ブログ記事376件
夏の特売や直売所でまとめ買いしたきゅうりやなすを最後まで美味しく使い切るには、「生食・加熱・漬け」の調理法を使い分け、下ごしらえや冷凍保存を活用することで、家族を飽きさせずに手早く毎日の献立へ取り入れることができます。旬の時期はお手頃価格でたくさん手に入る反面、「傷む前に使い切れない」「毎回同じようなおかずになってしまう」とお悩みの方も多いのではないでしょうか。同じ野菜でも、切り方や油の使い方、合わせる調味料を少し変えるだけで、食卓のバリエーションは一気に広がります。今回は、き
いつもご覧くださりありがとうございます！💬YouTubeはじめました！チャンネル登録よろしくです👇長田知恵長田知恵(ながたちえ)料理研究家時短・簡単・節約おいしくなる手間は省かない/SNS総フォロー46万人。テレビ出演、企業様レシピ開発、イベント登壇、料理教室、雑誌、著書5冊etc⚪︎無理しない「ゆる節約」で栄養満点ごはん⚪︎時短・簡単・節約レシピ⚪︎簡単でも美味しくなる手間は省かない⚪︎手軽に作れるカワイイおやつInstagram…youtube.com💬Xも更新中です👇h
今日ものぞいてくださってありがとうございます。野菜売り場をのぞいたら、なすがつやつやと山盛りになっていました。こういうときは迷わずかごへ。夏の野菜は安いときに買うのがいちばんですね🐾きょうはなすとひき肉の甘辛かけごはんのお話🍆まずはにんにくをひとかけ。うちは道具でぎゅっとつぶしてしまいます。包丁でみじん切りにするより早くて、香りもしっかり出てくれます【クロワッサン掲載モデル】LeLanteガーリックプレスにんにくつぶし器大蒜つぶし器に
家庭菜園されてる上司から🍆をいただきました。あく抜きして塩揉みしてミョウガと仕上げにじゃこと青じそをたっぷりかけてお好みの出し汁かポン酢で！昨日はかぼすポン酢にしました。こちらは我が家定番の酢鶏タレが少なかったけど、ちゃんと具材に絡まってて美味しかった！
夏にぴったり♪フライパンでじっくり焼いた、しょうが醤油の焼きナス暑い日に食べたくなる、しょうが醤油の焼きナス。この日は、たくさんあったナスをフライパンでゆっくり焼きました。仕上げに、すりおろしたしょうがをたっぷりのせて、しょうゆをかけます。しょうがのさっぱりした風味としょうゆがよく合い、夏らしい味を楽しめました。次回用の材料と分量の目安※ここに記載する分量は、今回正確に計量したものではなく、次回作るときの目安です。1〜2人分ナス：2本しょうが：1かけしょうゆ：小さじ2〜大さじ1
みか料理教室のブログにご訪問ありがとうございます名古屋市南区でお料理教室開講してます。旬の野菜と発酵調味料を使った家庭料理の教室です少人数（1人〜3人）の対面形式の丁寧な笑いいっぱいのレッスンです7月はお料理教室、夏休みです8月は基本の家庭料理単発レッスンのみ開講します（募集は締め切ました）今日で、7月も終わりやないかーい7月は、仕事で浜松、大阪旅行で伊勢にも足を運び、地のお料理をたくさん楽しめて、大満足の1か月
関東在住50代前半の主婦です在宅ワークでパート中FP2級、宅建士資格子どもが独立後→80超えの両親のお世話中仕事と介護で毎日バタバタです💦今日は朝から雨…傘をさしてのウォーキングでした。関東は梅雨明けしたというけれど、それにしては雨降りの日が多いような‥気象庁さん、本当に梅雨明けしてるんだよね？バックは枝豆畑で〜すすごい数だわ〜！昨日の夕ご飯｜インスタメニューに挑戦土用の丑の日が近づくと、インスタでよく
今日は家族みんなが満足できる夕飯になりました😊本日の献立🥢なすとピーマンのおかか和え🥔粉吹き芋🥗千切りキャベツ🍗チキンカツ🥣中華たまごスープメインはサクサクに揚がったチキンカツ！たっぷりの千切りキャベツを添えて、野菜もしっかり食べられるワンプレートになりました♪副菜には、なすとピーマンをおかかで和えてさっぱりと。旬の野菜はやっぱり美味しいですね😊ホクホクの粉吹き芋はシンプルな味付けだからこそ、じゃがいもの甘みを楽しめます。最後はふんわり卵が入った中華スープでほっと
ご覧いただき、ありがとうございます！おうちで作れる簡単レシピを毎日更新しています♪いいね、フォローよろしくお願いします☆こんにちは☆料理研究家のゆかりです♪今回は『やみつき極旨ナス』の作り方をご紹介します。動画でもわかりやすく説明しながら作っているのでよかったらみてください☆レンジで5分、火を使わずに簡単に作れるなすレシピです。それでは、材料と作り方をご紹介します。■材料（2人分）ナス…3本長ネギ…1/3本唐辛子…1本いりごま
こんばんは😊今日の夕飯の記録です🍽️今日は、野菜をたっぷり取り入れた、バランスの良い献立になりました✨今日の夕飯おかず🥢なすとピーマンの煮物🥗新玉ねぎのスライスサラダ🥒きゅうりの細切り🍲豚肉と白菜のうま煮🐟白身魚のフライなすとピーマンの煮物は味がしっかり染みて、ご飯が進む一品に😊新玉ねぎはこの時期ならではの甘みがあって、シンプルにスライスするだけでも十分おいしいですね♪きゅうりも添えて、さっぱりといただきました。メインは豚肉と白菜のうま煮と白身魚のフライ✨白菜
せっかくのなす🍆が…今年4月に異動になり、新しい職場では、家で畑をしている方が多く、お裾分けをたくさんいただきます。今週、2回目のお裾分け🍆ところが、専業主夫4年目のオットは冷蔵庫にあるもので料理が作れず、メニューを起点に考えるタイプ。冷蔵庫になす🍆があっても、レバニラ炒めを食べたかったら、オットはなす🍆を無視して、ニラやもやしを買ってきます😑なす🍆が冷蔵庫にあるのに、レバニラ炒めが食卓にあって、思わず、「なすがあるのに、なぜ、レバニラ炒め」と言ったら、
本日も訪問ありがとうございます。そして…レシピを参考に作って下さり、とても嬉しいです(〃艸〃)「おいしかった」「また作ります」などなど…。そのお声が、投稿の励みになっています。そんな皆サマに感謝いたします。さてさて。本日のザッパレシピへ♩（大雑把＋レシピ＝ザッパレシピ。あたしが思いつきで作った造語です。失敗なしな絶品夏レシピ♩丸ごとなすのトロッとピザ。先日の米ナスさん…『米ナスさんのその後。の、話。』本日も訪問ありがとうございます。そしてコメントやメッセー
数ある中から私のブログを見て👀いただきありがとうございます！！！！自己紹介【家族3人👨👩👦】ぽっちゃりズボラママ🐼🌱転勤族(愛知、宮崎、佐賀▶︎岩手)ぽっちゃり主婦ママ🐼(32)5年振りのパートを3ヶ月で辞め、次のパートは、パパの転勤で半年で辞め、自分のペースで次の仕事を探し中わがまま怪獣⋆͛🦖⋆͛息子🦁(4)パパのこと大好き♡優男な変わり者ちょっと変わり者パパ🐶(32)息子と同様変わり者ぬけてる所あるけど頼れる時は頼れる男30歳を機に転職し転勤族へ。
今日は出勤の予定なので、いつものように早めに晩ご飯を作りました。夜勤職なので、今日なんかは朝はゆっくり寝てまして、昼ご飯ついでに、晩ご飯とお弁当を作って冷蔵庫に保管します。和風ハンバーグですが私はおからを冷凍にしておいて、ハンバーグ作る時に適量混ぜます。かさましになるのと、カロリーの面とか食物繊維を摂りたいとかの目的で。おからパウダーを使う場合もありますが、風味の面では生のおからがいいように思います。パン粉の代わりもありますね。牛乳も使わず、つなぎ的には
土産のピリ辛もろみ味噌きゅうりにつけたりご飯にのせたりとお気に入りのご飯のお供。ランチセットのもう一品にナス✴︎厚揚げ✴︎チクワピリ辛もろみ味噌炒めを思いつきました1️⃣具材を切り分けフライパン🍳に少し多めの油で焼き色がつくほどにナスを炒める。2️⃣残りの具材を追加して全体に火が通ったらピリ辛もろみ味噌を入れて全体に馴染ませる。✏️もろみ味噌は味がしっかりしているので、少量でも十分な味付けとなり、ピリッとした辛みが美味しいのです。皿に盛り付けてから万能ネギをトッ
子ども！が食べるナスレシピ①カットしたナスに豚肉巻いてね②冷たいフライパンに並べて、片栗粉どさっオイルぐるり焼いてー（油跳ねるし、蓋したら蒸していい感じ）あれば、トマト入れてー味付けは、甘めのケチャップ酢豚✅ケチャップ大さじ3✅水大さじ2✅酢大さじ1✅醤油ちょろり甘めが良かったら、砂糖大さじ1弱完成〜ぜひ、お試しください
今日は揚げ物も副菜もたっぷりで、食べ応えのある夕飯になりました😊なすと厚揚げの煮物は味がしみしみ、大根の葉っぱの炒め煮はご飯が進む味♪春キャベツとゆで卵のサラダでさっぱり感もプラスしました。もやしの"ほりにし"炒めは、簡単なのにしっかり味で家族にも好評✨そしてメインは、軟骨の唐揚げと手羽中の唐揚げ！カリッと揚がるとついつい手が止まらなくなりますね😆揚げ物がある日はキッチンはバタバタだけど、「おいしい！」の声で疲れも吹き飛びます♪今日もごちそうさまでした🍴
おはようございます🌞さっそく昨日の晩ごはん炒めナスとささ身のキムチ和えトマトと卵の中華炒め鯵の干物さつま芋のお味噌汁炒めナスとささ身のキムチ和え前日に茹でたささ身が1つ残ってたのでテキトーに作ったらめちゃくちゃ美味しかった✨️茄子を炒めて麺つゆで味付けて茹でたささ身と少なめのキムチを和えただけあぁ美味✨️自画自賛ヽ(^o^)丿キムチはお好みの量で…🌶️卵とトマトの炒め物お安くなったトマトを見付けたのでトマトと卵の中華炒めを作ろうと思って購入しました🍅🍅🍅
大きなナスがとても安く売られていました🍆これはもう買うしかありません！大好きなナスと厚揚げの味噌炒め1️⃣材料はナス３本と厚揚げ一枚。2️⃣ナスを乱切りにしてから少し多めのごまでナス全体を炒め少し多めのゴマ油でナス全体を炒め厚揚げを入れてナスと混ぜ合わせる。3️⃣全体がしんなりしたら調味料〇味噌大さじ２〇酒大さじ２〇しょうゆ大さじ１〇砂糖小さじ１〇豆板醤小さじ１○出汁１００ml◎みりんで甘さとの調整と仕上げの照りを出したい❣️出来ました。ナスと厚揚げの味噌炒
久しぶりに「美味しい！」いただきました（笑）なすの揚げ焼き。初めて作ってみました。もちろんググって（笑）なすに片栗粉をつけて、多めのごま油で揚げ焼き。味付けは砂糖・しょうゆ・酢を各大さじ2。私はそこに、冷凍ねぎ2本分を混ぜて絡めて焼いて完成！なすがとろとろで、これは美味しい。そして…食べ終わったあと、お皿に油がけっこう残っていたので、そこにご飯を入れてチャーハンに（笑）最後まで美味しくいただきました。ジュエ
無職生活中です♪旅行から帰ってきて、またいつもの生活に戻りました今回の節約ごはんは、なすとひき肉を使った甘辛味噌炒めです。なすとひき肉を炒めて、味噌ベースで甘辛く味付けしました♡こういうシンプルなおかずが、やっぱり１番落ち着きますね旅行も楽しかったけど、こうして家でごはんを作る時間もいいなと感じました。また少しずつ、節約ごはんも続けていこうと思います。無職の節約生活を記録しています。よかったら他の記事も読んでもらえると嬉しいです『無職だけど、２泊３日のバス旅に行
ペスカタリアンの食卓へようこそこのブログでは、肉類は食べず、魚・野菜・乳製品・卵の食生活をしているペスカタリアンのためのレシピを紹介しています。ペスカタリアンとはこのブログについて:+:+:+:ナスが大好きです！焼いても、蒸しても、揚げても美味しい。万能野菜です！献立に困ったときはナス！がおススメ！ナスと九条ネギと山椒の炒め材料（2人分）・ナス……2～3本・九条ネギ……1～2本・唐辛子……2本・パクチー（茎と葉）……適量・塩……少々・こし
元セブン店長、元居酒屋店長のほほん気ままで節約上手むぅ〜パパ(44歳)♂我らがあっちゃんママお笑いあっくん4歳smileにこちゃん0歳食と日常ブログです‼️日々のご飯珈琲&スイーツ情報お得な商品や節約情報子育て情報ブログです※このブログはプロモーションを含みます※ゴーヤはないけどナスなら沢山あるしって事で、ゴーヤの代わりにナスでチャンプルーにしてみました😊作ってる最中の写真忘れてしまったので今回はAIにそれっぽいの用意
今日のお弁当はこちらスーパーに行った時次女が食べたいと言って買ったおでんおでんって、わたしは作る時に気合が必要。気力が無い時は便利なものに頼ります。年季入りのサーモスに入れて冷凍ヤンニョムチキンをチン卵焼いて簡単弁当。たしかダイソーで買ったおにぎりパック。全然使わないもんだからいつ買ったかも覚えていないけど今日はぴったりみなさんのお弁当を見てあ、今日はHalloweenなのねうちはおでん弁当やけど
すべての美味しいもの好きなみなさんへおはようございます。リーランです。昨日はお友達と片瀬江ノ島へ。インバウンドで賑わう中、江ノ島神社へお詣りに行ってきました。日本三大弁財天が祀ってある神社です。弁財天様を祀ってある弁天堂は、不思議な空間で、しばらくそちらでボーっとしていました。お詣りしたあとにお目当てのお店にごはんをたべにいったのですが、残念ながら早めにお店がしまって、道沿いにある別のお店に足をのばしました。予想に反して、晴れ間がでて、気温もちょうどよかったので、テラス席で。辛
すべての美味しいもの好きなみなさんへこんにちは。リーランです。見事な秋晴れになりました。今日は色々なところでイベントがあります。よさこいイベントや花火大会、ライブ等、きっとお出かけになる方も多いのではないかしら。楽しんできてくださいね。今朝の気になった雲です。何に見えますか？人の手に私は見えました。子供の頃、よく空を見て、うつろう雲を見ていたことを思い出しました。毎日の生活の中で、空や星を見ると、ちょっとホッとしますよね。オススメですよ。今回は、ナスとタコのマリネです。
おうち立ち飲み相変わらず流行ってます。(マイブーム)9月中旬は、茄子をやたらと買って茄子まつり開催してました茄子とミートソースでチーズ焼き。お豆腐を入れてるので、ちょっとグラタン風ですね。まだまだ暑いので、赤ワインは氷をいれてキリっと美味茄子と油揚げって相性いいね生姜で炒め物。山椒がいいのよホントこれ。焼酎に合うよ♪写真はないけど、茄子とツナをチンして(時短)出汁醤油と鰹節、黒胡椒。旨かった。全部ツマミですが夜はこんな感じで
昨日、1回目の放送でしたhttps://plus.nhk.jp/watch/st/e1_2025092830519?search=%25E9%2587%258E%25E8%258F%259C&sort=desc2#やさいの時間#茄子秋茄子のお料理を紹介させていただきました〜再放送は9/30（火）総合11:05から11:2910/4（土）Eテレ6:00から6:24予定ですもしよかったら見ていただけたら嬉しいです〜併せてテキストも発売中です秋茄子のレシピいろいろ茄子の
