すし岩澤

品川区にひっそりと佇んでいる、落ち着いた雰囲気が魅力のお鮨屋さん。すし岩澤。和からしでいただくマグロです。

2017.12.11.目黒不動前すし岩澤酒肴蒸牡蠣オリーブ黒胡椒松川鰈身肝巻鰆皮炙り香箱蟹鯵海苔巻きメジ玉葱安納芋茶碗蒸しお新香2種皮剥肝合え鱈白子柚子胡椒太刀魚焼白海老酒盗鯔白子炙り穴子白焼き握鰆墨烏賊細魚小鰭鮭卵鮪赤身ヅケ塩〆鯵鰤紫雲丹海老鮟肝奈良漬穴子玉干瓢巻酒冷酒8杯感想帰国→岩澤へ。毎回、

2017.10.29.目黒不動前すし岩澤酒肴岩牡蠣鯛松皮鰈鱈白子鰆皮炙り毛蟹巻き舞茸茶碗蒸し梭子魚皮剥肝和え焼柳葉魚白烏賊山山葵鰯海苔巻き漬物2種穴子白焼き鮟肝大根白海老鮪酒盗握鰆墨烏賊エボ鯛小鰭生鮭卵鯵海老鮪赤ヅケ鰤鮪中雲丹煮穴子干瓢巻き玉アイス3種酒冷酒6杯感想鮨会にて岩澤へ。安定の呑鮨、CP満足度高

2017.9.11.目黒不動前すし岩澤酒肴金時草鮃肝煮、身巻き厚岸岩牡蠣松茸茶碗蒸し鯵海苔巻き梭子魚炙り九絵しゃぶしゃぶ♂柳葉魚焼き白烏賊山山葵穴白焼き漬物2種握金目鯛昆布〆毛蟹手巻き墨烏賊春子鮪赤ヅケえぼ鯛新子鮭卵鰤ヅケ〆鰯紫雲丹巻海老ヅケ鮪中金目皮炙り煮穴子干瓢巻玉酒冷酒5杯感想酒肴10種、握り16貫

2017.7.24.目黒不動前すし岩澤酒肴汲み上げ湯葉鰈肝巻き生牡蠣新銀杏毛蟹手巻き鯵海苔巻き茶豆の茶碗蒸し蒸鮑そうめん風昆布出汁漬金目しゃぶしゃぶメジ鮪玉葱のせ穴子白焼き白烏賊・山山葵白海老鮪酒盗漬物2種握春子縞鯵えぼ鯛昆布〆石垣貝鯵新子鮪赤身ヅケ粒貝鰯紫雲丹鮪中玉ボタン海老巻海老鱚穴子干瓢巻酒冷酒4合

じめっってるわぁ～～さあ、いよいよ夏のG1クライマックスの時期ですなぁ～オヌジローは、後楽園ホール三連戦に日曜の町田の4日間連続観戦にさらに両国三連戦に行く予定です今年はプロレスの夏になりそうですさてさてオヌジローは、今日もグルメ細胞を活性化せるためにすし匠齊藤から独立した岩澤にきました不動前....目黒の近く...初めて来ました❗すし匠スタイルのツマミと握り交互にいいですね❗❗たまに米が欲しくなるときにいい案配で握りがツマミ、握り合わせて25品以上入りきらないので

2017.6.20.目黒不動前すし岩澤酒肴汲み上げ湯葉真子鰈身肝巻き粒貝塩胡椒毛蟹手巻きじゅんさいメジ鮪玉葱のせもろこし茶碗鯵海苔巻き赤鯥温しゃぶしゃぶ蒸鮑そうめん風昆布出汁漬白海老昆布〆鮪酒肴のせ目光一夜干焼蛤漬物3種ボタン海老炙り粒貝肝、紐炊き握縞鯵鱚春子煽烏賊えぼ鯛塩〆鯵小鰭メジ赤身ヅケ煮蛤〆鰯鮟肝スイカ奈良漬白雲丹伊佐木海老鮪中トロ穴子玉

先月になりますが不動前にあるお鮨屋さんに行ってきました。最近、徒歩圏内でお気に入りのお店を開拓中です^^岩澤さんは、「すし匠斎藤」ご出身で2016年3月に独立されたようです。おまかせコース（2万円）のみです。すし匠と同じでつまみ、握りが交互にでるスタイル。アサリの出汁の茶碗蒸し殻付き雲丹は久しぶりに食べました^^お酒に合うつまみばかりでお酒が進みます〜^^立派なボタン海老ボタン海老は活きてるより少し寝かせたぐらいのほうが美味しいらしいですよね。余市産の鮟鱇と大根写真

2017.5.25.目黒不動前すし岩澤酒肴イカそうめん活鳥貝アスパラ焼き蜆茶碗蒸し殻付き紫雲丹〆鯵海苔巻き金目鯛温しゃぶ漬物3種白海老酒盗のせ焼蛤目光一夜干鮟肝大根のせ握鱚春子毛蟹手巻き煽烏賊鰹鰯小鰭青柳伊佐木鮪赤ヅケ紫雲丹海老鮪大玉穴子鯛鯵塩〆赤貝金目皮炙り酒冷酒4合感想不動前”匠系”岩澤へ再訪。酒肴の蜆茶碗蒸

2017.4.28.目黒不動前すし岩澤酒肴蛍烏賊串粒貝梅肉茶碗蒸し鯵海苔巻き鯛白子焼き殻付き雲丹焼蛤白海老鮪酒盗のせ煮子持ち槍烏賊メヒカリ一夜干し鮟肝の大根はさみ握金目鯛毛蟹手巻き北寄貝桜鱒墨烏賊鰹鯛鯵小鰭青柳海老雲丹鮪大玉シャーベット酒冷酒3合感想昨年、赤坂の”すし匠斎藤”より独立した目黒不動前の”す

我々東京ホルモンズは、りんちゃんに久しぶりに合えて嬉しかったB食家集団である。すし岩澤＠不動前この居心地の良さは他にないねの話。久しぶりのすし匠系新店訪問です。岩澤氏は四谷すし匠、中澤親方の古いお弟子さんの店すし匠斎藤ご出身の親方です。海ぶどうとわかめうん、ココはすし匠系と再確認。修業先の斎藤さんに行ったあの日の衝撃が未だに忘れられなくてまだ未訪問の同門他店を後回しにして今回の訪問となりました。結論からいうと完コピ。ソレ