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のぼる屋が廃業したら、関係無い人々がレシピを本人の関与しないトコロで作り上げ、伝統をつないで、、、だるま堂のあの老人の死去後、当事者の関与しないトコロで作り上げ、伝統をつないで、、、うん、、本人に何で教えて貰わなかったんだろ？ベロメーターは、正確無比なんだろうな、、、どうも、当事者の意思はどうだったんだろうなぁ？残して欲しかったら、色々動いたと思うんだわ、、パクるの簡単ですからぁ～という、業界人を知って居るし、サンプル採集して貰えば、分析して、、まったく同一の
昨日、札幌西野の人気店「櫻島ラーメン」のことを書いていて、鹿児島ラーメンのことを思い出していました。かつてラーメンの食べ歩きを始めた頃、東京にいた自分の耳に入って来た全国の名店が札幌の「味の三平」「富公」、そして鹿児島の「のぼる屋」でした。その「のぼる屋」には機会がなく、なかなか行けずにいましたが、ある時鹿児島出張を拝命！念願かなってと訪問の計画をたてていましたが、結局時間が合わず断念。。その日の夜飲んだ天文館エリアの居酒屋で紹介された店が、近くにある「のり一（いち）」でした
R4.4.13訪問時かなり久々に「よしみ屋」へ。流石に以前とは料金が変わっていたので、まずはメニューをパチリ今回は『チャーシューメン（中）』と『チャーハン（小）』をオーダー。【チャーシューメン（中）】注文時に揚げニンニクチップのトッピング（無料）もお願いして好みの仕上がりに。タップリのチャーシューとネギ、揚げネギ、もやしが入っています。チャーシューは脂少なめな部位と脂多めな部位が入っており違いを楽しめます♪麺は中太ストレート、スープは白濁とんこつと鹿児島ラーメンらしい一杯
１．「のぼる屋＠鹿児島」が閉店⇒期間限定で復活（南日本新聞）2014年に閉店した鹿児島ラーメンの老舗「のぼる屋」のラーメンが、ホテル「レクストン鹿児島」のダイニングで年末までの限定で提供されているという企画の記事です。この中でも触れられている通り、2016年に市内金生町で「復活」し、その後2度の移転で「ワシントンホテルプラザ」の1階に入っていましたが、こちらは3月から休業していました。現在はワシントンホテルプラザのHPからも削除されていて、通常店舗としては「閉店」になった模様です。２．
昨日は、福岡県北九州市の焼きうどんの老舗「だるま堂」について少し触れた。今日は、鹿児島市のラーメン店「のぼる屋」について。なお、「のぼる屋」は新型コロナウイルスの影響で3月からずっと休業してるとか「のぼる屋」は、鹿児島市の繁華街いづろのはずれにあった老舗のラーメン店だった。「のぼる屋」のラーメン🍜は、豚骨スープのコクをひたすら追求したもので、普通の豚骨スープが濁りが売りなのに対して濁らせないのだ濁らせない豚骨スープに香りを加えるため、魚介スープをブレンドしていたと言うしたがって、濃い
鹿児島県に行ってきました！2010年代から本格的に日本全国のラーメン食べ歩きを始め、46都道府県は訪れていて残すは鹿児島のみでした。数年前の真夏にラーメン巡り最後の地となる鹿児島に行きました。日本全国を行こうと決めた時から特に理由はないが恐らく鹿児島を最後に行くんじゃないかなと思っていたが、やはりラストの地となった。九州のラーメンと言えば豚骨それは昔から現代も変わらず紛れもない豚骨王国ですが、鹿児島県内に根付くご当地ラーメンの鹿児島ラーメンは豚骨は豚骨だけど他の九州ご
みなさんお疲れさまです、はい、つづきです。。過去記事ばかりで申し訳ありません（^_^；ラーメン２デイズ（２日目）のぼる屋、その後、ふくまん
長年の味を再現したいことから、ファンが立ち上げたラーメン屋。出来て１年くらいしか経っていないから店内は十分に綺麗。俺は元祖を知らないから純粋にラーメンを味わうことが出来たんだけど、このご時世、濃い味や激辛、太麺やちぢれ麺等、個性あるいろんな種類のラーメンが登場している分、昔の味を忠実に再現するとなると、今の味に慣れてしまった人には物足りなさを感じてしまう。普通をチョイスしたけど、麺が太くて味も薄く、正直、ラーメンよりもうどんを食べたような感じだった。（ただし、オーダーで味を濃くすることは可
Ｈ30.5.15※情報のみ仕事にてのぼる屋の前を通っていると、お店のシャッターが閉まっており一枚の張り紙が・・・こりゃ潰れちゃったか～最初こそ勢いあったけど、最近落ち着いてたもんな～なんて思いながら張り紙を見てみると・・・どうやら、今までの場所での営業は２０１８年５月１３日で終了し、別の場所にて２０１８年５月１８日より移転オープンするようです。新しい場所だと飲みの締めに行く人が増えそうですね！ラーメン専門店のぼる屋住所：鹿児島市千石町2-8大窪ビル1ＦＴＥＬ：099-
鹿児島に行くと足を運ぶ鹿児島ラーメンのお店まずは「のぼる屋」さん一度は閉店になりましたが、この店を愛する常連さんが昔のレシピをきいて開店させたお店あっさりの豚骨スープあまり濁っていません。昔の味を守っているんです！そしてもう一軒は「ふくまん」こちらも鹿児島ラーメンのお店人気の「ふくまん」、のぼる屋さんよりちょっとコクがあります！両方とももっちりの太麺！！（写真はのぼる屋）美味しいですよ！
週末は義父の納骨に鹿児島へ。足手まといになるからと行くのを渋りながらもちょっと楽しみにもしていた義母を半ば無理矢理連れて行った。自分たちの準備で手一杯で、危うく遺骨を忘れそうになったが😅学校を休みたくないという長女の下校を待っていざ出発🚗夜、無事にホテル到着。正面玄関で姉妹そろって嘔吐😅吐いたらすっきりした❗と言ってその後がっつりバイキング😅ホテルの方は嫌な顔一つせず親切に対応してくださってとてもありがたかった☺予約していた和室はいっぱいだからと和洋室にグレードアップ
おはようございます😃今日も一日頑張りましょう！いただきます^_^v何か物足りない様子甘いチャーシュー僕は、好きご馳走様でした。
左目黄斑前膜の手術のため、10時45分宮之浦港発の高速船「ロケット」で鹿児島に来ました。9月になりましたが思ったより乗客多かったです。80名ほどでしょうか。進行方向右の窓際の席でした。出港してすぐのまばたき村方面、ガラス越しなので曇りがかってしまいます。本土最南端の佐多岬。盆踊りで「佐多の岬のお庭の蘇鉄、花は咲がねど葉は見事」と唄われています。灯台が離れた島にあるので工事はどうやったのだろうといつも思います。ここまで60分、残り60分で桜島。右斜めの黒いのは昭和火口の場所
パッケージに書かれた「今はない」こんなことばに惹かれて手が伸びた日清セブンプレミアム「幻の名店元祖のぼる屋」あっさり和風豚骨幻というものを体験できるとなると少し弾む小袋は３つ蓋を開けて蓋の後ろに書かれてたのを読んでびっくりしたのぼる屋・・・1947年創業2014年のれんを下す・・・・この忘れられないファンたちの思いが35回もの試食会でのべ500人を超えるファンがたちの思いが伝統の味を再現することができたという魂のこもったカップラー
この日の午後は打ち合わせが入っており、昼休みは20分しかありません。前以て買ってあったカップ麺を食べる事にします。今はない幻の名店元祖のぼる屋あっさり和風豚骨。のぼると言えば、小学校の同級生でいたなぁ～。今もあるのかな？ぎょう虫検査ってのがあってね、肛門にセロハンテープみたいの貼り付けてそれを学校に提出するのね。ぎょう虫がいたら、肛門に卵があるらしくてね、セロハンテープに付くらしいの。のぼるは、それをやってくるのを忘れてランドセルに入れっぱなしだった。先生に怒
ぼくとのぼる屋のぼる屋は鹿児島のいづろ通りの裏にあったらーめん屋さん。生まれた時からあった。なんでも大黒町時代の私のおじいさんちはのぼる屋さんの裏にあってのぼる屋さんと椨（たぶ）家の歴史は長い。私の父も生まれた時から食し私も生まれた時からそこにあった。ギリギリ兄の息子も食べることのできた親子4代で通ってたらーめん屋さんである。まさにソウルフード。親父が子供の時は20円くらいで俺が小学校の時は600円くらい大学生の頃になると1100円のらーめんとなった。そ
最近食べたカップ麺2017No.09スイーツに続いてこちらも久々ですねスイーツほど数は食べてないけどアップしたいと思います(゜ー゜)あっさり和風豚骨元祖のぼる屋＠セブンイレブンセブンの幻の名店シリーズ第２弾前回と違ってこちらは食べやすかったし美味しかったなぁよくあるあっさり系ですが最近そういえばあっさりの豚骨をたべてないせいか、とても新鮮でした(笑)塩ラーメンくじら軒横浜正直、いつもの醬油よりこちらの方がおいらは好みでした魚介だしが２倍だからか？とても芳醇
「すばる会員」入会のご案内「あんたがやらんね！」の一言で鹿児島の老舗ラーメン店「記憶の味」共同経営で復活世にラーメン店が乱立するなかで、こんなケースはおそらくないだろう。老舗ラーメン店「のぼる屋」
セブンイレブンのオリジナル商品日清食品今はない幻の名店『のぼる』和風豚骨ラーメンこれもやしが入っています。あっさりスープに細麺個人的にはラーメンにもやしは入れません。豚骨ならこってりが好きです。和風豚骨。スガキヤが好きです。じゃあこれ買うなよ！！！でも～～～気になってしまい買ってしまいました。□■□パラオグ宣伝スペース□■□現在、活動停止中です・・・CDはParallel-Ogram(パラレルオグラム)ホームページで購入できます。ファーストマキシシングル
こんにちは！！スパゲッティー担当🍝🍝ユーキ☆スパゲッティーです！🍝よろしくお願いします🍝🍝🍝昨日、めんつゆチャレンジ協力してくれた人、本当に、ありがとうございました！！！今日もめんつゆチャレンジ、行う予定だったんですけど生憎の雨。。😭😭次はいつやるのかな？？✌️もしめんつゆチャレンジまた見つけたら物々交換企画も始まるのでよろしくお願いします！！☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆今日は麺ブログです☺️今回紹介するのはこちらっ！幻の名店元祖のぼる屋です！！中
今日は何の日？6月20日は…健康住宅の日健康住宅推進協議会が制定健康住宅というのは各地域の特徴気候や風土などに適した設計がなされており人に優しい住居であることを条件にしていますペパーミントデーハッカが特産品の北海道北見市まちづくり研究会が1987(昭和62)年に制定「はっか(20日)」の語呂合せ6月はこの月の北海道の爽やかさがハッカそのものであるとのことからミント系お菓子で好きなものは？特にないカモ▼本日限定！ブログスタンプあな
皆さんこんにちは(^_-)y麺量70g？378Kcal。塩分7.1g。257円（税込）鹿児島ラーメンの元祖と言われる名店「のぼる屋」の味を再現しました。豚骨、鶏ガラ、魚介からとったあっさりとしたやさしい味わいの和風豚骨スープと、もちもち食感とつるみのある中太ストレートの平麺が特長です。具材に、チャーシュー、もやし、ねぎを盛り付けました。スープは非常に変わってるというか珍しい風味を出しています。野菜なのか・・・なんだろう。アッサリしていますが、それなりにコクや塩分も感じます。麺は
6/5発売日清食品ｘセブン&アイ「幻の名店元祖のぼる屋あっさり和風豚骨」取得価格238円（セブイレ）（税込257円）メーカー希望238円（税抜）本日の紹介製品はセブン&アイが日清食品に商品制作を依頼して発売された鹿児島の「幻の名店元祖のぼる屋」さんの復刻カップです。今回発売された商品は、鹿児島にあったラーメンの名店「のぼる屋」さんの味を再現した商品。この商品のモデルの「のぼる屋」さんは、昭和22年に店主の道岡ツナさんが横浜で看護師をしていた頃に、
今回のカップ麺日清・セブンプレミアム/幻の名店元祖のぼる屋イトーヨーカトーネット通販商品ページhttp://iyec.omni7.jp/detail/4902105243206---------------------------------------------------------Instagramhttps://www.instagram.com/sergeant.neko/twitterhttps://twitter.com/sergeant_ne
「セブンプレミアム幻の名店元祖のぼる屋」(257円)ファンに惜しまれつつ閉店した、鹿児島の名店の味をカップ麺で再現。株式会社セブン&アイ・ホールディングスは、日清食品株式会社と共同開発したカップ麺「セブンプレミアム幻の名店元祖のぼる屋」(257円)を、6月5日(月)から全国のセブン&アイグループの店舗で順次発売する。鹿児島県鹿児島市の名店「のぼる屋」の味を再現した一杯。「のぼる屋」は、昭和22年に店主の道岡ツナさんが横浜で看護師をしていた頃に、中国人の患者から教わったラーメンを鹿児
鹿児島市内に入り、桜島までフェリーに乗って、着いたらまた雨ですよ…寒いしね。とりあえず、温泉桜島マグマ温泉へ。黄色っぽい錆びっぽい湯、そして硫黄の香り。マグマ温泉と言うだけあって、超汗出ました湯冷めもなかなかしなかった再びフェリーに乗り市内へ。夫が気になるというラーメン屋さんで早めの夕食こちらの、のぼる屋。のぼる屋のラーメン屋さんの親父が亡くなり、後継者もレシピもない！でも食べたい！ファンのみんなで味を思い出して試行錯誤して復活させたラーメンなんだって！色とは違
2017.1.15鹿児島市金生町ラーメン専門店のぼる屋豆もやしがいいですね。
