つまみ菜

密かなファンがいるとかいないとか(笑)楽しみにしてる方がいるとかいないとか(笑)お待っとさん！byキンキングルメ編ですぞー！2025.08.08あわらにあるつまみ菜さん！いつものお土産のバームクーヘンを持ってきょうこちゃん！やっほー！湯かけ祭りの後に行ったからお腹空きすぎてて写メをー忘れちょるんよだし巻き玉子と山芋焼きとかなんとかとみょうがの天ぷら！そしてビックリ！人気店なのに来月閉店ですと…この店欲しい！って話が来てトントン拍子に話が進んだそうなそーゆー

GW巡りの話2025の1日目はこちらから↓↓『GW巡りの話-2025①千曲川の八重桜編-』GW巡りしゅっぱーつ！だいぶ風邪が良くなった巡りんです🌸2025.04.27小布施の千曲川沿い八重桜が4キロにも及ぶ桜街道🌸🌸可愛い薄ピンク色の八重桜🌸モコモ…ameblo.jpお待っとさん！byキンキンみなさんお楽しみの福井グルメ総集編ですよー読者様が増えてグルメ編に力が入る巡りんです🌸2025.04.30福井市にあるみちもり食堂さん相変わらずのおろしそば！そして定食屋さんのラーメ

10日前の畑の様子果樹園の畑では、レモン🍋がひとつ。ひとつだけ成るものなのかしら？裏の畑では、レタスが大きくなってました。種から芽がでて、苗を作りました。種からだと、苗もたくさんできますが、そんなにいらないだよなぁ。で、苗を買うと、高いしね。それに、食べれる頃は、いっぺんにできるし、、、誰かいらない苗を分けて欲しいよ。私も、レタスの苗の残りは、あげちゃったわ。茹で、食べると美味しい【つまみ菜】摘んで収穫して、何度も何度も収穫できます。今でも、食べれますし、、、たくさん

昨日の晩ごはんビビンバコストコの牛肉です。美味しかった・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・午前中用事があり出かけていました。お昼に帰ってくると、ゴローは顔だけ出していました。出てきたねヒマラヤユキノシタかわいい花乙女椿が一気に咲きました。昨日あたたかだったからね。午前中に出かけた時に和菓子屋さんに行きました。三色だんご、草餅など春らしいお菓子が並んでいました。明日は、ひな祭りだしね。桜餅、

おはようございます。最近野菜が高いので朝のサラダや夜のメインの付け合わせに苦労している。以前記事にしたこちら友達から種をもらって蒔いたわさびなですが凄く成長して今では家計を助けてくれています。つまみ菜？って言うのかなぁ。それとも間引き菜かな？サラダにも主人のお弁当のおにぎらずにも。凄く重宝していますよ。プランター3個に植えてるんです。まだこれからかも知れませんが虫に食べられていません。癖のある味だからかもね。以前植えた小松菜は青虫が葉っぱ食べたから。一応気を

9月18日晴れのち雨。大根のつまみ菜、お浸しにしたり、味噌汁の具にしたり大好きなんです。車庫の横倉の畑にタネを落としました。今回は畳1畳分ほど撒きます。タネは昨夜から浸水してありました。今日は午後から雨模様ですので、タネを播くにはバッチリです。寒冷紗を掛けて、発芽をあえて徒長させます。1週間後には食べれると思います。

(4月24日)農家さんからのつまみ菜収穫終いということで沢山戴きました「耕運機で片付けては勿体ない」と持って来てくれたのでほなら「食べ尽くさなあかん」と思い本気で茹でる事に通常は太い部分を30秒湯がいてから葉の方を湯に浸けてますが今日は太い方から食べる長さに切りあらかじめ3分割しました↑一番太い右側は1分左側の中太は45秒↑沸騰させた中華鍋に一番太い部分を入れ中太を15秒後に入れます1分タイマーで水洗いです↓↑葉の部分は沸騰した湯で30秒温度が下がる

昨日は晩秋の気持ちいい日曜日で家族連れの方々が多かったですね。お知らせした通り2023年11月23日木曜日祝日勤労感謝の日から24日金曜日まで午前11時から深夜３時まで営業致します。深夜１時過ぎてもお客様がいらっしゃらない場合は閉めさせて頂く場合が多いのでIRIWAに来ようと思った時にお電話頂ければ閉めずにお待ち致します。25日土曜日は通常通り午前11時から深夜０時頃まで営業致します。常連様に限って日曜日のご来店を受け付けております。LINEなどでお問い合わせ頂ければと思います。ーー

近所のスーパーで、地物ぶりのお買い得品ゲット。今日は旬のはずの真いかは見当たらず、やはり、いかからぶりへ、魚種交代してるのかな。関西の脂ノリノリのぶりで育ったので、函館のぶりは少々あっさりと感じます。シンプルにカリッと塩焼きにして、大根おろしとトマトと合わせて、ごま油ポン酢で。本日の副菜は、うちの畑の「つまみ菜（間引き菜）」のサラダ。グリルしたやりいかとおろしチーズをトッピング。キリッと冷えたロゼワインが進みます。今年の畑は、恒例のラディッシュ以外に、ルッコラ

六条大麦種用に少し残して収穫終わりました。肥料を入れて軽く耕しました。次はおくらを育てます。キウイ棚に又ぶら下げました。中はこんな感じで良い休憩所になってますグリンピースがすずなりです♪じゃがいも成長は種類によってバラバラですが。。。早いのはもう花芽が見えてます♪つまみ菜片付けたいけどミツバチが群れていて怖くて手が出せない花が終わるの待つしかないかな。。💦

茅場町居酒屋つまみ菜で6名で飲み会開催しました。お店が日本橋と茅場町の間に有って、日本橋から歩きました。この時丁度桜満開でしたあっという間に散っちゃいましたねお店は雑居ビルの地下一階に有ります。汁なし担々麺をランチでやっているようです。私達は掘りごたつ席に案内されました。テーブル席も有りました。★コース料理・2時間飲み放題5,000円飲み放題のドリンクはQRコードを読み込んで注文します。①和風ポテトサラダ

イベントにはあまり興味のない私たちなので、長めの週末をいつも通りに過ごしました。金曜日のグッドフライデーは、パートナーの長女から空けておいてと言われました。彼女の長男とガールフレンドがロンドンから来るので、一緒にパブにでも行きましょうと。ですが、ガールフレンドがchickenpox（水疱瘡）にかかったので中止になり、私たちと長女と３人でパブに行きました。子供との接触がない仕事なので、何処でもらってきたのかしらねと３人で首を傾げました。土曜日はパートナーは用事で出かけ、私は

蕗の薹が終るとフキがどんどん伸びて来たので茎が細い内に収穫し茎の葉っぱも頂いた(#^.^#)。畑の周りと梅林に沢山ふきが出ていてバケツ一杯に摘んでくる。Xに渡すと水で洗って適宜な大きさに切ったフキの茎・葉、水、塩を入れ沸騰させて煮立たせて茹で汁るを捨て水を入れて沸騰．．．を３回やると灰汁が取れる様だ。茹でこぼしを３回やった後味付けをして出来上がり。美味しい(@^^)/~~~。次の、茎がもっと伸びて太いフキは葉を取って捨てながら収穫して茎だけで３回茹でこぼしで味付け。（この辺で収穫はやめ

道の駅で買った山菜連日美味しく楽しくクッキング期間限定の旬の味わいは最高だね昨夜も美味しそうだね～って思った人はポチッと押してね()内の発酵食品は自家製発酵食品です・筍とうるいのさっぱりサラダ（米麹）・こごみの胡麻和え(甘麹）・鰤の醤油麹焼き（醤油麹）・牛肉のせりとじ筍とうるいと新玉ねぎのさっぱりサラダ味噌・ごま油・甘麹・レモン汁で味付けしています筍は新ものじゃないんだけどこごみの胡麻和え庭からもこごみが出始めていたので採ってきたよ酒と醤油麹を混ぜて鰤に塗ってしばらく

とうもろこしがそろそろ植え付け出来そうです。まだ畝が出来てない。。今日は午後から雨なので急がねば💦何とか雨が降る前に出来た。。。急いだらいつにも増して雑だな💦週末は天気が悪く気温がぐっと下がるみたいなので植え付けは天気が良い日にしようヾ(๑╹◡╹)ﾉ"そら豆が花盛り♪放ったらかし栽培してるそら豆も花が咲き始めました。今日のランチはつまみ菜を収穫してあさりとつまみ菜の春パスタです（＾∇＾）

さつまいもの甘辛煮ご飯朝採りワイルドストロベリーつまみ菜庭で摘む野菜が少なくなってきました。👛ピンチ

つまみ菜が芽を出し掛けています🌱秋野菜、冬野菜、色々植えていますお立ち寄りありがとうございました🐈‍⬛今日に感謝🎃にほんブログ村

ごきげんいかがですか急がないとね*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'･*:.｡..｡.:*･゜ﾟ･*畑のタイミングがいつも少し遅めの我が家もう周りの畑は大根や小松菜の芽が出ています。急いで大根の種を蒔きました主人がですよ〜昨日見に行ったらもう芽が出ていました。もう少し大きくなったらすぐって食べて一本だけ残します。こうしてすぐって食べる菜っぱをつまみ菜って言いますがこれが柔らかくて美味しいんです。畑をやる楽しみのひとつです。スーパーにも色んなつまみ菜が売ってますよね。

ええ、見事にハマるわけ。前日のブログ参照。海老カツサンド。作ってみた。やるな、私。パンにバターとからし塗り塗り。キャベツ千切り玉ねぎ薄切り海老カツポテサラつまみ菜なんて具沢山…揚げたてを挟んだからアツアツ、美味い！いやー我ながらよくやった。とんかつサンドも好きだけど海老カツサンド、はまるわ。

つまみ菜とロースハムのマヨポン和え撮影日：20120116AppleiPhone4S絞り:f/2.4露出:1/20レンズ焦点距離:4.28mmISO:ISO125

夕食：白菜と鶏胸肉の旨煮長芋のナメタケ和えつまみ菜とロースハムのマヨポン和え撮影日：20120116AppleiPhone4S絞り:f/2.4露出:1/20レンズ焦点距離:4.28mmISO:ISO80

つまみ菜と大根のとうが立ったので花をちょっと楽しんでから根こぎにして根に石が絡んでいることがあるので切り落として根以外を粉砕機にかけてチップにしてから畑に戻した(＾◇＾)。キュウリの苗を2本買って来て植えたましたが後の事を考えキュウリ追加の種を蒔く。最初の2本の収穫終わりが近づくころ追加６本から収穫出来ます様に<m(__)m>。サトイモ3月末に植えたのですが未だ芽が出て来ない(#^.^#)。芽が出て来ます様にと願うばかり<m(__)m>。深く植え過ぎたか？、種芋が腐ったのか？、

『みどりのそよ風』作詞〜清水かつら（1898〜1951）一、みどりのそよ風いい日だねちょうちょもひらひら豆の花七色畑に妹のつまみ菜摘む手がかわいいな二、みどりのそよ風いい日だねぶらんこゆりましょ歌いましょ巣箱の円窓(まるまど)ねんね鳥ときどきおつむがのそいてる三、みどりのそよ風いい日だねボールがぽんぽんストライク打たせりゃ二塁のすべり込みセーフだおでこの汗をふく四、みどりのそよ風いい日だね小川のふなつりうきが浮く静かなさざなみ

おはようございます♥️またまた…まとめて😂🙌笑ꉂꉂ😁✨月曜日の晩御飯！🔥＋🐣＝やきとりこちらは皮でございます！塩ダレ‼️ネギま-{}@{}@{}－塩ダレ🍺にあう〜♥️そして…つまみ菜をサラダに♥️こちらは国産アスパラの…アスパラベーコン‼️ヤッパリお味が違うよ😂🙌笑ꉂꉂ😁✨そして…火曜日の晩御飯は…ツナと春キャベツの豆乳パスタ♥️春キャベツが甘いのぉ〜♥️そして…またまた残ったつまみ菜を😂🙌笑生ハムと共にサラダに♥️美味しかったです♥️ご馳走様でしたΨ('ч

おはようございます。今朝の岐阜美山は、薄曇り。霧も立ち込めています。でも、今日明日は晴れて暖かくなる予報。３月に入り一気に春めいてきましたね。わたし、麺類が大好き。あまりご飯炊かないので、結構晩ご飯に麺類食べることが多いです。ラーメンや、蕎麦うどん(ここまでの画像、お借りしました。)スパゲティも食べるけど、これは麺類と呼んでいいのか…でね、いつも気になるのが麺の食べ方。食べ方というよりすすり方？ウチのカミさん、あまり上手じゃありませ

裏庭にキク科のロゼットが密集して生えていました。この状態だと何のロゼットなのか見分けがつきませんね。近くにタンポポが生えていたので、タンポポの可能性が高いですが、オニタビラコやノゲシも混ざっているかもしれません。このくらいの時につまみ菜のように使うのも手ですね。でも、せっかくいいグラウンドカバーになっているので、もう少し様子を見てみようと思います。

大根の種、芽が出て伸びて間引き湯がいて鰹節と和えてお醤油をかけていただきます畑の、細やかな美味しさですね。ありがとう

今日は先日に発芽して来てたけど放ったらかしにしてた小かぶの間引きをしました葉っぱだけを食べるつもりで蒔いた小かぶモッサモサと双葉が育ってますアハ♬蒔けば何とかなると思いながら蒔いてた小かぶの双葉がいっぱいです（笑）ホンマに蒔きすぎみたい😅ダイソーの種もしっかりと育ちますつまみ菜を食べれるっと思いながら間引きをしました（笑）アフター間引き過ぎたかな？でもプランターで育てるのはこれくらいで丁度良いかもね小かぶよりも間引き菜が沢山収穫出来たのが嬉しかったですこんなに沢山の間引

今日の野沢温泉最高気温27℃最低気温16℃天候晴れ時々曇り今朝は曇っていましたが、晴れてきました。今麻釜は、野沢菜の間引菜を茹でる村民で賑わう時期になりました。野沢菜漬けの野沢菜を間引いたお菜が、美味しい！麻釜で茹でたて、この時期にしか食べられないごちそうです。鯛の刺身より美味しい、という言い伝えがあったりします。良い一日を。ここから間引きます。春菊。