そら豆醤油

以前から、「わ、かんたん」て本の29頁目に載ってる「えのきのり」てのを参考にして作っては居たんだけど、私自身菌類全般がアレルギーで食せないので、えのきは使わずに海苔だけでチャレンジしてたんだけど、醤油、どのレベルのを買って作っても薬臭くなってしまってイマイチだったのが悩みだった。だけど、醤油自体がそもそも口の周りが痒くなってしまってたので多分原材料にアレルギーを持ってるのかも。と思い、大豆や小麦粉(当然ながらアルコールも)を一切使ってない、いわゆる醤油もどき、なんだろけど、味は醤油、

急にいつもと違うテイストのブログを書いてみるこんにちは、エリーです皆さんの好きな食べ物は何でしょうかそれが急に食べられなくなったらどうしますか？私はですね自分で作ります（唐突に）それがこちら皆さんにはただそら豆を茹でているだけに見えるでしょうそれがなんとそら豆がなんと納豆モドキに！！大変身！！！実は昔大豆アレルギーを発症してからずーーーーーっと納豆が食べたく

コロナショックで外出できず仕事も思うように捗らずのストレスからと思われる食物アレルギー発症今持っているのは(疑わしきものも含め)鯖・メロン・大豆・カカオ・豚肉・ナッツ食卓に美味しそうな料理が並んでも食べられないものばかりの時がありますでも不思議とそれほど悲観的にはなっておらず自分には必要ないものだと思うとそれほど欲しくもなくなってきますこれまでいかにチョコやせんべいなどのお菓子のつまみ食いをしてきたかを実感お陰様で身体が軽くなってきました(笑)そうはいってもやはり

【Cookingforyourdreamsandsmile】フードカタリスト槇原智子です。クッキングサロン、HollyWisdoｍのブログへようこそ。豚肉アレルギー解禁になってから豚肉メニューが続きます。嬉しいのは勿論ですが半信半疑もあり💦💦でも、これだけ、厚切り肉を頂ければ間違いないですね👌🎊そら豆醤油煮。ポカポカ陽気で桜も開花しましたね🌸氏神様の桜です。メニュー/アクセス/お申込み＆お問い合わせ/Holly

歌舞伎座の地下２階イベント広場デス。ふらっと、寄ったら「根付のプレゼント」う〜んおみくじをやりたい率30％。スルーしましたぁ。歌舞伎揚げダヨネ。しかもかなりの良さげなやつ食べたいやつ70％-高いなぁって思うの30％黒糖3種食べ比べそんなに違いがあるかと！国産品種が最高ってわけでもなかった（個人の感想）そら豆コーヒー☕。コーヒー飲まないんでひやかし１００%香りはコーヒーそのものでした。そら豆醤油。違いが分からないけど昔ながらチックな感じ洒落購入１００%黒糖はこれらね

こんにちは！Reanaです今日は、グルテンフリーの調味料をご紹介しますこちらは、そら豆醤油でつくったつゆです（以前、そら豆醤油の記事を載せたはずなのですが、見当たらず…見つけましたら、リンクを貼っておきます。）鰹節が入っているのでヴィーガン対応ではないのですが…大豆、小麦は使われていませんので、大豆アレルギー、小麦アレルギーの方も安心して使えるのではないかと思います味もしっかりめんつゆですので、暖かいお蕎麦つゆにもオススメです今日も最後までお読みくださりあ

【Cookingforyourdreamsandsmile】フードカタリスト槇原智子です。クッキングサロン、HollyWisdoｍのブログへようこそ。食物アレルギーがあると会合に困ることが多いですね💦先日、親戚の結婚式に招待していただきましたが、会場のホテルがかなりご丁寧に対応してくださいました✨✨ホテルメトロポリタン池袋まずは、親戚を通じて食物アレルギーがないかを全員に確認され私の多岐にわたるアレルギーにはお約束の「普段は何をお召し

【Cookingforyourdreamsandsmile】フードカタリスト槇原智子です。クッキングサロン、HollyWisdoｍのブログへようこそ。一番仲良しの従姉と久しぶりに食事をしました。私の食物アレルギーに合わせて回転寿司にしてくれたのですがなんとサプライズでそら豆醤油をプレゼント✨🎁✨してくれました‼️今年、大豆アレルギーを発症しお醤油でお寿司を頂いたのは久しぶりです。美味しかった～(*^^*)

最近のハレルヤについて少し仕事にもだいぶ慣れて来ました出勤はたいてい週２日とっても楽しいからもう少し働きたいけど赤字解消のためにももう少し稼ぎたいけどここはちょっと我慢‼️長女のアレルギー食材の炙り出しもしないといけないし今年はリハビリ期間ということでこれくらいの仕事量で良しとしますそして先月からやっとあの恐ろしい腹痛から解放されました家庭内別居でストレスを減らせた事も良かったのかもしれません一緒の部屋で過ごすのは土日休みの食事の時間だけ磨りガラスの建具で仕切ら

アレルギー食品除去まだ終わりが来ません7月2日火曜日NG食材は使ってないないはずなのに何かに反応している模様です朝起きて朝食を済ませて朝の散歩までは良かったのにその後から倦怠感が出てアレルギー症状が出てしまい入眠昼からは眠らなかったけど今度は鼻水が止まらなくなって今までの流れで分かった事だけど鼻水が止まらない時は必ず前日に食べた物が影響してるんですだとすると昨日の食材の中に犯人がいるってこと？もしかしておやつに食べた柑橘？アレルギーの表を確認するとオレン

日曜日の長女午前中は調子良く過ごしたのに昼食にキュウリを使うと眠気＆入眠うわぁ！出た！ズッキーニがNGだったからもしかしてとは思ったけどトマトNGキュウリNGズッキーニNGこうなると瓜系が危ないぞ‼️スイカ＆メロン食べれないかもしれない今年の夏は何を食べるんだよぉ〜すでにキュウリはご近所さんからじゃんじゃん届いてるのに前回の記事でも取り上げたけど上の表の中ではこれだけNGリンゴ・モモ・ナシ・ビワサクランボ・キュウリ・大豆ジャガイモ・トマト・スモモ・アンズ

度重なる腹痛をきっかけにグルテンフリー生活を始めるようになりましたきっかけきっかけその2調味料や料理方法など、まだまだ研究中です。今日は朝から晴れてましたがパラパラと雨が降り始めました。グルテンフリー生活を始めるにあたってなんにでもグルテンが入っていて最初はうんざりしましたグルテンフリーの生活って、ある程度、覚悟と準備が必要。あれも、これも小麦、と思っていましたが、よくよく調べてみると・・・例えば、醤油

家族の役割寄り添っておもいやり、愛情込めて家族だからできること家族にしかできないこと

ほぼ長女の不耐性食品実験で10連休が終わってしまいました頭をフル回転させたからクタクタですぅでも体調が改善したからやった甲斐はあった‼️さて長女の日常朝は元気良く起きて来て来るのに朝食後１時間経過するとしんどくなって布団に入ってしまいます色々調べてみると副腎疲労の症状にも当てはまりますコルチゾール不足による血糖値の低下かもしれません以下は宮澤医院様より抜粋〜抜粋終わり〜今後はリーキーガットだけでなく副腎疲労も視野に入れて治療を進める事にしました副腎疲労

連休８日目なんだかあっという間だなぁ連休中のハレルヤは相変わらず胸や喉に締められるような痛みが…この様な痛みを訴えると医師は検査で異常がなければ精神安定剤を処方しますから気をつけてくださいね！ハレルヤの場合はストレスによるマグネシウムの大量消費が原因のマグネシウム不足筋肉が痙攣を起こしていましたマグネシウムサプリを増量すると治まりますさて長女のその後相変わらず１日のほとんどを自室のベッドで過ごす日々です台所に降りて来ても座った姿勢で上半身を長く起こしておく事

大豆取りすぎな今日この頃。更年期対策もありますが…そら豆醤油米味噌購入してみました。あじは、全く問題ない！すごいなー。

さいきん外食する機会が増えてきましたでもお店のメニューは９割は食べられません全く食べられないお店ももちろんありますアレルギーメニュー表を置いてくださっているお店はこんな都会に住んでてもあまりなく原材料表まで見せてくださるほどきめ細やかな対応をしてくれるお店なんてほぼありません…事前にネットでアレルギー表を確認してから行くことがほとんどですもちろん大手のお店です個人のお店は怖くていけませんそういうケアがあまりなくてそれはさておきわたしが注文するのはた

アレルギークッキングマイスター槇原智子です。ブログをご覧いただきましてありがとうございます。大豆除去してからお醤油が使えずナンプラーや、しょっつるで代用してきました。昨日、お店でみかけたそら豆醤油。気になり、購入しました。材料はとてもシンプル。そらまめ、食塩のみ。添加物無しも嬉しいです。ナンプラーなどに比べて正にお醤油味。お値段は少ししますがこれでバリエーションが元に戻れば嬉しいです。

学び/癒されメニュー/はじめまして感想一覧みなさまからのお声をご覧くださいここ数ヶ月で私にいろいろなことが起こっています小麦制限パン、うどん、パスタなどを食べなければ、他のものに多少入っていても大丈夫かと思っていたけど、身体はそれだけでは許してくれません豆乳制限小麦より豆乳の方が身体にきて、気管が狭くなり呼吸が苦しくなりました豆乳は飲まなければいいのですが、大豆製品は日本人にとっては主になる食べ物です豆腐や納豆、醤油まで私専用のそら

驚きのお醤油をいただきましたょ。(◠‿◠)根っからの空豆好きなんですが、小豆島に行かれた方から、なんとそら豆醤油いただきました！ビックリ😁そら豆と塩だけで作られているそう。え！どうやって！更に。どうしてそら豆醤油を作ろうと思ったんでしょう。小豆島の方！凄い発想です。これは、まず冷奴でいただきたいので、冷奴の準備ですね。今日も暑そうです。まだまだ蒸し暑く、暑過ぎ。地下鉄の地下道は、モワッと暑いですね。先日間違えて、弱冷房の車両に乗ったら、暑くて暑くて。でも

今月のwarakanレシピはそら豆醤油を使ってレシピ作成しました✨↓大豆・小麦不使用の醤油風調味料小豆島産そら豆100%使用そら豆醤油300mL《グルテンフリー/アレルギー対応/しょうゆ》1,080円楽天グルテンフリーでそして、おいしいですよーー(*≧∀≦*)❤オススメです(^^)♪LINE@のホーム🏠に万能ネギダレのレシピアップしてますー(*^^*)今回は鶏肉ですが、鯵のソテーとかにかけたりして食べてもおいしいですよー(

部屋の中は涼しいのに暑いわぁ～な姿をみせるハミちゃんはい、こんばんわ！５月から毎日飲んでます、レモン水無農薬、大玉レモン丸々①個イン！朝は海塩ひとつまみ入れて頭をスッキリと！ふぅ～今日も暑かったねぇ梅雨が明けたそうでってか、洗濯物干して出かけて帰ってきたら洗濯物がびっしょり！なんですけど？急な雷雨でもあったのかい？また明日、洗濯しなおし┣👕━🎽━👕━🎽━👕━🎽━━🎽━👕┫暇なので、お料理Day🍳らでぃっしゅぼーやさんから、キュウリ使わない分は傷まないように洗ってラッ

先日、旦那からのライン「今日は寒いから鍋か湯豆腐がいいなぁ」と・・・なら、湯豆腐に決定！んで、残ったから次の日は、だし醤油を入れ、キャベツと豚肉・ウインナーとシンプル鍋ですｗそしたら、それも少し残ったのでレタスと豚肉とウインナーでシンプル鍋パートⅡですわ食べ終わったら娘「なんか、舌がかゆいし、喉もかゆい」顔を見たら赤くなってる・・・・まさかのアレルギーか？？？何食べたっけ？っていくら考えてもシンプル鍋ですまさかの醤油？？？大豆？？？？

昨年から我が家で大活躍の「そら豆醤油」小麦粉を使わない、そら豆と食塩だけでつくられたお醤油なんですネットでさらに詳しく調べたところ、製造者さまの知人の方から「大豆・小麦を使わない醤油はできないか？」と相談を受けたのがきっかけなのだそう。そして2年間の研究を重ね、試行錯誤した結果「そら豆」にたどりついたそうなんです。小麦によって起こる症状で大変な思いをされている方がいる。それをなんとかしたい、という製造社さまのお気持ちが込められたお醤油なんですねアレルギー等でお困

先ほど投稿した「たまりしょうゆナッツ」ですが、栄養コンサルタントエリカ・アンギャルさんによると、海外では「たまりナッツ」という名でスナックとして売られているそうなんですとても簡単に作れましたが、売られていたら、もっと手軽にたべれますよね参考書籍「和食の食べ方を知れば、女性はもっと美しくなれる」（レシピをこっそり載せておきます🍀）＜材料＞・アーモンド等のナッツ類200g・たまり醤油大さじ1＜作り方＞・材料をジップロックなどの袋に入れ、軽くもんでおく。・

アーモンドとカシューナッツをたまりお醤油に揉み込みオーブンで焼いただけの簡単おやつ私はたまり醤油の代わりに小麦不使用の「そら豆醤油」というお醤油を使いました♪香ばしさがナッツと合って、食べると手が止まらなくなる美味しさ手作りだから、余計な添加物もないので身体にも優しい。ナッツも食べ過ぎてはダメですが、忙しくストレスの多いときこそオススメしたいおやつです***そのイライラは食べ物が原因だった！賢く食べて自分をコントロールできるようになる「食事革命」プロデューサ

釣ったお魚は、冷凍庫にたっぷり入っている。毎日食べてもなかなか減らない。こんな感じでお料理しているよ。☆カマスのはんぺんカマスは全部開きにして冷凍していた。だが、このカマス、なんだかマズイ。旨味がないし、水っぽい。照り焼きにしても、表面がビショっとして仕上がりがマズそうだし、食べても旨くない。ベラやトラギスの方がよほど旨い。そんな時のお助けメニューは、練り物。フードプロセッサーで練ってしまえば、どんな魚も間違いなくおいしくなる。カマスをフードプロセッサーでミンチに

今週は1ヶ月ぶりの外来がありました。血液検査はパーフェクト！さえが2013年2月に体調崩してから4年ぶりの・・・全て正常値！私の年齢になると健康でも全てが正常値はなかなか難しい若さだなぁ命を繋いでくれたさい帯血に感謝です体力も少しずつアップして来ているし具合が悪くなることもないし身体の痒み以外は、まあまあ普通に過ごせています・・・卵を食べなければ先月に検査したアレルギーの検査結果が出ました卵アレルギーはたぶんそうだろうと言うことで除去生活をしていましたがまさかなんと