そば打ち教室

今年の２月末の写真です。超さむい、我が家の神棚がある部屋毎日、お世話をしています。ん、、⁉白いモノが❕花や蕾が沢山有りましてね、ググったら、春から初夏に咲くらしく、これは、縁起が良いですね。宝くじ売場へ、ネコまっしぐら！来週換金です（笑）

休暇を満喫中です(^O^)以前よりやってみたかった蕎麦打ちに挑戦！初回教室は先生に生徒二人(私ともう一人)写真に写っている手は先生ともう一人の生徒さん10割蕎麦つなぎはなし蕎麦粉は北海道産太めは綿棒細目はのし棒粉を振るい水を慎重に少量ずつ加えまぜる丁寧にこねるきめが細かくなるまで丸くまとめて打ち粉をしながらのばすさらに伸ばし今度は長方形に左は先生右は生徒私たちのは、のしが足りないの

新年初めての蕎麦打ち教室に行って来ました今年からメンバーが増えたので日曜日と木曜日に分けての開催となり私は勿論平日を選択この日のメンバーは私を混ぜて4人ゆっくり丁寧に指導をしてもらってお蕎麦打てました横の切れ端の蕎麦は油で揚げると蕎麦かりんとうになり美味しんだそうですそしておたのしみの昼食は金柑と生ハムセロリのサラダ鰊のめかぶ合え鱈と小松菜こクリームソース蕪のタルタルソース豚肉の柚子ソースキウイフルーツのゼリーそして名人が打ってくれたお蕎麦です美味しい

話が前後しますが大みそかは年越しそばを打ちました信州産新そば粉二八こねて三人前（ちょい多めｗ）実家へ持っていく分母が亡くなって、その２週間後に「そば打ち教室」があったのですが、どうしようか迷ったものの、もう蕎麦も手配していたし、心配していただいたのですが無事に講師を務めました。その後、その時の生徒さんたちが年末に蕎麦を打ったと聞いて、すごくうれしくなりました(´∀｀*)ﾎﾟｯ次回の開催（二月）はどうしよ

年越しに自分で打ったそばを伊那でそば打ち教室｜NHK長野県のニュースhttps://www3.nhk.or.jp/lnews/nagano/20241211/1010033062.html

2025年2月度までの「蕎麦打ち教室」開催日程です。会場ガレリアかめおか料理実習室費用一打ち￥3,500（材料費・税込み）持ち物密封容器（タッパー）20X30X5cmくらいの物タオル・エプロンソバ粉100％の『生故打ち蕎麦』が簡単に打てます！！お申し込みは拓朗亭0771-24-4334まで。

疲れがピークに達しているけれど前から約束をしていたので朝から、はなちゃんと蕎麦打ち講習会に参加今回は男性だらけだなぁみんな年越しそば打ちを目指してるのかな？先生の手なんだけどここが苦手色々だいぶ慣れて来た試食をして終了＼(^o^)／新そばだったし、やっぱり打ち立ては美味しい｡:*━♪━*:｡━♪━｡:*━♪━*:｡私に続き、ご心配をおかけしたなっちですが、完全復活いたしました年末年始みたいな大事にならなくて良かったキョロちゃん作山本かじの国産の十割そ

区民センターでの料理教室蕎麦打ち先生に教えてもらいながら奈川種の新蕎麦粉で二八蕎麦を作りました奈川種といえば日高門別の『いずみ食堂』札幌の『さくら』ですぞい！希少な高級品種👏頑張ろう‼️先生は上手やってみたけどなかなか難しい🤨新体験香りが良くて美味しい蕎麦の完成こんなのが自分でも作れたらイイなぁ先生作の『蕎麦つゆ』も旨し自家栽培辛味大根もなかなかの出来栄え👏(果物や惣菜などのいただきもの)貴重な体験させていただきました

久々の初心者向けそば打ち教室そば打ちの常連さんが初心者さんを連れてきてくれましたので、久々に初心に返ってそば打ち教室を行うこととなりました。私の使う語句や用語が相手に伝わっているかを確認しながらの作業は新鮮でしたね。無事に切り終え、自分で打ったおそばとお酒を愉しむ時間の初心者さんの笑顔にはいつも報われます。

先日、長野の戸隠流一本棒丸延しを学べるそば打ち教室に参加してきました。教えてくれる先生はなんと息子の同級生！幼稚園が一緒で小中高は別々だったのですがなんと大学がまた同じになったそうなんです。みんな大きくなって本当に感慨深い。。。当時の幼稚園時代のママたちと一緒に参加しました。同級会のようでおしゃべりが止まらない。懐かしい話題が尽きませんでした。そばの太さは色々（笑）でも本当

そば打ち教室@soba358_さんに行ってきましたー‼️念願の蕎麦作りをナイスなタイミングで実践することができてサイコーです‼️そば打ち全国３位の実績を持つ先生は現役の大学生✨優しく見守りながら教え方も上手なので褒められて伸びるタイプの私は楽しみながらお蕎麦を打つことが出来ました！さいこーやさんのインスタからご予約が出来ますのでそば打ち体験をしたい方ご自分でお蕎麦を打ちたい方はぜひぜひ「そば358」さんに連絡してみてね‼️#そば打ち教室#そば358#

21日日曜日、享さん誕生日に、うちの地元公民館の調理室を借りて、うちの夫が蕎麦打ち教室しました。仲間内でですが🤭うちの夫は今はバスの運転手ですが、その前はお蕎麦屋さんで10年くらい働いていたので、お蕎麦が打てます。（実家はうどん屋でしたし）夫と私が出会ったのは、共通の友達と夫の勤めていたお蕎麦屋さんへ行き、そこで意気投合したのです。この蕎麦打ち教室のキッカケは、元々、夫の職場のご夫婦から熱望されてでした。なのに残念ながら、言い出しっぺのご夫婦…ご家族に、不幸が

我々東京ホルモンズは将来はノンビリ1日10食限定の蕎麦屋でもやりたいB食家集団である浅草じゅうろく修善寺はなれ＠修善寺老後の準備の話稲取から修善寺に移動しまして和紙漉き体験なんてのをやりまして昼めしデス浅草の有名店の支店です最近じゃ宮古島にもお店出してますよね少し前に体験をしてから老後の趣味の筆頭になった蕎麦打ち立石に蕎麦打ち教室がありましてねプロ養成コースなんてのもあるんすよそのWEBサイト見てたら浅草の女将さん

おはようございます、前坊守です😄昨日は、人気ブロガーのおかんさんやマダムYさんとご一緒に、蕎麦打ち教室に行ってきました場所は、森ノ宮の【カルペディエム】ちなみに、カルペディエムって、ラテン語で【今日を生きる】って意味なんですって蕎麦打ち教室、私は２回目でした初回はコロナ前で、次回の予約をしたところに、、コロナが発生して、それ以降ずっと休講に今年からやっと隔月に開催して下さることに先生お二人は、わざわざ福井から指導に来て下さってるんですでは、蕎麦打ち教室の様子をアップしますね真剣

ダイソーで見つけました。うつくしい仕上がりです‼️お魚達も喜んで、釣られてくれる事でしょう。

2本のそば切り包丁。手前が今使っている青二鋼の包丁、16万円。その向こう側が、20年前に初めてそば打ちを習った時に購入したもの、ステンレス製で1万５千円。昨日、そば打ち教室を行った時に、久々に古い方を使いました。現役のものはすごく薄くて、切れ味抜群なんですが、少しクセがあって生徒さんには使いにくいと思ったからです。それに比べて、古いものは初心者向けに出来ています。そう思って古い方を使って、デモンストレーションしてみたら、あららこんな感じだっけ・・・、と使い勝手を思い出すまで少し時

臨時休業のお知らせ2月10日より17日まで臨時休業をさせていただきます。ご迷惑をお掛け致しますが、御了承ください。これに伴い明日10日（土）と15日（木）の蕎麦打ち教室は、楽しみにされていた皆様には大変申し訳ありませんが、お休みとさせていただきます。

週末はいつも忙しい夫。土曜日は1日中長男の家に行き物置の組み立て。かなり寒い日でしたから風邪をひかないか心配でした。そして昨日は人形供養と午後は蕎麦の会。夕食は新蕎麦✨期待😋期待😍あら？期待しすぎちゃったかしら？人それぞれですが夫と福井県の蕎麦粉には勝てないのかな？で一致。てなわけでしたが今年は夏の暑さが半端無くかなり苦労されて作られたはず。来年もこの地域の蕎麦粉をもう一度食べたてみたいです。仕込み途中の一息🫖娘からの🫖楽しんでいます✨今日はジャスミン茶

そばののし方、畳み方の具体例、1回目は400gから600gのパターンです。実はこのやり方が一番シンプルで簡単なんです。では600gでの例を見てみましょう。黄色い所がのし台、グレーの部分はそばの生地です。濃い黄色い棒は、のし棒と思ってください。のし台は90㎝×90㎝、のし棒は90㎝弱です。これは四つ出しが終わったところ。48㎝×48㎝の生地になっています。これを上（向こう側）に向かってのしていきます。実際は上半分がのし上ったら、180度返してまた半分をのすのですが

さとりっちです。たくさんのブログの中から、ブログを読んでくださってありがとうございます。ヒーリング、アートセラピー、手相、タロットインナーチャイルドセラピー身体の声を聴くセッション前向きに生きたい方を応援します先週末に、実家に帰省し、ある方にお会いして、とても学びが多かったんですそして、久しぶりに友達に会い、ココスで、モンブランを食べました前回は、会えなかったんだよね。長野は、小布施町の栗が有名🌰今年は、栗が不作と聞き、旦那さん

人生初の❣️楽しい蕎麦打ち体験こんなにお蕎麦を味わって食べたのは初めてで感激しました😊🍀蕎麦打ちがこんなに大変だとは思わず😅お蕎麦が高価なのもよくわかります。美味しい楽しい時間をありがとうございました✨

[札幌美容室ミック・ガーデンのブログ]SNS見ていたら突如現れた【そばフェス！】の広告https://doshin-playguide.jp/products/detail.php?product_id=3722大通り公園8丁目で開催されるそうです。何で火曜日やってないねん！峯田の心の声‥そば打ち教室などもあるみたいです。コロナ禍が明けて色んなイベントがあちこちで開催されていて嬉しい気持ちになりますね

生地を裁断する為の回転式のカッターです。ネットみてたら出てきて、即買いです。良い時代になったなと、思いました．

前から気になっていた、デジタルノギスを渋々買いました。最近では、老眼が酷くて、便利そうと思いましたが、若さゆえの過ち（笑）でなければ、良いのかな？ついでに前から気になっていた商品を購入。微妙に使えない。地道な手作業に頼るか！

当院でも、遅ればせながら、登録する事にしました。別売りのプレートをネットで購入して、看板に掲示したいと思います。

ミニでしたが、買った10枚の中から、3等¥1万円が当たりました！ジャンボの方はハズレましたが、ヒサビサの🎯当たりに、少しびっくり‼️キテマス‼️

今年の冬に大寒波が来た事を覚えていますか？我が家のスッポンの生簀では、何の対策もしていなくて、楽観視していました。目玉が光るのかな？フラッシュの反射？石亀が凍死していたので、ダメかと思っていましたが、何と‼️生きていました！2匹とも。神様に感謝ですね！ありがとうございます😊今年こそ、産卵してくださいね。

久しぶりに買った、スクラッチ10枚セットを、袋から出して、削ってみました。10枚中、3枚に当たり？が出ました。最下位の5等とはいえ、10枚の中から、3枚も当たり🎯が出るなんて、憑いてるって事にしときましょう（爆笑）宝くじ当たれ！宝くじ当たる！宝くじ当たった！と、祈願します。

先月は何か分かりませんが、忙しかった？突然だけど治療ベッド裏のガスダンパーが壊れて、ヘッドピースが使えなくなり、急遽、出張用ベッドをだして、使うことに。モノタロウなどでの販売は無く。メーカー別注なのだとか。時代が変わって来たのか、部品だけと、周辺部品のセット販売をしていると、メーカーから聞いて、問屋経由で注文購入しました。到着までに約1ケ月程度掛かるとの事でしたので、胸当て部分のカバーに亀裂があり、硬くなっていましたので、目立つし、張り替えしたいと、ネット検索したら、燕