すきやばし次郎

さて、今夜はここでメシでも食べるかなんなワケないぢゃ～ん(笑)こないだ歩き回ってたらたまたま見つけましたま、コッテは回る寿司で充分でございますイヤ…寿司ですらたまにでいいくらい

感想川柳「職人はいつまでたっても修行中」レンタル店でパッケージ借りでした。φ(．．)オバマ大統領と安倍首相が行く前に観ました。ミシュランで三ツ星を６年連続で受賞した鮨屋の主人に密着したドキュメントです。しかも外国人監督。(；・∀・)昼も夜も30000円のおまかせコースしかない。しかも20貫くらい30分ほどで特に会話もなく黙々と出される鮨を食べる。食べログでも賛否両論。とりあえず貧乏人が背伸びして行く店ではないらしい。(^^;ただ同じ職人として85歳を越えて、三ツ星をもらってなおもっ

本日はエイプリルフールですが、この記事はフィクションではありません。本日のランチ、すきやばし次郎で戴きます。オバマ前大統領など世界の著名人などが多数訪問する銘店ですよね。…予約もなかなか取れないとか。。。。こちらのお店、看板は正真正銘すきやばし次郎でも、何かが違う。豊洲店です。先日の【ぴったんこカンカン】で放映されたお店です。小栗旬さ

早朝より東京入りして月曜から食べまくり💖（月曜から夜ふかし風味）先ずは、安倍、オバマが行った『すきやばし次郎』（本店はビビって行けず）の、豊洲店のお得なランチで気分を味わいました💖アメ横や、新大久保を歩き回り探索❣️そして安定の『すしざんまい』さんの新大久保店？で追い込み‼️（笑）最後は東京でもお世話になってるノブさんとお好み焼き『ごっつい』さんで肉フェス優勝の1本肉も食しながら美味しいお好み焼きでサシ飲み‼️自分の夢を応援してもらえる貴重な時間となりました。🔥

3/9に銀座の鮨青空さんへ行ったよすきやばし次郎出身で30歳台の大将。大好きで一番通ってるかも▼青空（はるたか）03-3573-1144東京都中央区銀座8-3-1銀座時傳ビル6F食べログページ実は数年前から、お寿司は毎月何回か名店巡りをしてますあまり載せてこなかったけど、今年から載せ始めました(*｀ω´)好きなお寿司屋さん青空、とかみ、かねさか、すし匠、久

ミシュラン三ツ星のお鮨屋さん、「すきやばし次郎」の御主人と彼を支える人たちを描いたドキュメンタリー映画。今日は偶然、ネットで先日登録した一カ月間の無料視聴で、この映画を見ることが出来た。映画館でお金を払って観る価値のある映画と思って何年か前、上映した時に見に行った。今日改めて観ても、やはり心に職人魂を感じるとても日本的で素晴らしい映画だと。８５歳でミシュランに掲載されるような店にした御主人の何十年もの努力の継続にはただただ、脱帽。小さなお店でも、本当に実力

デート先はじめは次郎いま二郎

銀座すきやばし次郎でお上りさん的に写メを撮った後(↑いい大人がやめれっ)向かいましたは、、、ミシュラン☆☆☆鮨よしたけ昨年5月の日本滞在時にもお邪魔しまして今回は2回目の再訪でございますところでみなさまこのCMご存知？？鮨よしたけが完全監修したイオンで販売された「極きわみ恵方巻」オーナーのよしたけさんがCMに出ていたので今回はそのネタで他のお客様含め大いに盛り上がりましたよしたけさんのお話を伺ってみると、、、イオンの極きわみ恵方巻なぜに食べなかった

2月上旬のお話主人とともに双子ちゃんを両親に預けて銀座ディナーにやってきた場所は、、、ダダーン(￣▽￣)マジで予約が取れない店ミシュラン☆☆☆すきやばし次郎(↑写メに移る老人は、、、知る人ぞ知る寿司職人界のレジェンド小野二郎氏91歳ですよ〜)って、、、、ディナーに行ったってのは大ウソで(↑っま、そう簡単に予約できるわけないよねーしっかし、いつかは行きたいっっっ)我々夫婦「すきやばし次郎」に行きたくて行きたくてでもなかなか予約が取れなくて他店のディ

先日、川根に行ってきました家山駅前で民進党第２区総支部長の松尾つとむさんと。川根といえば…やっぱり川根茶朝日園さんにお邪魔しました。あったか～い火を囲んで…美味しいお茶をいれていただきましたさすがの美味しさあの有名なお寿司屋さん『すきやばし次郎』でも朝日園さんのお茶が出されているそうです。そんな美味しいお茶をいただき至福の時を過ごしたあとうかがったのは…島田市議会議員の八木のぶおさんをはげます集い。30分の講演をさせてもらいました多くの方に温かく迎えていた

銀座は無理だけど、こんな会社の近くにあるのに気がつかなかったです。。

オバマ、安倍首相のすし外交で話題のすきやばし次郎と、老舗銀座久兵衛の違いを考えてみた。＜この投稿記事は、検索からの訪問でご覧いただいている方が多いので内容をアップデートして文調を改めて修正しました。＞投稿が前後していますがこちらの投稿が先で、あちらの投稿があとになります。「すし」でも「寿司」でも「鮨」でも「鮓」でも「SUSHI」「スシ」でも、なんと呼んでもすしは旨いですよね～。ちかごろは回転寿司のレベルが上がってへたな鮨屋さんで食べるよりネタの鮮度もずいぶんと良くなっ

週末久しぶりにアルツ磐梯スキー場〈福島〉へ二泊でいく予定だったけど、、、←隣県なのに酒田からはいがいに遠いのです。。旦那さんが野沢温泉から帰ってお仕事が忙しく身体がクタクタになってしまったようで断念健康第一です。無理は禁物でもー久しぶりに喜多方らーめん食べたかっなぁ〜笑なので予定変更して近場へ天童温泉へ泊まり翌日蔵王温泉スキー場へ天童温泉気持ちよかったなぁーーワンコもお利口さんだったし美味しいお寿司を食べれたし←ちなみにこの日もっぷちゃんのお誕生日でした朝起きたら天童は雨で

おまかせ「にぎり13貫、かんぴょう巻き、たまご」頑張っていただきました🎀

先日とってもとっても行きたかった念願の【すきやばし次郎】さんへお友達と行ってきましたお店の中に一歩入ると何とも言えない張りつめた空気感に緊張しながら席につきましたら、数年前に総理が座った場所だと教わり更にドキドキ緊張してしまいました（笑）そして、ものすごいスピードで握りが出てくることに驚きましたですがまぁ〜何とも美味(美味なんて言葉だけではいい表せないです…)で口の中で溶けるようなペロっと完食してしまいました至福の時間はアッと言う間に過ぎてしまいましたが帰り際に快くお写真も撮って下さ

品川駅まで3駅なんていう広告のマンションがあったマンションから最寄り駅までどれくらいかかるんだろう…さて寿司が食べたいすきやばし次郎@日本橋(ラッキー、この日は並んでないし客も1人もいない‼︎)だが…赤貝目当てでいろどりを頼むが…初めてみる赤貝の形だわさびを見せたかったのだろうか？のりもしょぼしょぼ…盛り合わせにコハダを別注やっぱり数寄屋橋で食べなきゃだめみたい金額に釣り合わない期待には程遠い接客と味でしたさてそんなマンションシリーズ新築から

今日もウキウキ様です！【正ちゃんの時事川柳】ミニ小腸作製成功ES細胞【本日の勇気Vol.669】★べた惚れ★やっとこ！！「X-MEN:アポカリプス」観れたぁー！！【アベンジャーズ】と同じくらい大好きな大好きな大好きな大好きな★マーベルシリーズ★今回も面白かったぁー！でね話はここから♪【ヒュージャックマン（ウルヴァリン）】のツイート観てたら・・・【寿司屋「すきやばし次郎」】さんが大好きで大好きで大好きで（笑）ってツイートされてたから、ついつい

あけましておめでとうございます〜！新年早々通信制限になってしまって、更新サボってました\(ˆoˆ)/年末年始、四国から彼のお父さんと妹さん、姪っ子ちゃんが来てくださって、賑やかに過ごせました〜。大晦日は姪っ子ちゃんが寝てから妹さんとふたりでスカイツリーの点灯式を見に行ったよ〜(彼は二日酔いでお休みなさい。わら)ふたりで語らった(〃ω〃)わら初めて会った時はあんまり話せなかったけど、美人さんなのに気さくで話しやすい素敵な妹さん！楽しかった〜♡お父さんは寡黙だけど優しい方で、彼と

2017年初の寿司は！！！とかみさんです！赤酢のシャリが美味しい白魚キンメの昆布締め西京焼き鰆の燻製ボタンエビはまぐり温と冷のバフンうにと、まだまだありました16貫とおつまみ平らげた！

友人がお寿司食べたいっていうのでいきなりやってきました～すきやばし次郎だ～、わーい♪しかもカウンター席♪わさびはおろしたてのものですどれも名店らしい絶品です！絶品ですが、た、高いです！笑

すきやばし次郎2冊セット[小野二郎]2,160円楽天続きです。さて、ランチ3000円の寿司屋に行った時、ランチ1600円の寿司屋と迷っていました。しかし、どうせならいい方に行ってみようと前者に決まったのです。そこで、1600円のランチが食べたくなって、行きました。そのお店では一貫ずつは握られず、一度に出てきました。ネタのラインナップがthe江戸前という感じで、「ああ、そうそうこれが食べたかったんだよ。」という感じがしました。軍艦に、穴子、マグロ、タコ、エビ、

すきやばし次郎2冊セット[小野二郎]2,160円楽天最近私はほとんど外食をしていません。これから年末年始で飲み会には何度か行く事になりそうですが、普段は仕事の終わりが余程遅くなければ外食はしていません。というのは、ファミレスに行くお金があるなら、特売の国産牛を買ってステーキを食べられるからです。それと、我が家では寿司貯金をしていて、カウンターで寿司を食べる為でもあります。とある時期までは、回転寿司によく行ってました。仕事が遅くなってサクッと食べたい時に重宝しま

前日のシェフ達との楽しいXmasディナーにより、完全二日酔い…。目覚めて時計を見ると「すきやばし次郎」のランチの約束にギリギリの時間…大急ぎでタクシーにのり銀座へっ！ところがお店に着くと、シャッターがしまっている…。それもそのはず、この日は日曜日で「すきやばし次郎」は定休日…。どうやら、月を間違えたらしい…。安心と残念感が入り混じりながらも、せっかく銀座に来たので、

昨夜はディナーの為だけに東京滞在中の友人が来てくれました。そしてフォーシーズンズ京都へ。今月初めに来た時はまだクリスマスらしくなかったのですが、今回は可愛いツリーがいっぱいでも、ピントが…ズレズレ(…バタバタっとディナー後に待ってるタクシーに乗り込む直前のたった一枚どす)ディナーは鮨和魂さん。檜の一枚板のカウンターは素敵でした店内は撮影禁止なので、本日のメニューを頂いて参りました。ディナーはおまかせコースのみ。随分〜と昔に京都で江戸前寿司を頂いた事がありますが、正直

すきやばし次郎旬を握る[里見真三]1,026円楽天ミシュランの星も獲得している当代一の名人の技を惜しげもなく披露してしまう気前の良さと、常に勉強して前を進むことを怠らない主人の生き方には料理人という枠を超えた神々しさを感じます。一度でいいから行ってみたいなあ。「すきやばし次郎」。ランチならいけるのでしょうか。

まずは食材に拘ろう。安売りスーパではなく、商材にこだわった店で買うこと。今回は高槻市にある「モリタ屋」を選んだ理由は、黒毛和牛の老舗（明治２年創業）だからだ。そう、美味しい黒毛和牛の筋肉を使うことによって、だしに魔法が起きる。じっくりコトコトと牛すじ肉を煮込む。（軟骨や筋の硬い部分がないので１〜１時間半でいい）大根は皮をむき、面取りしたら隠し包丁で表面にクロスに切り目を入れる（この段階ではまだ施していない）インスタ柚子で大根に香り