ぬた和え

こんにちは😊めっちゃええ天気の広島地方💦ええ天気過ぎてちょっと動くと汗(𖦹ࡇ𖦹)՞՞今日は何処かに行く用事もなくダラダラしたいところですが朝から自転車の駐輪シール貼りと空気入れまぁ〜ほとんどパパがやってくれたんですけどねそのあとは、旅行に着ていく服が決められないパパ今日のうちに決めときたいっていつものごとくあーでもない！コーデもない去年のズボンが苦し〜とかとかとかまったくパパは太った訳じゃないのにWhy?あぁ〜お腹‼️😳お腹だけ出てる

おはようございます！管理栄養士のりこですちもとをいただきました。いつもは適当な大きさに刻んでぬた和えにしますが、今日は熊本のネギをつかった『一文字のぐるぐる』を真似してみました。もう少し、キッチリぐるぐる巻きにしたかったのですがくせのある香りですが、春らしい献立になりました。

久しぶりの大阪飲み歩きということで大阪駅チカの立ち飲み店、七津屋ホワイティうめだ店さんをアップします。こちらは大阪市内で複数展開してる立ち飲みチェーンですがお隣も同じく立ち飲みチェーンのお店でお互い切磋琢磨してます。メニューアルコールにアテに種類豊富な上に、価額もお手頃かと思います。とリビーでスタート。アテには真鯛のお作り。コリコリな食感なのは新鮮な証なのかと思います。馬刺しは脂がたっぷり。おかわりはトマトハイ。湯どうふはおでん出汁ベース。ずりは酸味がきいた特製タレで頂きま

さっき食べた夕ご飯キャベツと新玉ねぎの千切り、茹でたブロッコリーの梅干しマヨ和え、小松菜のオイスターソース炒め、小松菜で隠れていますがナスと舞茸の炒めたの、セロリの甘酢ピクルス、唐揚げ。上のグラタンはじゃがいもとベーコンとわけぎをたっぷり入れました。小鉢はわけぎの付け根でぬた和えです。小松菜、わけぎ、ブロッコリー、セロリは畑から採ってきました。人間年をとると、年々野菜が好きになるとは聞いていましたが、本当にそう。昔は野菜なんてなくても平気でしたが、ワシャワシャ食べてます。食後2階に上

｢どんべいの週末菜園日記」にご訪問いただきありがとうございます週末に行なっている郊外の露地菜園やベランダ菜園の様子を中心に、家庭菜園の楽しさをお伝え出来ればと思います～今回のブログは3/20(日)での菜園から、いい感じに成長して来たワケギを刈り取りで収穫した様子について、アップしてみようと思います～昨年の8/28、ワケギの種球をこの場所に植え付けていました『ワケギの種球を植え付けました～！』｢どんべいの週末菜園日記」にご訪問いただきありがとうございます週末に行なっ

今年の【分葱】は不調だった心配したけど暖かくなったら回復したので初収穫し下処理して【分葱和え】にぬた和えともいうけど・・・自家製【金・黒混合ゴマ】で和えて美味しく頂きました今年は沢山植えてあるので上部だけを切り取らずに、根から引き抜いて食する方針に変える毎年、種球が採れ過ぎて困るから先に根の甘い部分を食べる昨年の今日のブログ『【社日】今日は【地神さん】の日』今年は借りている畑の【地神（じじん）】さんの当番で今日は「地神塚」を祀る【社日】です。春分・秋

主人とSは、漁師父さん御一行様とゴルフです。父さん3・ｙ小父小母様・Ｔ小母様・兄さん2・ママ1・主人＆Ｓ、レッスンプロが初心者組に付き、計12名。ｙ小父様の手配で、今日は御殿場です。お天気に恵まれた富士山の日、何だか目出度い漁師ママ＆お嬢・K＆ちびTちゃん・次兄は、アウトレットモールで遊び、静岡の美味しいお寿司をいただいている模様。プレイ後にはT小母様が温泉旅館を手配してくださいました。そこでお食事を済ませて来るという

ナクル旅行の記事は長い連載になりましたから、また一休みして、今回はナイロビのレストランのご紹介。美園（みその・MISONO）です。とは言っても、しばしばご紹介してきた私の住むカレン地区のレストランではありません。カレン地区も通るンゴング通り(NgongRoad)ではありますが、もっと都心に近い、自宅からは約14キロ、車で30分離れた所にあります。一連の「カレン地区レストラン・カフェ・バー巡り」のテーマからは外れていますが、この店に入ってみたかったのは、店名からお察しが付くように、日本料

オハヨーゴザイマス豚肉と豆腐の炒めもので朝ごはんにしました～ごま油で豚こま肉・キャベツ・一晩水切りした絹豆腐を塩胡椒・中華味の素の味付けで炒めて最後に溶き卵を加えました。長いものとろろ～ピーマンと揚げ玉のふりかけ～ごま油で細切りにしたピーマンと揚げ玉を炒めて鰹麺つゆで味付けして最後に白ごまを混ぜ合わせました。焼きネギとヤリイカのヌタ～半分に切って両面グリルで焼いた長ネギとサッとゆでたヤリイカを辛子酢味噌で和えました。「海っ子ネギとホタルイカのヌタ」「

｢どんべいの週末菜園日記」にご訪問いただきありがとうございます週末に行なっている郊外の露地菜園やベランダ菜園の様子を中心に、家庭菜園の楽しさをお伝え出来ればと思います～さて今回のブログは9/5(日)での菜園から、先週末に種球を植え付けたワケギに、早くも芽が出始めている様子について、アップしてみようと思います～どんべい菜園で言うところの１号畝半分でラッキョウとワケギを育てていますラッキョウ、ワケギ共に１週間前の8/28に種球を植え付けていました『ラッキョウ

｢どんべいの週末菜園日記」にご訪問いただきありがとうございます週末に行なっている郊外の露地菜園やベランダ菜園の様子を中心に、家庭菜園の楽しさをお伝え出来ればと思います～さて今回のブログは8/28(土)での菜園から、前回のラッキョウの植え付けに続いて、ワケギの種球を植え付けした様子について、アップしてみようと思います～今回植え付けするのは花の大和｢わけぎ｣ネギとタマネギとのハイブリッドであると言われており、種球を植え付けてそこから伸びてきた葉を葉ネギのように収穫する

オリンピックはあまり興味がないので、録画して溜めておいたテレビ番組を観たりする。そんな中この春から「春日部発そこらへんの草」なる食材キャンペーンが当地のスーパーを中心に徐々に広がっているらしいことを知った。番組では希少なズッキーニの花とか、八百屋には無い珍味をフランス料理🇫🇷に応用したものを紹介していた。奇を衒ったり珍味に拘ったりして結局は高値になるのなら、そこらへんの草とはいえないんじゃないかなぁ。というのが率直な感想。そこらへんの草で真っ先に私が思い浮かべるのは、ノビル

ぬたの少し豪華版指南鯛の刺し身か白身魚の刺し身少しとゆでたねぎ味噌、みりん、砂糖、酢、からし、お酒少し、醤油ほんの少し混ぜてからめます

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今日は買い物に行かず家にあるもので作った～今日の晩ごはん～肉うどん&おにぎり冷凍のうどん麺と冷凍していた牛丼の具の残りを使い作った肉うどん小葱をたっぷり、七味をかけていただきましたおにぎりの具は鮭と鶏そぼろ～海苔はもちろん有明海産長男はうどんを食べたのにおにぎりを３個も食べていたぁ(*´艸｀)鶏つくねネギ、玉ねぎ、ゴボウを刻みお豆腐も混ぜて作っていますきゅうりのぬた和えもら

先ほど、庭先の畑へ野菜畑の雑草を刈ったついでに（畑の片隅にある家庭菜園）主人の作ったお野菜を収穫～♪きゅうりの所を見ていたらフッサフサの葉っぱの陰で見つけました大きくなり過ぎた「きゅうり」ちゃん一緒に収穫した普通サイズ？のきゅうりと比べてみましたこのお盆、横幅が３０ｃｍです大きなきゅうりを計ってみました(*^-^*)長さ３１，５ｃｍ直径５，５ｃｍ油断してたらこんなに大きくなっち

我が家の家庭菜園できゅうりやピーマンが生りはじめた♪義妹さんが玉ねぎと紫玉ねぎをたくさん持ってきてくださったそれらを使っての晩ごはん作り～今日の晩ごはん～・キッシュ・肉団子の酢豚風・きゅうりのぬた和え・スパサラ・野菜スープキッシュほうれん草、玉ねぎ、ハム、ウインナー入り～☆久しぶりに作ったキッシュ先に生地を焼いてから作った方がよかったな。。味は良かったですよ♪肉団子の酢豚風

こんにちはつぼうちあやこです。仕事で自己表現&自立する女性を対象に『自然体で働きのびのび自由な人生を創る働き方コンサルティング』をご提供してます。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊はじめましての方は、こちらもどうぞ坪内亜矢子の起業ストーリー＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊東京事変の花金ﾅｲﾄ6/11は、「刄田綴色の楽しい夕食」レシピ連子鯛のアクアパッツァ3種のぬた和えいや〜ミュージシャンが料理番組って成立するのかしら大丈夫かなとハラハラしながら見出したんで

新玉ねぎ葉っぱが付いているものも売られていますよね畑で収穫した新玉ねぎ葉っぱは少し硬いのですが調理すると美味しくいただけるので捨てちゃうなんてもったいない炒め物にすることが多いのだけど今日はぬた和えに＜レシピ＞玉ねぎの葉・・・3個分味噌、砂糖、酢・・・同量（酢は半量を柚子果汁にするのがお勧め）玉ねぎの葉は洗って5センチの長さに切る太い場合は縦半分に切る鍋に湯を沸かしネギを入れ中が少しトロっとするくらい茹でる（5分くらい）ざるに上げ

畑のチャイブが元気に育っていますチャイブはネギの仲間で古くから栽培されていたハーブです今がちょうどお花の時期チャイブのお花は食べられるんですたくさんお花が咲いていたので料理に使ってみました♪蕾だけを集めて上部５ｃｍぐらいだけを使いました（下の方は茎が硬いので）軽く茹でてホタルイカ、わかめと一緒に酢味噌和え上に彩でお花を少し散らしましたほんのりネギの香りで美味しくいただきましたよ

｢どんべいの週末菜園日記」にご訪問いただきありがとうございます週末に行なっている郊外の露地菜園やベランダ菜園の様子を中心に、家庭菜園の楽しさをお伝え出来ればと思います～さて今回のブログは、5/1(土)での菜園から、中晩生種のタマネギ畝からたっぷりとペコロスを収穫した様子について、アップしてみようと思います～どんべい菜園で言うところの７号畝でタマネギを育てています所狭しと葉が伸びており、強風にあおられて行儀の悪い姿になっています･･･育てているのは中晩生種

27日の満月27日は午後から仕事の主人と午前ちうに畑『咲き始めました』3日はお休みの主人と川原の砂や石を詰めて土嚢を作り畑に敷きました✋畑に町内水道(湧水)のタンクがあったのですが町内水道をもう使わないということで町内水道組合が…ameblo.jpの物を収穫しました✋ノビルあさつきは大きくなりすぎていたので収穫しませんでした行者ニンニクノビルはぬた和え(酢味噌和え)に行者ニンニクはぬた和えやサンチェの代わりに焼き肉を巻いたりたらの芽と一緒に天婦羅にして食しました収穫の後は

今日もいいお天気になりました食材の買い足しがあったので久しぶりにちょこっと近所まで午後からはたっぷりと昼寝昨日ので疲れているんかなぁ？とにかく眠たい‥【今日の献立】焼き鳥（ぼんじり）帆立貝柱と青ネギのぬた和えもやしのゴマドレ和えお味噌汁あまり行かないスーパーへ寄ったら”ぼんじり”が売っていたので焼き鳥にしてみました下処理で骨を取るみたいですがそのままで‥オールパンで火を通してからグリルで炙りましたほんとうは”わけぎ”がほし

おはようございます(^^♪午前中のレッスンが終わった所です(^^♪めちゃ！良い天気ですよね(^^♪コンナ良い天気今日は此れから何をする！？？ますえちゃん！？勿論！明日のコンサートの準備でしょう！(^^♪さて美味し過ぎるお料理の数々にお付き合いありがとうございました<m(__)m>自分の家では勿論！簡単な自己流の食事です、、、この処切れていたものがございましたね

バームも生えてきたちょっと雑草ボーボー抜いたら下からレモンバーム出てきてたどーせなら枝みたいのも取れば？って感じ(笑)写真じゃわからないけど、ちょっと奥のほうでね横のローズマリーとラベンダーの間から手を伸ばしての作業なので・・・またゆっくり取りますムスカリもやっとこさオキザリスとスミレも成長中どんどん広がっておくれ～クリスマスローズ地植えにしたり雑草抜いてたらなんだかわからないけど見たことある葉の芽も出てたりミニチューリップもあっちこっちから出てき

おはようございますSMILEALBUMのayaですいつもSMILEALBUMのblogを読んで頂きありがとうございます今日は良いお天気ですね☀️お天気が良いとお出掛けしたいなぁ～なんて思いつつ・・・引きこもりな私です今日はお久しぶりのSMILECOOKING！！{ぬた}ぬたは酢や燗冷ましを使ったりする様ですが我が家は簡単に白味噌で・・・ではCOOKINGスタート！！＜材料＞・ねぎ・帆立イカやタコでもOK

どうもこんにちは。某鍼灸接骨院の中の人、宮内です。日曜はなんだかぬた和え食べたい気分でした。前日に食べたホタルイカの酢味噌が余っていたので作ろうと思いました。帰りにスーパー寄って買い物しました。わけぎとアサリのぬた和えしようと思いました。どうでもいいけどわけぎって何物なんでしょう。ネギみたいなもんだろうと思っていたけど調べてみたら違うらしいです。なんでもネギと玉ねぎの雑種らしいです。だからどうというわけでもありませんが。アサリ買おうと思いました。面倒だからボイル済みのむきア

暖かい日と寒い日が交互に訪れる春らしい気候になりましたね。神奈川県はまたまた緊急事態宣言が延期され、それに伴いお料理教室のお休みも３月２１日まで延長となります。なかなか皆様にお会いできず残念です。飲食店も時短営業が続き、まだまだ不自由な生活が続きます。３月もテイクアウトメニューを増やしていますので、日々のお食事に使っていただけたら嬉しいです。＜３月のテイクアウトメニュー＞１．沙茶醤ソース２．ぬた味噌３．胡麻和え衣４．新じゃが芋のスープ１．沙茶醤ソース