たつかま

函館も寒くなってきました、と言うものの函館の寒さは、他の地域から比べたら温暖冬の風物詩の猫はストーブの前を占拠し人間は、真冬のアイスクリームを楽しむ外の気温が３℃でも室内は２５℃、北海道流の生活、メロンアイスうまし(^-^)と言う訳で、真冬の楽しみ、岩内町の郷土料理のたつかまを食べましょう。岩内町は、〇の辺りになります。販売元何件ありますが、わたしは、ヤマシメイチ尾崎商店のたつかまが一番好きです。（写真は岩内町観光ポータルサイトからお借りしました。）北海道の人でも知らない人多

昨日、いつも大変お世話になっているお客様から冷蔵の宅配便が届きました開けてみると「たつかま」つみれのようなものでしょうか。お刺身で食べれるようなので、夜、早速いただいてみました。私一人だったのですが、思わず叫んでしまいました「えー、なにこれ」クニュっとした不思議な食感そして、めちゃくちゃおいしいこれはスケトウダラの白子「たち」を加工したものだそうです。11

＜2017年＞２月３日所さんのそこんトコロにて「激うま！未体験グルメ北海道民ごちそう絶品ふわふわかまぼこ」スケソウ鱈があまりとれなくなっているとのこと冬の風物詩、やっぱり冬になると食べたくなりますよね放送前にラインのグループでＴＶで放送されることを流したところ（私はｆａｃｅｂｏｏｋのたら丸情報で知りました）なおちゃんの家では汁物であきらちゃんの家ではお母さんが作った（凄い！）自家製をバター焼きに（当時はたぶんマーガリン焼き）我が家は

今年も、たつかまの季節ネットでもう販売されていることを確認済みなので早速出来立てはやっぱり美味しいその日はお刺身で翌日は焼いてたべました満足、幸せ！

行ってきました現在ホッケで激アツの岩内の旧フェリー岸壁。いい場所求めて到着は午前2:30。車中泊組が結構いますね〜。第1希望の場所が車中泊組で埋まってたので第２希望の場所を確保。午前5:00、準備開始。いつもはアミピュアとかアミアミアミーゴとか使ってた私ですが今日は安価なアミブロックを4個用意。気温低いせいか海水かけて杓でつついてもなかなか溶けない。そこに米糠と海岸の砂を混ぜて完成。今回は一本竿手持ち勝負！ダイワジグキャスターライトMXの93MLにコマセカゴ＆ホッケサビキ5本針を

酒田市７度おはようございます昨日は、朝から、小豆・サツマイモご飯を炊いて、義母へ昨日の午前中は、義母を医者に連れて行きました経過良好でした昨日の晩御飯メインは、松屋の牛肉娘の分と、２０袋注文したのだ（１０袋づつ分けた）そして昨日は、北海道のパチプロ漁師さんから(笑）今年も、たつかまが届いて、何個も、届いたけど、高級品で勿体ないから、昨夜は１袋だけ使って、

北海道の冬しか味わえない季節限定の絶品珍味きよみつがお届けする『ミイラおやじのおつマミー』第七回今回は『たちかま・たつかま』の知られざる美味しい食べ方をご紹介しますその前に『たちかま・たつかま』とは？とい方が多いと思います。『たちかま・たつかま』とはコレです、ドンッ北海道では、タラの精巣のことを「たち・たつ」と呼び、たちかまとはたつのかまぼこ(たつかま)、たちのかまぼこ(たちかま)と呼ばれているタラの精巣（白子）を利用した蒲鉾なんです。白子の見た目が苦手な方でも、美味しく食べ

今日の札幌は久々の雪でした☃️今朝は久々の雪かきからの1日でした❄️雪かきは今シーズンとても少なくて楽ちんって思っていますが、水不足や色々な弊害にもつながり.....大変、生きるって私の故郷の味！たつかまです。フワフワで美味しいのです岩内町の名物なんですが、すけとうだらの白子を塩とねって作ったものなんですが、美味美味しいのです！冬が来たなぁー！懐かしい故郷の味❣️前にテレビで取材あってから入手困難な年もありましたが、やっぱ美味しい！湯豆腐でも良し、バター焼

今日も寒かったのですが・・明日はもっと寒いらしい😨😨😨今日は旦那、娘達のためにたちかま作り！私と旦那の生まれ育った町ではすけとうだらのたちでかまぼこを作りますたぶん・・知らないですよね(笑)家庭の味があってやはり自分の家が1番(笑)母の作るのが絶品で娘達も大好物です母もだんだんと力が入らなくなりうまく作れないと・・そこで母から伝授されて作ってます旦那がね(笑)私も作り方はわかってるのですが旦那任せ(笑)無事できたので娘の所へ持っていくと張り切ってます私はノータッチで私

２０１９年１月２８日（月）今日届いたふるさと納税の返礼品は北海道岩内町の『たつかま』ですこの時期しか味わえない地域限定の冬の逸品一時期はケンミンショーで紹介されて品薄な時もあったようですお刺身みたくして食べるのもいいですがバター焼きが美味しいんですよね吉田商店0135-62-1778北海道岩内郡岩内町字相生19-15https://s.tabelog.com/smartphone/reviewer/001793647/review/detail/B321940240/

以前、どこかの番組でも紹介されたという「たつのかまぼこ」を、先日、某所で発見！！で、即お買い上げ。。。北海道の岩内町という港町で作られる珍味で、地域限定・期間限定のかまぼこ。地元北海道ですら、めったに手に入らないものだというお品物。袋から出すと、こんなコロンとした形で、大人のにぎり拳大のものが３つ入っている。お値段は1,200円ちょっと。。。（ちなみに別なお店では1,600円超えで販売されてた）「たつのかまぼこ」とはたつのかまぼこ（たつかま）、たちのかまぼこ（

時期ですよぉたつかまの時期息子が昨日の夜中に帰ってきて母さんたつかま頼まれたの❗赤いやつ‼えっ👀⁉赤いの？黄色緑赤があるから赤いの買ってきてと頼まれたらしいよくわからないけど尾崎商店のは赤良かったぁ無かったらどーする？って思ってたのさ🎵会社でとてもお世話になってる人に頼まれたのでどーしても用意したかったらしいです早くにわかってれば作ってあげたのにさ…しかし真面目なアンちゃんは赤を指定されたので赤にしたかったらしいです(笑)尾崎商店さんのはとても良心的な価

ぺんちゃんからいただいた『たつかま』をムニエルにしてみました。そのままで塩気があるので味付けしなくてOK。輪切りにして両面に小麦粉をまぶして焼くだけです。風味付けにバターを少し使いました。表面はカリッと、中はふわっふわの食感です。日本酒・ビールどちらにも合います。寒い季節だけの限定商品だそうですよ。

北海道のぺんちゃんが、岩内の名産『たつかま』を送ってくださいました。いつも素敵な贈り物をありがとうございます！昨年もいただいて、バター焼きにしたらとてもおいしかったので、今回もまずはバター焼きにします。フライにしてもおいしいかも知れません。酒の肴に最適なんです。ぺんちゃんの住む岩内は、もう雪景色だそうですよ。寒い地方は食べ物がおいしいですよね。久しぶりに北海道に行きたくなりました。

2月10日早くお花見行きたいなぁ桜こっち向いてぇ目に良い成分が入ってるオヤツかぁちゃん食べてみたいでちのぉ2月12日たつかまテレビでやっていたなかなか売っていないらしく駅に買いに行った二個入って1080円ちょっとお高め酒が進むなぁ2月13日桜、お口に雪付いてるよ桜と一緒にチョコレート作りモデルは桜かぁちゃんの絵心の無さがよろしくない2月15日ゴムブーツの大きさの違い桜は赤が良かった

北海道にお住まいのぺんちゃんから素敵な贈り物が届きました。たらこ。なんと500グラムも！かなりの量ですよ。ひと腹ひと腹がとても大きいんです。嬉しいなあ。当分はたらこ祭りです。ご飯が進みます。そして「たつかま」スケトウダラの白子を使ったかまぼこなんですって。触ると柔らかくて弾力があって、ふにゅっとした感触です。スライスしてバターかごま油できつね色になるまで焼く、と教えてもらったので、バターで焼いてみましたよ。元々塩気があるので味付けはしなくていいそうです。食べてみると・

日本一のイケメン高校生を決める男子高生ミスターコン２０１６今朝の特ダネ観ててビックリーーグランプリの高校生うちの福井県出身だって言うじゃな---いしかも福井市の子だしーーー本田響矢ｸﾝ/高②全く笑顔が爽やかねーーーー。ネットで見たら/案外近くに住んでるみたいだし高校も福井市内だからその辺で遭遇できたりもしなくもないかもしれないまー、今後活躍していただきたいっ。でも好きな顔じゃないのよねーまー、顔の好みは人それぞれだし悪しからず晩ごはーん今夜のつまみの１品～。

まだまだ根雪にならないエリアも多いが、ようやく厳冬期に差し掛かったようだ。というわけで、まずは雨氷ギャラリーをどうぞ。雨氷3/3#雨氷#つらら#icicles#北海道#川#river誰かのアンヨ？cervo_srさん(@cervo_sr)が投稿した写真-201612月83:59午後PST雨氷2/3#雨氷#つらら#icicles#北海道#川#riverメルヘンチック♪(´ε｀)cervo_srさん(@cervo_sr)が投

北海道後志(しりべし)支庁にある岩内町には、めずらしい「かまぼこ」があります。その名もたつかまスケソ(スケトウダラ)の白子をかまぼこ風に加工したものです。北海道ではタラの白子をたちと言うのが一般的ですがここ岩内町はたつ白子にタツとは意味深な･･･。刺身、おでん、フライがおすすめ！しょうゆ仕立ての汁物も美味しいです。刺身の場合、醤油１、２滴で･･･弾力もかなりあり、食感がまたいい。岩内町特産「たつかま」グルメには、たまらない珍味です。