つと豆腐

サラリーマンを辞め100%自己責任の暮らしになったので浮世の義理での高価な御節を購入する必要がなくなりました年越し蕎麦は乾麺を揚げ玉ときのこで塩焼きそば風にスペアリブを煮豚にトマトサラダ豚肩ロースと筍とキクラゲの炊き合わせ鶏の唐揚げ一応御節っぽいものを出前でお寿司つと豆腐が入手できず今年はつと豆腐なしのお雑煮でした『日本全国お雑煮図鑑（群馬編）♪』海外駐在員時代私の心の癒しとなって

大晦日ですね～毎年お正月にお雑煮ネタを書いてましたが、来年はできなくなってしまいました…なんと「つと豆腐」が売ってない！！地元のデパートスズランでも、ほかのスーパーでもない！！今まで作ってた会社が今年から製造をやめたらしい。となると地元のお豆腐屋さん…は、とっくに予約販売のみなので無理～～もし、まだあってもかなり遠いんだな～来年からはお雑煮ネタ、ナシです(ﾉД`)ｼｸｼｸ…さて、今年一年、皆皆様にはつたないブログにお付き合いいただき、ありがとうございました！！

年末に必ず立ち寄るフレッセイ南大類店フレッセイの本社がある前橋市に住む私がここまで買い物に行く理由はこれです高崎市で年末にしか販売されないつと豆腐母は高崎市出身なので我が家のお雑煮にはつと豆腐が欠かせません2025年1月1日我が家のお雑煮鶏肉椎茸人参なるとつと豆腐三つ葉出汁は昆布と鰹醤油角餅を焼いて入れます

新年明けましておめでとうございます。全国1千万人の本ブログ読者の皆さまにおかれましては、清々しい新年をお迎えになったことと存じます。本年もどうぞよろしくお願い申し上げます毎年、近所の国道17号線を第1区が走る新年恒例の「ニューイヤー駅伝」の応援に今年も繰り出して来ました第1区なので例年ダンゴ状態で走って来ることが多いのですが、今年はだいぶ様相が異なりましたまずは第一集団少し遅れて2号車がやって来ました。第二集団第二集団からだいぶ遅れ

超局地的、伝統の、幻のお雑煮！！つと豆腐のお雑煮群馬県は高崎市、高崎城の城下町。高崎駅からすぐのとこ、今は市役所があるあたりは、昔高崎城があった場所です。駅から城跡までの市街地は、城下町だったのですよ。この城下町だったとこに伝わる伝統のお雑煮があります…高崎の城下町だった、ごく狭い地域、しかも一般家庭限定！！幻のお雑煮です！！つと豆腐とは…これ！お豆腐をすのこで巻いて、加熱したもの。すが入って味が染みやすくなります。昔は街中のお豆腐屋さんが年末に予約した

昨年12月31日…地元のデパートの地下食品売り場、お雑煮用の「つと豆腐」を買いにいきますと、男性の社員さんが売り場に居て「つと豆腐」を手にする私に「これ美味しいんですか？私食べたことなくて」なんですとおお！喜んで解説いたしますぞおお！！つと豆腐、元は会津若松の郷土料理。豆腐をすのこに巻いて加熱したもの。それが何故か、高崎の御城のあった周辺にお雑煮の具として伝わっているのです。しかも、お雑煮以外には使わない。だから三が日のみの、期間限定、超局地的伝統料理！数キ

高崎市出身の母がつくる前橋市在住のお雑煮に必須なのは「つと豆腐」年末にやって来たのはフレッセイ南大類店高崎市民のお雑煮には欠かせませんとっても不思議な豆腐です

正月の三が日の朝はお雑煮をいただくことが決まりです！！毎年で飽きたなんていわないでね～そうです、超極地的な伝統のお雑煮！「つと豆腐のお雑煮」ですっ！！群馬県高崎市の、城下町だった地区のみに昔から伝わる、伝統のお雑煮なのだあああ！！！つと豆腐とは…豆腐をすのこで巻いて加熱したもの実はこれ、福島の会津地方の郷土料理それがなぜ、高崎の城下町にだけあるのか…しかもお雑煮にしか使わないのか…謎なのです…12月31日からせいぜい三が日しか地域のお豆腐屋さんたちも売

はにょーん元旦も普通に稼業正月気分もへったくれもないTwoPumpsですそんな私でも年末に必ず行くところフレッセイ南大類店前橋市民の私がなんでわざわざ高崎まで行くのかなぜか年末の数日高崎市内でしか購入できない『つと豆腐』生まれも育ちも高崎市の紀玉姐さんのブログでも紹介されています群馬高崎東煎餅なかの群馬県高崎市にあるお煎餅屋東煎餅なかののホームページazumasenbei-nakano.com母は

謹賀新年🌅本年もどうぞよろしくお願い申し上げます今年も煎餅屋名物(自称)のお雑煮を作りましたこちらは高崎名物の'つと豆腐'正月料理には欠かせません。具沢山過ぎて、作るのが嫌なお雑煮。これをいただき、新年が始まります。そして群馬名物の'ニューイヤー駅伝'今年も沿道での観戦は自粛ということで、煎餅屋の洗濯物干し場から観戦第一中継所から最初の四つ角、ここを選手が駆け抜けます寒風吹き抜けるなか、選手たちは懸命に走り続けます。凄いですね今年もこうして一年が始まりました。煎餅屋は

我が家のお雑煮が群馬県代表として新聞に掲載されたことがありました私の母は高崎市出身なので我が家のお雑煮には『つと豆腐』が入ります『つと豆腐』は福島県や茨城県でも普通に見かけますがなぜか高崎市ではお雑煮用の期間限定品です高崎市は門松を飾る代わりに紙に印刷した門松が町内会で配布されてそれを玄関に貼り付けます。戦後の混乱期に森林資源保護のため始まった習慣が今でも続いています。『つと豆腐』も特別な経緯があるのかも知

元旦の朝我が家のお雑煮は…ちょっと珍しいです！高崎市の駅近の我が家すぐそばには、江戸時代の高崎城の城跡があります。うちのあたりは城下町で、職人さんの町だったとここの、高崎城の城下町で食べられてたお雑煮中に入れる食材がつと豆腐高崎に住んでる人でも、大抵の人は知らない！！お城から半径1キロくらいの地域でしかも古くから高崎に住んでる人しか知らない…しかもしかも、正月三が日、お雑煮にしか使わない…もうね、良く今まで生き残ったなってレベルこちらがつと豆腐お豆腐を巻

茶道教室、裕徳庵です月に一度のお楽しみ、茶懐石料理教室へ行ってきました私は相も変わらず鯛のさばき方の練習をさせてもらい、そして気が付けば、お料理のすべてが終わっておりましたなので、あとはおいしく頂戴するのみお汁に入っている「つと豆腐」も、ハモも、なすも、冬瓜もみんなおいしい幸せを感じる一日でした～

たまたま舞茸を買った日にテレビを見ていたらお肉と舞茸を一緒にラップに包み一晩置くとお肉が柔らかくなると言っていたので試してみました以前に買って冷凍してあったローストビーフ用のお肉を使いました冷蔵庫で一晩寝かして舞茸と一緒に炒めました美味しいけどお肉にもよるのかなぁ？特に柔らかくはなかった💦😅つと豆腐というものを買ってみた！調べたらわらで包んだものらしいです普通のお豆腐よりも弾力があり水分も少ないので煮込み料理にも合いそうです☺️

高崎市の元日は「実業団駅伝」で始まります…元旦、いつもの超局地的に伝わるお雑煮をいただきました。高崎市の城下町だった1～2キロくらいの狭い地域に伝わるお雑煮「つと豆腐」を入れたおすまし系のお雑煮です。白いすが入ったお豆腐がつと豆腐、もともと会津の郷土料理それを何故か、ここでは３が日のお雑煮にだけ入れます。それにナルトと人参、本当なら壬生菜だけど、ないから水菜。うちはこれにシイタケ入れます。野菜は各家庭でそれぞれらしいのよね～お餅は角餅を焼いて入れるの。我が家は

はにょーん前橋市にある我が家のお雑煮の材料は高崎市まで行かないと揃いませんお雑煮の材料として高崎市内で年末限定で販売されている『つと豆腐』私の母は高崎市出身なので我が家のお雑煮は高崎スタイルです鶏肉椎茸人参なると根三ツ葉そしてつと豆腐お餅は焼いた角餅お出汁は椎茸と鶏肉です日経新聞電子版で群馬県高崎市のお雑煮として紹介されました丸餅角餅、焼く煮る、味噌醤油…日本全国お雑煮図鑑

明けましておめでとうございます🎍🎌今年もニューイヤー駅伝のヘリコプター🚁の音で目が覚めました。。。完全なる寝正月の今年骨髄抑制もあるので人混みのする初詣も⛩今年は省略頼んでいたお節１度に食べ切る量です我が家のお雑煮我が家は昆布と鰹節の合わせ出汁でお醤油少なめの透明なお吸物風大根・人参・鶏肉・椎茸・里芋・蒲鉾・小松菜つと豆腐⬅︎これが特色(画像白い菱形)小さい頃からお雑煮には入っていました。こちらの地方独特なものかと思っていましたが我が家のが住む市の一部に伝わる

YESTERDAY...♪*ﾟ毎年12月30日にする事は年始の買い物！ここ３年は長男夫婦を誘ってます...♪*ﾟ先ずはお昼ご飯ね！何ヶ所か前を通ったけど流石に12時では入れる店は…デニーズだった！(´∀｀*)あは♡お喋りな長男が久々に喋り倒して！出遅れたーーー先ずはＭＡＲＵＯＫＡで恒例の🍊箱買い半分は長男夫婦にね！結局ＭＡＲＵＯＫＡだけでは全ての買い物は済まず…ここでしか買えないのって？美味しい🍊だけかもね？？？∵ゞ(´ε｀●)ﾌﾞﾊｯ!!次はお米

我が家のお雑煮に欠かせないのが「つと豆腐」です高崎市の正月用食材です我が家のお雑煮母が高崎市出身なので我が家のお雑煮には「つと豆腐」が入ります四角い餅を焼いて入れます残った「つと豆腐」はすき焼きに入れるのが私流もちろん豚すきです「つと豆腐」は高崎市の正月用食材として年末限定で販売される不思議な豆腐なのです

古いフォロワーさんには毎年恒例ꉂꉂ笑''ꉂ(ˊᗜˋ*)ヶﾗヶﾗ昔〜昔その昔...♪*ﾟ新婚当時に買った料理雑誌だったかな？今みたいにクックパッドなんて無い時代！それどころか携帯電話も無かった(￣◇|||ﾊﾊﾊお料理の勉強はテレビの料理番組と料理本だったのよーーーその本で日本のあちこちのお雑煮の違いが紹介されてたの！その中で北海道のお雑煮に塩イクラがトッピングされてたのよ！出汁とか具材は母直伝のまま！？もっとボケる前に聞いておこっと！(¯―¯٥)実は私

元日、煎餅屋一家は紀玉カーサンの実家を辞した後初詣に行きました毎年お参りにうかがわせていただく金毘羅様４人でしっかりお参りさせていただきましたそして午後４時～７時ラジオ高崎の高崎駅サテライトスタジオで渋川清彦さんがナビゲーターで出られるので駆けつけました（毎週火曜日ね）渋川清彦さんは群馬県渋川市出身の俳優さんです出演作品はかなり多いと思いますが、最近のテレビでは昨年のＮＨＫ大河「西郷どん」板垣退助役で出演されてましたねピースまでしていただきましたありがとうございます

夫は付き合いで夕食不要との事、葱と生姜たっぷりの風邪仕様です(笑)。さて、久しぶりの好天で無料ランに♪喜んでるね。お、兄弟ファイトなるか？ボール忘れちゃったからオモチャで遊びました。〇兄ちゃんが来ましたよ。みんなで遊べるかな？ダメでした(笑)。〇兄ちゃんは・・・いつも・・・良く分からない(笑)。続く。。。午後は良い子に寝てました・・・テレビの配

つと豆腐とは・・・ググりましょう(笑)・・・直売所で見つけたんだ♪今日はお昼からギターでした。〇兄ちゃんがいないとお留守番は無理だからね。必ずあげてます・・・罪悪感緩和(笑)。「ジェス君が待ってるから、早く・・・」はぁ。。。５時間ほどで帰宅。お留守番慣れてくれました・・・それから軽く天城散歩。あら、そこは動物嫌いのお宅よ(笑)。天城は霧が多いですよ・・・最初は面白かったけど飽きた(

御節が嫌いなTwoPumpsです御節が嫌いな理由は年末年始の慌ただしさ子供の頃から正月が猛烈に忙しい家に育ったためかも知れませんそのせいか社会人になっても年末年始は当たり前に働いておりますが父の墓参りだけは欠かしていません年末には高崎市である特別な豆腐を購入しています高崎市在住のダンススクールの大先輩紀玉姐さんがブログで紹介している『つと豆腐』高崎市で年末にしか売らない特別な豆腐です

煎餅屋に嫁に来て三十数年たったが、毎年、正月の三が日の朝はお決まりのお雑煮を作る本当に面倒くさいお雑煮で、新年なのに気が重くなるお雑煮である罰当り発言①具は①里芋②大根③にんじん④ごぼう⑤つと豆腐⑥こんにゃく⑦ぎんなん⑧餅以上8品+ほうれん草ね①～⑥は全て短冊切りいつも里芋は生で皮をむき、切るのだが今年は蒸かしてから皮をむいてみた皮は剥きやすかったが、切るのがネチョネチョで切り辛かったゴボウはこんな感じ大根はこんな感じ野菜４品はこんな感じねなんと

我が家の梅はハズレでしたが！友達のお家では大きな梅の木が数本あって、例年よりは少ないらしいですが、立派な梅の実を頂戴しました梅干し用と！梅酒用と！こんなにいっぱいとても有難いですぅー貰うのは簡単だけど収穫するは大変なことだと思います😌いつもありがとでーす早速今日はらっきょ酢で漬けました！去年のらっきょ酢で漬けた梅は残り少なくなってこれだけになりました。梅肉を取って刻みキュウリ🥒と一緒に！おつまみになりますさぁ、明日は梅干しを漬けますよ✌️〜〜〜〜〜〜〜〜

昨年の最後のいただきもの紹介を１２月３１日記事にしましたので、１２月３１日にいただいたものを紹介する機会がなくなったので、ここで紹介します❶町内のお豆腐屋さんで激落ちくんここ高崎では、お正月料理に「つと豆腐」を用います豆腐屋さんで、その「つと豆腐」を買ったところ、こちらをいただきました❷‘ライネのパン’さんから美味しい食パンと手作りジャムお正月はお餅ばかりで飽きるので、パンは必需品ですさっそく、お元日のお昼にいただきましたよん❸パパさんのバンドのバンマスか

海外駐在員時代私の心の癒しとなっていた日本経済新聞電子版初めてネットデビューしたのはここでした。『日本全国お雑煮図鑑』という名物企画がありました。日本全国お雑煮図鑑2012当然ですが我がふるさと群馬県も紹介されています群馬県のお雑煮として紹介されているのが、なんとTwoPumps家のお雑煮なんです調理した母にはナイショで投稿したので、掲載された写真を見た母が怒った、怒った「こんな塗りが剥げたお椀じゃみっともない！」投稿すると