ちばる食堂

025.9.21世界アルツハイマーデーの日に、台湾アルツハイマー協会さんと認知症の方が働くちばるカフェギャラリーin台湾を開催します🇹🇼ちばる食堂は2019年からこれまで6年間認知症と診断をされた高齢者の方を雇用し続けてきました。僕が始めたきっかけは、間違いなく注文をまちがてる料理店です。当時介護業界にしかいなかった僕からしたら『雇用』という発想には至らなかった。その時、その発想を知らせてくれたのが注文をまちがえる料理店でした。『働く』ということがすごいのではなく『雇う』という選択肢が

こんにちはイッチーです今日のランチ営業もたくさんのお客様にお越しいただきました。一言でいうとひっちゃかめっちゃかでした笑もーすぐ6年目を迎えるけど、毎日が初年度を彷彿とさせるほどです。マニュアルなんてないし、券売機もないし、オーダーもタブレットじゃなく手書き。まぁでも、それがちばる食堂なんです。これがちばる食堂にあった働き方なんです。オーダーを聞いてもポケットの中に入れたままだったり、席には2人しかいないのに次から次へと水が運ばれて『持ってきたから飲んで』と言って気がつけば机が埋ま

今日のランチは、認知症のかたや障がい者のかたが一般雇用でご活躍されてる、ちばる食堂です。ちばる食堂·岡崎市,愛知県Googleマップで地図を検索。乗換案内、路線図、ドライブルート、ストリートビューも。見やすい地図でお店やサービス、地域の情報を検索できます。世界地図も日本語で、旅のプランにも便利。maps.app.goo.glここのオーナー兼調理師兼介護福祉士兼絵本作家の市川さんが切り盛りしてます。私は市川さんに胃袋を掴まれてて、市川さんの絵本にハートを掴まれてます。がんのチャリ

こんばんは飲食業界は古くからニッパチと言われる時期がある。それは、2月と8月は正月ら新年会後だったり、お盆だったりで閑散期になりやすいってことらしい。そんな2月ちばる食堂は絶好調で、本日はランチタイムは140食近くで過去一の売り上げだった！まぁいろんなタイミングが重なったのもあるし、毎日がこんな調子ではない。平日はおい！どうした？って日もあるからまさに水商売と言った感じ。で、何を伝えたいかってこの140食はどんな状態かって、11時のオープンから約25席ほどがずっと埋まってる感じ。洗い場

おはようございます結局は『覚悟』を決める！それに尽きるなと。いろいろ思う事はあるし、ひとそれぞれ夢みたいなやってみたいなぁってことはあるでも、結局やるための努力というよりもやれない、やらなかった理由を探すための検索努力をしていることが多い。やろうと思っても人がいない、やろうと思ってもお金がない。ないないないない。だから、難しいんです。って。じゃー自分はどう動いているのか。やりたいことのために24時間をどう使っているのか。365日をどう生きるのか。でもね、これも『覚悟』が決まらない人は

介護の仕事ってなんだろうな？って思うことがあって、介護って仕事なのか？って思うこともしばしばある。介護の仕事は、訪問介護、デイサービス、特養など幅は広く24時間365日全てを1人の人に捧げるってことはなくて、僕がしてる『働く』を通じた介護に関しては1日の中のたった3時間程度。デイサービスに関しても日中の8時間程で、残りの時間は、家族とだったり、1人だったりで探している。いくら困り事があっても、その時間だけ過ぎてしまえばあとは関わることがない。しかし、介護が必要な方を持つ家族はそーはいかな

おはようございます😃恵方巻きを食べるのに方角を探してぐるぐる回ってるけどそもそも北がどっちか分からずに西南西を探してる市川貴章です。さて、今回絵本を寄付させていただいた小学校から小学5年生に向けて『介護の仕事とは？』というテーマで講演会の依頼を受けました。こーゆう仕事はめちゃくちゃ嬉しくて張り切ってます！どんな話をしようかなと。介護の仕事は経験上引き出しは山ほどあるので話はできるのですが、自分の中で想像した時にこの子達が大人になって高齢者と呼ばれる年齢になった時、介護の仕事はあるのか。はた

オランダにすっかり馴染んでしまった市川貴章です昨日は認知症専門のケアハウスとケアファームって言って年齢、症状、障がい問わず日本の様々なデイサービス（放課後デイ、通所介護、生活介護）が混ざったような場所に視察に行ったこちらケアハウス。まさに日本の有料老人ホームだねこちらケアファームこれまで日本以外数々の施設等を見学してきて思ったのは想いは同じ、やってることも同じということ。違うっていうか、実際見て聞いてみんと分からんのは、日本にいると他国の情報に限りが出てしまうから。オランダの認知症ケ

２０２５年スタートしました今年はオランダホグウェイにいますホグウェイといえば介護、福祉業界的には言わずと知れたって場所。僕がホグウェイのことを知ったのは今から１０年ほど前のこと。僕がイメージする『形』にとても近かった。ホグウェイってこんなとこ！認知症の人のテーマパーク！オランダの『ホグウェイ』って？【世界の認知症ケア】｜介護のお仕事研究所fukushi-job.jpそれから、一度は見てみたい行ってみたい、そんな村を僕も作ってみたいなぁって思うようになった。で、２０２５年元旦吉日ホグウ

毎週火曜日は、やしの実FM周波数84.3メガヘルツで19時からの生放送「WorkerWorkout」です。今日の番組テーマは「すごい時代になったなと思うこと」です。私の場合は、、、今日のランチは蒲郡海鮮市場で高級魚のお刺身をいただきました。そこで気づいたことですけれど、小さい頃、おやつだった魚介類が今では高級食材になってることでしょうか。やっぱり美味しいんですもの！高級になって然るべき、かも。奥の3種盛りが、右からクロムツ、金目鯛、ノドグロ。手前はマダコです。蒲郡海鮮市場でイー

毎週火曜日は、やしの実FM周波数84.3メガヘルツで19時からの生放送「WorkerWorkout」です。今日の番組テーマは「HAPPYなエピソードを教えてください」です。うーん、私の場合はやっぱりこちらでしょう！成瀬ゆうみ『急ピッチで近況報告−2』本番が近いので、日々練習に励んでおります。Mikawade遊び100のプログラムの1つです。初めて故郷で開催する朗読ライブなんです。成瀬ゆうみ『我が故郷、蒲…ameblo.jp席が若干残ってます。ぜひーー！！それと、、、、、先日、蒲郡市

毎週火曜日は、やしの実FM周波数84.3メガヘルツで19時からの生放送「WorkerWorkout」です。今日の番組テーマは「学祭の思い出」です。私は学生時代だけではなく、今でもいろんなイベントに取り組んでいますよ！！第5回のチャリティーコンサートを年明けの1月26日日曜日に計画しています。直接サイトで最新情報をアップします。ぜひブックマークをしておいてください！がん教育外部講師育成・普及のためのチャリティーコンサートテーマは小中学校がん教育外部講師育成・普及とがん啓発。がん治療の技術

毎週火曜日は、やしの実FM周波数84.3メガヘルツで19時からの生放送「WorkerWorkout」です。今日の番組テーマは「お祭りの思い出」です。ゲストに私の大好きな「ちばる食堂」のちばる食堂·岡崎市,愛知県Googleマップで地図を検索。乗換案内、路線図、ドライブルート、ストリートビューも。見やすい地図でお店やサービス、地域の情報を検索できます。世界地図も日本語で、旅のプランにも便利。maps.app.goo.gl市川貴章さんが電話で出演です！最近、いただいたメニューが、こ

最近の僕らの活動を見てると、海外に行ったり、絵本作ったり、CD出したりあれやこれややってるように見える！よね。そらゃまぁたしかにあれやこれややってんだけどこれは一つの手段にしかすぎない！そぉ僕が独立した時の想い『高齢化社会を笑顔でデザインする』『介護社会と一般社会の壁を壊す』この2点をテーマにただひたすらに行動し、失敗と改善と継続をし続けている。CD出すのだって、なんでCDって感じだけど出してみて思ったのは、自分の見える世界だけに売ることだけを考えてしまえばそれだけで終わる。でも、視

本日9月21日は世界アルツハイマーデー認知症の啓発を目的に1994年に制定されました知ってました？知らんから啓発するんだろうけど、やらんよりはやった方がいいけど、年に一度の啓発だけでは意識はなかなか変わらん。クリスマスや誕生日やバレンタインは一年に一度なのに意識はそこに集中できる。それは、その日が来ると何が行われるか分かるからだと思う。認知症の啓発の日に何か特別ないいこと、楽しいことがあるからその日を楽しみにする人はいない自分とあまり関係ないこと、自分にとってさほどメリットのないことだ

また探して見つけた沖縄そばのお店です今回は岡崎市にあるちばる食堂さんに訪問です探してみると沖縄そばのお店あるんですねちばる食堂ちばる食堂(東岡崎/沖縄そば)★★★☆☆3.33■予算(夜):￥1,000～￥1,999tabelog.comナビセットしてお店に訪問ですなんか古い建物のような感じだけど大丈夫か？中に入ってみましょう調べてきているのでちばるそばを注文です意外と店内は広いですね夜は居酒屋になるのかな？ここも今まで食べ

おはようございますちばる食堂を始めて5年が過ぎ在り方や価値を感じた市川貴章です。昨日はちばる食堂オープニングスタッフの初期メンであり、レジェンドの孝雄さんの米寿のお祝いをちばる食堂でやりました㊗️そのお祝いに集まったのは、孝雄さんがちばる食堂で働くことになってから出会った面々。総勢21人。改めて孝雄さんの集客力には驚かされます。僕は、ここに価値を見出し、即決で採用したのを覚えてます。『働く』🟰『労働』。働かせてもらってるんだからと、びしばし汗水垂らして、へーへー言いながら働くっていう古

台湾でイッチーマウスブームが起きそうです。ウォルトさん！市川貴章です。最近は海外との交流が増える中で、今日は台湾から観光バスで御一行様がちばる食堂へ。受けるかわからんけど、初めましてイッチーマウスですって言ったらまさかの『グー!ハンサム！』ってな感じでノリノリで一気に心を鷲掴み笑そっからは、ちばる食堂の取り組みを真剣万件で話して挨拶からのギャップも合間ってイッチーマウス人気が上昇！日本語よめるかしらんけど、みんな絵本もたくさん買ってくれてサイン攻め笑もぉアイドルでしたそれはさておき、絵

こんばんは今日のちばる食堂の様子を写真に納めておけばよかったと後悔してるウォルトディズニーが嫉妬する男市川貴章ですちばる食堂を始めた頃、やたらとマイムマイムしようと言っていたボク。なんだか、意味が分かんない人もいたと思うけど僕もですら何言ってんだかって感じだったけど今日の営業でこーゆうことかもなって思った。2019年にオープンしてからたくさんのお客さんに足を運んでもらってて感謝感謝です。当時は介護社会と一般社会の壁を壊すと鼻息荒く行動している僕に共感してくれて足を運んでくれる人が多

こんにちはとりあえずセブンよりファミマのちくわの方がプリプリしてるからおすすめしたいウォルトディズニーが嫉妬する男市川貴章ですぼろぼろの軒の先にそびえる高層ビルいろんな違和感が混在しているのを見るとなんだか、いろいろ考えるしワクワクする部分もあったりなかったり。東南アジアにいろいろ行かせてもらってるんだけど、国や時代の進み方はそれぞれあるにせよ人が生きている以上は年齢を重ね、病気をし、体が不自由になることはある。海外って介護福祉士って資格をあまり聞かなくてその役目みたいなのを看護師

こんばんは絵も文書も全く書いたことのなかった男が、いつしかウォルトディズニーが嫉妬する男と言えるまでになった市川貴章です。#自称ないたいやつです笑まぁそんなことはさておき絵本『冒険を始めますか？』が毎日とんでもない展開、進展を迎えてビビりまくってます。介護しかしてなかったけど、人を喜ばすことや人と過ごすことが好きな僕としては、この展開にはワクワクとドキドキが隠せません。介護というエンタメとはほど遠い世界線こどもから1番遠くにある介護というコンテンツそこに何かできることはないかと考

こんにちは介護をエンタメとして届けることは不可能じゃないと思うウォルトディズニーが嫉妬する男市川貴章です。昨日って今日までタイにて帰国後すぐにちばる食堂の営業して、小中学校に絵本を寄付してきました。タイに行き、タイの介護を見て感じることはたくさんありましたし、なんだか悔しくて熱くなる部分もあったけど、１日たって一旦冷静になって、俯瞰的に介護というものを見た時に、もしかしたらしょうがねぇのかもなって、思う部分もでてきた。介護を仕事としてするにも、手段や目的が違えばすれ違う。でも、人が人を

東南アジアなら大抵同化できることが判明したウォルトディズニーが嫉妬する男市川貴章ですタイの床屋でタイガーアッパーカット💇んで、今日はがっつりんごで朝から晩まで仕事！とはいえ、タイの渋滞が凄すぎて時間もったいないなぁと思ったけど爆睡かましていい感じ。んで、久々のインプットで頭はきれっきれで一発目に行った孤児院では久々に同じパッションを感じる人に出会って意気投合。おれみたいにこんなバカテンションではないけど、一つのことを継続的に丁寧に実施しながら、資金繰りもぐりぐりグリとグラかってくらい上手

おはようございますもはや時差なんて関係ない体質になったウォルトディズニーが嫉妬する男市川貴章です。とりあえず巨像仏が好きなんで見てきましたこのおかた、寝ているだけで1人あたり300バーツ売り上げることができる凄い人なんです。労働力ゼロ。まぁ強いて言うならずっと晒されているということと、ずっと寝ていなきゃいけないってこと。時差関係なく同じ時間に目が覚めてしまう僕にはこの商売は向いていないのかもしれません。さてと、よくよく『浪漫とそろばん』って言葉を耳にしますし、よく言われます！米米倶楽

おはようございます空港についた瞬間にテンション爆上がりのウォルトディズニーが嫉妬する男市川貴章です。僕は今から7年前に絵本『冒険を始めますか？』を執筆したんですが、それか年月が過ぎ今年の４月に助けを受けながら自社で出版することになったんですが、自分で描いた絵本を読んでいると僕が歩んできた介護そのものってゆーか優香。だし、目に浮かぶ光景がちばる食堂そのもの。でも、作ったのはちばる食堂ができる1年、2年前の話。頭に浮かんだ原風景が少しずつ現実となって形になっているんだなぁとしみじみ。小さい

おはようございます😃覚えてる方も覚えてない方も市川貴章です。僕は今、沖縄そば屋ではなく絵本作家になりました。（って言ってみたいだけ）この絵本を作ったのはちばる食堂ができる随分前。介護福祉士という仕事をどうしたら子供たちや知らない人に知ってもらえるかなぁと思ったのがきっかけです。介護とか福祉とか人が生きていく上で大切なことなんだけど、実際自分の身の回りにことが起きないと感じ始めることがなかったり、専門性が強すぎると勉強みたいで難しい捉えちゃったり。でも、何事もきっかけって大事だし『意識を

海外に髪の毛を切りに行ってるわけじゃないイッチーです海外へは現地施設の視察や子供たちに料理を教えたり衣類などの寄付をしたり、ちばる食堂を開催したりそんなことをしてます。海外に行くたびに思うのは、日本って満たされてるなぁって。何でも物は揃うし、綺麗だし、四季があるし、綺麗な水はあるし、、でも、海外に行くと人間らしさを感じるというか極端にいうと霊長類らしさを感じるというか、より生物として生きている感じがする。先日エコビレッジビルダーの人が話してるYouTube見たんだけど、畑仕事は1日2分。そ

ちばる食堂っておじぃちゃんおばぁちゃんばかりが働いていると思っている方も多いだろうし認知症って聞くと高齢者のイメージが多いけど60歳以下で発症する『若年性認知症』という病気もある。ちばる食堂では若年性認知症と診断を受けた方も一笑懸命に働いている。働き当初は車で通勤してたんだけど段々と車の操作が分かんなくなってきて今では僕が送り迎えをしてる。自分でやりたい気持ちはあって、頭では理解してるんだけど行動に移すとできない。その出来ていない光景を自分で見て想像しているものと現実がかけ離れている

明日雪降るってよ！市川貴章ですちばる食堂では認知症と診断された高齢の方から若年性認知症と言われる若くして認知症を発症された方達が働いてます。このおばぁちゃんはすげぇ90近いのにすげえシャッキリしてて、この方は認知症と診断は受けていないけどいくつになっても、自分の力で生きていきたいっていうでれ熱い人。一緒のシフトで働く方のことを理解しようと『なんで忘れちゃうの？』『あの方は何ができる？』と質問攻め。それを踏まえて自分で行動を観察して『なるほどーできるんだぁ』って理解して、そのでき

ご無沙汰しております。年が明けて半袖海パンな市川貴章です。仕事終わり、賄い中に認知症について2人で話してました。2人は自分が認知症であることはしっかりと分かってて、でも、なんで色々忘れちゃうのか、色んなことが理解できなくなってるのかは分からない。分からなくなるってこと、認知症であることもいっそのこと忘れちゃえればいいけど、それは忘れない。と、すごく深い話をしてました。改めて、僕はどうサポートすると理解しやすいか例えば『箸』の場所が分からなくなることがあるんだけど、分かりやすように『箸置