さやいんげん

久しぶりに手作り品だけでお弁当を作りました前日の夕飯の残りのひき肉をハンバーグの種にしておいたので、ピーマンの肉詰めにして前の日の夕飯の残りのじゃがバターとサヤインゲンを使った卵焼きインゲンの胡麻和え品数は少なめだけど、久しぶりに冷凍食品や惣菜を使わずにお弁当が作れましただいぶ弁当作りに慣れて来たので、少しずつ手作りオンリーのお弁当の日を増やせるといいなぁ

==今日の農作業==第3菜園のさやいんげんとモロッコ豆の畝...蔓が伸び始めたさやいんげんを支柱に平テープで固定生長の早いモロッコ豆は２m近くまで伸び、風で支柱から外れた蔓を固定。イボイボ支柱の先端に回収平テープを張って固定(伸びた蔓を横に這わせます)・・・・・・第4菜園のニンニク3畝。畝間の草刈り後....出てきた花蕾を取りました今年はサビ病が発症。昨年が良すぎたので油断してました(^^;＝＝＝＝＝＝今日から連休後半の4連休。たまには息抜きも必要な

連休2日目。４月最後の日曜日。今朝は第2-1菜園のレタス・シスコ(種蒔1/5、植付3/1)を初採り～外葉をとって690g。他にリーフレタス・葉ネギ・スナックエンドウ・絹サヤエンドウ・山フキを収穫・出荷しました～(^^♪～葉物野菜はスーパー・生協が値上がりしているので～カミさんが思い切って高値をつけましたが完売～<m(__)m>==今日の農作業==第3菜園のさやいんげん(種蒔3/10、捕植4/5)の蔓が伸びてきたので、3畝(計224本)に竹杭を打ち込み・横竿を固定～菜園中央の

4/23に採り忘れたイチゴ今日見たら〜先を越されました白イチゴのエンジェルエイトは、こんな感じです。楽しみ昨日の強風で、サヤインゲンの支柱が傾いてしまいました。支柱立ては苦手です栽培後半に、殆ど傾いてしまいます只今、収穫のピークかな。友人にお裾分けしました。

今日のおもしぇフランス語Jevoudraisdesharicotsvertsジュブドレデ・アリコ・ベールさやいんげんをください夏にパリへ行くことを決めたので（何度もやった気がするけど）お買い物のレッスンをリクエスト💪がんばるぞっBonjour!ボンジュール！Bonjourmadame!ボンジュール、マダム！Jevoudraisdesharicotsverts,jepeuxmeservir?ジュブドレデ・アリコ・ベール

当ブログをご訪問いただき、ありがとうございます社会人7年目の長男23歳、大学3年生の長女21歳、大学1年生の次男19歳をもつシンママ歴14年目のゴマです。何気ない日常と夕食メモ（写真付き）をメインに、趣味のお菓子作り、燻製作り、写真撮影など徒然なるままに綴っています。いいねやコメント、ありがとうございます。とても嬉しく、ブログを続ける励みになっています夕食のメインはポパイオムレツ。溶けるチーズも少し入れた。あとはさやいんげんの煮浸し。冷凍のさやいんげんが残っ

今日はクリニックの予約日だったので、出荷は中止して出かけようと思ったら、野良猫(タマちゃん)を40日ぶりに第1-2菜園近くで発見!いつもの煮干しを置いてから出かけました🐈🐈🐈＊久しぶりのタマちゃん、前回より警戒心が増してました～(^^;＂何かあったのか...＂==今日の農作業==葉ネギ・京千緑(種蒔4/1)の苗を午後から第1-1菜園に４条・株間10cmでカミさんが植付け～第1弾の捕植・第2弾の植付け～第2弾のさやいんげん・スラットワンダー(種蒔4/3)で

==今日の農作業==さやいんげん・スラットワンダーのポット苗(種蒔3/10)60本。直播(3/10)した第3菜園のさやいんげん畝(左畝:136穴)。未発芽の穴を掘ったらモロッコ豆と同じように種が腐っていたので、60本捕植しました。～右の垣設置畝は捕植したモロッコ豆です～～まだ茎が短いさやいんげんは蔓が伸びたら垣設置をします・・・・・・・一番狭い第2-3菜園を再度耕して管理機で畝立て...再利用マルチを敷いて今日の作業終了～ここには青しそを植える予定です

昨夜から降り出した雨。時々雷もなる雨の一日でした～(>_<)==今日の農作業==直播したさやいんげんとモロッコ豆の発芽不良でポット苗が足りなくなったので、出荷の帰りに種苗店で各１袋購入。帰宅後種蒔き....*モロッコ豆(45ポット)*さやいんげん・スラットワンダー(114ポット)*昨年の直播発芽率はモロッコ豆(88%)。さやいんげん(51%)*今年は発芽率が低かったのは３月の気温が低かったのかなぁ～(^^;==夏野菜の育苗中==雨で菜園作業ができなかったの

今朝の気温12℃(前日差+2)。あっという間に３月が終わり、今日から４月に突入～。先日から採り始めたコゴミが最高の540本(49袋)収獲できたが、残念ながら完売には至らず。自然の恵みには感謝感謝だが、まだまだこの地域にはコゴミは浸透していないかな～<m(__)m>==今日の農作業==*デジカメで撮った写真が読み込めず、今日の記録としてスマホで一部撮り直しました～(^^;作業が遅れているので第5菜園東側に化成・有機石灰・油カス・発酵鶏糞を同時にまいて、再度耕しました。*ここは五

今朝の気温11℃。伸びるのが早いコゴミを採り、他にレタス・水菜(京みぞれ&紅法師)・葉ネギ・フキも採って出荷しました。==今日の農作業==収穫の終わった第3菜園中央のリーフレタス畝あと。手が回らず放置していたら雑草が生え生え....草取りにこだわりのあるカミさんが頑張ってくれました～敷いていたマルチを外したが、畝間に水が溜まっていたので水抜き...次に第3菜園西側。収穫が終わったレタス畝あとも雑草が生え...草取り後、敷いていたマルチを外して、畝間の水抜きをして帰宅.

今朝の気温1℃(前日差-3)。第2-3菜園への橋に霜が降りてました。葉物野菜は採れないので昨日掘った里芋21袋のみを出荷、お昼に完売～<m(__)m>・・・・・・・・・・出荷から帰宅後、さやいんげんとモロッコ豆を種蒔きするため第3菜園西側の回収マルチを3畝に敷き....つるありのさやいんげん・スラットワンダーを２条千鳥・株間35cmで、144穴にひと穴２粒を直播き...つるありモロッコ豆も２条千鳥・株間35cmで、136穴にひと穴２粒を直播きしました第3菜園中央・西側の

今朝の気温4℃(前日差-1)...今日は土曜日で集客が見込めるので、がんばってリーフレタス・葉ネギ・春菊・ブロッコリーの脇芽を収穫。昨日掘った里芋と一緒に出荷しました～完売です==今日の農作業==買物から帰り第5菜園の里芋・土垂を掘り、大きい芋は種芋として確保。↓残りは軽く洗って明日の出荷用準備。*形の悪いB級品は皮をむいて出荷します(写真なし)・・・・・ネット注文したさやいんげんとモロッコ豆の種まき準備～第3菜園西側を再度耕し～直播するための畝つくり管理機で畝

バレンタインデーは特別メニューで営業して、お客様に大変好評で喜んでいただけましたその時の様子↓『最後のバレンタインデー』カリフォルニアのオーガニックヴィーガンレストランVegiLiciousのオーナーシェフ、「あなたの人生が成幸する世界最幸のヴィーガンバイブル」の著者中尾あ…ameblo.jpお料理の感想をお伺いしにいく時に、特に印象的にお料理の感想を言ってくださったお客様がいらっしゃったのですが、メインコースでお出ししたオムレツのサイドに添えた"さやいんげん"に大変感激された

好きなお蕎麦屋さんで買ったこんにゃくを使って。いいだこと、さやいんげんの煮物。

去年十月はまだ陽気もよかったから、気鬱もさほどじゃありませんでしたそれで、今冬こそ冬野菜を立派に育てようと決意ニンニク球も買いこみ、小片は調味用にキムチやら混ぜこんだ酢にも漬けましたまさか三日も経たず喰いだしまくるとか（バリッバリの生をだよ）、地植えするはずの方は未だ放っぽりぱなしだなんて夢にも思わずにボロロプレハブ前のプチ畑は、日照不足で土自体も仕上がってませんそれでめんどくさいけど冬野菜も種まきは連結トレーを利用しますが、せっかく発芽させても

今年初のさやいんげん初収穫しました(*^^*)嬉しい

種まきから育ててる野菜。初めての挑戦は『サラダごぼう』ごぼうは根が伸びるので土を深く耕す必要があるのだけど、体力的にきついなあとこんなことをしてごまかしてみました。ペットボトルを二つ連結して防草シートで巻くシートの接着はこれで。だいぶおおきくなりました。これをペットボトル容器に。なんじゃこれ？みたいなごぼうのペットボトル栽培😆さあて、伸びてくれるのか？容器がたくさんはなかったので残りは菜園とベジタブルプランターの三つで栽培しています。どんなごぼうが育つやら？サラダご

==今日の農作業==今日は出荷を休み、カミさんと早朝から畑の片付けをすることにしました。収穫の終わった第3菜園東側のさやいんげん・スラットワンダー(種蒔8/23)とモロッコ豆(種蒔8/23)～チョット寒いので焚き火で温まり...仕事に取りかかりました最初にさやいんげん(2畝/167株)のイボイボ支柱を抜きながら蔓を外し～立てかけていたイボイボ支柱を一か所に集め～竹竿と竹杭を解体したあと蔓を運び出し、マルチも外し休憩...🍊🍊🍌モグモグタイム後、モロッコ豆(2畝;

こんにちは～普段、スープの具は食べても汁は残し気味の息子が、最後の一滴までこさぐようにして飲んだ【牛すじのポトフ風カレースープ】を紹介します。＜材料＞４人分・牛すじ200ｇ・水1L・キャベツ300ｇ（1/4個くらい）・人参80ｇ・山芋120ｇ・さやいんげん8本（冷凍を使いました）・カレー粉大1・コンソメスープの素１個・

おばんですー(o´･ω･`o)ﾉ今日の晩ご飯でつ(*>∀<*)ハンバーグです。さやいんげんと人参の炒め煮(油揚げ、高野豆腐)サラダ🥗。ミニうどん🍜。ちょっとアングル変えて、ミニうどん🍜。ごちそうさまでした(o・ω・o)ほなね(*´ω｀)

菜園先生の畑に寄るとゴーヤの棚の撤収をしていました。これで、ホントに最後のゴーヤ。いつもゴーヤは、佃煮にして毎朝少しずつ食べていますがきょうは、サヤインゲンも頂いたのでじゃが芋、竹輪と煮ました。いよいよ寒くなってきました。今朝の寒さは凄かったです。あまり外出気分ではなかったのですが買い物に出ました。つい忘れてしまう天ぷら粉塩昆布など、忘れずに買うことが出来ました。※今夜はギンダラの粕漬を焼きサヤインゲンの煮物などでした。

10月最後の土曜日。第3菜園のモロッコ豆は10/7に初採り、その後順調です～(^^♪☆ただ今年は虫に齧られてる豆が多いかな...10/16に初採りしたさやいんげんも順調に収穫量が増えたが、手間がかかります～(^^;ピーマンは７月初旬に初採り、長く採れるので喜んでいます～(^^♪他にししとう・リーフレタス・春菊・大根など採り出荷。嬉しいことに売上が大台になりました～(^^)/==今日の農作業==第3菜園中央の五角オクラあとの2畝に発酵牛糞・発酵鶏糞・油カスをまき.

三度豆（さんどまめ＝さやいんげんの関西名）を鉄鍋蒸し焼きにしました。鉄鍋蒸し焼き〜三度豆（別名;さやいんげん）〜【エッセイ】鉄鍋蒸し焼き〜三度豆（別名;さやいんげん）〜[家庭料理]（1144文字）｜天野マユミ丨散文詩人丨(文化財）三度豆（さんどまめ＝さやいんげんの関西名）を鉄鍋蒸し焼きにしました。三度豆は、マメ亜科一年草で、メキシコ等中央アメリカ・南米アンデス原産、日本には、江戸時代初めに隠元禅師によって中国から伝わりました。種蒔きから開花までの期間が短く、年に3回ほど栽培できることか

いんげんが主役！栄養素を逃さず食感よく仕上げるなら蒸し焼きがオススメ♪味付けは塩・胡椒や醤油、マヨネーズでもOK。私は生姜麹をさやいんげんの重量の1割程度を絡めてみました。いんげんの蒸し焼き生姜麹ダレ無添加・発酵生活/管理栄養士あこonInstagram:"いんげんが主役！栄養素を逃さず食感よく仕上げるなら蒸し焼きがオススメ♪味付けは塩・胡椒や醤油、マヨネーズでもOK。私は生姜麹をさやいんげんの重量1割程度を絡めてみました。この生姜麹、便利です！作ってしまえばすりおろす手間

投稿が途絶えてしまっていたらさやいんげんの時期が終わりに近づいてしまいました^^;(9月中に準備していた内容)添え物や彩りではもったいない！さやいんげんには腸活にも疲労回復にも役立つ豊富な栄養素を持ち合わせています。栄養素を逃さない秋の食材の調理法無添加・発酵生活/管理栄養士あこonInstagram:"投稿が途絶えてしまっていたらさやいんげんの時期が終わりに近づいてしまいました^^;(9月中に準備していた内容)添え物や彩りではもったいない！さやいんげんには腸活にも疲労回

収穫を待ち焦がれていた秋採りいんげん豆を収穫しました。2023.10.16撮影10月に入ってからは、秋らしい青空が広がる天候となってきました。今日(16日)も秋晴れのよい天気になりました。ただ、２日前に降った雨の影響が残り、予定の作業が出来ませんでした。そんな中で、秋採りの「さやいんげん」は、第２弾のインゲン豆と同じように９月に咲いた花からは、莢が付きませんでした。しかし、ここに来て気温が下がってからは、あちこちに花が咲いて莢も付くようになりました。(上．インゲン豆の様子、左下、インゲン

==今朝から初採り==第3菜園のさやいんげん・スラットワンダー(種蒔8/23)2畝167本莢が大きくなり...今朝少し初採り。これから増えてくれます～(^^♪一週間前から採り始めたモロッコ豆、少しずつ増えてます～(^^♪・・・・・・・・・・・・第2-3菜園のチンゲン菜・長陽(種蒔9/14、植付9/26)。今朝間引いて初採り～*豆類・チンゲン菜もこの時期出荷する方がいないので完売～<m(__)m>・・・・・・・・・・・・昨年春に駒打ちした榾木原木しい

==今日の農作業==残っていたキャベツ・春波(種蒔8/17)の小さい苗の処理を。これまで植えた第3菜園中央の続きを再度耕し、管理機で畝立てし...畝を作って２条千鳥・株間40cmで53本植付け防虫ネットをかけて全て終了。*植付総数322本。害虫被害・病気発症しないように～<m(__)m>・・・・・・・・・・第3菜園東側のさやいんげん(種蒔8/23)2畝の蔓が伸びてきたので、支柱の先端に平テープを張りました(蔓が絡まるように)やっとさやいんげんの莢が生長～(^

第２弾インゲン豆を撤去しました。また、秋採りインゲン豆の様子も載せました。2023.10.01撮影第１弾インゲン豆の播種から２ヶ月後の６月９日にキャベツの収獲跡の畝を利用して、ズボラ蒔きした第２弾インゲン豆です。今年は、７月、８月と猛暑が続いて、その影響で、７月下旬から開花を始めた花が落花してしまい、莢が付きませんでした。その後も花は咲くものの、莢が付くことがありませんでした。播種から４ヶ月が経過し、現在も多少花は咲くものの莢が付く気配なしで、撤収することにしました。(上．撤去前の様子