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オリーブオイル飲んだことある?▼本日限定!ブログスタンプあなたもスタンプをGETしよう飲んだ事はないですねさて、こちらは摘み菜として育てている紅菜苔&三陸つぼみ菜となるのですが、3月に入ると防虫ネットがキツそうになって来たので外してしまう事にと言っても大きくなっているのは後者のみなので、収穫量には雲泥の差がありますけどねその後はと言うと…まぁ、当然と言えば当然なのですが、本来であれば終盤になるはずの紅菜苔から順調に開花スタートこの程度ならお構いなしに食べてしまいますが…やはり長くは
こんにちはカジュアルフレンチとフランスワインのお店@堺・大小路ビストロヴィオレの、マダム景子です🍇ビストロフレンチの素朴な料理のこと、フランスワインのこと、時々マラソンのこと、などなどを綴っているブログです✨だいぶ暖かくなって、お出かけもしやすくなって来ましたね全国旅行支援も、4月以降も継続になるとかどうとか…そんなの聞いたら、どこ行こ?何食べよ?と考える妄想旅行がまだまだ続いてしまうじゃないですかー今年初めて知った野菜祝蕾(しゅくらい)といいます
お試しサイトの「モラタメ」で「鍋キューブ鶏だし・うま塩」を買ってみました。緑の箱には、1人前(1個)×4個入りの袋が5つ入ってて、それ(緑の箱)が2箱。まずは基本からと思い、袋にある写真に習い鍋ものにしました。鶏だし&うま塩というシンプルな味で、おいしかったです。シンプルなだけに、いろいろなお料理に使えるんじゃない?・・ってことで、いくつか試してみました。まずは、鶏だんご入りレタススープ。たっぷりレタスもだし染み染みでおいしいウィンナーと白菜でもイケる。お味噌汁用の茶碗くら
頂きものシリーズ(シリーズっていう程してないけども…)『四海樓のちゃんぽん』でつぼみ菜と牡蠣チャンポンいけますね♪たまに良いな(^^)家に置いておきたいありがとうございます☆今日もこのや営業明日も3月8日(水)水曜日ですが営業してます期間限定台湾もつ鍋は18日迄です次の期間限定もつ鍋もお楽しみにして下さい又週末はお家で鍋セットフェアー第2弾もします☆通常のお肉約150gも!?アップしてます又おつまみ色々も♪17時~の引取でお願いしますm(__)mご予約お待ちしておりま
こんにちゎ。東京は、晴れ。気温、14度。雲は、見当たりません!スカッと快晴!・・・ですけど・・・何となく、白っぽい冬の青空じゃなくて、春の青空って感じです。まぁ、モンク無し晴れ。いぃ感じです。最高気温は、18度。今日も、明日も、晴れマークだけ!明日の最高気温は、20度の予報ですから、今日も、明日も、昼間は、薄い上着でヘッチャラですねぇ~・・・しかし・・・まだ、朝晩は、寒いですから、皆様、ご自愛くださいまし・・・で・・・
こんにちは。今年は花粉の量が多く、アレルギー症状辛いですね😂でも、この時期は早春の味覚が心を喜ばせてくれます。その一つ、「つぼみ菜」ご存知ですか?今回は茎と葉の部分ですが、伸びる前のつぼみの状態のものも多く出回っているみたいです。見た目は菜の花にちょっと似ています。綺麗なグリーン!青々とした色合い、鮮やかですね!さっと湯がいて、こんな風に味わってみました。まずは、「つぼみ菜のからし和え」。湯がいたつぼみ菜を、醤油とからしで和えました。つぼみ菜のほろ苦い味とからしの
230304(土)今日の昼ご飯健食生活2年と246日目、週末土曜日の昼ご飯はドリアです。月曜日に作ったクリームシチューの3段活用、クリームシチュー→グラタン→ドリアの3段目です🤗今回は、彩り用のブロッコリーと人参にウインナーソーセージも追加、なかなかの具沢山になりました。主菜は豚肉の野菜炒めに、副菜はつぼみ菜のサラダとザワークラウト。つぼみ菜は冷蔵庫の野菜ボックスに1個だけ残っていたのでサラダに。あとザワークラウトは、最初ピクルスを買いに行ったら、瓶入りがあったので試しに買ってみま
どうも~どうも~ヽ(。・ω・。)こんにちはー!!(о´I`)y━~~~.oO(コンヌヅワ★)料理のネタに悩ましい今日この頃。日夜、ご飯製作に明け暮れる皆さんはいかがお過ごしでしょうか?えとえと、今日はひな祭りの日で・・・・。本来ならそれに添って上げる・・・が良いんですが、今時点まだ製作してないし・・・どうしても1日遅れにしか上げるのが不可なので・・・・、えと、上げそびれた1日分の夜ご飯から行きましょうかねこの日は、ぶっちゃげたいして作っ
先日、JA北九州のお店に行きました。新鮮なものをたくさん買っての夕食春の食材〜いっぱいですよ〜🌿蕾菜(つぼみな)とベーコンの炒め物ベーコンと炒めただけだけど…カリカリした食感と香りが、たまらない!塩コショウして酒少々、最後に薄口醤油で味付け。ヤリイカの刺身旬のヤリイカ🦑は、海の香り蕪の葉のしらすの和物蕪の葉は柔らかくて甘い。釜揚げしらすと和えて橙酢と醤油で。焼き茄子旬ではないけれど…なんかすごく食べたくてグリルで焼きました。そして、なんと人生初ブリの胃袋長
230228(火)今日の昼ご飯健食生活2年と242日目、今日の昼ご飯は博多名物の丸天うどんです。2月も今日であっという間に終わり、年休消化で休みの火曜日は、いつもの弁当代わりに家麺です。丸天うどんといってもさつま揚げですが、まあ同じ天ぷらということで😅他にも冷蔵庫にあったかまぼこ、ちくわ、水菜、ねぎをトッピングしました。副菜は焼き豆腐の冷奴の油揚げ添え。鍋用に使った焼き豆腐が残っていたので、冷奴にしてだし醤油で食べました。あとつぼみ菜とルッコラ、ベーコンの和え物。これも残り物の材料
昼間暖かかった今日は春を感じるつぼみ菜なんか、ころっとちぃさくてかわいいわ娘がすきなキクラゲとかと炒めたよめっちゃ美味しかったわ私が食べたかったから作ったこれ↓家族の為にメンチカツみんなの健康の為に毎日味噌汁ぼくちんも決めている〜言いながらめっちゃ食べてた休みの日ってほんまあっと言う間に時間経つわそんなもんか
今日も快晴朝日が入るようになって朝起きるのが楽になって来ました東側の窓から眩しそうにする愛猫おはようー!初めましての野良猫ちゃんよーく見ると耳がカットされてるさくら猫ちゃんでした。かわいいー。サビ猫ちゃん大好き昔飼ってたサビ猫ちゃん達はみんな優しくて奥ゆかしくてもう本当に愛らしい性格の子が多かった見た目が好きじゃないって方もいるみたいだけど、私は大好き。触らせてくれないかな?って思ったけど逃げちゃった
大東にいるお友達の所ではうっすらと雪が積もったと聞いた我が町では雪が降った気配は感じられなかった(起きる前に溶けたかも?)朝からお天道様が眩しいほどに気持ちが良い天気が良いということでモチのロンでウォーキングに出掛けたよ久しぶりに大橋川沿いを歩いたら何処かの漕艇部が練習中おぉ~空が青い❗気持ち良さげ家に帰って一息ついてさぁ今日こそ温泉だ😌♨️…金曜に行ったはず実は金曜のお休みの時に温泉に入るぞと張り切っていたのにまさかの「本日休館日」マジですか?確か休館日は木
2月逃げた、とはよく言ったもので、ホントにあっという間に駆け抜けた感じです。本日は朝からずっと雪がちらついてた日曜日。温度計の数字より体感温度は低く、店頭でも「冷えがひどい」という訴えの多いこと。花粉も飛び始めたし、過ごしやすい穏やかな気候って、年に何日も無い気がしてます…さて、明々後日からは3月です。冬の間に体内に溜まったアクをお掃除する時です。だんだん日も延び、陽光も明るく射すようになります。この早春の時期は、漢方で言う「風(ふう)邪」が発生しやすくなります。「風邪」
230225(土)今日の昼ご飯健食生活2年と239日目、週末土曜日の昼ご飯は鮭フライです。週末恒例の揚げ物特売で、今週は鮭フライにしました。味つけは他の魚フライと同じタルタルソースで、付け合わせも同じグリーンリーフとミニトマト、レモンでした。副菜は残り物の厚揚げのもろみのせと、つぼみ菜とルッコラ、ベーコンのサラダ。汁物は油揚げと水菜の吸い物に、デザートはりんごとみかんでした。今週も週末はお総菜と残り物のカンタン昼ご飯で、ごちそうさまでした😋😄
今日も晴天気分がいいただ風がすごーいつぼみ菜無農薬ですスティックブロッコリー5苗植えてますけど今、どんどん増えてます必要分だけ収穫昨日はズルする夕食こういうのって買った事なかったけど近頃、試してます。楽が出来ますから最後はそばめし味は・・・片付けしても時間が余ったので次の日の仕込みをして花風さんの真似っこで塗り絵を楽しみました
片頭痛って辛いですよね(はァぁあァ)○o。(lllェдェ)ノ|壁|きむにぃです(ドーモデス)Oo._(:3」∠)_過去のアマリリスのブログはこちら『アマリリスお目覚めォハョゥ♪(o'∀'o)ノ』今日は雪予報とか寒くなるって予報だったと思うけど晴れたなーもう何日雨降ってないんだろ?σ(-ε-`)ウーンきむにぃです(ドーモデス)Oo._…ameblo.jp前回から1ヶ月ちょっと経過しましたかね窓辺に置いたら2週間ほどで花が咲くと言
230202(木)今日の晩ご飯健食生活2年と216日目、遅くなりましたが、木曜日ハナモクの晩ご飯は家飲みバージョンでした。今週はいつもより1品多い7品のおつまみにしました😊・スペアリブの照り焼き(スーパーのお総菜)・つぼみ菜とちくわの煮物(月曜日作った残り)・納豆のしらすのせ・ちくわのキムチ和え(最後に追加)・きんぴらごぼう・枝豆と柿ピー・アーモンドチョコ(乾き物など)・りんごの王林とみかん(デザート)実は火曜日に作った鶏つみれとほうれん草、人参の炒め物を入れる予定が完全
こんにちは、あるいははじめまして。日々の献立を綴っています。よろしければ立ち寄っていってください。南風が吹き込み暖かくなると聞きましたが、強風が体温を奪い、そうでもない日でした。立春前なので春一番になり損ねたらしい強風。もうしばらく冬を楽しませてください。~~~◇◇◇~~~◇◇◇~~~めずらしく15:00に出航する客船があったので、大桟橋へその様子を見に行ってきました。にっぽん丸は飛鳥Ⅱと並んで大桟橋の常連です。見る機会の多い船です。もやい
つぼみ菜はおいしい野菜だと思うのですが、どの程度加熱するのが正解か、今一つ解っていません。ブロッコリーの茎とかと煮ているので、芯が透き通るまで、すなわち、完全に軟らかくなるまで加熱していました。それはそれでおいしいのですが、同じことやってても仕方ないので、今回は思い切って火入れを浅くしてみました。ゴリゴリしているって程ではありませんが、明らかに歯応えを感じる状態です。結論として、家人は〇で、私は☓でした。その中間位がいいのかもしれませ
日曜日の朝、いつものように5:00過ぎのラジオを聞いていると、「つぼみ菜」の紹介がありました。私にとっては、「つぼみ菜」は今の時期、ごく当たり前に食べている野菜ですが、全国的には、新しく珍しい野菜とか・・・そう言われれば、初めて私が「つぼみ菜」を知ったのは、数年前、同僚議員からもらったのが初体験でしたので、やっぱり新しい野菜ですよね。「ごく当たり前に食べている野菜」といったものの、この野菜の生い立ちなどなどは、ラジオで紹介があるまで、まったく知りませんでした。
らでぃっしゅぼーやで祝蕾というのが届いた。高菜の仲間のわき芽らしい。なんとなく蕗の薹に似ている。香りは違うけれど。パッケージのおすすめにしたがって、ベーコンと炒めてみた。ほんのり苦味があって、ほこほこして、ベーコンとよく合う。「浅漬けにすると食感が楽しめますって書いてあったよ」と息子に伝えると「やめて〜。『食感が楽しめる』ってもはや『生でも美味しい』とさえ書いていないじゃない。絶対だめなやつだ」と言われてしまった。安心したまえ。もう残っていないよ。
蕾菜が旬ですね。菜とつきますが、葉の部分は多くはなく、軟らかいブロッコリーの茎のような食感が特徴です。仄かな甘さがあり、癖が全くないので使いやすい野菜だと思います。特徴アブラナ科の野菜好きならきっとおいしい難易度低材料胡桃西京味噌醤油日本酒米酢蕾菜1.胡桃をすり鉢ですって、西京味噌、醤油、煮切った日本酒、少量の米酢を入れて混ぜる。2.茹でた蕾菜を四等分して1で和える。ポイント・蕾菜は加熱すると直ぐに軟らかくなるので加熱し過ぎ
こんばんは昨日は雨が良く降りました今朝は一週間の疲れが溜まっていたのか、3度寝してしまいました今日のフルーツは奈良県明日香村のあすかルビー甘みと酸味がスッキリ果肉は柔らかい。淡路島の木田ファームさんよりいただきました新玉ねぎと蕾菜。木田さんの新玉ねぎは1月半ばから出荷スタートします。蕾菜はアブラナ科の野菜。以前、奈良県明日香村の蕾菜をいただいたことがあり、食べるのは2回目。ミニ白菜のようで可愛い奈良県宇田産のスティックセニョール黄色い蕪びわのよう蕾菜は豚バラで巻い
たくさんの日本酒入荷☆そして美味しい蕾菜届いてます旬を味わって下さい(*´-`)明後日よりマスターであるヒロシ君入院につき、ヒロシのカレー、ひろしの餃子はとりあえずは今日迄となります☆今日は変わり種食材も色々お待ちしております(^-^)/#るみこの酒#大倉#日本酒#ECHOES#白嶺#王禄#蒼空
アブラナの蕾みのおひたしが大好きです。サッと湯がいて、だし醤油をほんの少しかけて。毎年、春になったら沢山収穫出来るように9月に種まきします。種まきの仕方は、その年に出来た種を手のひらに握ってあちらこちらにパーラパーラと蒔く。去年もパーラパーラと蒔いたので、ピーマンやナスの足元や通路に沢山芽が出ました。そして、キャベツとエンドウ豆の間に細い畝を作って移植しました。沢山芽が出た固まりのままごそっと植えました。大成功でした。秋から冬にかけては間引き菜を作っておひたしを作っています。それが、とても
鹿狼山を登っていると久しぶりに鹿狼の湯のハナが後をから凄い勢いで駆け上がって来ました。主のKGさんが足の具合が良くなくずっと登っていなかったのですが、何時も繋がれているので解放された時は嬉しいのでしょう。エネルギーが余っているかのように登山道を駆け上がったり下りたりをして私の周り回って抱き着いて来たりします。ハナのファンも多く餌を持参して登って来る人もいるのですが生憎今日は強風で登山者が少なく残念でした。(画像は2013.10月撮影)頂上で休んでいると後からKGさんが登
イチゴも玉ねぎも根付いたみたいで無事立ってきたあとは菜の花を植えようと思ってイロイロ調べてたら、のらぼう菜というのがあるみたい。菜の花より苦くなくて食べやすいみたい。11月にタネを植えても育ちそう?ネットで種をかってみた!そもそも草ボーボーを放置しすぎて、↑こんなんだった耕すのとかイロイロ遅すぎて、今から植えれるものがよく分からないとりあえず玉ねぎとイチゴ植えたしね!!玉ねぎあと50本買い足しにいかなきゃと思ってた所へ、近所の方から余ってるからあげると言われもらいに行くこと
周りの音が心地いい場所は?▼本日限定!ブログスタンプあなたもスタンプをGETしよう山の中ですかねさて、先月末10/29の事となりますが、ベランダで育苗していた紅菜苔&三陸つぼみ菜が大きくなって来たので定植を済ませておく事に多少の紆余曲折はありましたが、栽培場所はナスの跡地に決定したので、ぺっぺっぺっと植えたら、あっと言う間に定植作業も完了と言いたいところですが、まだモンシロチョウが縦横無尽に飛び回っていたので、念のために防虫ネットも張っておく事にしました三陸つぼみ菜は高発芽率で