すだれ貝

大荒れが続いた仙台でしたが昨日から晴れ五月晴れが続いてます＾＾昨日は久し振りに仙台市野草園へ昨日の５月５日は子供の日＾＾家族連れが多く大変賑わっておりましたよ～♪中には私のような一人散策をしている人もおりました(笑)恐らく私と同じく一人暮らしをしている方が多いんだろうなあ～！?と思いました＾＾そんな中私は子供達のはしゃぐ大きな声を耳にしながら久し振りにキレイに咲いている山野草を撮りまくっておりました(笑)花を撮っているとジーーッと見ている子供かと

こんにちワンワン🐶昨日は妻と店用の仕入れと自宅の食材を買いに築地場外市場まで行って来ました🚘築地場外は外国人だらけで何時行っても驚きます‼️我々は室内の築地魚河岸で買い物ですが今回妻の目的は貝類です🦪🐚大きな牡蠣やホタテそしてすだれ貝ですが地域によっては姫貝とも呼ばれ4〜6月の春今が旬で希少な食材なんです！赤い足が特徴で濃厚な旨味があって酒蒸し等美味しい出汁が出ます👍魚屋さんには牡蠣は剥かなくてこのままで大丈夫ですかと聞かれてましたが勿論‼️帰って早

来てく下さってありがとうございます昨日は毎月恒例になった叔母との飲み会でした😄今回も叔母の家の近くの大阪市北区のお寿司屋さん「うろこ」へこれも恒例の初めのお刺し身とイカとホタテの酢味噌のみパチリ😄後は、おしゃべりに夢中今回はお鍋でなく鯛の粗煮のコース✨写真を撮り忘れましたが、すだれ貝という聞いたこともない貝のお出汁が😄googleのAIより〜足が赤くてビックリでした😆昨日も楽しい時間を過ごせました♫♫最後まで読んでくださってありがとうございます😄気軽にいいね&フォロー&

やっぱり2月は逃げる(笑)あっという間に3月。すだれ貝にマナガツオ💕どちらもこの辺りではほぼ見かけませんが(苦笑)大きめスーパー、それも少し遠出気味にて調達。友人と二条城を散策しました。二之丸殿など中に行ったことはありましたが、園内散策初めて。少し暖かい海へのドライブにもお出かけしました😃✌たまに遠出はご機嫌😃🎶です。ただ年々リーズナブルな民宿等のお泊まりはぐっすり寝られない(苦笑)何だか我が家のボロいベッドがまだ安眠できます(爆)ブログ滞りがち😭視ていただく方々も少なめな

おはようございます従業員の小太郎です昨夜・・・尼崎から地元に帰るお客様が最後の挨拶にご来店どうやら地元はなかなか通いづらい場所にあるらしく・・・尼崎に引っ越しすれば・・・・・・。またまたこっちに来た時は是非ともお顔を見せにご来店下さいませそんなチョット切ない気分になった本日の仕入れはこちらッすだれ貝からの生しらすただ・・・地元に帰るのは一人ダケで・・・他の２人はまだこっちにいるよね♡なら地元に帰るお客様の分まで当店

すだれ貝酒蒸し塩水に漬けて砂抜きをしましょう♪砂抜き後、酒2：水1で蒸していきましょう♪最後にお醤油を少々ヽ(´▽｀；)/====3=3=3ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ).━━━!!!すだれ貝酒蒸しとり貝に似てる(*σ´д)σいいお出汁が出ていますヽ(･∀･)ﾉﾜﾁｮｰｲいただきま～す♪おぉ！噛めば噛むほど美味しいε=ε=ε=ε=ヽ(*￣∇￣)ノお酒がススム君(☆∀☆)ムール貝酒蒸しの記事は

金曜日の朝ごはんこの頃あまり入らないのでトースト半分豆乳ヨーグルトに麻炭いれましたお昼はおにぎり🍙ヘナ染めに神戸サロンへそのあと甲南山手から芦屋VOICE前回とディスプレイが変わってる🩷また緩めていただきスッキリ♪帰ってごはん作り干し帆立ともずくでお粥をたきます「誰が風邪なの？」と娘「もずく消費」とわたし都市生活のカタログにでていたレシピ味をみるとなかなか♪えのきと糸こんにゃく野菜と豚ミンチをオイスターソースなどで炒め合わせます大根と

あまりメジャーではありませんが愛知ではよく獲れ値段も安くスーパーでもたまに並んでいます大きさはアサリの一回りか二回りサイズが大きいのですが私が想うに味はアサリのが上大きい分、アサリより噛み応えがあり酒蒸しが美味いただ少し身が固く、若い人はいいけど年寄りには少し辛いかも？そこでパスタに入れるのがおススメ

珍しい食用の貝を発見し、即購入。すだれ貝（簾貝）水揚げは少なく、希少性がある貝です。大きさ、幅は8～10cmで持つとズシリと重いく貝殻が分厚い様です。大きい貝なので酒蒸しにしました。舌は北寄貝の様な赤ピンク色で綺麗です。ほど良い大きさなので食べ応えもある。噛むと少し固めですが、貝の甘味が口に広がります。価格が安くて、美味しい貝を見つけました。

金曜日の朝ごはん昨日買ったポワン・プール・ポワンのラムレーズン入りミルクフランスとアールグレイとホワイトチョコレート両方おいしい🩷１日しかあいてないけど職場に行ってネットを使ってUSBも使う仕事をし月末月初だけ来られる古い委託の方と記念撮影実質最終日撮れなかった方とも記念撮影仲のいい同僚と喫茶店ランチ唐揚げおいしい🩷三宮のスーパーで見たことのない貝大盛りのお刺身も買っちゃいましょう砂出しの図では晩ごはん鯛の昆布蒸しとお刺身トマトともずくすだれ貝

珍しい貝があったから買ってみたオススメの食べ方が酒蒸しだったけど酒蒸しはちょっと苦手だからバター醤油にしてみたキレイな色の貝塩分が強い貝だった醤油は要らなかったなぁ食べながらレシピ調べてみたら炊き込みご飯もあったスダレガイの旬は4～6月らしいからまた見かけたら今度は炊き込みご飯にして食べてみたいなぁhttps://foodslink.jp/syokuzaihyakka/syun/fish/%E3%82%B9%E3%83%80%E3%83%AC%E3%82%AC%E3%82%A4.

おはようございます従業員の小太郎です先日の忘れ物・・・無事取りに来ていただいてとっても安心した昨夜・・・わざわざお電話からのご来店からの受け取り・・・・・・。小太郎のブログは読んでなかった様で・・・。涙気づいて頂いて良かったですそんなブログの存在意義をチョット考えた本日の仕入れはこちらッすだれ貝からのハリイカただ・・・昨夜も・・・お洋服に・・・買い物袋に・・・と次々と・・・忘れ物・・・。汗実

火曜日の朝ごはん無農薬で作られた大豆のきな粉とココナッツプラスちょっと暗いな晩ごはんはカレー野菜スープのリメイクです都市生活（生活クラブ）のぷりぷり鶏レバーで炒め物水曜日の朝ごはんオーガニックONEで買った「国産原料ふっくらふくれ抹茶味」素朴なおいしさ🩷職場おやつ北海道に行ってきたそうですもう少しで退職する話を少し離れた部署でし記念撮影帰りにまた眼鏡の調整をしていただきすぐ近くの一本ずつ自分で選ぶ方式の花屋さんでこんな組み合わせにしましたもっ

最近よく市場で並んでいます♪色鮮やかな「すだれ貝」もちろん!味も美味しくて、良い出汁もでますよん♪♪あっさりと酒蒸しも良いのですが、今回は、バターを使って濃厚な旨さを〜♪♪♪ワインもいけちゃいますよ♪カイノクチは、夜「貝料理専門店」です貝好きの方ぜひ来てみてくださいませ♪#カイノクチ#貝料理#貝料理専門店#貝料理カイノクチ#貝料理専門店カイノクチ#神戸貝料理#すだれ貝#スダレ貝三宮貝料理#三ノ宮貝料理

いつもご覧いただきありがとうございますさてこの業界、最近の大きな出来事が！三浦技研のTC-102が発売されましたこれが2箱あります当店も発売日同日に２セットを組み立て、本日19日も２セット組み立てを完了しましたカスタムオーダーも発売日同日の受付となっており、納期がいつになるか全く見通しがつきませんが、早速3名様分のオーダーをメーカーに発注その間にも試打に来られるお客様の対応や、ロッディオの受注も容赦なく頂き大変感謝しておりますが、忙し過ぎて何も出来ない上に自身の体調を壊さないか心配で

おはようございます従業員の小太郎です雨も何気に降っていた昨夜・・・お久しぶりな方がご来店遠路はるばる山奥から・・・・・・。遠方からのご来店ありがとうございますよっぽど小太郎の事が好き・・・・・・。まったりした店内で色々お話できてよかったですそんなお客様愛を感じた本日の仕入れはこちらッすだれ貝からの白海老ただ・・・結構お呑みになっていた遠方から来た某氏・・・当店からまだバス乗って違うお店に行くと仰って・・・

おはようございます従業員の小太郎です昨夜・・・『ジャンプをするダケで痩せる』と言う番組を見て・・・朝からとりあえず飛んでみた今朝・・・なんでも一日１０秒間を５回ジャンプすると食事制限も無しに痩せると言う夢のような話・・・そんな影響されやすい小太郎がいる当店の本日の仕入れはこちらッすだれ貝からの蛸ただ・・・飛びながら思い出した・・・この飛ぶだけダイエット・・・小太郎が十代の頃にも流行ったよね・・・その時も小太郎・・

暑い💦春を通り過ぎたような暑さですね☀️いよいよ東京の桜も開花宣言されたようです🌸さて、私の標本木である『BARテンダリー』さん前の桜は？？🌸少しだけ開花し始めました〜🌸昨日はこんな感じ👀1日で蕾が開きましたよ🌸まだ一分咲きくらい？『楠』の休みの明日・明後日にどれくらい咲いて、休み明けの金曜日は何分咲きになるのか楽しみです昨夜はマッタリ営業。。。後半は飲み会？な感じ🍺なので今夜は頑張りたいところ💪今夜は19時以降のご予約が多く、前半が不安💧それでは追加酒のご案内🍶

地域のボランティアの会議に市民センターに行ったら可愛らしい｢さげもん｣とかお人形とか沢山展示されてました↑右の真ん中、下、左下知人が作った作品なのですが、紙粘土なんですよ細かい作業にビックリしました春の食材この間、スーパーに行ったら初めて見る大きな貝がありました。スダレ貝春が旬の「スダレ貝」だそうですそして色んな名前がある小さなお魚ガガこちらではガガとかガガナキとか呼ばれます。岡山産のシールが貼られていてそれには「トンマ・ガガ」って書いてました私

おはようございます従業員の小太郎ですど平日の月曜日だったのに・・・色々なお客様にご来店頂いた昨夜・・・なので・・・ネタも色々・・・謎解きの追加お手伝いをして頂いたり・・・夫婦漫才を見ることができたり・・・お客様同士の人生相談・・交流を眺めたり・・・ぇえ・・・逆にどれを書いていいか・・・悩楽しく過ごさせて頂きましたそんな平日でも色んな事が起こる当店の本日の仕入れはこちらッすだれ貝からの金目鯛ちなみに・・・せっかく教えて頂

おはようございます従業員の小太郎ですぃやね・・・ここ数ヶ月前からなんですが・・・誰かが大きな口で右肩を四六時中『ガブッ』と噛み続けているような痛みが・・・・・・生き霊小太郎ファンの誰かがずっと一緒にいたいと・・・・・・怖そんな恐怖に苛まれている本日の仕入れはこちらッすだれ貝からのサゴシで・・・あんまりにも怖いから調べてみると・・・炎症若しくは五十肩・・・。ちゃんと両腕上がるのに頭の上

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土曜日。淡路島でランチ🐚『新島水産東浦店』粕汁すだれ貝白はまぐりさざえヒオウギ貝あわびたこ飯目の前は港です⚓️帰り道淡路島💕また来るね〜👋

おはようございます従業員の小太郎です確か・・・数ヶ月前まではあったんですよ・・・当店とJR尼崎駅の間にある自動販売機の話なんですケドね・・・ぃや自販機はあるんですよただ・・・そのラインナップに『ファンタ謎味』と言うモノがあったんです気になるでしょその内『呑もう』と思っていたら知らないうちに消えてた・・・涙そんなチョット切ない本日の仕入れはこちらッすだれ貝からの小海老で・・・ここで募集

２０２４年４月２８日（日）またまたまたまた・・・大分市まで出かけてきました。すし隆（すしたか）大分県大分市都町３丁目6-20マリオンビル１F昨年６月にオープンしたすし隆さん。もうすぐ１年ですね～。昨年８月におじゃましてから大ファンになり、今回は５回目の訪問です。片道１時間の特急の旅と、大分駅横のスパも含めて、命の洗濯～～今回も日曜日に貸し切りで開けていただきました。ビルの一階にあるお店に到着～～。今回はビールでスタートです。先付

昨日、日曜日のお話です。前日、ともに寝落ちした家の者ハナダイと貝類でなんちゃってアクアパッツァ作るそう言っていましたが😅おじさんが夜の8時に起きて起こそうとしても全く起きずでその材料で朝食となりました😅🫡ハナダイの塩焼き身が柔らかく優しい味😋前日、漬けにした鰹1日冷蔵庫でうっすら白っぽくおじさん、この辺りが好きです。もう1日くらい食べれるけど危ないですのでやらないで下さい🙇‍♂️😅💦一緒に漬けた玉ねぎデコお祝い事があるのでニンニクは最小限です😅すだれ貝と小蛤の

いつも読んで頂いてありがとうございます6月3日職場に珍しい貝が入荷してきたよ『すだれ貝』産地は愛知県初めて買って食べてみた〜凄く大きな貝とりあえず、すぐに砂抜きをしての帰宅時間に合わせて酒蒸しすだれ貝お酒100cc水50ccきのこいろいろ塩コショウバター10㌘メチャ美味しかったまた、食べた〜いお出汁がたっぷりと残っているので明日のお昼ご飯にパスタにリメイクして食べよ因みに今日の夕飯家計簿使ったお金4,005円食費3,021円（業務スー

毎回、日本美味しい物食べ歩きが東京から始まるので張り切って記事にアップするのですが途中で息切れ😆して関西圏に辿り付かず終わってしまうので今回は地元、神戸からスタート♪今年で６０周年の神戸ポートタワー、ずっと大規模改修工事で見れなかったのですがちょうど帰った時にリニューアルオープン！鼓を伸ばしたようなフォルムこのスレンダーなくびれがビューティフォーでしょう？高さも古さも一番ではないけど神戸自慢のタワーです屋上デッキ、展望台からカフェ、レストラン、ミュージアム

おはようございますー。地震のあった方々、大丈夫でしょうか。今年はお正月から地震多いですね。日曜日の朝に神奈川に帰りましたがその日娘が20時前ぐらいに仕事の帰り道から電話してきてご飯食べに行きたいと。で、近くのお店電話してみたものの、満席で無理だったので帰ると言っていたら帰ってきて娘の友達が私と飲みに行きたいと言ってるから今から新宿から私達の最寄駅まで来てくれるとか…で、娘がお店を予約して21時に行って来ましたー。なんかほとんどのメニューが500円とかのお店。ワインもボトル1900

すだれ貝を食べるのは何年ぶりだろうと検索してみたら、実に、2007年03月以来、17年ぶりでした。なんでそんなに開いてしまったのかというと、単純に売ってないからです。毎度お世話になっているぼうずコンニャクさんのサイトによると、「産地は非常に限定的で流通上は山口県宇部市のものしか見ていない。」とあります。今回は福岡県産でしたが、やっぱり流通量が圧倒的に少ないのかもしれません。最近私は貝を蒸すときには、日本酒を入れるこ