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今日の札幌市は晴れ☀️予想最高気温10度‼️雪もとけるね昨日は一日がかりで初のニシン漬けをつけました‼️お昼頃には終わるかなぁなんて思って10時スタート。前日から米のとぎ汁につけておいたニシンを。エラとしっぽをカットして。こんな感じ〜これに1時間大量のニンジン🥕これにも1時間かかったわキャベツは札幌大玉ってやつで1つ5〜8キロくらいあるのかな❓でも、今年の夏暑かったからか中がこんな状態で当初の予定の半分しかキャベツがない大根も半分が中スカスカって事でここから大慌て全てを
今年、初めて札幌大球オーナー制度に申し込みました。札幌黄オーナー札幌大球オーナー今金男しゃくオーナー今年はぷ~太郎なのに贅沢にも3オーナー制覇してしまいました6月のオーナー募集開始すぐに申し込みました。待ちに待った札幌大球を使ったにしん漬けが届きましたよ~😊札幌大球まるっと送りますコースと迷いましたが栽培体験(オーナー特典)を予定していたのでにしん漬けコースにしました。そして、先日にしん漬け教室(こちらもオーナー特典)に参加する予定でしたがチビ
お久しぶりです紅葉も終わり枯葉風景で寒くなりましたね最近はウォーキングもサボりがちです😅少し前に鮭が上った川の今の風景(山方面のウォーキング)こんな出会いもしばらく釣りに出掛けて居ませんが家で嬉しい頂き物を食べたり保存食を作ったりして居ます🌀🐷🐽🐖その1お土産色々な種類で楽しみながら選べて美味しくて嬉しい幸せレンジでポップコーン🍿クッキーにかりんとうとうきびご飯の素に入浴剤などたくさんです沢山のお土産に大変喜びました♪中でもNO1はKANICHの
山内惠介さん東京国際フォーラムホールAでのプレミアムコンサート大盛況おめでとうございます!!DVDなどの映像化も、今からとても楽しみですね🤗💚🤗💞🌹昨日は「新・BS日本のうた」で惠介さんが出演された、再放送を見て「古傷」「酔歌(ソーラン節入り)」「百万本のバラ」…気温が一気に低くなり、今日は、初雪となった北海道❄心が温かくなるナンバーですね💖🌹ソーラン節は、北海道の民謡「…鰊来たかと鴎に問えばわたしゃ立つ鳥エー波に聞けチョイ…」いよいよ、鰊(にしん)漬けを
昨日、初めて漬物を漬けるのをきちんと手伝いました。今までも少しは手伝ってたけど、本当に少しだけ。今回はけっこうしっかり手伝いましたよとはいえ、沢庵と酢漬けは母が漬けるのを見ていただけ。ちゃんと見てたのはこれまた初めてだったりします。そして、にしん漬け。これはもう、ガッツリやりました。大根はほぼ私一人で切りました。たまに人参やキャベツも。樽の前に座ったままで後ろの大根に手を伸ばしつつ切っていたので、今日は上半身と手が痛いです体はちょっと痛いけど、初めての漬物体
中の川沿い虹🌈朝飯きのこ汁ほうれん草と白菜のおひたし納豆漬け卵ポテサラ昆布巻にしん漬け
今年のニシン漬け>゜)))彡徐々に腰の調子が良くない母のお手伝いにんじん・大根・生姜の下ごしらえ材料大根人参キャベツ生姜身欠きにしんなんばんこうじ塩キャベツを手ちぎりで入れて。。大根バサッと投入~人参をパラパラ生姜もパラリパラリ。。こうじをペッペッぺっと💨塩を一掴みパラパラリン✨ニシンをぽちぽちっと。。脇から輪切りなんばんをパラリパラリと(私)2ト樽大根4本キャベツ3玉ちょい(いつもはだいきゅうなんだけど)人参3本・生姜3袋(余ってた)何回か重ね
漬け物が大好き過ぎて漬け物愛を語りながら、飲む部。笑漬け物部。始めました笑笑まだまだ上手にいかない。本日の🍆漬けさん↓まだまだ修行は始まったばかり……。笑笑漬け物部元気に笑って今日も素敵な1日になりますように~🍀🍀
退職後に始めた小さな畑楽しく野菜を育てて収穫して食べる北海道のソールフード「にしん漬」も3年目になりました専門店では具材をそれぞれ下漬けするらしいですが私は野菜のみひと晩下漬けにしています留萌市の田中青果さんや友人の作り方を混ぜてかなりの自分風です😅野菜合計8.200gにしん16本1年目は3.600gで2年目は7.200g今年は8.200gとなぜかどんどん多くなってしまっているそして例年より1ヶ月近く早めなのです参考のため貼っておこう『初めてのにしん漬け
たくさん栗🌰を頂きました🌰仕事はブログでみただけ自分では作りません…そんな私に🌰仕事が降ってきた💦🤨これはでかい丹波栗🌰何に変身させようか?考え抜いた結果…大雑把なマロングラッセに挑戦😅(あくまでも大雑把)次の日は日高で栗拾いしてきた仲良しご近所さん✨栗拾いが楽しかったらしく話しも盛り上がり⤴️⤴️🤗有り難く頂きました🌰こちらはマロンクリームにしようかな~昨日今日で🌰仕事はもういいかな?あとは、グラッセモドキに毎日砂糖を溶かして1週間後には出来るかな?🤨
今朝の札幌の最低気温は13.8℃。今日の最高気温は23.4℃と平年値よりも2.0℃高くなり、9月中旬並でした。今日は、朝から晴れの穏やかな空模様でした。雷注意報が発表されました。そんな今日の夕食は〜、北海道産豚バラスライスと北海道産白菜と北海道愛別産えのき茸と北海道産大豆とよまさり100%きぬ豆腐と北海道産小麦使用北海道うどんと群馬県産こんにゃく特等粉100%使用しらたきとキムチ漬けでキムチ鍋〜。あとは〜、紅鮭筋子(塩)〜。北海道寿都伝統の味生たきしらす佃煮〜。札幌市西区
歴史が残った駅が~また1つ無くなり淋しい気分も~とっても良い番組を観ました・・・。
弘前から盛岡方面へ一般道路を走ってたら足湯に入れる道の駅を見つけて立ち寄りました。。。手作りの商品が売っていて特にイカメンチカツが魅力的でした。食べだったけどなかなか出会わなくてりんごのおむすびもとても気になりました足湯に入って、食べましたよ。イカメンチカツは美味しかったな。これは、また食べたいやつです。にしん漬けも美味しかったな~。いろんな漬物があるんだなー。大名足湯。。。関所だっんですね。。。箱根で見たのと似てる感じの関所でしたよ~しかし、弘前から盛岡は遠いね~
今年、初めて『札幌大球オーナー制度』に申し込みました。そして『札幌大球栽培体験』も思いきって申し込みました17日(土)が初日でまずは『苗植え』いや~楽しみですね~♪どのようにあんな大きなキャベツができるのか。間近に見れるなんて有難いし嬉しい限り!札幌黄もそうですがオーナー制度登録だけでなくこうして栽培体験をさせていただくことによってより札幌黄、札幌大球について知れる机に向かって勉強してても何一つ身にならないらんまにとっ
本日の夕食は麻婆豆腐焼きそばに春雨でした。そして味噌汁に漬物(にしん漬け)……小皿に取り分けないと食べないからと母がわざわざ漬物を取り分けてくれました。東京ではわざわざ漬物を買って食べる習慣がなかったので別になくてもいいんですけどね。優しさなんでしょうか💦
・・・身欠きにしんは無いけど魚繋がり?いつか購入の「食べるおだし」に入ってる~かつおを入れてみました!冒険が過ぎるかな?美味しく漬かりますように・・・☆
今日は暑いくらいの晴天でしたよ太陽ギラギラッてほどじゃなく太陽きらきらくらいかな。パパさんは休み消化のため早朝に1人スキーへ出かけて行きました🚙たんばらスキー場へ行ったそうです。私には1人で往復運転し、スキーを滑ってくるという気力も体力も根性もさらさら無いので別世界無事に帰って来てくれたので何よりです3月8日(水曜日)の夕ごはん🌸肉豆腐長ねぎに焦げめをつけるとより美味し♫ごはんが進みます🌸ブロッコリーサラダブロッコリー、人参、きゅうり、玉ねぎスライスごまドレッシング
毎月開催されている#カナエビキッチンハッピーマルシェ私はいつも#発酵食教室をさせて頂いています。今期最後になるかなー#北海道郷土料理にしん漬け作り‼️香りのプロフェッショナル宮﨑ひさ子のブログ北海道介護アロマケア協会代表理事HACOJO発酵教室主宰●NHKカルチャー教室『アロマでおうちの薬箱』●NPO法人(就労継続型支援A型、就労移行支援)アロマ講座開講●発酵食教室(3月麦味噌・寒麹・ニシン漬け)「美」・「健康」・「心」トータルでケアすることができるアロマ
午後から雨になりました。風もあるせいか・・寒いです><先日晩酌のアテに購入していた菜の花にしん漬けを自然解凍してました。今日の晩酌の楽しみの一つです♡つまんでみたら~結構甘い。。^^;ン・・この口に残る甘さ・・・「ステピア」では・・・?とないかなと思ったらやはり~入っていたステピア一時甘味はこれを使っていた時もありましたね。。血糖値を
かわいがってる年下はいる?▼本日限定!ブログスタンプあなたもスタンプをGETしようおはようございます。寝つきいいのに眠りが浅いともちゃんです。寝付きよすぎてやりたかった事が出来ない‥‥😅とある検査に引っかかり。早起きして行かなきゃに。。入院は避けたいし😢けど、何も頑張れる事はないらしい。どさんこ情熱市場で買ったにしん漬けが届いた!!まずいって事はないんだけどさ。やっぱりおばあちゃんが漬けたにしん漬けには敵わないよね😅本当に美味しかったなー。もう少し歳をとったら自分で
来年度からの仕事の更新を見送った先週去年の夏には辞めると心を決めていたのに、すっかり日常が戻ったら、少しさみしくなった勝手な私…資格は無くならないので、いつの日かまた…。できるかな。いや、またはないかありがたくも、いまは新しい仕事があるので、そちらを頑張ろう。私が働くといつも夫に被害が及んでいたが、これからは夫に迷惑をかけることはないから前向きにね先週はようやく仕事が一段落ε-(´∀`*)ホッなかなかベビー級なできごとがあったよね〜平日はローストビーフと餃子で乾杯🍻肉を欲する
テレワークの日のランチは風がつよかったのでご近所の遠州屋へちょっと出遅れて二階の座敷席へ(一階席だと掘りごたつ式なので少しだけ足が楽なのだ)この日の日替わりは肉豆腐豚肉好きにはたまらないメニュー結構ボリュームあるかも小鉢は切り干し大根と漬物ににしん漬けこのちょこっとのにしん漬けたまらなく美味しくてお気に入りお豆腐の入った味噌汁も熱々で満足なランチだった
今年のバレンタインデーはチョコのかわりに食べたいと言っていた鰊漬けをお取寄せしたよ【道内送料無料】【本店直送】【昔ながらのにしん漬け】【冷凍可能】看板商品やん衆にしん漬けどどんと!1.2キロ楽天市場3,700円去年の今頃はボロボロのはじまりで…バレンタインデー自体、スルーだったのかな今思えば大殺界のど真ん中今年の大殺界は、去年より今のところ平穏でありがたい本当はあまり食べてはいけず、お酒もやめる日だったけど、即席であるものバレンタインデーの支度飲んじゃってるけど鰊漬
へしこは多分父の影響父方の影響いかの塩辛も好きにしん嫌いだったにしんそばにしんなしそばにしてもらって食べてましたにしん漬けでにしんが食べれるようになりました穴子は鱧と同じで胡瓜の酢の物というかああゆう感じなら食べれる
ニシン漬けちょっとお醤油をかけて食べるのが好き
あれっ?きょうもブログを書いて、入力完了をタッチしたら〜〜〜文字が全て消えました。気を取り直してまた書いたら、、、また!!はい!頑張って書いてみまーす(14:20)【きょうのにゃんこ】雪国は快晴〜曇り空に、積雪73cm、山沿いは163cm。ブロ友さんが自販機あるあるを書いてましたので、気にしてみたら↓右下に有りました!あるもんなんですね〜↓また気にして見てみまーす【きょうの日本酒】昨夜の乾杯日本酒↑さてさて、日本酒持ち込み会のお店になんと!まさかこんなところに来るはずのないお
こんにちは今日も穏やかな北海道太平洋沿岸の我が街です皆さん、7~8年前に放送されてた花嫁のれんというドラマご存じでしょうか?金沢の旅館を舞台に女将(野際陽子さん)と若女将(羽田美智子さん)が嫁姑が繰り広げる昼ドラで若女将がかぶらずしを作るシーンがあってそれを観てから、ずっ~と、食べてみたい食べてみたいと思ってたのですがやっぱり本場(能登や金沢)に行って食べるのが一番だよな~ってネット通販をためらっていたがトイレにはってあるカレンダーを毎日見るたびに