「スエヒロ」が埼玉の三芳町にあるのをたまたま知り、でかけてみました。46年は経つらしい建物はいかにもなのだけれど、周りの植栽は程よく保たれて、店の中のテーブルの並びやテーブル上の小物もちゃんとしているし、従業員さんはお店を守るが如き働きぶり。入り口のレジの横ぐらいのところに位置する小ぶりな調理場でビフテキ!やハンバーグを焼くコックさんの手先もまるっとみえる。玄関横にはお客さんをお待たせするときの可愛い細長いスペース。この店を建てるとき「銀座スエヒロ」社長が全て図面を引いたらしく、世の動勢を見据え