すき焼きのトマト

最近はおでんにトマトを入れたりすき焼きにトマトを入れたりするのが流行りだって、ご存知でしたか？先日、初めて、おでんにプチトマトを入れてみました。マルシェのトマト屋さんに相談したら、「日本のトマトは生で食べると美味しいが加熱すると甘くなりすぎる。加熱するならイタリアのトマトがいいよ。」と、いう訳で、・シシリアンルージュ・トスカーナバイオレットの２種類を選びました。湯剥きするかどうかはお好みだけど、皮には栄養がたくさ