ブログ記事135件
昨年大ヒットとなった食材、パクチー。その人気は今年になってもまだ覚めやらず・・・・とはいっても、パクチーは好みがとても分かれる食材ですね。わたしも、昔は苦手でした・・・でも、中国で生活し始めると、中国ではかなりデイリーにパクチーがつかわれており、だんだん平気になり、そして、だんだん大好きに変わりました。特にベトナム料理や、タイ料理など、スパイシーな料理や、酸味のきいた料理に合いますね。ただ、従来的な使い方でいえば料理の主役というよりはどちらかといえば添え物
久々に、オンラインで中国語のレッスンをうけました。オンラインって、時間や場所を選ばないからおすすめです最近流行の朝活で、早朝英会話というのが人気があるそうです。確かに、朝の頭がさえている時間にお勉強というのは飲み込みもはやいしいいなとおもうのですが、問題は、朝、会社に行く前にわざわざレッスンに通えるかどうか。会社のご近所に教室があれば問題ないのですが、わざわざ電車乗り換えて会社とは別の方向にいくとすればなかなか移動だけで体力つかっちゃいますね。その点、オンライン
最近購入した本。今年にはいって、中国向けのECサイトの監修や、今月から、あたらしい連載もはじまったりと、書く仕事がふえていることもあり、迷わず購入。実はこの本は、信頼しているデザイナーさんがメルマガで紹介していたもの。この本の書評をみてというよりは彼女がすすめるものは即効で買うようにしています。うちのパンフレットや名刺など販促物のデザイン関係は全て彼女にお願いをしています。単なるお洒落とはちがう、マーケティング目線をもってデザインを提案してくるので、やっぱり提
(写真は公式サイトから)台湾で絶大な人気を誇るパン屋さん、85℃中国大陸にも進出をしており、現地の方たちにもとっても人気先日、調べ物をしていた際に、ふと思い出して懐かしくなりました。85℃とは、珈琲を一番美味しくいただける適切な温度という意味から店名をとっています。ま、パン屋さんなんですけどね。適切な温度って言葉に最近妙に反応してしまいます。温度感って大事。正しいことを言ったり、行ったりしていても、うまくいかないのは、ひょっとしてこ
とっても遅ればせながら、最近、ようやく読み始めた本、LIFESHIFT100年生きるための人生戦略とでもいうのでしょうか?わたしの父親はちょうど団塊世代で、会社の為一筋で働いてきた人。母は専業主婦だったため、家族全員を養っていくために一生懸命会社に忠誠を尽くし働いてきた、典型的な日本のサラリーマンでした。それが、65歳で定年になり、そのわずか、5年後に亡くなりました。最新のデータから予測すると、私の世代では、女性の平均寿命は93歳ぐらいまであがるようです。もともと、40歳
先日セミナーで訪れたインキュベーション施設STARTUPHUBTOKYOhttps://startuphub.tokyo/こういう場所にくると、とても背筋が伸びるおもいがします。初心にかえるというか、ジブンの携わっている事業は本当に世の中のためになっているかとか、いろいろ考えることがあります。逆に、こういうところにくる方は、これから創業しようと模索している方が多いので、意識もモチベーションも高くて、とても刺激を受けます。環境の一つに人もあるとおもっています。
マインドフルネスという言葉をご存知でしょうか?GoogleやMicrosoftなどの企業が、パフォーマンスを高めるためのプログラムとして取り入れていることでも今、注目されています。マインドフルネスとは、注意深さ、気づき、クリアな心・頭とも称されていますが、その実態は何なのか。気になっていた矢先に、朝の時間にマインドフルネス講座が開催されることを知り、早速、参加してきました。講師は、荻野淳也さん(あのブランシュガーファーストの荻野みどりさんのご主人でもいらっしゃ
ここ最近の心配ごとといえば、九州地方の豪雨。とっておきの朝食会で活躍してくれた名バリスタMちゃんも3月で会社をやめ、北九州に戻っているのですが・・・まだ社会人になって間もない頃、住んでいた地域で豪雨にみまわれ、家や車が浸水し、大勢の方がボートで避難したことを思い出し、ちょっと他人ごとではない状況に、心中穏やかではありません。一日でもはやく皆様に穏やかな日常が戻ってきますように・・・さて、そんな風景を尻目に、本当に梅雨!?と疑えるほど雨が降らない東京。今朝も朝から太陽カ
7月に入り、今年も後半戦に突入しましたね。今年は、いつになく、年初からあわただしく、6月はさらにそのピークでして。さらに、6月最終週には、展示会に出展をしました。一時は、夜10時に寝て2時に起きるという日々が続き、早起きはかまわないのですが、睡眠時間が少なくてかなり体に負担をかけていたとおもいます。そして迎えた、7月。実は、今年の年初に決めた目標の中にクオリティオブライフという言葉がありました。日々の生活や人生の質を大事にするということなのですが。正直、仕
しばらく、ドリンク類のリサーチをしていたためいろいろなお店のオリジナルドリンクを飲み歩く日々が続いていました。そんな中でインパクトがあったのがこちら。グレープフルーツにゲランドの塩がはいっているちょっとスポーツ飲料っぽいドリンク。乾いた喉にはごくごくいける感じ。梅雨とは思えぬ、真夏のよう暑さで今朝も午前6時にはすでに日差しがカンカン照り。当然、そんな朝はのどもカラカラなわけで。寝ている間に汗をかくこともあり朝おきたときには体は水分を求めているわけです。
今週は、今年にはいってから一番『山場』ともいえる一週間でしたが、昨日は、撮影の買出しの帰り道に急遽札幌から仲間が東京にきているというのを聞きつけ、めったにあえない知人なので一目散に会いにいきました。おかげさまでとてもよい時間をすごすことができその後帰ってからの仕事もとてもはかどりました。昨日は、たまたま、やらなければならないこともあったけれども誰にも迷惑がかからない範疇でそれらを繰り下げることがとっさに判断できたので、いろんなことを後にしてまで仲間との時間を優先し
まるっと一週間ぶりのブログになってしまいました。日々あわただしくも、楽しい毎日が続いていますが、時間を大切につかえているかと問われると、意外にそうでもないということがここ最近の課題になってます。時間を有効活用するというと、なんだか味気ないのですが、でも、大切にしたいことにきちんと時間がつかえているかというとそうでもないので、もっとジブンを律して、選択と集中をしていこうとおもう今日この頃です。さて、今朝は一つ、おすすめのパンケーキミックスをご紹介したいとおもいます。九州パンケーキ
先日訪れたathomeworksさんのアトリエ展の帰り道、帰りの電車まで時間があったので鎌倉駅前をぶらぶらあるいていたらたまたまみつけて入った、ダンディライオンチョコレート。蔵前にお店ができたときは、かなり話題になりましたね。シングルオリジンカカオ豆からつくる、余分なものはいれないこだわりの小ロット生産でつくるシングルオリジンチョコレートのお店です。チョコレートは好き、でも甘ったるいものが苦手という面倒なワタシですが、ほうじ茶とブレンドしたホットチョコ
GWそろそろ終盤ですね。そろそろ、お休みモードから日常モードへの切替が必要かもしれませんが・・・先日、そんな日常を彩る素敵な器をつくる作家さんの展覧会にいってきました。その作家さんは日常を彩る器をつくるathomeworks主催の林彩子さん。athomeworkshttp://athome-works.com/ちょうど、アトリエ展が開催されており、鎌倉のアトリエにお邪魔してきました。今回の展示会のテーマはEAT!料理を
来月、卒業したフードコーディネータースクールの30周年記念パーティーがあることもあり、最近ちょこちょこと、同期の子と連絡をとっています。スクールを卒業したのが2012年春ですので、フードコーディネーターとして活動をはじめてから丸5年たちました。わたしの場合は、特定の先生のアシスタント経験もなく、ほぼ、運と勢いと、周りの方の支えがあってなんとか、やってこられたとおもっています。スクールの同級生の中でも今なお、活躍している子達は確率でいうとかなりの低さ。それほど厳しい世界であると
おはようございます。まもなく4月も終わり振り返ればこの3、4月は、気候の変化が激しかったようにおもいます。急激な真夏日かとおもえば気温がぐっと下がって雨だとか。こういう時期って、自立神経のバランスが乱れて体調をくずしやすいですよね。そういうわたしも、実は3月~つい最近までずーっと体がだるくてだるくて仕方ないという症状に悩まされていました。最初は貧血かな?とおもいながら貧血対策で通常とっている対策をしていたのですがそれだけではなおらず、いろいろ調べた
今朝もいい天気だ。月曜の朝、天気がいいとそれだけできもちいいですね。さて、最新刊の&Premiumは、テーマが心地よい、朝のすごし方。心地よく朝の時間をすごすためには、まずは環境を整えることが先決ですよね。例えば、気持ちよく眠れるベッドとかベッドまわりのリネンとかパジャマとか・・・直接肌にふれるものは特に大事。お花やグリーンもあるとちょっと生活に彩りがでますね。そして、おいしい朝ごはんとあと朝ごはんを囲むテーブルまわりのものも大事。はやってるからとか、ではな
おはようございます。きのうはめちゃくちゃ暑かったですね。気温や気候の変化が激しい時期なので、・夜はしっかり湯船につかって疲れを取って寝る・朝はおきたら糖質、たんぱく質にビタミン、ミネラルをプラスした朝ごはんをいただいて毎日元気にすごしたいものです。さて、冒頭のタイトルどおり、朝のライフスタイルを提案する日本最大級のサイト朝時間.jpこちらのサイトの朝美人アンバサダーに3年連続でつとめさせていただきます。私個人は、2017年にはい
おはようございます。しばらくブログの更新が途切れ途切れになっていますが、わたしは元気です。さて、先日訪れたIKEAかなり久しぶりですが、でもここにくると少し気持ちがリフレッシュされます。店舗ディスプレイは、参考にもさせていただいています。仕事に役立つというのもありますが単純にインテリアコーディネートは大好きなのでたまに疲れたときや、リフレッシュしたいときにふらっと訪れる場所です。もう一箇所夜の景色なのですがお気に入りの神社があります。
こんにちは!イメージコンサルタントの工藤亮子です。フードスタイリスト河合真由子さんがベーシックイメージコンサルティングのご感想を書いてくださってました〜!!嬉仕事ができる方って、本当に行動が速いですね。朝、出かける前に、洋服が決まらなくて、クローゼットの前で悩んだり、ふと、鏡にうつる自分をみて、なんだかさえないなぁ・・・とおもったことありませんか?実は、私もそんな一人でした。毎回出かける前になんとなく
朝、出かける前に、洋服が決まらなくて、クローゼットの前で悩んだり、ふと、鏡にうつる自分をみて、なんだかさえないなぁ・・・とおもったことありませんか?実は、私もそんな一人でした。毎回出かける前になんとなくクローゼットからなんとなく洋服を引っ張り出して、なんとなくそれなりに形になってるかなと思いながら洋服を着てはみるものの、玄関の鏡で全身をみたときに、いや、なんか違う・・・とおもいながら着替えてみるものの、その着こなしも、決して思い通りのものではなくて。そのうちに、洋服を選ぶことすら
今日から、新年度のはじまりですね。長い間海外で生活をしていたため、この4月スタートというくくり、今でも、とても新鮮に感じます。さて、そんな4月最初の月曜、朝わたしは、春らしいお花を昨日かってきたのでそれを花瓶に生け、窓を開けて空気の入れ替えをしました。たったそれだけでちょっと気持ちがリフレッシュされました。月曜日の朝は、なんだかやる気がおきなかったり、会社いきたくないなーとモヤモヤしてみたり、ただでさえ混み合う電車が更に混んでいたり・・・とちょっ
4月にはいったのにまだまだ寒い日がつづきます。今朝はやっと晴れて、今日あたりお花見なんて方も多いのでしょうね・・・さて、先日、お台場での朝の番組の仕事帰りに立ち寄ったのが、『おだし東京』これ、SOUPSTOCKTOKYOが仕掛けるだしをテーマにしたお店。和のスープストクトーキョーとでもいうのでしょうか。お味噌汁や、お粥などだしをベースにした和の食事をいただくことができます。朝の時間は、お味噌汁のセットとお粥のセットかの2択。この日は
「ルパンドゥジョエル・ロブション」は、ロブションのベーカリー部門だけが独立したお店です。渋谷ヒカリエがオープンした当初から、定期的にチェックしているお店の一つですが、パン1つとっても、毎シーズン個性的なラインナップを取り揃えるのですが・・・ここ何年かは、春になると苺×バジルの組み合わせのパンをだしていたのですが、今年はそれはなく、今年は、少し甘いテイストのシリーズに傾倒しているようです。そんな中でも、この苺とクリームのブリオッシュがわたしのお気に入り
もう、すっかり、春!ですね。公園の桜がもう8割ほど咲いてますわぁ~綺麗だなぁとおもいながらも・・・片手にコッペパンを頬張る相変わらす花より団子な私ですが。先日、久々にセミナーに参加してきました。場所は、こちら!東京創業ステーションhttps://www.tokyo-kosha.or.jp/station/いわゆる創業支援のためのプラットフォームが揃った場所です。この日のセミナーのテーマは、『「起業におけるストレス・マネジメント~
おはようございます。フードコーディネーターの河合真由子です。昨日は、何回目かのわたしの誕生日でした。30代はあっという間に過ぎると先日も東京タラレバ娘でいっていましたが、まさにそのとおり!で28歳で単身海外に渡ってから昨日まで本当に、ジェットコースターのように駆け抜けた30代でした。日々いろんなことがありすぎていちいち落ち込んだり悩んだりしている間もなくその場その場で決断してひたすら行動して前へ前へと突き進んできたかな。あたらしい年代は、不
おはようございます。フードスタイリストの河合真由子です。きょうから3月ついこの間、年を越したばかりなのにほんとにはやいな・・・とおもいます。毎月、月初にその月の行動計画や予算管理などをしていますが、ふと、去年の今頃何をやっていたのかな・・・とおもい振り返ってみると・・・・・・・と、まあ、だいたいおいしい朝ごはんに囲まれてました春はデトックスするには格好の季節。わたし個人は、不要なものは取り去り次のステップにあがるための思考と行動に
おはようございます。フードコーディネーターの河合真由子です。昨日は、日曜日でしたが、新刊の撮影でした。※デザイナーさんにひそかに撮影されていた写真を拝借しましたさて、最近・・・というか、世間の波にのって繁忙期となっています。大変ありがたいです。そんなときに思うのが、忙殺されて大切なことをわすれないこと。いただいたお仕事については真摯に向き合い誠心誠意対応するように心がけています。一方で、自社の軸足もわすれないようにとおもっています。
おはようございます。フードコーディネーターの河合真由子です。怒涛の年度末ですね・・日々の業務をあれやこれや・・・としていたらすっかりこちらのブログの更新を怠っていました。さて、そんなあわただしい毎日の中でも毎朝のコーヒータイムだけはしっかり死守をしています。コーヒーを飲むだけで心がほっとするというか落ち着くというか・・・そんなコーヒーと相性のいいトーストについてのコラムを朝時間.jpさんの公式ブログにてかかせていただいています。コ
2月にはいり、デパートもスーパーもコンビニエンスストアもチョコレート一色になってますね。バレンタイン、最近はもっぱらお仕事でお世話になっている方へのプレゼントとして活用していますがそれ以外にも、やっぱり自分でもたのしみたいな・・・とおもっています(職業柄)というわけで、昨日更新された朝時間.jpでの連載はとっておきのチョコレートでたのしむ朝ごはんについてかいています。個人的にはシンプルな、カカオ豆の味の違いがわかるような板チョコタイプが好き。ちょうど、