガママなお任せは封印して、若女将に、「シャモ味噌ワンタン麺半分」と注文！コナモン！ネギらーめん味噌味に変更して麺半玉ワンタントッピング寒い時にピッタリな身体が暖まる一杯です美味しいなぁ〜〜青果棟へ移動〜🚶‍♂

去年も行ったし、今年も逸品会に行きますかね『とみ田と大勝軒のもりそば』山岸さんのもりそばを食べたのは生涯一度だけ一度だけだけどいまだにあの味は忘れられない昨日、とみ田でつけ麺を食べたとき今日は此処と決めていた西武池袋店にてとみ田…ameblo.jpちょっとバタバタしてしまって着いたのは18時前並んだけど、回転はスムーズで5分も並ばなかったかな去年は大勝軒オマージュだったけど今年は"のスた"のオマージュ『のスた"本日細麺"』2006年あたりかなぁまだ凛の頃だと思ってたんだ

１１月１２日、土曜日〜〜〜今朝は豊洲市場へGOGO！〜〜西の空高くに月が見えてますね〜〜管理施設棟のやじ満さんへ今朝も若女将が、「お任せにします？」と聞いてくれたのでお願いしましたノブさんスペシャル何でしょうか半玉に茹で麺の上に載っているのは、黒胡麻和えの豚肉で〜〜すレンゲ２杯のスープで麺をほぐして混ぜ麺にして頂きますよ〜ウッシッシ😉美味しい〜〜〜

７月３１日、日曜日〜〜〜美味しい塩ラーメンは色々なお店にたくさんありますが、、、私的に唯一無二な、大好きな塩ラーメンを食べに、のスたサンにシャッター〜〜コナモン！塩ラーメン（細麺）ニンニクが合うんですよね〜〜美味しいなぁ〜〜〜大好きです夕方１８時前に、うどん仲間のO先輩と待合せて、松ト麦さんにシャッター我々の気配を感じてく

4月29日に行われた古典二人会というイベントに行ってきました！場所は凛永福町店。今は其々独立されている、かなり昔の二郎三田と目黒の助手による、カネシとオーションを使った当時のストロングスタイルなラーメンを提供するイベントです。厨房には昔、目黒店の助手で今はのスたと凛を複数経営している山中店主と三田本店の名物助手と呼ばれていた東伏見のらーめんいごっそうを経営している酒井さんがいらっしゃいます。この2人がタッグを組んで当時のラーメンを作ると言うのですから、オールドファンは嬉しい限り。厨房か

2006年あたりかなぁまだ凛の頃だと思ってたんだけどもう、のスたになってたのかなぁその頃は大森勤務だったので何度か行ったちょっと怖いよって評判だったけど僕は大好きだったヘブンへと続く階段やっと食べれた守の塩生姜をアクセントに分厚い出汁感豚さんかなぁめちゃくちゃ旨い柔い麺もやたら旨し焼豚は釜焼きでしょうか噛めば噛むほどに滲む肉汁この肉汁がまた濃いのなんの

４月２３日、土曜日〜〜〜早朝１時半頃の東の空です今朝は豊洲市場へGOGO！〜〜先ずは青果棟へ〜〜西岩レディース出勤前ですメロンなどを購入してから、、、管理施設棟へ移動しま〜す🚶‍♂️〜〜やじ満さん今朝の裏メニュ〜〜↓小池料理長がカスタマイズしてくれた天津麺を頂きますいつもの美味しさです！コナモン！五目春巻きも美味しいですよ〜〜〜

４月１５日、金曜日〜〜〜〜今朝は雨の中、出勤するカミさんを送ってから色々用事を済まし、大井町へGOGO！〜〜開店５分前に、のスたさんにシャッタ〜〜可愛い女性スタッフさんに案内されてカウンター席へコナモン！大好きな細麺塩を注文勿論！ニンニクトッピングです途中から胡椒をかけて楽しみま〜すウッシッシ😉のスたさんの塩らーめん（細麺）本当に大好きです！私的には唯一無二の塩らーめんです！

３月１９日、土曜日（３連休初日）今朝は先週高校を卒業したばかりのRナちゃんと豊洲市場へGOGO！〜〜Rナちゃんから「マグロを買いたい」とリクエストを頂き、水産棟へ〜〜茂助だんごサンにてカフェTime！青果棟へくしやサンにて田代恵一さんのワサビを買って、西岩さんにてイチゴを買って、帰宅〜〜今日は大井町方面へGOGO！〜〜のスたさんにシャッタ〜〜〜Twitterにて今日

２月２４日、木曜日〜〜〜毎週木曜日の朝は、豊洲市場へGOGO！〜〜管理施設棟へ〜〜やじ満さん今朝の裏メニューは、カレーライスです！カンターに座って朝の挨拶だけしか言ってませんが、ノーコールで、ご飯粒の代わりに、麺載せにしてくれてま〜〜すカレー麺を楽しみました（笑）水産棟へ移動しま〜す市場仲間、Y武さん、Kんチャンと待合せ〜〜水産棟から廻

今日は寒かったです⛄️横浜で初雪❄️とはこれまたびっくり‼️ウェザーニュースさんより雨、雪の降り方の表記が面白い🤣☂️出勤の時はポツポツパラパラからのザー。そしてザーザー14時前に止みました。久しぶりにLAWSONにてうちカフェスィーツ購入✌️ふわとろパンケーキは我慢しましたよ。→褒めてくださいw☆雲泡クリームの苺ショート🍓☆クリームがふわふわ軽くてペロリと食べちゃいました気になるチーズケーキは家族に1号に無理やり食べてもらいましたw☆まぜまぜとろりんチーズケーキ

２日連続でラーメンwalkerキッチンに行ってきました！この日は元ラーメン二郎町田店のMOの復活。何があっても行こうと思いスケジュール調整していめした。MOとは今はなきラーメン二郎町田店にあった伝説のメニュー、町田オリジナル。町田店店主出身地の静岡県リスペクトか一杯なんです。自分ラーメン二郎はかなり前から行っていて、代々木店、新宿2店舗以外は行っていて、その中でも町田のMOはまた食べられる事はないと思っていたので情報を知ったときには絶対行くべくスケジュール調整しました。系列店で海老系

のスた@ラーメンwalkerキッチンに行ってきました！のスたの店主はラーメン二郎目黒店の助手、神保町のさぶちゃんの助手を務めていた店主がオープンさせた店です。東所沢のラーメンwalkerキッチンでの期間限定出店に行ってきました。前半はサブちゃん系、後半は町田二郎とのコラボ的な内容でこういうイベントはあまり興味のない自分ですが今回は参加です！車だったのてノンアルビールたのんでみました。最近のノンアルのレベルの高さにはほんと驚かされます。実店舗では醤油しか食べたことのない細麺、塩を食べる

守破離松戸市（松戸）ラーメンデータベースへ守破離-松戸|ラーメンデータベース千葉県松戸市にある『守破離（しゅはり）』の店舗情報・レビュー・クチコミ。美味しいラーメンを探すなら、日本最大級のラーメン専門クチコミサイト「ラーメンデータベース」で検索。ランキングでいま話題のラーメン店をチェック！全国のラーメンファンによるレビューや写真で美味しいラーメンを見つけよう！ramendb.supleks.jp【メニュー】塩（絆）【価格】1000円[訪問時期]2021年10月上旬（平日

8月下旬、東所沢にあるラーメンWalkerKichenを訪問。事前に11時～で予約を入れて伺いました。出店しているのは大井町にある【のスた】本店。山中店主の店です。山中店主は「さぶちゃん」「二郎」の経験者。今回は、その当時一緒にやっていた町田二郎店主の影島氏とのコラボです。影島氏は静岡で「大山」を展開中。昔、大山の神田支店があった時に一度伺いました。🦐桜海老を使用したラーメンですね。開店10分前に到着し、予約組の列に並びます。4番目でした。予約なしには10人程度並んでいましたね

８月２１日、土曜日〜〜〜〜〜今日は所沢市へGOGO！ところざわサクラタウンに到着！もちろん目的は、、、ラーメンWalkerキッチンさんです今日の出展店舗は？？？のスたです更に今日と明日（日）は大山の影島さんがいらっしゃいますよ〜開店前に影島さんに会えました！久しぶりに会えて、少しだけお話をさせて頂きました！１１時に開店！予約客６名の後に入店しま

実食日6月中旬守細麺塩930円半チャン300円この日の晩はのスたへ。「ラーメン二郎目黒店」と閉店した「さぶちゃん」で修行した店主が腕を振るうお店。若い頃に大崎に「凛」として営業してた時に訪問したことがあります。かなり暴力的だった記憶w今となっては二郎系はほとんど食べません。こちらのお店は「太麺」の日と「細麺」の日があります。簡単に言うと太麺は二郎系、細麺はさぶちゃん系です。個人的に細麺の日に伺いたかったのですが、日曜月曜が多くタイミングが合いませんでしたが、6月は

今回の記事は、いつもとはちょっと傾向が異なる内容です。2021/5/16(日)この日は、らーめんいごっそうの20周年記念営業日でした。この時に訪問して、いごっそう×のスたコラボによる20周年特別メニューを食べた記事はこちら。『らーめんいごっそう『20周年記念特別メニュー・豚入り(小豚ラーメン)』2021/5/16(日)』2021/5/16(日)この日、訪問したのは、20周年を迎えたという…こちら！らーめんいごっそう＠練馬区20周年おめでとうございます。通常日曜日は定休

本日は品川区大井にある人気のお気に入りの二郎インスパイアの店へ来ました。曜日別に細麺と太麺の日に分かれており、日月は細麺の塩ラーメン、火水木金土は太麺の二郎系ラーメンを提供するというちょっと変わった営業形態です。(Twitterで要確認)JR大井町駅から徒歩3分。踏み切り横の農家庄と言う中華屋さんの二階にあるお店です。麺屋のスた(旧凛のスた本店)住所東京都品川区東大井6-1-12F電話不明営業時間10:30〜14:30／17:30〜20:302

2021/5/16(日)この日、訪問したのは、20周年を迎えたという…こちら！らーめんいごっそう＠練馬区20周年おめでとうございます。通常日曜日は定休日なのですが、この日は、『らーめんいごっそう』と『麺屋のスた』がコラボするという特別営業日。提供メニューも通常とは異なり、・らーめん(小ラーメン)：800円・豚入り(小豚ラーメン)：1,000円・大盛りらーめん(大ラーメン)：900円・大豚(大豚ラーメン)：1,100円の4種類のみ。前回訪問時にこのイベントを知

2020年7月オープンの「麺屋のスた」へ。同じ大井町から移転リニューアル。店主の山中氏はラーメン二郎目黒店、さぶちゃんでの修行経験がある異端な方。今回の店舗では曜日別に二郎系の太麺の日と細麺の日で分けて営業しています。細麺の日の方が少ないんですが、その細麺を食べたくてタイミングがようやく合ったので訪問。ラーメンの写真以外は撮影禁止となります。ラーメンの写真も許可を得てから。ただ以前は山中店主が目の前で調理していたので撮影許可を頂く時もピリピリした雰囲