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長ねぎ主役な葱土付きセット用の葱土を乾かすために干す氣温低く乾きにくい今日これで直販にて賜った分発送してひと段落その合間に味噌仕込み用大豆の叩き採り網袋に入れたまま叩く叩く叩く飛び散らなくてイイね～袋ひっくり返せば莢から飛び出た大豆が溜まってるこの方法は楽ちんだねこれは秘伝豆大豆味噌の出来上がりがコク深く甘くなるためか旨い！の声が多々寄せられる楽菜ランキング堂々１番人気に躍り出たまだ、鶴の子・紅むすめ・エンレイと大豆の莢剥きが残
「つや姫」と備蓄米の違いが分からない夫ですが、枝豆の違いは分かるんですね。先月のことです。夕飯を並べたら茶色ばかりで緑色がない。これではパッとしないわ。で、苦し紛れに冷凍の枝豆（塩味付き）を解凍して、小鉢に盛った。それを食べた夫は「味がしない」とブツブツ文句を。むむむ・・・・・・・、枝豆といえば、甘味とコクの濃いだだちゃ豆を食べつけていますからね。普通の枝豆では水っぽくて美味しくないと感じた
家庭菜園で収穫した山形青菜を漬けました。うまくいけば、今年もひと冬楽しめます。今、私は「山形青菜」と書きました。山形では一般に「青菜」を「せいさい」と言いますが、実は辞書には普通「せいさい」は出ていません。「あおな」なら出ています。「青菜（あおな）に塩」ということわざは御存じですよね？青菜に塩をふりかけた時のように、元気だった人が何かをきっかけにすっかりしょげてしまう様を意味します。「青菜」というのは、色の青々とした栽培作物の総称で、例えばホウレンソウや小松菜などがその代表で
羽黒山まとめ、あと少しあります🙇湯田川温泉は、鶴岡の奥座敷と呼ばれる温泉で、羽黒山からも近いです湯田川温泉は、藤沢周平ゆかりの地で、湯田川中学校で教員をしていた縁から、こちらの温泉街の九兵衛旅館が氏の常宿で、ロビーには資料の展示コーナーなどがあります。(九兵衛旅館は10年以上前に宿泊した事がありますが、ホスピタリティの良い、ずっと住みたくなる宿でした)温泉街の脇の道を入った所に由豆佐売神社(ゆずさめじんじゃ)があります地域の守り神、出
どもどもこんにちは優しい価格の優しいお菓子ブログにこれまた嬉しいコメントをくださりありがとうございま～すいのちシリーズ制覇したい♪さてさて私庄内地域を覚えられません庄内町だけじゃなく２市３町が含まれてるんですねきっかけは「食」笑鶴岡市・出羽菓子処みのりやさんのだだちゃ豆どら焼き（HP）鶴岡市のお菓子屋さんやのに庄内菓子って記載されてる！？と気になりネット検索……勉強になりますわ恥味わった感想はほど良い甘みのだだちゃ豆
おはようございますだだちゃ豆混ぜごはん(梅干し)冬瓜と薄揚げの味噌汁春雨サラダポークチャップひとくちにしん昆布巻きミニトマト焼き鮭チーちく先日スーパーで「みちのくフェア」やってて、冷凍だだちゃ豆買ってしまいました200ｇだったので少し残してだだちゃ豆ごはんに冷凍殿様のだだちゃ豆【だだぱら-山形・JA鶴岡オンラインショップ-】冷凍殿様のだだちゃ豆の販売ページです。山形・JA鶴岡から、だだちゃ豆や庄内砂丘メロン、庄内米など、山と海に囲まれた豊穣なる庄内平野の特産品を、産
お隣さんから、この時期恒例のだだ茶豆を頂いた。故郷の新潟県から贈られてきたもの。枝豆より甘い！だだ茶豆は枝豆と比べて、アミノ酸や糖分が豊富なのも特徴だそう。美味しかったです！ありがとうございました。こちらからは、お返しに12月になったら来る取り立てての青森県産のりんごを贈ることが恒例になって暗黙のうちに物々交換のようである(´∀｀)さて、たまごかけごはんの好きな食べ方は？▼本日限定！ブログスタンプたまごは、嫌いな人がいない、と思います。
昨晩のお楽しみは、酒田の名店「こい勢」さんお店がリニューアルしてキレイになってます少しだけ敷居が高くなったかなーオーダーは「特選旬のお任せにぎり」仕事があるので、まさかの禁酒やはり美味かったー大満足😄「うまづらはぎの肝のせ」最高宿は「ホテルアルファワン酒田」さん以前はこちら一択でしたが、最近は駅前にできた「月のホテル」さんを多用していたのでかなり久しぶりの利用部屋は適度にリニューアルされていてキレイテレビの位置が大胆だけど、その分デスクスペースが広くなったので快適水
山形楽菜さんからたっぷりキラッキラ☆な野菜達がやって来た！今年最後の枝豆秘伝そして、伯爵冬至カボチャとバターナッツ🥜暫く飾っておこうかな？wwwワクワク週末やっと街歩きが出来る季節久々にあの街へ夢飯さんにてチキンライスラクサを頂きやっぱり美味し〜〜フランス雑貨店で暫し素敵な物を眺めながらのカフェラテ（これは友さんの）充実したひととき
だだちゃ豆はお江戸でも買えるが、、秘伝豆は出回らないから、、ネット予約してお取り寄せしたよだだちゃ豆の産地は鶴岡で庄内地方、、秘伝豆の主産地は山形市の辺りで、、村山地方では枝豆と言えば秘伝豆なのだと芸工大の講師をしていた時に、、初めて秘伝豆を知った２ｋｇじゃ多いと思って半分にしたが、、それでも多かったアトリエに出かけようとしていたら、、届いてしまったので、、急遽、、茹でてから出かけることにした塩もみして汚
今日の夕餉はかなり久しぶりに板橋の和食ふじ都さんへだだちゃ豆（ここではがが茶豆）と言うらしい。家人は温かい蕎麦
ギンビス焼き枝豆鰹だし激安店により価格参考にならず以前KALDIさんで同じタイプの焼き枝豆スナックを購入し、とても気に入っていたのですが、今回賞味期限切れ商品を販売しているお店にて激安でゲットできましたわーい以前購入したのは宮古島の塩味だったのですが、今回は鰹だし『KALDI焼き枝豆』KALDI焼き枝豆レシート捨ててしまいましたが確か…138円（税込）くらい？※3つ以上購入で割引していました以前にも買ったことあるのですが、とってもおいし…ameblo.jpパッケージ裏面栄
2025年10月7日【火】こんばんは～🍻休日だった今日パチンコ行きたいって感情は全然出て来なかった♫いい感じになってきたよ～特にやる事もなかったのでスマホを触ったりぼーっとしたりなんとなーく過ごしてた夕方になってご近所さんがやって来た！「山形から送られてきたのでおすそ分けです～」と、だだちゃ豆登場！！✨恒例のおすそ分けだ✨だだちゃ豆来ちゃったらそりゃビールでしょ茹でて飲むぞぉ～茹で上がってからきづいたんだけど…塩もみ…忘れたわ～～まっ、いっかでも、
やっと涼しくなり秋らしい天気でも日中はまだまだ半袖寝る時だけ長袖にしているがやっぱり暑くて半袖で寝る日もある10月というのにゴーヤがなり、山形の枝豆を頂いた昨日こちらは32℃枝豆はいつのまにか冷凍しか買わなくなり私は食べなくなった自分で茹でて食べるのは山形のだだちゃ豆のみこれを食べると他のは口に出来ないほど味が濃い家庭菜園の域を超えてるが水と土と空気のなせる技なのか昨日は今年最後のざるそば素麺は1束しかないからにゅうめん夏の食べ物を片付ける半袖もそろそろしま
秘伝枝豆だだちゃ豆も種採り用の条株が枯れ果てる頃晩成品種の枝豆、秘伝が旬を迎える日中は陽射しが心地よいのだが夜中に雨音で目覚めるくらいどっさり雨降るから畑の水が引けないちょっと入れない手前の条株の生育状況を確認する試食用に採ってみただだちゃ豆系と違い莢粒豆も大きい実食ん～旨い😋最初からガツンと来ないけど食べ進めるとあと引く旨さ特選秘伝枝豆濃厚な味わい500ｇ×２パック１Ｋｇ箱詰め|楽菜ショップオンラインrakus
こんにちはいつもお読み下さりありがとうございますこのところ、やっとエアコン無しの就寝TIMEを過ごせるようになりましたしかし日中の気温は容赦ありませんね💧そんな中でも、秋🌰を感じられるのは四季を迎えられる日本ならではでしょうか(^-^)*******************さて本日の【芸術の秋】は結成11年！11年のアニバーサリーいぶきさらさin浜松2025全国ツアー千秋楽という、なんとも贅沢なスペシャルな秋でした宇宙レベルの歌声、伊藤大輔さん🎤だだちゃ
2025年9月21日外干しが出来た日曜日こんばんは！昨晩は、食後からブロク投稿しようと、あと少し・・って感じで、夕飯の写真を編集。しかし、居眠りを繰り返してしまい、一向に進まない。それに、ビールすら飲んでいない。妻と娘は、家いっぱいの愛を観てたとの事だが、全く知らない。寝るよ～～って声が聞こえたのが23:30・・・じぇ？？？そこからそそくさと投稿。多分23:40頃。追記なども必要が無くなった。書き忘れた事だけ、今書い
腰掛庵おすすめセット¥1380だだわらびわらびもちのお饅頭ですだだちゃ豆のいい香りわらびもちは極限までやわらかいです歯切れも良くて口の中で溶けていきますだだちゃ餡は塩気は無く粒感があってみずみずしいだだちゃ餡の中のこしあんも上品で非常にバランスのいいお饅頭プルプルしててのど越しもいいまた食べたいですごちそうさまでした水まんじゅう和菓子冷凍冷凍一口水饅頭（こしあん）20g×20個冷凍和菓子和スイーツ食品デザート饅頭水まんじゅう一口サイズ小豆
こんばんは関東ではところどころで大雨になっていますが我が家周辺はまだ降ってはいないです。朝よりは湿度が下がって、多少楽です。１８時頃にはエアコン消しても大丈夫かも。それでは、今夜の晩酌「ニラと豆腐の卵とじ」ニラが残っているので使い切り。だし・薄口醤油・酒・みりんで、豆腐から先に煮てニラを加え、溶き卵を加え仕上げています。後ろ「ツナときゅうりのサラダ」塩とレモン汁とマスタード少々とマヨで混ぜ合わせていま
見切り品のコーナーにだだちゃ豆があると買います。絶対に捨てちゃだめだと思ってだだちゃ豆を美味しく作るのはたくさんの塩で茹でること。私は塩の消費量の9割はだだちゃ豆に使っているかもしれない。普段は料理に塩使わないんです。この写真は塩入れ過ぎ、暗いから写真も下手(;_;)そして枝豆の皮はプランターに入れて肥料にします。丁寧なくらし、うちの市はゴミ袋有料なのでゴミ減らしています。最近かわいいと思った瞬間は？AIが描いてくれた猫▼本日限定！ブログスタンプ
こんばんは今日は午前中から晴れてきて、暑くなりました。京都周辺では今日も36度超えですか、、、猛暑日60日更新だそうですね。お彼岸辺りには涼しくなって欲しいですね。それでは、今夜の晩酌「焼き蓮根」フライパンに胡麻油を入れて、両面しっかり焼き醤油とみりんで仕上げて、胡麻をふっています。（これは、おとーさん）後ろ「焼き茄子のポン酢かけ」（これは、わたし）あとは「だだちゃ豆」
9月8日〜9月14日9月8日(月)☀️・豚肉と冬瓜の煮物・だだちゃ豆・タコわさび・白滝と明太子炒め・🍉・ぬか漬け🍶と白ワイン9月9日(火)☁️スマホ教室・豚肉野菜旨煮・🥦🥚・だだちゃ豆・オクラお浸し・ぬか漬け・🍉クラフトビールと9月10日(水)☁️☔️☀️・マカロニグラタン・鶏の唐揚げ・大根漬け物・卯の花・🍉・オクラ白だし漬け・最後の白山🫛🍶と白ワイン逆流性食道炎のけがある私たち鶏肉が良くないとの情報を目にして以来大好きだった焼き鳥はやめたが冷
こんばんは今朝の女子マラソン小林選手が最後まで粘って７位入賞！日本勢としては６年ぶりほどだそうです。近年ではケニアやエチオピア勢には勝てないですがよく頑張ったと思います。ゴール直後に前にゴールしたアメリカの選手が立ち上がるのに肩を支えてくれていたのがとても印象的でした。明日の男子も応援します。それでは、今夜の晩酌「こんにゃくと厚揚げ煮」だし・醤油・みりんで煮ています。これは、わたし。おとーさんは、厚揚げ焼
2025年9月13日終日くもりだった土曜日こんばんは！昨晩もミスター・サンシャインを観た後で、居眠りをしたので、寝る事とした。消灯前ですが外気温はとっくに25℃を下回っている。エアコンは冷房28℃＆湿度50％設定ですが、適宜冷やしと温めを同時にやりながら湿度を下げて快適な制御となっています。これから6時間も寝れるので十分です。高効率で寝れば、9時間分は寝れるでしょう～～排水信号で起床。このあと妻も6:10にトイレ。そのまま7:00までテレビ
お盆…スーパー…がんらがんらまぁ普段から老人しかいない町だけど…みんなどこ行ったのぉ〜？？？ただ…見切られ祭りやぁ〜☝️だだちゃ…🙆半額っ！！2袋救出！とうもろこしみたいに甘くって！！とまんねぇなおいっ！！！！レンコン…豚肉…半額…冷しゃぶサラダ食べ切れない量のだだちゃ…幸せ過ぎる…アーリオオーリオにして…ラムももちろん半額！！まぁ牛と羊は半額じゃないともぅ買えんす…合挽きも…半額…ありがてぇ…半額豆腐混ぜて肉詰めレンコンっ！！豆腐、枝豆で初めまして
麗子が茹でる美味しい美味しい美味しんご。｢茹であげだだちゃ豆」ありやすv(｡･ω･｡)ｨｪｨ♪
だだちゃ豆の後は秘伝豆の収穫がもうすぐですそんな時、夏場から集めていた3トリー🍺さんの似顔絵ジョッキがようやく届きました‼️あまりにてないですが😅にないので適当にして猫耳つけました😅もうすぐ、秘伝豆の記事あげたいです😊
山形のご当地グルメやこだわりのご当地食材など多数取扱いされている清川屋さん山形の飲食店さん発の期間限定おでん↑や、山形みやげでも代表的な芋煮食べ比べのお品など、お惣菜系もお取り寄せを楽しむ♪と、共に、清川屋さんオリジナル開発のスイーツたちも大変魅力的で！数年前の山形旅行時、気になりつつも荷物の都合で諦めてしまったのだけど、これらもお取り寄せでき♪山形さくらんぼマドレーヌは、数年前の山形旅行時にも特に気になっていたお品で！爽やか甘み&軽やかミルキーさが一体化した香りが広がる♪山形産の
昨日は、仕事のあと20:45ぐらいに中野新橋駅近くにある【山形料理やこあら】に予約をして行ってきました。🍺※人が集まる人気のお店です。✨️今回2回目の来店ですが、予約をすると毎回席にこのように書いてくれるし、挨拶や会話にも心配りのあるお店。👍人気があるのには《美味しいだけでない》理由がちゃんとある改めて感じました。✨️😊◎馬刺(もも、ロース)◎だだちゃ豆◎おばんざい◎鴨せいろ◎🍺2杯に日本酒(山形)🍶1合飲んで帰りました。✨️#中野新橋こあら#山形料理こあ
次は『だだちゃ豆』を茹でる😁🫛🫛🫛だだちゃ豆が山形県から京都に届く頃秋🎃🍁🍄🌰を感じる🧡🧡🧡Yumikoringo|Instagram,Facebook|LinktreeLinktree.Makeyourlinkdomore.linktr.ee
