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今日の熱海の海もとても綺麗😍朝、昼、夕方皆綺麗、ちょっと疲れても、お昼寝なんてできない、ので、お散歩して、今日も沢山できた、夕食、トンカツ、で喜ぶ夫のために、アグー豚のヒレを用意しました、めちや、褒められヒレカツ、ソースドバドバかけるのが好み🤣⁉️揚げ具合が、ちようど良い感じで、私も美味しくたべました⭕️食前酒は如何❓なかなか梅酒は飲まないので、梅酒を用意、モッツァレラと、ミニトマトの、カプレーゼ、ポテトサラダ容器だけ、旅館風で、熱海の旅館に卸す食器専門店で、色々
ぬた和えに焼き桜。春先取りメニューです!ぬた和えを食べるとなんだかホッとする。「久しぶりに食べたなぁ」「おいしいなぁ」とスタッフのみなさん。喜んでもらえるとやっぱり嬉しいです!この料理動画及びレシピはおとくまるのサイトでご紹介しています。おとくまるサイトはこちらotokumaruサーバ費不要!月額200円だけでホームページ作成!地域密着型ポータルサイトotokumaru.fun
前回に引き続き、牡蠣のだし醤油のモニター企画、こちらのだし醤油、牡蠣の出汁に甘味も加わり、醤油が強すぎない調味料です。我が家の定番のぬた!ノンオイルでヘルシー。お酒も進むしね!牡蠣出汁醤油を市販の酢味噌に合わせていつものぬたがひと味変わります!レシピわけぎとタコのぬた<材料>(2人前)わけぎ1わタコのお刺身(もちろんマグロでもイカでも!)酢味噌大さじ2牡蠣だし醤油大さじ1/2ねり辛子少々<作り方>1、湯をわかし、わけぎをゆで
ハウスで干していた千葉半立ちを千切りましたが、ユンボさんいわくカラカラ音がしたら合格ですが、未熟な実が多すぎました。白絹病で株元の実がカビたのも影響しました。来年の種は、確保出来ました。やぐらネギ収穫やぐらネギとアサリのヌタサツマイモとネギの豆乳鍋最後にメダカのプラ舟にエアレーションと日影板を設置しました。三色うなぎにほんブログ村
春、食べた分葱の球根を干しておきました。その球根がこれですが、10月13日にプランターに植え付けました。植え付けて9日目、このような様子です。同じ日に植え付けた、食べ残した分葱の球根。9日目の様子がこれです。八百屋さんの店先に並んでいる分葱は50センチほどありますからもっと、もっと、大きく育てないとぬた和えにはできません。
私の好きな料理の一つに「分葱のぬた和え」(以下、ぬた)がありますが、季節性があるのかなかなか市場に出回りません。ネギはネギ坊主の花から種を取って栽培しますが、分葱は球根から株分けして栽培します。球根の植え付けは10月以降だそうです。今年の春先に食べたぬたに使った分葱の球根を干して保存していました。大阪のおばちゃんは、買ってきたネギに限らず、葉物野菜仁根がついていたらとりあえずプランターに植える(のだそうです)。拙宅のネギと小松菜はその方
ブログをご覧の皆さま、こんばんは。今回は過去にいただいた駅弁からご紹介。大船軒「夏越ごはん」弁当。全体的にさっぱりした味付けのおかずが並びます。例えば、スパイシーさで魚臭さを感じさせない鯵の唐揚げカレーソース、トマトの酸味がしっかりと楽しめる豚肉と茄子と厚揚げのトマト炒めなど、夏越の祓いに合わせて夏バテ防止・スタミナ補給のメニューがズラリ。味もさっぱり味付けで美味しくいただけました。やりいかとわかめのぬた等が入っているのも、夏らしい味わいで駅弁では珍しいです。大船軒さん、ごちそうさ
明日の夕方からですが。伊丹空港に、飛行機を見に行った話を連載します。今から書きます、このネタは。実は、その後の話なのです。どうでもええから、早よ歩けっチョ、チョッと、お待ちくださいませ。尼崎で、お風呂に入りまして。梅田で、所用を済ませました、その後は。まず、お昼ごはんですよね。クソじじいは、昼飯食うなっ昼飯っちゅうか、もう午後2時過ぎましたから。大阪駅ビルの地下街で、何となく良い感じに。ウヒウヒウヒ〜と、良い感じで。また、昼飲みする気かっよ、よく、わかりましたね。え
熊本北部に住むノラ家今の所雨の被害はないただ時折上空をヘリコプターが通り過ぎる豪雨で被害の大きい球磨川沿いに向かっているのかこれ以上、被害が広がりませんように。。一昨日すぐそばに住む義姉がやってきた収穫したてのお野菜をもって・・・無農薬との事新鮮だが形はちょっと不ぞろいU字形のキュウリちゃん奥のはゴーヤ(1本)、手前はキュウリです~違いが分かりますか?ミニトマトも大きい!!前回もらったお野菜
1年を通して使用しない時は無いのでは?赤玉味噌と白玉味噌赤味噌、白味噌に卵黄、お酒、砂糖…を加え濃度が出るまで火にかけ練り上げます。今の時期、こちらを使ったお料理はで赤玉味噌は丸茄子の田楽こちらのお写真は、常連様のご夫婦が撮影会してくださいましたとってもステキに撮ってくださり、ありがとうございます♥白玉味噌は酢味噌に仕上げて、ぬた和え等に使用しております。それぞれ、130gずつ赤玉味噌550円白玉味噌650円(各税別)販売もしております。お気軽にお声か
こんにちは今日も風が吹いて過ごし易いお天気です天気も良かったので、お散歩して来ました昨日、食べたくなった「ぬた和え」スーパーへは行かず、冷蔵庫の中にある食材で作りました。「油揚げと白葱のぬた和え」そして「稲荷寿司」稲荷寿司はオーソドックスなタイプと豚のバラ肉があったので、肉巻き稲荷寿司にしちゃいました肉巻き稲荷寿司は、フライパンで焼き色付けて出汁、お醤油、みりん、蜂蜜少々で甘辛く味付け閃いた肉巻き稲荷寿司、見た目はどうであれ、これまた美味しかった閃いて、挑戦して良かったぁ
おはようございます今回は新鮮なわけぎが手に入ったらぜひ作ってもらいたい簡単レシピのご紹介わけぎの香りとイカと歯応えが同時に楽しめる簡単な一品絶妙のバランスの酢味噌が酒の肴にもなって美味しいですよ【簡単レシピ】わけぎとイカのぬた和え♪bybvividクックパッドレシピ【材料】4人分わけぎ…1束ボイルイカ…200g●酢…大さじ3●味噌…大さじ3●砂糖…大さじ1と1/2【作り方】①ボウルに●の材料をよく混ぜて合わせる。②わけぎは根の方からさっと湯通しして3cm幅カッ
母の知り合いのお店。緊急事態宣言解除されてもお客さんもあまり来ないみたいでお持ち帰りのお惣菜を売ってます。少しづつ買えるので一人暮らしの私にはちょうどいい!(ってお金払ったのは母ですが)今夜は品数多く、野菜たっぷりでした♪母は「薄味やけど、(薄味好みの)あんたにはちょうどいい味つけちゃうか。」と言うてましたが確かに!どれも私好みの味でめちゃ美味しかったです☆豆入りきんぴらごぼう☆イワシの甘露煮☆ニンジンとセロリとサバの炒め物☆イカと豆とほうれん草のぬた和え☆じゃこ入りなます
皆しゃん~今晩わん~(*ˊᵕˋ*)寒の戻りかな寒いね、先日、従妹からLINE来てて、兄ちゃん、愛用の石焼きプレート私も買ったよ~って画像が来ました。しかしながら、どんだけ食うねん負けじと、笑笑笑笑笑笑笑笑牛串焼大好物の、ヌタとほーんと、このヌタ美味しいです。毎日でも、食べたいわ(笑)焼けたよ~焼肉のタレにバター溶かしこんだ、タレ焼きイカも同じタレ焼きで頂きました、、プリっプリふっくら、タレバター最高です(笑)シメはミニラーメンです、確かに、魚介系ですね、
ノビルのぬた〜丹後先人継承vol.30〜丹後人が「丹後の先人の知恵や伝統、言い伝えなどを継承していくため」に綴るブログですノビルってご存知ですか?野蒜と書くそうです。野草とおばあちゃんが言ってました。土手の方で生えているのだとか。匂いは、ニラの香りがします。ネギとらっきょのような実があります。私は初めて野蒜を知りました。滋養強壮に役立つそうですよ!この野蒜をぬたにしました。ぬたとは、酢味噌和えのことを言います。白味噌、お
こんばんわ撮り溜めしていた料理をご紹介わけぎとイカの歯応えが楽しい簡単な一品絶妙のバランスの酢味噌が酒の肴にもピッタリわけぎとイカのぬた和え♪bybvividクックパッドレシピ【材料】4人分わけぎ…1束ボイルイカ…150g●酢…大さじ3●味噌…大さじ3●砂糖…大さじ1と1/2【作り方】①ボウルに、●の材料をよく混ぜて、合わせ調味料を作る。②わけぎは、根の方からさっと湯通しして3cm幅カット、イカはひと口大に切る。③【①】に、【②】を入れて、よく和えたら出来上
今日は家の中で体操三昧(^_^;)面白くてやり過ぎた?昼寝をしたら爆睡してヘロヘロ(笑)夕方自治会の用事でピンポ~ンって起こされすぐに歩けなくて焦りましたあんな時に転倒するんやろな‥注意しなくちゃ★今日の晩ごはん★【塩サバ】コストコの塩サバフィレのラストでございます~次からはコープの塩サバになるので味わっとこ(笑)大根おろしと土しょうがを添えました【わけぎとイカのぬた和え】コープで間違って注文したするめイカの胴をさっと酒蒸し細目のわ
食堂のおばちゃんになった気分でって‥お盆が使ってみたいだけ(笑)★今日の晩ごはん★【鶏のしょうが焼き定食】【鶏のしょうが焼き】コープの冷凍鶏もも肉の角切りをザックリと使いました片栗粉をまぶして油なしで焼いて酒・みりん・しょう油・ラカントSで甘辛く味つけです冷凍の玉ねぎと土しょうがのみじん切りをたっぷり入れました【和え物】作り置きの【ぶなしめじの麺つゆ煮】とスライスしたサラダ玉ねぎを合わせました青じそを混ぜて爽やかな風味に‥【ぬた和え】
わけぎをたーくさんいただきました!なので、わけぎのぬたあえをつくりました。てんこもり食べられるしあわせホタルイカと一緒で贅沢(笑)こどもたちもとりあえず一口はチャレンジ。箸は進みませんが、おいしい言うてました。ごちそうさまでした
分葱(わけぎ)を頂きました。カリッと焼いた薄揚げと酢味噌で和えました。わけぎ…ネギ属緑黄色野菜βカロテンとビタミンCが豊富胃腸の働き活発にする効果ありあとは、カマンベールチーズ🧀にハチミツをかけて数秒レンチンして食べる我が家の大好きな食べ方です。
2月のお料理教室また仕上がりの写真取り忘れたかろうじて盛り付けられているお皿発見⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎★鳥手羽先の梅酒煮★【材料】鳥手羽先、梅酒、梅酒の梅醤油、サラダ油【作り方】①手羽先は裏側に骨に沿って切り目を入れる②フライパンにサラダ油を熱し、手羽先を皮目から焼く③焼き色がついたら裏返し、梅酒、醤油、水を加え弱めの中火で約1時間コトコト煮る④梅を加え、汁けを飛ばしながら絡
大阪市北区、天満駅前の酒の奥田さんをアップします。朝と夜と2部制営業の人気の立ち飲みです。スタートは大瓶。スーパードライの他にキリンラガーもあります。ぬた合え、茹でて間もないからか柔らかいゲソとわけぎに程よい酸味のぬたが添えられてます。赤ナマコ。おかわりはチューハイレモン。野菜とえびのかき揚げ。好みでおでん出汁をかけてくれます。ごちそうさまでした。アテがおいしく常連が多い中、一見でも気軽に利用出来る立ち飲みです。酒の奥田https://s.tabelog.com/osaka/A
白米専用に土鍋買って来ました(笑)嬉しい😆😆😆ご飯を炊いて写真撮り忘れた焼き鮭とベランダで育てたワケギ❤️(*≧∀≦*)手作りからし酢みそにもう少し白味噌を加えてぬた和えに❤️美味しいお昼ご飯でした🍚🍚🍚❤️(*≧∀≦*)
この投稿をInstagramで見るHitomiUraさん(@yumenohana123)がシェアした投稿-2019年Sep月11日am3時25分PDT
時間もて余して…恋愛トリセツ診断の結果みんなの結果を見る恋愛トリセツ診断をするしょうがが利いた角煮冬瓜、ぬた…夏の献立ですね
本日も素晴らしい食材を仕入れて参りましたっ中でも大将のオススメは…青柳(アオヤギ)本日はこちらを、大将特性の酢味噌と合わせまして小鉢青柳のぬた和え500円(税別)にてご提供させていただきます旨味タップリの逸品是非ご賞味ください本日も皆様のご来店をスタッフ一同心よりお待ちしております
平日に相方さんが梅田に居るから軽く飲んで帰ろうとの連絡行列の絶えない此方に列んでるから早く来てコール早めに仕事を切り上げて合流しました平日の18時前には行列が出来てたけど17時半過ぎなら行列が無かったようです席に案内されてレモンサワーと生ビールで乾杯(^-^)人(^-^)食べた料理は刺身5種盛り生タコぬた和え西京焼き活けハモ落とし鰻ざくレモンサワーをお代わりしてから身体に優しそうなトマトサワーに切り替えました〆は明石焼き注文してから焼始めるので早めに注文しましょう出汁
副菜は、いかニラぬた和え&じゃがいもガレット!
ご訪問ありがとうございます😊たべもののこえ・プロデューサーの竹中聰子(おかん)です。食・料理・メディアの専門家として、〝台所から世界を見つめるコミュニティ作り〟を目指して活動しています。春のぬた和えを作りました。しらすと新玉ねぎのぬた和え。しらすのコクと、新たまねぎが瑞々しくて、とっても美味しいきょうの料理、斉藤辰夫さんのレシピで。そして、一見あうのかなと思うような素材をうまくまとめているのが、日本の伝統的な料理法であるぬた和え。ぬた和えは、基本は酢味噌ですよね。そこでふと、こ