ブログ記事68件
今日のばんごはんかぼちゃの豚そぼろ餡掛け&とうがんの煮物かぼちゃのはかなり昔にめずらしくオレさんに褒めてもらったやつとうがんのはオレさんが突然とうがんを買ってきたからまぁ安かったですよでっかいの半分で158円で作りましたけっこう美味しくできたよでも今日のばんごはん野菜しかなくね?〜かぼちゃの豚そぼろ餡掛け〜かぼちゃを切る↓豚ミンチと生姜すりおろしを炒める↓豚に火が通ったら水、だし、醤油、砂糖、酒を入れて沸騰したらかぼちゃをIN↓落し蓋をして
今日は「色味のない」、「白い」を意識してお料理してみました。帝塚山のONODENTALCLINICさんお勧めの歯のホワイトニング後に良いそうです。調理方法もパッククッキングで同じです。▹◃┄▸◂┄▹◃┄▸◂┄▹◃┄▸◂┄▹◃パッククッキングは手軽で便利ではありますが、カリウム・リン制限食の方には不適切な調理方法です。お野菜は必ず茹でこぼししてお召し上がり下さいませね。ONODENTALCLINICさんではこの調理方法をお勧めですが、リスクがありますので記して
今日はどうしても、、厚切りチャーシュー乗った味噌ラーメンが食べたくて、、、彼と食べに行ったら2人揃って胃もたれチャーシュー追加で2枚にしたら塩っぱくなっちゃって悪阻症状復活オエオエしながら帰宅~2人で昼寝してー今後の計画話し合いー彼さんを、送って帰宅~夕飯はネギ油香るシンプル炒飯冬瓜の中華煮オクラとツナの和え物プチトマト母は全く食べれなかったよでも、味噌ラーメン大好きだ
彼弁オムライスほうれん草のソテー冷食トマト久しぶりにまともなん作ったオムライスは昨日、子供達からも美味し〜って褒めて貰えたんだよね他にも、作り置きで☆カレー☆冬瓜の中華煮☆ナスと豚肉の味噌炒め☆厚揚げのそぼろ煮作った今日の夜はカレーだょ白身フライ、ほうれん草、納豆、ゆで卵をお好みトッピングにする予定子供たち、喜んでくれるかなその前に、引渡し訓練紙と、修学旅行の同意書出さなきゃだァ~
とうがんの煮物です。夏ですねー。始まったね!と喜んで下さるお客様のお顔が浮かびます。冬瓜は冷たく頂いても暖かく頂いても良しですね。如何でしょうか。昨日、為になる記事を読みました。家に浸水してくる水を防ぐには水のうが良いそうです大きなゴミ袋を二重にして水を入れ積み上げるのだそうです。土のうは積み上げ方次第で隙間が出来、難しいそうです。けれど水のうならピッタリ土手になるそうです。沢山の袋に水を入れるのは焦るし時間がかかるそうですが急がば回れだそうです。キッチンの
冬瓜が出てきましたよ!冬瓜食べやすい大きさに切って皮剥いて、(皮は違う料理に使うから取っておいて)お鍋で茹でて鶏ひき肉入れて灰汁取って、酒、砂糖、白だし、醤油、みりんで味付けして水溶き片栗粉でとろみ付けて、仕上げに胡麻油垂らして出来上がり。冬瓜お帰り🙋超うまいね🙆とろみ薄くすればスープでいけちゃう✨冬瓜の効能●利尿作用があり、高血圧に効果がありそうです冬瓜自体95%が水分な上、カリウムを多く含み、これにはナトリウム(塩分)を排泄する役割があるので、高血圧に効果があると言えます。●
午前中の草刈りの時にいただいた冬瓜肉団子が買ってあったので鶏ガラスープで煮てみました。母が食べたいと言ったロールキャベツも一緒に煮たけど、まだ固いかも
おはようございます(^。^)お元氣でお目覚めでしょうか?今朝の岐阜県は曇っ☁️ています^_^今日の朝ごはん🍚でございます♡今日は地元産のとうがんを煮てみました^_^今日も皆さまに感謝しながらいただきたいと思います🙏いただきます🙏今日も皆さまにとって素敵な一日になりますように♡ご覧くださいましてありがとうございます🙏viaすずのね平安creation空Yourownwebsite,AmebaOwnd
ポンポンペインのオジョー昨日の晩ご飯にはトロトロうどんそして朝ご飯はバナナがいいと言うので晩ご飯の後いつものスーパーに行くと何故かバナナは売り切れ∑( ̄Д ̄;)もう1件のスーパーに行くとたっぷり有る(˙꒳˙)???両方の店ともエネルギーゼリーは何故かマスカットとグレープフルーツのラインナップマスカット一択じゃん(`-д-;)オジョーはグレープフルーツさほど好きじゃないし昨日の晩ご飯はあるもの処分の晩ご飯・ピーマンと豚肉味噌炒め・蒸しもやし麺つゆ和え・塩辛・ワカ
お仕事お疲れさまです!東京は、朝から強い雨で1日じめじめですが、午後も頑張りましょう‼️今日のお弁当は、ホタテの炊き込みご飯と、とうがんの煮物🎶母が作ったトマトも美味しかった😋🍴💕
スーパーでとうがんを見つけました丸々一個はデカすぎるので買えずにおりましたが4分の一にカットされたものを買ってきました金曜日の夕飯は和食に銀ダラの煮付けとうがんの煮物とうがん煮は少しとろみを付けてますdarlingの帰るコール遅めでしたが帰宅時間に合わせて温めスタンバイあとはご飯とけんちん汁と納豆を並べれば完成駄菓子菓子!!darlingがお気に入りで買った生ラーメンの喜多方ラーメンが冷蔵庫で賞味期限を迎えてる事に気がつきでこうなる↓この日
8月14日(水)の占い⭐️A型⭐️ラッキーデー。映画館での映画鑑賞吉。とうがんの煮物を食べて運気アップ。O型⭐️ラッキーデー。断捨離少しずつ。トマトを食べて運気アップ。AB型⭐️ボーリングや、室内のレジャー施設吉。イワシの南蛮漬けを食べて運気アップ。B型⭐️スポーツ観戦や、家族団らん吉。里芋を食べて運気アップ。今朝、セミがベランダに激突する音がした。夜拾います…。負けないで。梅田の母カナタ・ララ水曜日も出勤しています😀お待ちしています。
木蔭でも…暑いんですけど…見た目涼しげ♥️今日の長野市の最高気温は…35.7℃だったようです☀️長野市栗田…久利多食堂🎵今日のランチは…なんと!うな丼800円(⌒‐⌒)先日イオンで698円の…小さなウナギを勇気出して買ったのに…うなぎと…継ぎ足しの秘伝のタレ🎵上品な味つけです💕夏野菜もたくさんo(^o^)oセロリのお漬け物が…美味しいです💕天ぷらと…とろとろのとうがんの煮物(^^)今日は…落ち込む事もあったんですけど…一気にシアワセです💕断然美味しか
おはよう(´▽`)ノ6時に起きる予定が5時前に目が覚めちゃった💦昨日保育園へ行くと、教室に飾ってあったてるてる坊主が、しろくまさんに変わってました。あいちゃんのしろくまさん。右手が可愛い♡あいちゃん曰く「こちらですよー!」ってしてるんだって(*´艸`*)上手にできました💮それから、昨日の晩ごはんの一品。冬瓜とツナを煮ました。私は冬瓜が好きで、ネギ屋さんの研修生のハオさんが「とうがん食べる?」って、大きな大きなきゅうりみたいな形のベトナムの冬瓜をくれて日本の冬瓜の形とは
今日も1日中蒸し蒸しこんな日は、晩飯といえども冷たいものが欲しくなりますねこないだから気になっていた冬瓜を冷製にすることにしました肉気が入っていないから主菜ではないんですが・・・ナスと冬瓜のさっと煮冷やさなきゃならないから、昼飯食ったら直ぐにやりましたよ食べる時に、大葉と茗荷の千切りとおろし生姜をトッピング喉越しツルりでイイ感じメインディッシュは、豚バラ肉とアスパラ・アボカドのポン酢炒めサッパリ味の清涼感ある一皿でした
トウガンの煮物を作りました。このトウガンは、昨年の秋に収穫して半年間、家の廊下に転がしていたものです。収穫した頃に比べると、軽くなっている感じがします。切って中を確かめてみると、中心部分の空洞が多少大きくなっているようでしたが、他に変わった点はありません。ワタの部分を包丁で取り除くとき、水分が減っているからか、ふにゃふにゃして取れにくかったですが、料理をしてみると、全く問題なかったです。十分おいしく食べられました。1個全部料理するには多すぎたので、残りは皮とワタを取り除いてちょうどよ
川崎駅前徒歩5分、ヘルシーな料理教室を主宰する料理研究家荏原スミ子です。ブログを訪問して頂き有難うございます。昨年より制作してました料理本がいよいよ発売されました。発売4月11日書籍名毎日のごちそう体が喜ぶ簡単な79レシピ発酵、雑穀、豆、塩レモン、ビーツ、ヨーグルト著者荏原スミ子出版社誠文堂新光社価格¥1.300
今さら、この期に及んで・・・手羽先を自らスーパーで買って料理したことがありませんでした。でも、先日お友達の作った「手羽中の揚げ焼き」がおいしくて私も作ってみたいと思い挑戦^^そして、手羽中ではなく手羽先を購入。下処理いるの?というところから始まりネットで検索。色々な動画や投稿をみて手羽先は3分割できることを知り・・・手羽先の先(ややこやしいw)そおいて、先っぽを切り離したところが「手羽中」と、私は解釈しました。あっているのかな?その手羽中を骨にそ
ニュージーランド在住の友人の夏の帰省にあわせ、お仕事時代の先輩&同期の友人が遊びに来てくれました。総勢七人で楽しく卓を囲みました。先日からはまっているローストビーフ、お肉の形により火のはいりが違うので、ちょっとドキドキしますが、今回もちゃんとできました。まわりをフライパンで焼き付けてから100℃のオーブンでゆっくり焼き、温度計で中心が57℃になればOKわさび醤油でいただくのが美味しいです。またまた、フェタチーズとすいかのサラダ。色合いの美しさでお客様にも好評でした!帆立と筍の焼売
とうがんの四分の一が100円で売られていたので買ってきて煮物を作りましたまず出汁をとりますとうがんは5分下茹でし味付けした煮汁で煮ますそして今夜もゴーヤ登場!スライスして塩もみし天ぷらにしましたナス玉ねぎ干しエビと一緒にかき揚げも~そして本日もいただきましたゴーヤジュース台風20号が近づいていますどうかみなさまお気をつけください
だしソムリエ和田智子@徳島です。暑い毎日ですが、皆さまいかがお過ごしでしょうか。さて、先日のことです。大きなビニ-ル袋を下げた友人が訪ねてきました。笑顔で「はい、これ!」と手渡された袋が思いがけず重く硬いのでその中の正体を確認してみると、冬瓜でした。趣味で畑を始めた彼女は何でもやり始めると凝るタイプなので、彼女の畑で獲れた冬瓜の大きさは趣味で作っているとは思えないほど大きく、驚きながらありがたくいただくことにしました。中国で東洋医学のお仕事をされている祖父をもつ彼女は、小さなころから知
今週は猛暑が続いていますね〜晩ごはん一品か二品しか作れません8月1日(水)の晩ごはん*鶏肉とかぼちゃのカレーソテー*モロヘイヤのおひたしと納豆*冬瓜のそぼろあんかけ(母からの差し入れ)その他残り物とスーパーのお惣菜8月2日(木)の晩ごはん*鱈のあんかけ*蓮根のチーズはさみ焼き*納豆とインスタント味噌汁8月3日(金)の晩ごはん*鶏肉と夏野菜のさっぱり煮かぼちゃ、茄子、オクラの順に下茹でして取り出し、同じ湯に鶏肉を入れ表面の色が変わったら取り出します。別の鍋にだし汁、醤油
今日はちゃんと作れました。とは言え簡単な冷奴です。大葉とミョウガに醤油だけですが、たまにはそういうシンプルな冷奴が食べたくなります。なすの味噌炒めです。今日は、定番のシンプルなものが食べたい気分でした。冬瓜の海老あんかけ。冬瓜を塩と重曹で下茹でして、翡翠色を残しつつ、柔らかくしていました。だし汁に浸して味を含ませて、海老あんをかけました。このおかずだけ、じっくりと時間をかけて、あとはぱぱっと。暑い今晩は、こういうご飯を楽しみました。作りおきに、桜えびと生姜のご飯も炊きました。冷凍ス
7月18日の晩ごはん。*サイコロステーキ*冬瓜の鶏挽き肉あんかけ*肉じゃが*セロリの浅漬け*キャベツと油揚げのお味噌汁*ご飯*ビール冬瓜、夏になると食べたくなる!とろとろでおいしいー!明日からキャンプです(・∀・)早く寝なきゃ!おやすみなさい(´ω`)zzZ
昨日は、お休みを頂き用事をすまし、お友達と久しぶりにあい、卓球の練習で、、おもいっきり、打ちまくり(笑)夜は美味しい、お肉を頂き、、、充実した1日でした今日のおばんざいあげそばあんかけ豚しゃぶサラダとうがんの煮物鶏ももグリルトマトソース今日のメニュー今日も忙しくこんな時間に、、(;゚Д゚)今日もありがとうございました✨(´▽`)ノなな菜
12月15日(金)のランチ○椎茸の肉詰め天ぷら○とうがんの煮物○小松菜たらこあんかけ○キャベツと豚肉のカレー炒め○具だくさん白和え
少し前に1人の時間が出来て・・今日は最近はまってる〜ベルギービール🍺〜その前に〜お客様のK様から頂いた北海道土産のビール🍺で〜つまみは〜長芋のぬか漬け〜ちょっとワサビを付けて食べるとより美味しいですそしてベルギービール🍺アワがクリーミーで美味しいなぁ〜ちょっと濃いめですつまみは〜冬瓜と豚🐷三枚肉の煮物〜味しみしみ〜柔らか〜次のビール🍺は〜これも美味しい〜けど・・濃いです。さて、つまみは〜牛カルビとニラの炒め物〜カッツリ旨いそして〆のビール🍺は〜ちょっとだけ
今日の昼レシピ昨夜のイカ大根の残った煮汁に具を足して、リメイクしました。ジャガイモ小2コを皮つきのまま1/4にカットこんにゃく1/2(90g)トウガン冷凍保存していたもの常温に戻す高野豆腐2枚(乾燥16.5g)黄柚子の皮少々七味唐辛子練りがらしをつけて食べた。ちなみに、ウチでは納豆についてくるからしは納豆に入れず、冷蔵庫にとっておき、他に利用する。焼きそばや、シュウマイ、おでんの時などにつけると美味しい。これ1品でおかずにするため、高野豆腐を加え