せいろごはん

ブロ友さん（勝手に笑）情報で京都市国際交流会館で開催の(3/11～15）「貝合わせ展」に行った日河原町の「茶寮京都よしつぐ」でランチしました。約150年前（1877年/明治10年）に建てられた（らしい）趣有り有りの京町家な佇まいに思わず笑顔の２人です。土間（？）に火鉢テーブルの席とカウンター席坪庭を望む座敷席に「どうぞ」と言

ズボラ主婦が“せいろ”を続けられた3つの理由こんにちはきなこです。「せいろって難しそう」「お手入れが大変そう」そんなイメージ、ありませんか？私も最初はそう思っていました。でも気づけば、もう何年も“せいろのある暮らし”が続いています。正直に言うと、私…ズボラです（笑）筋金入りですなんならズボラ歴も長いです。でも続けられた理由には、ちゃんとした“ラクの秘密”がありました。①放置できるからラクせいろの一番の魅力は、放置しても失敗しないこと。火をつけて10〜1

アラフィフ専業主婦ROSEです単身赴任のダーリン中学生女子と3人家族日々の出来事お稽古事ハマりごとの発酵調味料蒸篭ごはんなどなど書いています『自己紹介です』結婚23年目の専業主婦ですアラカン目前にダーリンが単身赴任中学3年生の娘と二人暮らしが始まり週末だけ家族が揃う生活をしています半年間続けたパートを辞めて…ameblo.jp＊アメトピ掲載記事＊カルディのクリスマス限定コーヒー2018紅茶の日・カルディ限定バッグエコカラット

肉まんとカレーまん！皮が袋から出す時にめくれてしまったけど蒸し立ての肉まんとカレーまん！生地がふわっふわで最高に美味しいスーパーで肉まんとか買ってきてレンジでチンしたやつとは違う！程よい水分でふっくらなのかふわふわもちもち！生地を永遠と食べれそう他にも、ピザまんやあんまんとか試してみたい✨何なら生地から手作りしたい！蒸しパンとかも美味しそうあとは、芋類が美味しい🍠さつまいもは予想通りに美味しいあと、写真撮りそびれてしまったけど長芋も美味しかったネバリスターって

湯気が出ない！中まで蒸せない！せいろ初心者の“あるあるミス”こんにちはきなこです。せいろを火にかけて、もくもく湯気が立ち上がる瞬間──あの景色が大好きで、毎回わくわくしています。ところが先日、友人からこんな連絡がありました。「湯気が出ないし、上手く蒸せない。中まで火が通らなくて、時間ばかりかかるんだけど…なんでかな？」…実はこれ、私もやらかしました（笑）。原因は鍋とせいろ台のサイズが合っていなかったこと。密着していなかったせいで、蒸気が横からダダ洩れ。湯気が立たな

アラフィフ専業主婦ROSEです単身赴任のダーリン中学生女子と3人家族日々の出来事お稽古事ハマりごとの発酵調味料蒸篭ごはんなどなど書いています『自己紹介です』結婚23年目の専業主婦ですアラカン目前にダーリンが単身赴任中学3年生の娘と二人暮らしが始まり週末だけ家族が揃う生活をしています半年間続けたパートを辞めて…ameblo.jpまたブログおサボりしてました！娘も今日から学校が始まりROSEも発酵食品ソムリエのお勉強を本腰入れてと頑張ってい

こんにちはお仕事のご依頼はこちらにお願い致しますpaprumi@yahoo.co.jpviejouer@gmail.com昨日から、違うダイエットをスタートしました！無印良品のせいろを使うのは変わりませんが、メニューは完全にchatGPTにお任せ！今の状況、食の好みを伝えると、1週間のメニューを組んでくれたので、今週1週間はその通りにやってみることにします。昨日はその初日だったのですが、しっかり3食食べて…なんと−1.3kg正直びっくり。トイレに

アルプス山脈以北の中央ヨーロッパは北海道最北端より北に位置している。メキシコ湾流がヨーロッパ沿岸まであたたかさを運んでくれるので緯度の割には暖かいので、温帯ではある。ついつい温帯ねふむふむと日本と同列に考えてしまうけど、ヨーロッパは寒い。スイスは特に内陸だし気候を安定させる海がない。寒くなったり。時には30度を超える暑さが続くこともある。暖かい夏でも夜は15度前後なんていうのは普通によくある。そういうわけで通常運転で最近は寒い。雨も続いている。日本なら冷害になっちまう。チャ

【せいろで蒸したい野菜たち】甘みじゅわっ♡パプリカが主役の豚バラ巻きせいろごはんこんにちは、きなこです😊【せいろで蒸したい野菜たち】**赤・黄の彩りが美しい「パプリカ」**が主役です🍽✨パプリカって、蒸すとどうなる？生だとシャキッと、炒めるとジューシーなパプリカですが、せいろで蒸すと「とろ〜り甘み」が引き立って、別物のようにおいしいんです😳私はピーマンが苦手だいぶ大人なのにと思います←自分でも食べなさいって思う。『【苦手克服⁉︎】ピーマン嫌いの私が作る！カラフ

こんにちはお仕事のご依頼はこちらにお願い致しますpaprumi@yahoo.co.jpviejouer@gmail.com今日はサクッと更新です！無印良品せいろごはん昨日食べたのは紫キャベツパプリカエビ餃子さつまいも銀ダラ枝豆オクラとうもろこしアボカドとブロッコリー、エビのサラダ次男が塾に持っていくおにぎりを作っている途中で小さいおにぎりを食べたので、ごはんはナシです。次男が帰国してもう少し家族の時間が増えるかな？と思っていましたが、朝から友

【よくある質問】冷凍野菜はそのまま“せいろ”で蒸していいの？こんにちは、きなこです☺️今日は読者さんからいただいたご質問にお答えする形で「冷凍野菜はせいろでどう扱えばいい？」というテーマでお届けします。Q.冷凍野菜って解凍してから蒸すの？答えは…＼そのまま蒸してOKです！／むしろ、自然解凍してからだと水分が出すぎてベチャッとなってしまうことも。冷凍のまま、クッキングシートを敷いたせいろにポン！で大丈夫です🙆‍♀️✅きなこ家でよく使う“冷凍ストック”は…✔冷凍ブロッコ

🌙夜ごはんは“せいろ春雨”予定です（←実は初挑戦！）こんにちは、きなこです。まだ夕飯前なのですが、ちょこちょこ仕込みを始めているところです。夜ごはんは…春雨×冷蔵庫にあった野菜×豚肉のズボラせいろごはんを作る予定。実はこのメニュー、今回が初挑戦！「これ、せいろでイケるかな…？」とドキドキしながら作ってみようと思ってます（笑）📝今のところの下準備メモ✔春雨（乾燥のままでもOK）←戻すかどうか迷ってる途中✔長ネギ、玉ねぎ、にんじん、ニラなど適当な野菜たち✔豚こま

せいろを使うと美味しいと、仲良しのまりぴーに教えてもらって、我が家にもせいろがやってきたので、まりぴーに作ってもらって食べたらめちゃくちゃ美味しかった豆腐ハンバーグを作ってみることに。豚ミンチとお豆腐とたまねぎで適当に作ったら、豆腐が多すぎて、白いハンバーグに（笑）まぁ、ヘルシーでいいってことでｗキャンディー包みにして、お野菜も横っちょに置いて、蒸してみました＾＾せいろを使ってるだけで、素敵女子感が！！・・・と思ってる

こんにちはお仕事のご依頼はこちらにお願い致しますpaprumi@yahoo.co.jpviejouer@gmail.com先ほど更新した記事もたくさんの方に読んでいただきましてありがとうございます『【FEILER】日本未入荷だと聞いて買ってみたけれど、まさか偽物？フェイラーマニアに聞いてみた』こんにちはお仕事のご依頼はこちらにお願い致しますpaprumi@yahoo.co.jpviejouer@gmail.com去年の９月にフェイラーの沼に…ameblo.jp

冷凍してあった生姜が豚肉の1/3位入ってるそぼろのキューブとナスちょっと辛いピーマンを蒸してから（油減るかなあと）豆板醤酒島コショウ（知人の土産）と片栗粉を掛け回して更に蒸す。上下返してとろりとしたら出来上がり。冷凍の香菜のっける。うーんやっぱり少し胡麻油プラス👍とろみが混ざって無いな。返し返し。オイスターソースも欲しいとこだけどちょっと甘めなので無しで。身体めちゃ温まる。スパイシーでコリアンダーもやっぱり入れると美味いな！そういえばニンニクが入ってない。いきなりガーリックパ

にんじんがアルデンテ^^;でも甘い。空いてる場所が寒いからかなあ。ドイツごはんってスイスドイツ語圏だけどこれはおんなじ。ザワークラウトはシュークルートというフランス語名があるけどこの手のでろでろ腸詰めはあるのだろうか。スコットランドのハギスはかなり似ている。じゃがいもを皮ごと潰してキッシュの皮にする動画を見てぜひともやってみたい。じゃがいもを皮ごと食べるの良くやるし、無問題。美味しいし。でじゃがいもを買ってきた。ほっぽらかしにできるオーブン(トースター見たいな小さいやつ

（せいろ）蒸しレシピを見ていると日頃私がフライパンでやるものもどんどん蒸している。ふむふむ。ならば生姜焼き定食をばせいろでやろう。そしてコンロ一口で全部できちゃうのだ。（そういうコンセプトが紹介されてたし。蒸し献立なら洗い物も少なくなる）発芽玄米ご飯ストウブで炊いたん解凍済みせいろでがっつりしっかり蒸してとても食べやすくなった。ココインゲンは何もかけず生姜蒸しのお汁をドレッシングに。内径18cm深さのあるせいろオープンシートとかなるべく使いたくないので器２つ入

なぜ今日が蒸篭なのかというとライスを解凍しなければならなかったから。キッチンのコンロまだなおしてないからコンロ1口で調理したいのだ。えんじ色のにんじんヒラヒラセロリトマトミートボール玉ねぎパウダーニンニクパウダーも生姜チリガラムマサラクミンパウダーレモン塩（酸味として）塩炒めもせずにパラパラかけて混ぜただけ。おいおいおいーダメだろそれ。油で味だし香りだししないの？いやーナイショだけどしなかったわ。あまりのテキトーさに期待もしなかったけど人参をはじめ野菜が甘い。こん

せいろづいてる。一品ごはんが普通なのになんという豪華さ。だか.….茶色い。キノコの下にサーモン。塩レモンと酒をまぶしたん。塩レモンペーストを酒で溶いて鮭に塗した残りを上からまわしかけて鮭のフォイル焼き風に。塩レモンペースト私はクエン酸を少し足して作っている。そうすると漬けた塩レモンの旨さと同時にレモンのフレッシュな味わいも保たれるから。漬物になった時レモンの鮮烈さが丸くなるので新たに生レモンを足したりのっけたりしていたけど、塩レモンを仕込む時にクエン酸をエクストラに添加することでいつ

せいろ料理蒸籠に全フリしていない身としてはセイロに直接肉汁がついてもいいのかという点にこだわってしまう。いいのか悪いのか許すのか許しがたいのか…私基準ではしゅうまいまではなんとなくいいの。だってしゅうまいと肉まんは下から上にブツに触れながら通り抜けて行かなきゃふんわり中まで蒸せないでしょ。しゅうまいからは確かにしゅうまい味の汁もでるけどとりあえず皮に包まれているしキャベツしいたりするし（そしてそのキャベツはもちろん食べる！とか言いながら皿なしで蒸している。セイロは洗剤で洗

1週間前ネイルに行ってきました前回初のスクエアオフという形にしてもらったのですが、、これは仕事に不向きな形すぎて即元に戻してもらいましたやはり私はオーバルが一番です今回はベージュベースにキラキラキラキラ可愛い中指に大きめのパールがついてるのですが、お箸持った時に当たってちょっと邪魔位置変えてもらえばよかったです今回こじさん全然興味なしいつも飛びついてくれるから寂しい今回は私の1人ごはんせいろごはんにしました材料放り込んで放置するだけで出来上がるので最高です洗い物もほぼ

風邪がだらだらとなかなか治らない。熱もないし鼻もつまってないけど気管支と副鼻腔がすっきりせず味と匂いが感度60%状態。量も食べられないや。で、ちょこっとごはん、冷凍のかまぼこの中にひき肉が入った不思議な練り物。普通に美味しい。日本にあってもいいお味。残り野菜蒸したんに胡麻味噌ソース。オートミールは多すぎた(^^;;日本人の同僚と話していても、やっぱり電子レンジはあまり使いたくないねという話題になりどう温めてる？と情報交換。彼女は鍋フライパンで。私はせいろ楽しいし見た目がかわ

キムチ作りたいなーと思い下漬けをした白菜…が古漬けになってしまった。豚肉キノコ白菜とかさね酒を少々。あとからブロッコリー。もう一段でごはんを蒸した。この形の平たくて深さがある器コッチには中々ない。蒸籠にピッタリなんだけどな。混ぜて下のダシを絡めながら頂いた。白菜と豚肉ってキムチ豚と同じで一緒に食べると口の中でモクモク旨みが湧き上がってくる。発酵してるからもある？