にいだしぜんしゅ

こんにちは〜、akstan-kです！前回冒頭に書いたけどまたえらく気温下がってきたなぜってーっ今年の夏はさみーよ8月の平均気温見るのが楽しみにいだしぜんしゅ生酛にごりめろん：言われればメロンな香より徐々に盛り上がる味わいの方が印象的だった福島県は仁井田本家のにいだしぜんしゅ一時期見たら買ってた時期があったんだけど最近めっきりご無沙汰しておりますなんで買ったとがった個性へのマイブームはかなり波ありますなスペックはコチラ仁井田本家：にいだしぜんしゅ生酛にごりめ

福島にいだしぜんしゅ生酛にごり福島県の仁井田本家さんより、にいだしぜんしゅの生酛にごりを封切り！とろりと滑らかな口当たりの濃醇なにごり。生酛仕込みならではの旨みと酸味のバランスが秀逸。さて、今日のおつまみ！今季ラストの鮎のコンフィ。鶏もも肉のコンフィも負けてない。須賀川から新鮮野菜がどっさり入荷。茹でたてで香りと甘みが引き立つ枝豆。肉詰めで美味いピーマンとゴーヤ。サクッと香ばしい生きくらげの天

福島にいだしぜんしゅ生酛福島県の仁井田本家さんより、にいだしぜんしゅの生酛なつゆきを封切り！いやぁ、久しぶりに栓がふっとんでビビった、いまも冷蔵庫でボンッと栓が飛んでびっくり。シュワシュワと爽やかでドライな吞み口、暑い日に最高。さて、今日のおつまみ！鶏もも肉のコンフィが仕上がりました、皮目はパリッと香ばしく箸でほぐれる柔らかさ。肉詰めも人気、甘辛だれのゴーヤの肉詰めにケチャップベースのピーマンの肉詰め。生きくらげの天ぷらも

cheers！！この日はRAWWINETOKYOに初参加RAWWINEとはフランス・コニャック地方のワイン農家に生まれ育ちマスター・オブ・ワインの資格を持つイザベル・レジェロン氏によって2012年にロンドンで設立された世界最大級のナチュラルワインコミュニティおよび国際見本市ココ、東京では世界15カ国以上から多数の生産者が来日し300種類以上のワインを直接テイスティングできるらしいです初めて来ました、東京流通センター（大阪で言えばATCみ

今日は、同僚宅で日本酒会でした。まずは安定の飛露喜純米吟醸で始め、にいだしぜんしゅ末廣ささ正宗。この日の一位酒は、にいだしぜんしゅ、でした。最初は冷やで一口。このままでも美味しいけど、これは燗酒でしょ！っと燗してもらいました。サイコーでした。いろいろと、ありがとねー⭐︎

2026\4\24金曜日晴れ午前中にネイルに行って、用事も済ませて荷造りして、🚗で郡山まで。高速混んでて、首都高抜けて東北道になかなか辿り着かなくて、時間かかったなー！佐野のインターで佐野ラーメン！素通り出来ない🤭アッサリしていて、2人で一杯をシェアするなら問題なく食べられる。スタバに寄ってコーヒー持ったら出発。たくさん消防団の車が🚒走っていた。山火事の応援に向かうのかな？早く鎮火するといいね。無事郡山辿り着いて早速あたりを散歩。繁華街なので、楽しみ。古民家で、ライ

前日記事のつづきです。西新宿の美人ママのお店で日本酒と浜焼きを楽しんだ後は飲み友さんが新宿で一番のお気に入りのお店に向かいました。『｢ろばた結｣☆新宿～オープンキッチンを眺めながら美味しい炉端焼きを日本酒で♫』１月は飲み友さんが新宿で一番好きだというお店にご案内いただきました。(前回ご一緒した時は予約が埋まっていたので他のお店でした⇒☆)｢ろばた結｣炉端焼…ameblo.jp｢ろばた結｣入り口のビニールカーテンから風が入り込む席しか空いていませんでしたが、入

しぜんしゅめろん3.33純米吟醸無濾過生原酒入荷致しましたメロンを思わせる濃厚な甘味と酸味を効かせたフレッシュ香。『酒商うちやま』インターネット販売です！！お気軽にお問合せ下さい！↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓しぜんしゅめろん3.331800mlしぜんしゅめろん3.33720ml1800ml4,000円(税込4,400円)720ml2,200円(税込2,420円)しぜんしゅ純米吟醸の

【きょうの日本酒】この日はお気に入りの居酒屋へ↓予約していただき↓乾杯は日本酒「雨降酒界先導師」↓吉川醸造（神奈川県伊勢原市）とコラボレーションした、SakeBase限定オリジナル酒「お通し」↓日本酒↓「お刺身」↓「お刺身」↓「なまこ酢」↓「幻魚天ぷら」↓日本酒↓「お刺身」↓日本酒↓「かんずり入りウインナー」↓日本酒↓「煮菜」↓日本酒↓「冷やしトマト」↓日本酒↓〆「潮汁」↓ご馳走様でございました次回は小布施で飲む約束をしてお別れしました酔〜

仁井田本家と、クラフトコーヒー薫豆堂とのコラボレーションで、にいだのさけゆきコーヒーが発売になりました仁井田本家のオンラインショップで購入できますよ。詳細は、こちらからにいだのさけゆきコーヒー（デカフェ／ドリップコーヒー）-----------------------------------------------------------------------通常、ご注文をいただいてから7営業日以内に発送いたします。※予約商品等は明記してある予定日の発送となります。※お中元、父の日

日本酒好きの中学時代の同級生との恒例の飲み会。1年ぶりか。今回は６人が神楽坂に集合。メンバーの一人が行ったことのある店。席だけ予約。１８時から。神楽坂のメインの通り沿いの5階。案外わかりにくい。小道にある店かと思った。無事5階にたどり着くと、遅れるとわかってるメンバー以外は揃ってた。我々のグループが一番乗り。店の女性がメニューを紹介してくれた。今回はコース飲み放題でなくアラカルト。まずは生ビール小で乾杯。日本酒は元居酒屋店主が好みを行ってお店の人に任せることに。料理は、この店の

12月の日本酒11杯頂きました♪上段左から八海山越後で候しぼりたて原酒新潟吾有事Wagauji1stFlash無濾過生原酒山形にいだしぜんしゅしぜんしゅたるざけ生詰生酛仕込み酵母無添加福島妙高山新酒フレッシュスペードしぼりたて不思議の国のアリスver新潟京の春純米酒生酛祝京都栄光冨士響明辛口純米酒無濾過山形下段左から山川光男2025ふゆ山形東光純米吟醸無濾過生原酒山形朝日鷹

にいだしぜんしゅはつゆきだより入荷致しましたとてもミルキー、とても飲みやすい『酒商うちやま』インターネット販売です！！お気軽にお問合せ下さい！↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓にいだしぜんしゅはつゆきだより1800ml1800ml3,800円(税込4,180円)とてもミルキーで、生もと仕込みのコクと旨味が加わり仁井田本家さんにしか醸せない一本です。にいだしぜんしゅ純米原酒の新酒

福島県・仁井田本家様より「にいだしぜんしゅ純米酒生もとはつゆき生酵母無添加（蔵つき酵母）」が入荷しました✨自然栽培米を使用し、酵母を加えず蔵つき酵母のみで仕込む生もと造り。しぼりたてのフレッシュ感と、やわらかく広がる旨み、凛とした酸が魅力です。“はつゆき”の名にふさわしい、冬だけの澄んだ味わいをぜひお楽しみください☺️📍1800ml￥4,180（税込）📍720ml￥2,200（税込）👉https://saitousaketen.co.jp/view

2025年4月から6月にかけて自宅で飲んだ日本酒備忘録です。相変わらず忘れてからの備忘録です。五凛純米大吟醸生酒石川県のお酒天草の奴寿司で五凛の純米を飲んで美味しかったのでつい購入。食事を邪魔しない感じのお酒でスルスルと無くなりました。醸し人九平次うすにごり愛知県のお酒期間限定、予約限定の品。四合瓶と一升瓶を購入。美味しくて一升瓶でもあっという間。田酒純米吟醸百四拾(桜)青森県のお酒桜ラベルとともに春っぽい感じ？安定して美味しかったです。日高見超辛口純米酒宮城

にいだしぜんしゅしぼり生初にいだしぜんしゅです❣️…と、思ってたら…あれ？初じゃないかも…？『生酛純米原酒しぜんしゅ』生酛純米原酒しぜんしゅ純米原酒しぜんしゅです。にいだしぜんしゅ…初ですが、どうでしょうか…？一口目から、かなり、パンチが効いてます…。生酛仕込み酵母無添…ameblo.jpだいぶ前に飲んだっきりで、忘れてました…。クセ強かったのに、どうして忘れてたんだろう…🤔？その後、特に出会いがないので買った事なかったのですが、今回、『しぼりたてならではの発酵由来の炭

おいしいお酒（８８６）にいだしぜんしゅしぜんしゅたるざけ生詰生酛仕込み酵母無添加福島いつもの神保町柿島酒店さんにて購入、そして年間数本頂くにいだしぜんしゅさん、熟成した「しぜんしゅ」を杉樽で熟成したという、なかなか特徴的なお酒です。しぜんしゅの生酛造り、お米はトヨニシキと亀の尾、85％とワイルドな磨きの酒米を、無添加酵母と独自の汲み出し四段仕込みで仕上げたお酒、アルコールは15％です。まずは冷やで開栓、生詰めですが発泡感はなし、穏や

福島県・仁井田本家様より「にいだしぜんしゅ純米吟醸にごりめろん生もと酵母無添加（蔵つき酵母）」が入荷しました🍶✨自然の力だけで醸す“生もと・酵母無添加”仕込み。やわらかな口あたりと、完熟メロンのように優しく広がる甘みと酸味が心地よい一本です💚📍1800ml￥4,400（税込）／720ml￥2,420（税込）▼オンラインショップはこちら👉https://saitousaketen.co.jp/view/category/odayaka_nidahon

福島競馬初日の夜は、いつものように福島路ビールの博子さんを囲んだ懇親会。会場はキハチ。確か訪問したのは２度目。肴やキハチ(福島/居酒屋)★★★☆☆3.05tabelog.com福島路ビールや全国の地ビールが飲めるお店。１杯目はサツマイモを使った、女心と秋の空をいただきました。新鮮なお刺身。たらの白子にメヒカリ。福島の海の恵みがいっぱい。こうきたら日本酒。会津若松の会津中将ひやおろしと、郡山のにいだしぜんしゅの濁り。今年初生牡蠣。痺れる。

１０月の日本酒９杯頂きました♪上段左から十六代九郎右衛門メガネ専用全員メガネの蔵元とコラボしました純米吟醸長野土田Tsuchida麹99％木桶群馬出羽桜純米吟醸生詰夕月夜山形清泉川純米吟醸新千秋万々歳山形羽前白梅純米吟醸俵雪山形下段左からにいだしぜんしゅ秋あがり生酛仕込み酵母無添加福島光栄菊月光ランデブー生酒佐賀いづみ橋ほしじるし純米吟醸神奈川稲とアガベ火折秋田アテはこんな感じで

おいしいお酒（８７７）にいだしぜんしゅ秋あがり生酛仕込み酵母無添加福島いつもの神保町柿島酒店さんにて購入、久しぶりのにいだしぜんしゅさんのお酒、秋あがり（ひやおろし）は春先に搾った新酒を秋まで熟成してから出荷するお酒です。にいださんの秋あがりは新酒を火入れ後貯蔵し、夏が過ぎ外気と貯蔵庫の中の温度が同じ位になった頃にほどよく熟成したものをそのまま生詰（加熱殺菌なし）したものだそうです。精米歩合８５％アルコール度１５度生酛仕込み酵

おでんトさかなにのや050-5456-6752東京都新宿区西新宿1-4-8第三加藤ビル1Fhttps://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13248229/おでんトさかなにのや(新宿西口/おでん)★★★☆☆3.56■【新宿駅西口から徒歩1分】お買い物やデートにも◎自慢の鮮魚とあご出汁おでんで今夜は乾杯！■予算(夜):￥3,000～￥3,999にのや。ふらっと立ち飲み可でおひとり様で突撃。菊姫・鶴乃里。にいだしぜんしゆ。アテも素敵💓

福島にいだしぜんしゅ生酛にごり福島県の仁井田本家さんより、にいだしぜんしゅのｎ生酛にごりめろんを封切り！にいだしぜんしゅらしい甘酸っぱい味わいがより濃厚に楽しめます。きめ細やかなガスで後口は爽やか。さて、今日のおつまみ！昨日のブログを参考にしてください。今日は土曜日なので12時オープンでお待ちしています。

福島にいだしぜんしゅ生酛生福島県の仁井田本家さんより、にいだしぜんしゅの生酛しぼり生を封切り！搾りたてのジューシーな甘味と酸味。キメの細かいガスで後口も爽やか。さて、今日のおつまみ！大好評の鮎のコンフィはいま火にかけているので１９時頃にはイイ感じになると思います。須賀川から新鮮野菜もどっさりと入荷。とりあえずの１品には須賀川野菜の酒肴盛り合わせをぜひ。ヤングコーンのかき揚げや新じゃが芋のバジルチーズ焼きも。

今朝も涼しい朝魚津水族館に行った次の日の昼には東京へ雨の上がった「アメ横」↓目的は昼飲み出来る「魚草」↓何度も行ってますがブログアップは久しぶりです酔乾杯は日本酒「にいだしぜんしゅ」↓ご一緒仲良しブロガーさんは「忍者」↓目の前には出番待ちの「酒肴」たち↓「お刺身盛り合わせ」↓日本酒には「ほや刺し」が好き↓珍しい「肝なめろう」↓お一人様2杯まで、30分の括りがあるので2杯目は「誠鏡」↓ご一緒さんは「千代むすび強力おおにごり」期待とは裏腹にうっすらのにごり酒でございま

【きょうの日本酒】昨日は上京して昼飲みの乾杯酒「にいだしぜんしゅ」↑↓飲んだお店はアメ横にある「魚草」いつのまにか姉妹店「魚塚」ができてましたそのことはまた丸投げ記事予定でこの日は「越炭々」からの二次会で↓乾杯酒は飲める酔〜になった「焼酎」↓「お通し」↓「もやし」↓お隣のお坊さんが食べてた「カレー蕎麦」の匂いに釣られて「カレールー」↓ご一緒さんにカレールーで飲むのは初めてと言われました酔ご馳走様でございました「そば処富永」のメニュー↓日曜日は11〜22時まで

GW前半のことなので、既に1ヶ月近く経ちますが、宮古島で日本酒TOJIさんに初訪問。前回、2月に宮古島を訪れた時にGoogleマップを見てお店を知ったのですが、残念ながらその時はお休みでした😓宮古島の１番の繁華街である平良の通りの建設中のビルの前に停めたキッチンカーで営業されています。なので、これまで何度も前を通っていましたが、店が開いて無いと日本酒店と分からず、気付いていませんでした。Googleマップで、見付けて見に行っても、この車がお店と気付くのに時間を要しました😅宮古島の初日、

福島にいだしぜんしゅ生酛純米生とろーり濃厚なにごり酒も大好評だった仁井田本家さんより、にいだしぜんしゅの生酛純米生を封切り！しぼｒたてのフレッシュ感ある爽やかなガス。生酛ならではのしっかりとした旨みと甘味がたまらない。さて、今日のおつまみ！昨日じっくりと煮込んだ手羽元のカレーが仕上がりました。骨から身をほぐしてカレーにからめるといいつまみです。黒カレイの煮つけも美味い、卵たっぷりの腹は酒が止まらない。生ホッケの塩

シンプル、かつ、インパクトのあるラベルに、ついつい、惹かれて、購入。『酒はからだによいものである』このお酒を醸す仁井田本家さんの信条とのこと。仁井田本家さんは福島県郡山市にある酒造さん。創業は1711年。『日本の田んぼを守る酒造』を目指し、原料米は、農薬も肥料も使わず、自然栽培米と有機栽培米のみを使用しているとのこと。ちなみに、2003年から自分たちで自然栽培の米づくりを始め、蔵人総出で夏は米づくりを冬は自分たちの米で自然酒造りを行っているとのこと。米の良さ