そば懐石

新年会第14戦は、「蕎麦処しみず」さんにて開かれました。内容は支部長を仰せつかってる同志社校友会・宮崎県支部の事務局会議でした。気がつけば新年会も14戦目。しかも今回は３連戦の最終日という、なかなかハードな日程でしたが、「肝臓君がんばってね」と言い聞かせつつ、しっかり参加してまいりました。美味しいお料理と日本酒、そして親しい校友たち。もう、どこかに疲れが飛んでいきました。3日連続の飲み会でしたが、この日は日本酒。さすがに控えめに…と思っていまし

12月初めに行った、プライベート東京旅行。初日の夜ごはんは……パートナーのお誕生日祝いに選んだ特別なお店へ。今年2月、目黒区青葉台にリニューアルオープンされた「そば懐石おきな」さん。今回で3度目の訪問です。そば懐石おきな(池尻大橋/日本料理)★★★☆☆3.02■江戸の粋を感じる右木戸の蕎麦屋で、伝統の更科蕎麦とこだわりの逸品料理を美酒とともに味わう■予算(夜):￥20,000～￥29,999tabelog.comこの日いただいたお料理をご紹介します。＊お通

善光寺近くぱてぃお大門内にある日本料理そば懐石紡ぎさん記念すべき長野県蕎麦屋200軒目長野に移住して11年目にして達成蔵楽庭内は蔵造りの建物2階は席になりますリノベーションされ綺麗な店内お抹茶たてる所メニューコースのみドリンクメニュー女将さんの接客がとても素晴らしかった質問にも丁寧に答えてくれて、さらにブログ用にメニュー表が無かったから印刷して持ってきてくれた即席ですごくない？！嬉しすぎる大将は金沢で修行されてたとかお話を聞きましたこの辺のガイドブックを待ってる時間

目黒区青葉台に在ります「そば懐石おきな」さんで会食。移転前は恵比寿にあり、その頃は「翁（おきな）」の名で親しまれていました。歌手のJUJUさんがTV番組【人生最高のレストラン】で「トリュフ蕎麦」を“人生最高の一品”として紹介されたほど、名を馳せたお蕎麦屋さんです。店名の通り、こちらはただのお蕎麦屋さんではなく「そば懐石」。店主のお話によるとこの“そば懐石”というジャンルそのものはかつて「翁」時代に、ミシュラン一つ星を獲得された際、ミシュラン側が考案して作り

KIN＝今日のキーワード(エネルギー)を意識することでシンクロを引き寄せHappyな毎日を過ごしましょう～銀河のマヤ暦・１３の月の暦のキーワードから感じた私なりの今日のイメージをブログに綴っています。「銀河のマヤ暦・１３の月の暦」では今日（８月２日）は磁気の月８日KIN１３１青い磁気の猿（音１・猿）の日ですキーワードは磁気：目的・統一する・引きつける青い猿：魔術・遊ぶ・幻想今日は遊ぶことで引きよせる日出来ない

先日の分福茶釜のお茶会の後今年の初めにオープンしたそば懐石のお店にみんなで行って来ました入り口から素敵な予感💓おぉ〜橋がある！川がある！池がある！船まで素敵なお庭でびっくりでしたお料理はこちらどれも凝っていてとても美味しいお料理達でした十割蕎麦すごく美味しくて味変で楽しめるように色々なお塩が出て来ました後から出てきた蕎麦湯がこってり濃厚でとても美味しかったです♪こちら器もすてきで、コースターなども手作りで素敵でした💓食事の後は庭を散策まずは裏庭表に戻って離れの蔵で食

先日は急遽、東京出張でした。品川で用事を済ませて、夜ご飯は贅沢に目黒区青葉台に在ります「そば懐石おきな」さんへメディアで紹介されている「トリュフ蕎麦」も頂き最高に幸せでした✨✨✨夜に沢山いただいたのに、翌朝は胃がもたれていない。さすがミシュランを守り続けられた料理長さんの素材に拘った職人魂の賜物です。そば懐石おきな(池尻大橋/日本料理)■江戸の粋を感じる右木戸の蕎麦屋で、伝統の更科蕎麦とこだわりの逸品料理を美酒とともに味わう■予算(夜):￥20,000～￥29,999s.ta

キレイミソ・腸セラピストタイムウェーバーセラピスト日原和美です。食いしん坊探訪記「カズミシュラン」最近ご無沙汰してましたが、またアップしていきます❣️先日久々に訪れた京都のそば会席のお店。そば好きの私としてはやっぱり感動モノでした〜❤️まずはお品書きこれを見るだけでワクワクですよね。八寸から、美味しい〜（ボキャブラリーが貧困笑）春菊、牛蒡、椎茸のおひたし大根、みかん、胡桃の白和えりんご、キャベツ、ベーコンの甘酢蕎麦

東村山にあるそば懐石のお店土屋どのお料理も私好みの味付けで、とっても美味しく頂きました💕💕💕季節が変わったら、又訪れたいお店です

ライター仲間と月に一回ネットで会を催しています主に映画や本の情報提供や感想ですときどき、オフ会をしますそれが22日でした昼のランチ会なのでその後Tohoｼﾈﾏｽﾞ日本橋で「アングリースクワッド」を観ましたたいがい、オフ会のあとは映画鑑賞をセットにします前説が長くなりましたがオフ会の会場です恵比寿のそば懐石「義」です地下にありましたお料理はとても美味しく店内も清潔でおしゃれでした

今年のお盆の集まりで福井市渕のそば割烹よいんの蕎麦懐石をいただきましたよいん過去記事→★・★涼しげな一品・翡翠茄子のジュレ掛け。焼き鯖寿司雪塩仕立て。一口サイズで食べやすいお造りの盛り合わせに越前名物おろしそば！おろしそばは太打ちのイメージですが細打ちで上品な喉越しのお蕎麦も良いですね次に出たのは鰆の西京焼き。写真を撮り忘れたようで残念

毎月行っている男の食事会(メンバー・義父、義兄、マイ夫)今年の新年は男の食事会が家族会と変更になり、二子玉にある九つ井さんでコース料理を頂きました。半年以上も前の事で、今さら案件ですが私的な記録を残したく纏めておきます。​九つ井(ここのついど)階段で地下一階へ下りると雰囲気満点なエントランスが広がっていました左側にはガラス食器の数々お店で使っている陶器・ガラスは九つ井自家窯で制作してい

ちょっと違ったランチ食べに京都は世界的にも超人気観光地なので飲食店の数は数えきれないくらいあるし和、洋、中等々世界中の料理が食べれるからランチどこで食べよう～とラビリンスのように迷うことも今やここは日本なのかと思うくらい外国からのツーリストも多いしどこへ行っても人が多いから広い京都市内をあっちへいったりこっちへ行ったりする移動はなるべく避けたいそんな京都観光のコツは地域をしぼること大阪に住んでいて京都にはもう何百回ときてるしいつでもこれるって

おはようございます昨夜は雨☔降るなか裏難波に難波の駅からすぐで１棟で分かりやすいお店です。出来て１年だそうでキレイなの１階はカウンターがありました私達は２階のテーブル席に座りました。広いし席数もしっかり有りますよ『特選そば道コース』2H飲み放題付4,500円飲み放題ついててこのお値段は安い私達は白ワインのグラスにしました◼️刺身盛り合わせマグロとタイ分厚い新鮮なお刺身。ワサビで◼️蕎麦屋の鴨のたたきわさび醤油で頂きました。癖のない食べやすいたたきです◼️そば道サ

今日は天気も良く外出日和ゴールデンウィーク後半スタートで道路が混む前に夫の実家へ行ってきました平日なので、首都高速は交通量が多かったけど目立った渋滞もなく予定通り到着しました実家にいくと、海外から一時帰国で日本に短期滞在していた当時の子供たちのリクエストで、義父母と外食に行くというとほぼ毎回回転寿司でしたそろそろ（今頃）他のレストランも開拓しよう＆お母さんを外に連れ出そうということで実家から程近い場所にあるお蕎麦屋さんへ住宅街の中に建つ一軒家暖簾を

久しぶりの蕎麦石川さんどれもこれも美味しい温かいもの食べて身体の中から温まったー😊

彼女の誕生日に、食事に行きました普段は絶対に行けないような、ちょっと敷居の高いお食事。それはですね、〝神奈川の懐石料理の名店〟の中でも上位に入ると言われている、九つ井。てか、私が調べたサイトではむしろ堂々の一位でしたけど…予約はすでに3カ月前に済ませており、誕生日当日、いざ参らんまず。駐車場に車を停めて。めっちゃ趣あるぅぅう〜すごい。個室を希望したけど、まさかの、個室というのか…離れ駐車場から結構上に上がったけど2人して、ゼィゼィ言いながら石段を登ってくそして、案内さ

今宵の食の暴力は、池尻大橋のお蕎麦屋さん『東京土山人』にて、出汁巻き玉子、鶏唐揚げ、〆の辛味大根の田舎蕎麦などに舌鼓を打つ。超絶旨し！！(2019年2月23日投稿)東京土山人（そば（蕎麦）/池尻大橋駅、神泉駅、中目黒駅）夜総合点★★★☆☆3.7

関内駅前にある、老舗の蕎麦屋そば懐石利休庵昼でも夜でも賑わってる人気店睦月(１月)の「懐石料理」です前菜正月飾り金柑昆布穴子巻き子持昆布黒豆日の出サーモンごまめレーズンの松風先付干し柿とキウイのサワークリーム和え向付平目鮪雲丹金目鯛海老鰤帆立蛸ビールと烏龍茶でかんぱーい椀物蛤のお吸い物焼物蟹の甲羅焼き煮物天王寺蕪と鯛の煮付け春野菜の天婦羅盛合せ海老の頭もお塩をいただいて全部食べた💕帆立

昨日は仕事納め。さすがに、昨日の朝の電車は空いていた。まあ、普通どこも休みになっているし。一昨日に問い合わせきたショールームの予約さすがに受けないかと思ったが受け入れた。ということで、例年のショールームの大掃除は今年は無し→新年に延期小さい事務所だけ、掃除することに。とりあえず打ち合わせのテーブルがすごい状態でサンプル、書類の山なので皆で片付けたらあっという間。あとは各自自分のデスク周りを。そしてお昼すぎ、社長のショールーム接客を終えたら皆で電車のり二子

数日前、西宮の友人のご招待を受けて、久しぶりに東福寺・泉涌寺近くのそば茶寮【澤正】へ→★案内されたのは、お玄関を入って右手の個室。お茶室として建てられたような網代天井の部屋。◆そば会席〜令和四年「豊穣月のお献立」〜「八寸」7種「温鉢」蕎麦餡仕立て「強肴」近江牛のグリルと貝柱の炙り「小鉢」更科変わりそば「焼物」蕎麦衣揚げ「蕎麦」手打二八そば「御飯」炊き込みそばごはん「菓子」安納芋レアチーズのそば餅そば短冊「八寸」・白菜・

ラックヒルズ株式会社結婚相談室ゆかり縁です８月１０日から１泊２日で長野県へ今年オープンしました善光寺近くの知人のお店へランチに伺いました日本料理そば懐石紡ぎ長野県長野市大門町54-1ぱてぃお大門蔵楽庭内そば懐石ランチ一品ずつ思い出すことができるほどとても素敵な空間でのランチでした・とうもろこし🌽とウニ夏が旬の黄色い食材美味しいです・そばがきそばの香りがとても良く香りはいつまでも記憶に残りますね蕎麦粉１００%のお蕎麦塩を付けていただく美味しさ今回よく

友人の紹介で巡り会うことが出来た必殺仕事人そば職人ご本人いわくここは料理店ではなく趣味でしていますとおっしゃる一見さんお断り、知る人ぞ知るオザワ家のそば懐石は、お蕎麦や野菜はもちろん、調味料、食器に至るまで全て手作り。細かいところまで徹底的にこだわるゆえ1日1組限定のおもてなしをされている。ご主人いわく「素材が大事、そしてそこに想いをのせれば、必ず相手に伝わるはずです」「人の想いは伝わるんです」「人の想いが込められたものって良いですよね」何とも深いお言葉をいただい

今回のお誕生会ランチは流山市のそば懐石【あずみ野】「花膳」を個室にて予約したわおひとり様3500円なり旬菜盛季節の天ぷら盛り合わせ手打ち蕎麦デザートとても素敵なお店よしゃべり足りず2次会は倉式珈琲店また食べるんかいツナキャベツホットサンド610円あっという間楽しい1日

(小説の冒頭より）新幹線の改札を抜けるとそこは雪国であった・・・（？）笑年が明け(2022年）この日は、京都に5年ぶりくらいに大雪が降ったそうですよりによってそんな日に私は久しぶりに京に上がりました🚅👜私は雨女を通り越して雪女かい笑💦ところが京都に到着する頃には雪は止んでみるみる晴れ間が⛅雪・・・大丈夫かな・・・と心配していた事もすべてクリアやっぱり私は晴れ女☀まだまだ健在也～(^^)/その朝の大雪で京都のお友だちかねみんさん

行きたかった«そば懐石»どれも本当に美味しくて美味しい！嬉しい！楽しい！素敵時間また行きたい

岡山『そば懐石あゆみ』★★★

こんばんはーいやー今日は寒かったですね３０度の夏日かと思えばいきなり11月上旬になったりでも待ってましたのジャケットをさっそく着ちゃいましたそんな週の真ん中、水曜日今回は夏の思い出のお話を・・・東京駅で鮭イクラ丼を買ってガラガラの新幹線で食べつつやってきました長野そこから１時間ほどバスに揺られて・・・念願の戸隠神社にまずは中社に行きましたー大きな鳥居がカッコイイー戸隠神社のおみくじは自分でひかず数え年と性別を伝えると神職の方が祝詞をあげながら引いてくれるスタイ

そば懐石いいですね〜

豊四季駅から徒歩15分ほどの住宅地にある、そば懐石のお店。今日は、ご近所の友人が車を出してくれるので、楽チン🎵趣きのある庭を通ると…ちょっと年季の入った古民家が見えてくる。中は広々としていて、ソーシャルディスタンス👍窓から見える景色も良い感じ👌そんな中の昼ビールは最高⤴️奮発して「あずみ野懐石」4800円だったかな？懐石料理のコースは難しいので、解説はできない(笑)でもこんなのんびりとした雰囲気で、昼から懐石料理を堪能するなんて、贅沢❗️ちょっと気になったのは提供時間の遅さ