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雨の翌日のターサイは菜の花(蕾)盛りさらにパワーアップ、今までにないくらい出てたからまた遠慮なく手でポキポキ短め10〜13センチ、15センチは折ってないと思うこの長さで収穫するとわき芽が増えるのかも持参した箱にてんこ盛りネギも収穫して、ぬかるんでもいるからすぐに帰ろうと思ったんだけどこうなると白菜も気になって来た白菜も菜の花というかわき芽?を収穫ついでに菜の花化しそうな紫茎ブロッコリーも収穫して、お楽しみ終了収穫後の白菜、葉っぱも収穫したから真ん中がスッキリした独特な形になる全
ようやく桜の開花宣言が広がってきました年度末ですね会社に勤めてる頃は決算や人事異動毎年毎年バタバタしてた花見どころではなかったなぁさて、福岡県内では春先時々見かける野菜蕾菜アブラナ科からし菜の一種ですそのわき芽の部分だけを収穫したもの(畑仕事のおかげでわき芽って何かよくわかるようになりました)1月から3月くらいまで出荷されます鮮やかなグリーンかわいい春らしい蕾の形アブラナ科らしく辛味ほんのり苦味そして、コリコリした食感火が通りやすくどんな料理にも合います♪
今年になって初めて食べてみたつぼみ菜ですが春先だけの野菜です…来年のためにどんな料理にしたかを記録しておこうと思います今日がシーズンラストでしたつぼみ菜チャンプルー長芋とのチーズ焼き玉子スープトマトとチーズ焼き春雨スープチャンプルー自家製焼豚のタレで貝割れツナわかめカニカマサラダカリフラワーとチーズ焼きこんなかなー最初の頃は炒めただけだったりしましたよもりもりさんこんなタイプもありました〜また来年のお楽しみ
この土日は、悪天候☔️なので、家での作業…進みました。英語の読書会予習やパッチワークなどなど…夕食も、ちゃんと作りました。と言っても、自宅にいては、カロリー消費せず…運動不足なのでカロリー少なめの夕食そして簡単!イカと蕾菜のオイスターソース炒めごま油とオイスターソースでコク出します。蕾菜大きいのは四つ切り今年はもう蕾菜探しても見つからず…これが今年最後の蕾菜〜長芋のイクラ青ジソのせ生椎茸と新玉ねぎの味噌汁新玉ねぎは季節ものたくさん使い回します。キュウリの拍子切り
人気のダイニングバー【夢酒】へ≪ビール≫で乾杯お通しは≪めかぶ≫小鍋仕立てになっていて熱々めかぶを食べ終わった後に汁を頂きましたが美味しかったなぁ~≪牡蠣とほうれん草のオーブン焼き≫お店の一番人気メニュー何度食べても感激するお味なのです≪白ワイン≫≪つぼみ菜のペペロン炒め≫つぼみ菜は高菜の芽今の時期ならではのご馳走≪千葉県大原産の目刺し≫丸々太っているわぁ~目指しはしっぽから食べるのが正解と教えて頂きましたがなるほど~麦芋焼酎≪元老院≫
今日の一品🍚🥢つぼみ菜の卵とじ実家からつぼみ菜もらったので作りましたつぼみ菜、椎茸、玉ねぎ炒めて白だし、顆粒だし混ぜた卵でとじました🥚🐣さーて明日は検診だぁぁぁぁ
ポテトサラダ確定で翌日のお弁当のことを考えつつ回鍋肉かな⁉️あと、酢玉ねぎ❓作ってあるから味玉❓考えた末の…⬇︎◯ハヤシライス今日は、豚肉、玉ねぎたっぷり、人参、エリンギ、刻んだ椎茸、野菜ジュースで市販のハヤシライスにコンソメとライム胡椒(冷凍してある)追加◯酢玉ねぎ◯ポテトサラダ◯松前漬け◯つぼみ菜味玉マヨチーズグラタン◯葵はるか(紅はるか)つぼみ菜には何が合うか⁉️考えていたら味玉が浮上〜カニかま案もあったのですが作り置きの味玉に軍配があがりました
こんにちは!整体リラクゼーションmorihiraです。つぼみ菜という珍しい野菜に出会いました。ビタミンやミネラル、食物繊維が豊富でGABAも含まれているそうですよ!そんなつぼみ菜をしいたけとお浸しにしてみました。免疫力をアップして風邪の予防などに効果がありそうです。三寒四温で不安定な気候が続いているそんな時期に嬉しい一品ですね!
こんばんは今日は昨日の雪も解けて太陽燦々でした。このところ雪が積もってはあっという間に解けるということを繰り返す毎日で家庭菜園のつぼみ菜が縮んでしまいそうです💦そんな今日ですが午前中はお雛様を片付けて🎎午後はお友達とクラシック音楽に触れてきました♪ちょっとの時間ですがとても良い気分転換リフレッシュできました。友人もワタシも高齢の親がいるのでなかなか遠出はできないのですが最近は上手に遊んで楽しみをみつけるようにしています(^^)今日はお花のお話はおやすみでし
先日の夕食は…連日忙しく簡単なものになりました。コストコのサケのソテーと蕾菜添えサケは塩味ついているので、小麦粉つけてオリーブオイルでソテー香りを良くしたいなら最後にバター蕾菜はサケを取り出したあと、ソテー塩コショウと醤油を回し入れ完成!蕾菜は生のままソテーカリカリとした食感がクセになるわが家の定番ほうれん草と半熟卵卵は水から鍋に入れ蓋をし沸騰して6分水に入れて冷まし半分に切る。ほうれん草はゆでる。おこのみで…自分はマヨネーズと醤油で。濃縮トマトこれだけで、ごちそ
こんばんは。今日はゆったり営業の1日でした。ディナーは相変わらず当日14:00までの予約で営業してます。ご迷惑をおかけしますがよろしくお願いします写真はこの時期が旬の蕾菜ですが福岡出身のお野菜だそうですからし菜の仲間の中国野菜を改良されて作られてるそうピリッとした苦みとシャキシャキした食感が美味しい春の味です蕾菜に多く含まれる栄養素としてはGABAがあげられます。GABAにはリラックス効果などがあるといわれ、ストレスの多い現代社会において注目されています
こんばんは。お立ち寄りいただき、ありがとうございます。曇り空の、寒い1日でした。昨日の検診の結果がよかったので、よかったです。それで、朝、資源ゴミを出して、いつものように翻訳の推敲をしていました。午後2時半に、今日のノルマを終えました。よかったよかった。***朝、資源ゴミを出したついでに、野菜の直売所に行ってきました。そこにいた猫さんです。実家は最近まで久しく黒猫を飼っていました。当時は黒猫は不吉と思う人が多くて、飼う人が見つから
前菜❓⬇︎◯アサリとネギの酢味噌和え◯蒲鉾(夫用)◯酢玉ねぎ◯菊菜おひたしメイン❓⬇︎◯焼豚を作った時のタレに漬け込んだ豚肉と玉子とつぼみ菜炒め(つぼみ菜メニュー開発中‼️)焼豚は金曜日に焼いて食べて日曜日にラーメンにしてた⬇︎◯丸干しも焼いたよ〜できた今日は、母お気に入りの洗濯洗剤や夫に頼まれた歯ブラシなど買いに出かけたけど明日は、食品の買い物に行かないとダメかなぁ〜雨だってね☔
こんにちは😊今日は3月3日ひな祭りですね🎎ひな祭りが近づくと松江の方では「花もち」という3色で色付けされた可愛いおもちが見られてあれば買うのですが今日はなかったので桜餅を買いました🌸今日は海老フライとトマトソースのハンバーグにブロッコリーとマッシュポテトが付け合わせひとくち高野豆腐ともずく入り生姜スープに小豆ごはんでした昨日はご近所ママ友さんからつぼみ菜をいただき浅漬けにするといいよと言われたので作ってみました4等分に分けさっと塩ゆでして酢と白だし砂糖を合わせた中に入れて朝
こんにちは‼️LINDAですっ‼️晩ご飯に豆腐ハンバーグ。その他には、イタリア野菜と鶏むね肉とオリーブのシーザーサラダ。見えてないけど、つぼみ菜の天ぷら。野菜モリモリ。なのに、残念ながら映えてなーい。せっかくの15proの3レンズなのにね。
月曜日⬇︎酢豚弁当安納芋&紫芋の最終回火曜日⬇︎おにぎり弁当(鮭、塩昆布、鮭ひろし、白胡麻)ちょっと大きめ海苔ズレたおにぎりの日はカップ麺とです本人は大好きみたいだけどカップ麺はあんまり食べさせたくないです水曜日⬇︎竹輪磯辺焼き、カレーの具弁当木曜日⬇︎二月最終日(閏年の閏日)パエリア弁当金曜日⬇︎今日から三月‼️ニラもやし弁当こちらは昨日の一品ですつぼみ菜、貝割れ大根、わかめ、ツナ缶、カニかまを辛子と醤油で和えましたお弁当にも入れてますが我が家の春
前菜⁉️◯酢玉ねぎ◯サラダチキンと大葉のわさび醤油マヨネーズ和え◯紅生姜天つぼみ菜を切ってカリフラワーとレンチンしてマヨネーズかけてチーズのせて焼いたの⬇︎簡単パセリふってハーブソルトで味付けしたらもっと食べたいくらい美味しかったそろった〜◯パエリア(海老が見えてない)◯白菜、小松菜、霜降りひらたけの玉子とじスープちょっとまた胃腸不調だけどよく噛んで食べました〜ごちそうさまでした目がかゆいです…明日は買い物に出かけなくちゃ〜
母の四十九日を終えた翌日から夫、体調崩しました。お腹の調子がイマイチ。疲れがたまると弱いところが不調になります。絶食が一番!丸一日、水分補給だけに。食事ストップした翌日。「なんか食べたいなぁ」と。「うどんある?」そんな22日の夕食です。<2月22日の夕食>・博多肉うどん(生協冷凍品)・大根、鶏手羽元煮物・つぼみ菜、スナップエンドウ、ミニトマトサラダ・赤カブ漬物(生協)肉うどん(生協冷凍品)地域限定でしょうか?
240222(木)今日の晩ご飯健食生活3年と236日目、またまた遅くなりましたが、木曜日の晩ご飯は休日前ハナモクの家飲みバージョンでした。今週もお酒が早く飲めるように、今週作った料理の残り物や常備菜を使って、盛り付けるだけで調理時間ゼロのおつまみ準備となりました😄😆今週のおつまみは6品、以下の通りです。・酢豚(ナント!先週作った残り)・つぼみ菜と鶏肉、油揚げの煮物(火曜日作った残り)・小松菜と鰯(いわし)すり身、油揚げの中華炒め(水曜日作った残り)・鯖(さば)みりんと
こんにちは、翔渓丸です琵琶湖のアユが不漁、瀬戸内海のイカナゴも不漁なんか、不漁のニュースが目を引きます今週は4~5月の陽気が続いてますけど、週末には冬に逆戻りの予報ですね天候も振れ幅が大きくなってる感じですもんね不作、不漁だと食べ物の値段も上がるけど、そのうち、手に入らないなんてことにならんだろうなあ春を告げる野菜、つぼみ菜これで450g、税込み130円お買い得だよなあ食べごたえがあります半分ほどを使って、ベーコンと炒めてみまし
240220(火)今日の晩ご飯健食生活3年と234日目、遅くなりましたが、火曜日の晩ご飯は豚肉のすき焼き、豚すきでした。冷蔵庫に豚肉があったので、牛肉のすき焼きに対して鶏肉の鶏すきがあるなら、豚でもOKではと思って豚すきを作りました。まあ昨日作った鍋の野菜が、すき焼きの材料と同じだったこともありますが😅すき焼き用の鍋で豚肉を炒めてエバラの割下を入れ、白菜、春菊、長ねぎ、椎茸、さらに焼豆腐としらたきを入れて、煮込んだら出来上がり🤗生卵をつけて食べると、さすがに牛肉には敵いませんが、豚肉
牛肉の小間切れが安かったので、牛丼と冷凍パスタ21時の晩ごはんはまだいい方で22時30分以降とかの帰宅が夫は多いです。食材、結構無駄にするので、冷凍できる食材がいい。野菜は日持ちしても3日くらいですし。芽キャベツを熱風オ─ブンで鶏肉と焼いて。後はお惣菜を使う...。最近は芽キャベツかつぼみ菜がマイブームです。21時に帰宅が増えたらまだいいんですけどねちなみに私は納豆ごはんだったり高菜ごはん。
八杯豆腐ってご存知ですか?これ、お友達が教えてくれたのですが…江戸時代から食べられていたもの。素朴ですが美味しいんです!お豆腐さえあれば、できちゃう!お腹に優しいし、江戸を想って頂きましょう(笑)こちら⬇️参考にどうぞ〜八杯豆腐【江戸の味】真の八杯豆腐byクックパッド江戸ご飯豆腐百珍の中でもとっても美味しい「妙品」です。水6、酒1、醤油1の比率で八杯豆腐。ただ、現代の感覚では醤油が濃いかもですcookpad.comそろそろ春の食材見かけますね。蕾菜と豚肉炒めました。蕾
博多蕾菜つぼみな、あるいは単に蕾菜つぼみなをご存知でしょうか?ブロッコリー、芽キャベツ、キャベツ、カリフラワーや白菜などと同じアブラナ科のお野菜だそうですが、平成生まれのまだ若いお野菜だそうですちなみに1パック(2個)で税別198円でした。出荷は1月下旬から3月中旬頃に限定(2月が出荷のピーク)されるようで、少なくともみかん亭あたりのスーパーマーケットではいまだかつてお目にかかったことがありません。みかん市の市街地にある規模が大きめの青果店では毎年見かけますが、見かけたら買いです
奥、夫の分⬇︎具沢山です手前、私の分⬆︎ネギ少し、椎茸少し、薄揚げ少し、おかか少し、揚げ玉少し、玉子でとじて出来上がり〜(デザートにバームクーヘン半分)晩ごはんも軽くしよ❗️・・・・・今日、買ってきた野菜⬇︎トマト、なばな、さやえんどう、蕾菜(つぼみな)蕾菜は初めて買ってみました夫が「食べてみたい」って先週も言ってたから、トライしてみる‼️とりあえず、初回なのでサッと炒めて塩胡椒かな〜写真、追加しますね⬇︎鶏肉団子と出汁で煮たり豚肉で巻いて焼いたりベ
240211(日)今日の昼ご飯健食生活3年と225日目、休日日曜日の昼ご飯は酢豚です。先日作った鰯(いわし)の唐揚で使ったサラダ油が残っていたので、豚肉を揚げて酢豚を作りました。先ず塩胡椒と片栗粉をまぶして揉んだ豚肉を揚げます。フライパンで玉ねぎ、ピーマン、椎茸、下ゆでした人参を炒め、揚げた豚肉を加えて、調味料のクックドゥの酢豚を入れてよく混ぜながら炒めたら、出来上がり。酢豚もカンタンにできました🤗味はクックドゥなので外さない美味しさ😊副菜は今週の常備菜のほうれん草と魚肉ソーセージ
昨日は仕事だったので普通に?2日お休みの私ですNAPSに行って🛵〰️おNewのヘルメットなど…と思いましたがお目当てのヘルメットは取り扱っておらずそそくさと帰って来ましたその後は今月のカレーを求めて大好きなつぼみ菜カレーそして食べてみたかったキャロットケーキ🥕安定の美味しさでした😋間にクリームが入るのも良いなぁ美味し〜(*´~`*)ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"よ〜は暇だということです確定申告とかお片付けとかやらないといけないことは見て見ぬふりをしております💦そん
その前に今日のランチ。時間がずれていたせいか、岡山駅の中のお店でも多少の空きがありました。その中で入ったお店が、中華のお店。長いこと入店してないけど。台湾料理になるんでしょうかね。ランチメニューもいろいろあるけど、その中で今日注文したのは、麻婆豆腐と餃子のセット。久しぶりなんじゃけど、麻婆豆腐の味は覚えちょる。こんな感じ。ここの麻婆豆腐はわりと辛い。町中華でありがちな麻婆豆腐かもしれん。好みもあるんじゃが、どうも麻婆豆腐にごま油っちゅうのんが気に入らん。あくまでも生臭坊主の好みなんじゃけどね
「前もって1週間分ほど決める献立」長年の習慣ですがそうムキになることもないかなと。緩やかに・・・出たとこ勝負の献立!の最近でしたが・・・習慣とは恐ろしいものでどうにも落ち着かずまた少しずつ献立を考えるようになっています。それでも緩やかに、柔軟に・・・です。この日5日、所用で夫とちょっと街中へ。帰りに「ウナギ食べる?」となりましたがお昼時!お店は長蛇の列!断念しました。鰻からとってもリーズナブルな(笑)「かろのうろん!」(博多で有名なおうどん屋さん
娘が大根を煮ていた。豚肉と一緒にかなり小間切れな感じで煮ている。ダイコンは先日たわわタウンで買って来たあの下腹れのサラダダイコン。今回は下の方を使ったらしい。明日は首の方をつけやったもんせで漬けるという。耐病総太りもほとんどなくなった。買ったものでも色々工夫するとかなり有効利用できそうだ。ツボミ菜のつけやったもんせ漬け。カリポリカリポリ、こりゃ美味い。