にい留

まだ名古屋にお店がある時に初訪問こんなに美味しい「天ぷら」があるのかと感動させてくれたお店東京に移転されお値段も高くなり予約の仕方も難しくなっていましたもう2度と行けないかもな…と思っていたところ“おまかせ”に空き情報が掲載され訪問が叶いました『天ぷらにい留』はやる気持ちが押さえきれなくて早目に到着してしまいましたお隣の神社にお参りここでゆっくり時間を潰しましたお写真はNGになっていました記憶を頼りに頂いたも

予約していたお店は、名古屋の高岳に有る天風良にい留時間になると、奥様が出て来て下さり、中へと案内して下さいます。テーブルセッティング端っこの席で、喋ることなく、食べたいので、最後に入ったのに、大将の目の前のお席でした。初めての人は、端っこで、大将の前の席は何回目かの人達なのですが、この席は、大将の揚げる姿に、反応しないといけないので、正直、私的には辛い席でも有ります。勿論、目の前の席でも、黙って食べたらいいのでしょ

今週は、一生に一度のスペシャルディナーを経験して、テンション高めです。一流が作る美味しい一皿が、素人主婦が作る日々のおかずの一品に影響を与えるなんてことはない…全く別世界の話ではありますが。プロのお仕事を、目の当たりにすると、素人にも、なんだか振動が…きました。震えます。満足させる「こだわり」の裏側には、丁寧で地味で細やかな下準備がある。そして、常に技を磨き続ける姿勢。いろんな意味で、深い学びとなりました。写真で、再び余韻に浸る…。野菜の天ぷらが、めちゃくちゃ

昨日、最高のディナーを経験しました♪天ぷらにい留さんが、松江のレストランハラさんにやってくる限定のコラボ企画「はら留」が営業これが天ぷら〜！とにかく感動の美味しさそして、ハラさんとのコラボが凄い！料理のプロたちの本気のお仕事飲んだワインも料理に合う〜最高の味でした。お土産にいただいた揚げ玉で、今朝は、卵かけご飯にしました。これ何？濃厚な味わいになりました。恐るべし、にい留の揚げ玉昨日の感動が一気によみがえる。ほんとに最高の時間でした。東京に移転されると、ます

機会があったら是非とも一度行ってみたかったお店物知り博士が“OMAKASE”から高い競争率をくぐり抜け予約をGet!!!念願の天ぷら屋さん『にい留』店内はL字型カウンター一斉スタートです私は「ハイボール」で乾杯コースはおまかせ3万円～「熊本阿蘇の新銀杏素揚げ」サクサクっとした食感いつも食べている銀杏より“新”と言う言葉が付くだけありみずみずしい感じ「鯛」もっちりブリっとした身がとっても美味しい2.03%の塩水に4分

先日、一生に一度と思って「天風良にい留」さんに行ってきました♥️全てに感動しながらいただいた天ぷら。これまで食べた天ぷらとは全く違う食感や味わいで、新ジャンルの気がしました😆食べログ全ジャンルで１位をずっとキープされているお店だそうですよ。食べログ掲載店舗、何店舗あるのだろう？調べてみたら、805211軒ありました‼️そんな805211軒のトップに輝く新留さんにいただいた揚げ玉で、うどんを作ってみました♥️びびるほど美味しい～😭香りもコクも濃いのです😆奥行きや広がり

またまた「衣が溶ける天ぷら」を食べにやってきました～「天風良にい留」２回目の訪問となります。前回の様子はこちらから『ミシュラン二つ星「天風良にい留」へ』名古屋に天ぷらでミシュラン二つ星のお店があります。でもなかなか予約できないのと、価格がちょっとお高めなので、今まで敬遠しておりましたでも、知人が「美味…ameblo.jp初めて食べに行った前回は、ランチにお邪魔しました。すごく美味しかったので、今度はディナーでもともとはディナーのみ

７月予約から、抽選→当選者のみ予約＋残席をOMAKASEでの先着予約に変わり、もう、行けないだろうな～と思っていたのですが、その方式を採用された初回で、何と、当選抽選の権利をGET後の予約は、日時を選びさえしなければ、当選者の枠は十分に有るそうです。予約時間ジャストにお席を取ったので、希望日時に行ける事になりました。２席で予約したので、今度は、行きたがっていた長男を誘って、二人で行こうと思っていたら、直前で追加枠が出て、主人が１席GET３人で

名古屋に天ぷらでミシュラン二つ星のお店があります。でもなかなか予約できないのと、価格がちょっとお高めなので、今まで敬遠しておりましたでも、知人が「美味しいから一度は食べてみるべき」と進めるので、重い腰を上げてみることに（笑）「天風良にい留」ミシュラン二つ星初めて行くお店なので、少し早めにお店に行ったら早すぎたという（爆）やっぱり「初めて」というのは、何でも緊張しますねー。お店は時間になるとドアが開いて、ひと組ずつ確

今回の名古屋旅は、名古屋に配属された長男に、色々と荷物を持って行くこともそうでしたが、一番目的は、４月に、大阪の感染者数が爆発的に増えて、緊急事態宣言が発令したので、泣く泣くキャンセルしたお店の予約がまた取れたから…天風良にい留にい留さんの予約は、ＯＭＡＫＡＳＥサイトからのみで、私は4月に予約していたので、予約出来ず、主人がゲットしました。名古屋に長男が住んでいるのですが、天風良にい留はお高いので、長男にはまだ勿体無いし、今春から社

運気うなぎのぼり鰻問屋まるじん、うなぎ玄白、晩酌ちろり株式会社出夢代表取締役村井三雄です！大好評！鰻スタミナ焼き玄白通販サイトうなぎ｜玄白-GENPAKU-｜福井｜問屋直営店福井県でうなぎを食すなら玄白。うなぎ問屋直営店・鰻師が厳選した新鮮な鰻と地元食材を中心とした料理をゆったりとした店内でご賞味ください。home.tsuku2.jp鰻屋で独立開業しませんか？今日は鰻屋の社長に誘われて予約困難の天ぷら屋にい留名古屋・東区の天ぷら【天風良にい留～にいとめ～】名古屋

2年ぶり大将は言う、、進化してるからはー♡本当にすごいマジで貴重で素敵な時間をありがとうございます♡ドンペリ王子のバースデーに、ドンペリを♡名古屋の美人秘書さんから♡いつもありがとうございます♡

予約困難店の三乗、奇跡のコラボイベント『キムトメグリーノ』へ。「キム」は熟成寿司で有名な「㐂邑」、「トメ」は雪のような衣をあやつる「にい留」、「グリーノ」は魔法のように生ハムを扱う「ペレグリーノ」。その全てが予約困難店であり、それが３つ集まるなど奇跡としか表現のしようがございません！料理は交代で提供していくのではなく、一品一品に３人の技術と経験が込められたオリジナルの品ばかり。例えば、最初の握りである「烏賊」。熟成した㐂邑のネタを、にい留が揚げて、ペレグリーノのサルサベルデがソースを担う。

こんばんは日本のトップレストラン予約はとにかく取れません。電話予約なし１日１回転一生に一度かも？と思って行きました名古屋の名店天風良にい留現在食べログ4.80食べログゴールド全国総合ランキング2位ミシュラン2つ星レジェンド新留修司さんと。こちらのお店は支度も揚げるのも大将１人でされます嬉しい念願の日本のトップレストランカウンターのみ10席完全予約制おまかせ30000円のコースのみ▪️おしのぎあわびあり得ないくらい柔らかい❗▪️造りたい

ミシュラン三ツ星をうちのお客さんが頂きました愛知県の右江田さんと言うお寿司やさんです右江田さん右江田(山王/寿司)★★★☆☆3.87■予算(夜):￥20,000～￥29,999s.tabelog.com以前にお父様がお寿司やさんをされていたとき一度お邪魔したことがあります。その時は"英"さん言う名前でした。今は息子さんが名前を変えて右江田さんと言う名前でお店を構えています。お店の雰囲気は古民家風の佇まいだったという印象がすごくあります。雰囲気のとてもいい

このカキ本当に大好き💖イカ‼️すっごい美味しかった✨超ビッグサイズなアスパラ横にしても曲がりません‼️天ぷらやさんですよー皆さまこんにちはレナトスシュシュの杉浦です昨日は天ぷら大明神のにい留さんへ私なんで天ぷらの写真撮ってないかっていうと、、すぐ食べちゃうから‼️熱の入れ方によって天ぷらの味が変わるって思ってるからです一番いいタイミングであげてくださっているのでそのタイミングで食べたいから撮ってる時間がもったいない💦だから、、時々隣の人の天ぷらを撮ったりします、、それ

皆さまこんばんはレナトスシュシュの杉浦ですさて、、今年最後のにい留さんはお邪魔してきましたお店に入った瞬間、、『あれ？あれ？なんで？？自分の名前で予約しないなんて〜‼️もぉーずるいなぁ、、あぁびっくりしたぁ‼️』と、、笑ごめんなさい💦どうしても年末に思い出としてにい留さんの天ぷらを食べたかったんですもの、、笑相変わらずスーーーゴーーーク美味しかったです✨カキ✨ジューシー‼️へんな臭みは一切なし‼️最近流行り？？のクリーミーなら美味しいだろぅ？？どうですか？クリーミーでしょ？

名古屋の天ぷら「にい留」さんへ，移転してから初めてお邪魔しました。行く前から「移転してやっと考えていることを実現できる環境になった」と自信を見せてくださっていましたが，実際に伺ってみると全てが美味しすぎて衝撃的でした。天ぷらの前の鰹からしてびっくり。春頃の鰹は瑞々しさを，秋頃の鰹は血の味の濃さを楽しむもので，その２つは通常は同時に味わえるものではないと思っていたのですが，新留さんはこの二律背反とも言える２つの良さを同時に引き出してしまうのです。天ぷらは海老からです。驚いたのはこの衣

実はミトミえもんは天ぷらが苦手だ。どうしても油の強さに胃が耐えられず、ほぼ確実に胸焼けするといっても過言ではない。そこをクリアしてくれた天ぷらのお店は数少ないが、名古屋のある『にい留』は軽々とこのハードルを越えてくれた。それは、天ぷらの最初に提供された海老で確信できます。個性的なのは衣。例えるならば、この日も名古屋で積もっていた「雪」の印象がぴったり合う。舌に乗せると雪のようにとけて主役の食材が舌の上に顔をだします。こんな衣はなかなか出会ったことがない。これを実現するのは火入れ。ネタによって

クリスマスディナーは名古屋は泉にあるにい留さんに。予約取りづらいと聞きましたが、ラッキーな事に直前で取れた♪お料理の写真を撮るのはダメみたいですが、食材の写真を撮らせてもらいました。食材だけでヨダレでそう（笑）大将すごくこだわりがあって食材も、こだわりの逸品だらけ！前菜にはあん肝のぬたが出てきたんですが、あん肝史上一に美味しかった…岩手県の牡蠣の天ぷらも美味しかったし、越前蟹も、ウニも…どれもメイン過ぎて美味しかったーーー💕白子の天ぷらもふわとろで激ウマでした。4、5、6月がオス

名古屋のにい留さんに行ってきました。素敵なネタケースに入っています。本シシャモ鮑サクッとした穴子４時間を超える貸切会でしたが、最高でした！名古屋にい留ここにあり！https://tabelog.com/aichi/A2301/A230104/23050337/にい留052-936-2077愛知県名古屋市東区泉2-19-11キャストビル泉2Fhttps://tabelog.com/aichi/A2301/A230104/23050337/